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一，早睡晚起。每天不能超過晚上11點入睡，每天保證8個小時，睡眠不夠可以用中午時間來補充。養精蓄銳，才能有好身體，好的抵抗力。

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二，飲食清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水。因為冬天乾燥，需要補充水分和維生素。所以多吃這樣可以滿足人體的基本需要，對健康是很有好處的。

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三，早上鍛鍊時間安排在8點以後。因為8點以後太陽出來，空氣才好。而老年人、心腦血管病人特別注意要在天氣暖和的時候出去鍛鍊，以免影響病情。

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四，立冬節氣要多吃溫補食物，增加身體熱量來達到抗寒能力。可以多吃牛羊肉、狗肉等。

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五，冬天室內也要通風，還要注意根據天氣變化注意增減衣服，以防感冒。

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六，立冬後注意每天晚上泡腳，這樣可以讓全身血液通暢。腳暖和身體就不容易得病了，而且有助睡眠。

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七，冬季也要注意讓心情開朗，還可以多曬太陽。因為冬天白天時間短，容易讓人心情抑鬱，所以要保持心情開朗。同時多曬太陽，還可以讓人心情開朗，有好的心情人的身體才更健康。

1⃣️注意保暖：天氣變冷，有些地區需要添衣的趕緊穿起來。一定不要美麗凍人。

2⃣️注意休息：生活要有規律，睡眠要充足。不可以睡太晚，要有美容覺，否則再好的護膚也沒用，平時如果覺得累，做事不在狀態的話，建議休息好了再去做，事半功倍。否則事也沒做好，心情也糟糕。

3⃣️注意飲食：一日三餐，最好清淡，以蔬菜，雞蛋，牛奶，水果為主，且每餐不必吃太撐，都說秋冬要進補，我覺得還是要適當，畢竟沒有那麼大的運動量，是需要不了那麼多的脂肪和熱量的，所以每週可以吃些自己想吃的，但要少吃辣。

4⃣️注意運動：不管是哪種方式的運動都有助於身體健康，保持身材，哪怕走一走，抻一抻，所以可以選擇一種自己喜歡的運動，時間保持30分鐘以上讓自己出汗最好。

5⃣️注意情緒：要以心情愉悅為主，可以聽聽音樂，（我最近在聽鋼琴曲）做自己喜歡做的事，轉移注意力，氣大也傷身，腦細胞也犧牲不少，凡事看開些，理不透的事就隨它去吧，化繁為簡，不給自己添堵。

（宣告：本篇文章中的養生建議僅僅針對一般性人群，如果是有生理性或病理性特殊情況的，應去專門醫院的營養科進行系統諮詢！）

“北風捲地白草折，胡天八月即飛雪。”又到了四個季節之中的最後一季——冬天。我們經常講說：“冬天來了，春天還會遠嗎？”與象徵著希望和綠色的春天不同，冬天往往給人的感覺是寒冷、冰涼、白色……隨著氣溫的下降，人體受寒冷天氣的影響，機體的生理功能和食慾等均會發生改變。因此從我們營養學角度來說，人們也應該合理的調整飲食，保證人體必需營養素的攝入，只有這樣才能提高人們耐寒的能力和免疫的能力。那麼具體而言怎麼操作呢？接下來我們來一同看一看。

1、適當的多補充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸透過轉移作用可以為人體提供一系列耐寒適應所必需要的基團。冬季寒冷的氣候可以使人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，為人體禦寒提供能量基礎。而這些能量合成的基礎就是來源於蛋氨酸所促進人體釋放的基團。一般而言，含有蛋氨酸比較豐富的食材有乳製品、綠葉類蔬菜或是芝麻。

2、多吃一些幫助身體禦寒並且富含有高能量的食物。一般情況下寒冬的飲食原則要求有足量豐富的營養，並且最好是多吃一些溫熱性的食物，從而有助於保護人體的陽氣。我們在日常餐桌中所能接觸到的，像是肉類中的火腿、雞肉、牛肉、羊肉；蔬菜中有胡椒、大蒜、生薑、蘑菇、香蔥、韭菜等；水果之中有龍眼、橘子、荔枝、柚子等，這些食材既能夠補充充足的營養，又能保護人體的陽氣，對身體的禦寒有非常正向積極的作用。

3、在冬季適當的多吃一些含有B族維生素以及維生素A、維生素C的食物。天寒地凍的天氣會使人體的氧化功能增強，因而口角炎、唇炎等疾病發生率就會增大，此時我們應該適當的補充B族維生素，從而有效防止此類疾病的發生；至於補充維生素A和維生素C的目的在於二者都可以增加人體的耐寒能力，並且維生素C還可以對血管有良好的保護作用。維生素A可以在動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等食物中獲得，維生素C可以從新鮮的蔬菜和水果中獲得。

除此之外，在冬季進補的過程中，我們要有一個限度，不能無休止的去進步一些溫熱性食物，這樣子很容易造成“虛不受補”，要有一個循序漸進的過程；並且在冬季進補時，儘量不要吃過於油膩或是生冷類的食材，這樣會妨礙胃腸的消化功能，影響食材的吸收。

立冬節氣過後如何養生？對於養生這個概念，其實最根本的就是讓身體的免疫力以及抗病能力更好，而冬季與秋季一樣，天氣都比較乾燥，因此飲食補腎助陽很重要，進入冬季後，天氣比較寒冷，也比較乾燥，很容易出現感冒／慢性支氣管炎／胃及十二指腸潰瘍／面板瘙癢症以及肺炎等等，因此需要注意保暖，每天足量的飲水，均衡多樣的飲食。

尤其是進入冬季後，注意保護足和背部的保暖，因為我們的足部經常與地面接觸，散熱量大，足部的肌肉和脂肪都比較少，血管較細，因為離心臟比較遠，本身的保溫性就很差，如果著涼很容易滋生疾病。有句老話叫“病從足下起”，足部有肝／脾等經絡，如果受涼刺激，會引發周身的疾病。而背部有任／督二脈，受涼刺激同樣會引發疾病，所以進入冬季後，保暖是第一要做到的事情。

那麼對於飲食，很多人進入秋冬季節後會尋找很多的藥膳來補身子，需要注意的是，如果補過也會身體造成損傷，有句話叫“藥補不如食補”，補身體最好的方式還是從飲食上著手，確保身體有足夠的營養和熱量，以備更好的抵禦寒冷。羊肉／雞肉／鴨肉／鵝肉／藕／木耳／白蘿蔔紅棗／桂圓等等食物都可，最重要的一定要飲食有節，控制總能量，秋冬季節因為食慾更好更容易肥胖，這也是需要注意的地方。

冬季怎樣養生？

《黃帝內經》曰：冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽，早臥晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就溫，無洩面板，使氣亟奪，此冬氣之應，養藏之道也。逆之則傷腎，春為痿厥，奉生者少。

這裡介紹一下本人的冬季養生方法。一、早起一片姜。一片，蘸鹽、醋、醬油，糖，隨自已喜歡。我蘸鹽，細嚼慢嚥。早起一片姜，寒氣跑光光。身體暖和，不易感冒。二、早煅煉。冬泳，跑步，爬山，根據天氣選擇。天晴無露無霜，爬山。爬山可以和大自然對話，呼吸樹木製造的負氧粒子，呼吸新鮮空氣，呼吸天然樹脂香，野花香，聽鳥叫，看太陽昇起，出點汗水，心情會格外開朗。有露水就跑步，沿進山的公路跑，跑到出汗為宜。下雨天就在室內游泳，游到有點累，就上岸慢跑至出汗，這樣也能保證一天不冷。霜風天、下雪天就下河游泳。我喜歡遊激流，慢慢遊上去，快快飄下來。在50米左右的距離遊10圈左右，然後上岸慢跑回家。三、吃早餐。喜歡吃羊肉米皮。喝那碗熱湯很關鍵。許多人吃早餐不喝湯，那可是精華，是羊肉和羊骨架熬的。吃早餐要早，晚了就沒原湯了。米皮可少點，那碗原湯得滿滿的。四、衣不穿厚。0度左右穿三層衣。內衣，緊身保暖的；毛衣，薄的，羊毛的就行；輕薄羽絨服或毛呢大衣。五、保證腳暖。但不煨火，多活動，沒空活動了再烤火，再開空調。在空調房內、車內一定脫下棉衣，外出再穿。六、早睡晚起。晚上十一點前上床，早上七點左右起。

大家看看，我的冬季養生法與《黃帝內經》中《四氣調神大論篇第二》中冬季養生的要求相合嗎？

立冬是中國二十四節氣中，四立之一，是一個重要的節氣。

立冬以後，天氣轉寒，萬物開始凋零，蟄蟲伏藏，自然界萬物生機潛伏，陽氣固密於內，陰精藏而不洩，那麼怎樣來養生？為來年的春生、夏長做準備。長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）藥學部主任、主任藥師鄧曼靜教你如何在冬季養生。

一、起居

1、早臥晚起：立冬後，白天短而夜長，正是陽衰陰盛之時，日常作息應順應自然，做到“早臥晚起，必待日光”。早臥可以養人體之陽氣，而晚起可以固護人體之陰精。

2、去寒就溫：冬季乃陽藏之時，自然界陰寒極盛，易侵襲人體而損傷陽氣，故要時刻注意防寒保暖，遵循“去寒就溫”的養生原則。

3、節制房事：冬季乃陽氣與陰精蓄藏之時，不可縱慾，要保護元陽與陰精不受損傷，使之藏而不洩，陰陽閉藏。

故民間有“春一、夏二、秋一、冬無”之說，指出一年四季房事的適宜頻率，其“冬無”之說，雖未必盡然，然則於冬季主張節制房事的提倡還是值得肯定的。

二、飲食

1、冬季飲食調養原則：應當遵循“保陰潛陽”“無擾乎陽”的原則，在食物上的選擇，既不宜過於生冷，也不宜過於燥熱。

因此應選擇溫補而不燥，滋潤而不寒的食物。如穀類、羊肉、鱉、龜、木耳、紅棗、胡蘿蔔、油菜、豆芽等都是適宜之品。

2、冬季飲食調養的方法

（1）食宜溫熱：多食溫熱之品，以助陽防寒，如狗肉、羊肉、鹿肉、蔥、姜、核桃、板栗等品，助養陽氣，陽氣固而陰精得於斂藏。

（2）適宜進補：俗話道“三九補一冬，來年無病痛”、“冬令進補，開春打虎”，說明冬令進補的重要性和必要性。

進補推崇冬季，是因為此時人體食慾旺盛，進食量較多，更能吸收營養精華，貯藏於體內，有助於體質的增強。進補可以選擇食補，亦可選擇藥補，藥補首推膏方。

長沙市中醫醫院（長沙市第八醫院）幾位著名老中醫提供的多年用於臨床的經驗冬令膏方，如溫陽培補膏、滋陰潤燥膏、三仙滋補膏、參靈扶正膏、補肺膏、養顏調經膏、糖尿病調理膏、腦梗塞膏、考前調理膏、慢性咽炎膏等。

根據各人的症狀、性別、年齡、既往病史以及季節、氣候、生活習慣、工作環境、精神狀態等綜合因素運用中醫八綱辨證、臟腑辨證、五行學說來進行辨證分析，在經驗膏方上進行加減，開出“量體裁衣”的藥方。起到滋補強身、抗衰延年、治病糾偏的獨特功效。

（3）早餐食粥：粥類之品性平補中，滋養陰津，於寒冷之早晨服熱粥則暢旺中州，化生氣血，促進脾胃的運化，從而達到充實腎中陰精的作用。

（4）少鹹增苦：冬季腎臟的養生重在“堅”。苦味之品具“堅”的特性，可以使陰精固秘於內而不得外洩，從而使陰精充足。

3、飲食養生藥膳

（1）桃仁炒雞丁

【配方】核桃仁30g、枸杞20g、雞胸肉400g，調味品適量。

【功效】補腎溫肺，潤腸補腦。適用於腸燥便秘，耳鳴、耳聾、健忘。

【製作】將雞胸肉沸水燀過切丁，備用。將炒鍋置武火上加熱，加入素油，下入薑片爆香，隨即下入雞丁、料酒、核桃仁、枸杞，炒熟，加入適量調味品即可。

（2）人參燉烏雞

【配方】烏雞1只，人參100g，豬肘500g，料酒、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉適量。

【功效】滋陰清熱，養心安神。用於陰虛內熱所致之虛煩少寐、神志不不寧、五心煩熱、心悸神疲等。

【製作】將上述食療洗淨備用，蔥切段，薑切片；將雞、豬肘、薑片、蔥置大砂鍋中加水，武火燒開，改用文火慢燉至雞、豬肘五成爛時，再入人參同燉，加入調味品，燉至人參透心即可。

（3）四君蒸鴨

【配方】嫰鴨1只，黨參30g，白朮15g，茯苓20g、枸杞20g。

【功效】益氣健脾。適用於脾胃氣虛所致的食少便溏、面色萎黃、語聲低微、四肢無力等。常人食用可調節胃腸運動，強身健體，提高抗病能力。

【製作】淨鴨子在沸水中燀一下，將藥料布包放入鴨子腹中，將鴨子置於蒸碗內，加入蔥、姜、紹酒、水適量，蓋上碗蓋，隔水蒸約3小時，取出鴨子腹中藥包、蔥、姜。加食鹽、味精等即可。

三、情志

1、藏神於內：冬季是閉藏的季節，在精神活動方面，亦應遵循“藏”的原則。

保持精神的安定平靜，避免受各種不良情緒的干擾和刺激，如大喜、大悲、大怒等。讓心情始終處於淡泊寧靜的狀態。

2、消除抑鬱：冬天，草木枯萎，萬物凋零，一派肅殺之象，難免觸景生情，意志消沉而生抑鬱寡歡之情，因此應善於自我調節，保持精神寧靜愉快。

可增加社交活動，多交朋友，走親訪友，或積極參加一些有益的娛樂活動。

四、運動

冬季氣候寒冷，氣血流通較慢，因此，適當的鍛鍊對身體的健康是有利的。

正如民諺所云“冬天動一動，少生一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。”由於氣溫較低，運動宜選擇在室內，如打球、跳繩、

太極拳、五禽之戲等。但運動強度不宜過大，以免由於運動過度而肌腠開洩，大汗淋漓，不僅傷陽，而且傷陰。

每年的11月7日前後，太陽到達黃經225°時，為二十四節氣的第十九個節日--立冬。立冬是進入冬季後的第一個節氣，此時起：陽氣潛藏、陰氣盛極、草木凋零、蟄蟲開始伏藏。

立冬養生應以“藏”為主，即立冬開始，人們養生應順應自然界規律之“閉藏”，並以斂陰護陽為根本。在日常起居上應講求“養藏”，即堅持日出而作、及早睡晚起的好習慣，充足的睡眠有利於人體陽氣的潛藏、陰精的蓄銳。

立冬後，在飲食方面應注意適量增加優質蛋白、脂肪的攝入，即可以適量增加動物性食物，如紅肉、禽肉等，另外奶類及奶製品也不可或缺，有利於對即將到來的冬季低溫的抵禦。同時，還應增加維生素、礦物會的攝入，如新鮮蔬菜與水果，尤其是維生素A、維生素C、B族維生素等的攝入，如動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，能夠增強身體對寒冷的適應能力。立冬之後可以適當吃辣椒之類的食物，冬季後人們的運動量減少，適當進食辛辣食物有助於促進人體血液迴圈、促進新陳代謝，還能增加食慾與身體的活力。

立冬之後，運動宜以靜態運動為主，養陽氣並使陽氣潛藏。在運動專案方面，可選擇太極拳、八段錦、十六段錦等。運動強度應以身體微微出汗為最，。過量運動會導致身體大量出汗，從而使陽氣外洩，不利於冬季養生。立冬之後還應注重“精神養生”，即在精神調養上盡力做到“力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒安寧”，以避免煩擾，從而使體內的陽氣可得以潛藏。

立冬節氣開始，表明秋天結束，開始進入冬天。一般到了立冬這天，民間都會有吃餃子的習俗。那麼立冬過後應該如何養生保健呢?

1、飲食清淡，多吃新鮮蔬菜和水果，多喝水。秋天比較乾燥，需要補充水分和維生素，以滿足人體的基本需求，有利於健康。

2、老年人的早晨鍛鍊時間安排在8點以後。因為8點以後，太陽出來，空氣才好，而老年人、心腦血管病人要特別注意要在天氣暖活的時候才能出門鍛鍊，以免血壓波動較大，影響病情。

3、注意吃些溫補的食物。立冬節氣後要多吃些溫補的食物，增加身體的熱量來達到抗寒的能力，可以多吃牛羊肉、狗肉等。

4、早睡早起。每天晚上不能超過11點入睡，每天保證8個小時，中午注意半個小時左右的午休來補充體力，只有睡眠充足了，身體才有好的抵抗力。

5、晚上泡腳。 立冬以後注意每天晚上泡泡腳，這樣有助於全身血液通暢。泡腳能身體迅速暖和，驅除寒氣，有助於睡眠。

6、注意室內痛風，心情開朗。冬天也要注意室內的通風，根據天氣變化增減衣服，以防感冒。另外，冬天白天時間比較短，容易讓人心情抑鬱，所以要保持心情開朗，同時多曬曬太陽。

“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也”。

立冬，是24節氣的第19個節氣，表示開始進入冬季。

立冬過後，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。

冬天來了，你準備好了嗎？

立冬節氣特點

立冬是冬季的開始，古人將立冬分三候，每候約為5天，反映了立冬這一節氣中長江中下游一帶地區的自然變化。

一候水始冰

立冬之日“水始冰”，冰寒於水，所以是水與冰的結合，冬寒水結，是為伏陰。孟冬始冰，仲冬冰壯，季冬冰盛。

二候地始凍

立冬後五日“地始凍”，冰壯曰“凍”，地凍為凝結，“藹藹野浮陽，暉暉水披凍”。

三候雉入大水為蜃

再五日“雉入大水為蜃”，與“雀入大水為蛤”對應，蜃是大蛤，古人認為，海市蜃樓便是蜃吐氣而成。

立冬習俗

民間賀冬

亦稱“拜冬”，民間有祭祖、飲宴、卜歲等習俗，大家也會更換新衣慶賀往來。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統的釀酒風俗。

冬季水體清冽、氣溫低，是釀酒發酵最適合的季節。

因此，紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

冬泳

如今，有些地方迎接立冬的方式也有了創新。

在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，立冬之日，冬泳愛好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來。

無論在北方還是南方，冬泳都是不少人喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

立冬之後養生重“熱”“補”

“立冬”代表著冬季的開始。此時防寒保暖是重中之重，其次就是要“補一補”。

民諺雲：三九補一冬，來年無病痛。說的就是立冬養生保健的重要性。

前列腺：也會得“感冒”

前列腺是男性的“嬌嫩”器官，受涼是誘發前列腺炎最常見的原因。

中國中醫科學院西苑醫院男科主任郭軍表示，前列腺受涼後容易出現尿頻、尿急、尿痛、排尿不盡、尿無力、會陰部及小腹疼痛不適等症狀。

對策：

1、外出不坐涼板凳；

2、經常按摩腹部，以腹部感到微微發熱為宜；

3、多吃白瓜子、西紅柿、蘋果等有益前列腺的食物；

4、多喝水，多排尿。

血管：遇冷收縮易變脆

寒冷刺激會使人的交感神經異常興奮，造成心臟收縮力增強，周圍血管收縮，導致收縮壓及舒張壓上升。

解放軍總醫院心內科主任陳韻岱教授說：“氣候變化時，血壓波動性增大，導致腦出血、腦梗死等增多。尤其是中老年人，血管彈性本身就比年輕人差，所以出現腦出血等意外的機率更高。”

對策：

1、入冬時做個血壓監測，根據情況調整用藥量；

2、入冬後，晚上早點睡；

3、吃點血管“清道夫”。山楂、燕麥、黑木耳、金橘、茄子、紅薯、大蒜、洋蔥這八大食物最能疏通血管，並保持血管壁的彈性。

心臟：最怕溫差大

心臟就像人體的發電機，到了冬天，為給身體提供足夠的能量，它更得加倍努力工作。這也使得冬天成為心臟的“多事之秋”。

中國醫學科學院阜外心血管病醫院教授王文說，在寒冬季節，室內外溫差大，加之氣候乾燥，人的生理機能時常處於應激狀態，這樣就加大了心臟的負荷；嚴重時會誘發心絞痛或心肌梗死。　　

對策：

1、避免寒冷時外出；

2、備好圍巾、手套、帽子等保暖裝置；

3、需特別注意起夜或洗澡時的保暖措施。

肺：早晨霧氣最傷肺

冬季寒冷、乾燥的空氣，都要經過“肺”這個氣體交換站進入體內。

此時不加以保護，不僅會誘發咳嗽等一些呼吸道疾病，還非常容易落下病根，導致來年復發。

對策：

1、將熱水倒入杯中，用鼻子從杯口緩緩深吸水蒸氣，每次可做十分鐘左右，早晚各一次。

2、有晨練習慣的老人最好等9點之後，Sunny明媚、霧氣散去再鍛鍊。

胃：冬季代謝會變慢

俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”，這時正是脾胃病的高發期。

如果食用過冷、過生、過硬、過補的食物，都容易把胃“累壞”。　　

對策：

1、多吃溫軟、易於消化的食物，儘量做到少食多餐；

2、睡前3小時內不吃東西。

鼻子：防止病菌從鼻入

鼻子是人體整個呼吸系統的“窗戶”和“換氣孔”。

北京醫院耳鼻喉科主任醫師宋海濤說，冬天鼻黏膜直接接觸冷空氣，其黏液分泌減少，毛細血管變脆，鼻子的“屏風”作用也容易變差，從而導致有病菌的空氣直接進入肺內，增加了呼吸道感染的機率。

對策：

1、每天用兩手大拇指外側相互摩擦，在有熱感時，用大拇指外側沿鼻樑、鼻翼兩側上下按摩30次左右；

2、睡前用溫的淡鹽水清洗鼻腔；

3、霧霾天戴口罩。

耳朵：抗凍能力最差

人體中的耳朵、鼻子、手、腳都處於神經末梢，血流量少，因此到了冬天格外怕冷。

耳朵除了耳垂部分有脂肪組織能保溫外，其餘部分只有較薄的面板包著軟骨，所以是五官中最“怕冷”的器官，不注意保護則易生凍瘡。

對策：

1、從室外進入溫暖的室內，可以迅速用手搓一下耳朵，讓其快速回暖。

2、耳朵受凍後，不宜熱水熱物敷貼，這樣會導致症狀加重。

立冬之後應該怎麼補

鹹味入腎補益陰血

根據“秋冬養陰”，“冬季養腎”的原則，冬季可以適量多吃點鮮味食物，如海帶、紫菜以及海蜇等，具有補益陰血等作用。

進補前先引補

立冬後進補要給腸胃一個循序漸進的適應過程，所以要做好引補。比如食用性質溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉等。

此外，冬季喝熱粥也是養生的好選擇。小麥粥可以養心除煩，芝麻粥可以益精養陰，蘿蔔粥可以消食化痰，茯苓粥可以健脾養胃。

多溫熱少寒涼

天冷的時候，適量增加蛋白質、脂肪以及維生素和礦物質的吸入，對抵禦低溫很有好處。

例如多吃一些糯米、高粱、栗子、大棗、核桃仁、桂圓、韭菜、南瓜、生薑、牛肉、羊肉等溫熱性質的食物。

增加維生素A、C的攝取

增加維生素A、C的攝取，可以增強對寒冷的適應能力。

維生素A主要來自動物的肝臟、胡蘿蔔、深綠色蔬菜等，維生素C則主要來自於新鮮水果和蔬菜。

此外，冬天多吃點辣椒，可以促進血液迴圈，還能增進食慾。

　　立冬過後，該如何養生?

　　立冬意味著冬季正式來臨，草木凋零，蟄蟲休眠，萬物活動趨向休止。中國民間有立冬補冬的習俗，在寒冷的天氣中，應該多吃一些溫熱補益的食物這樣，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的禦寒作用。

　　從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　高“蛋白質”

　　入冬後，可以適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%-6%作為熱量散失，脂肪則是4%-5%。因此，冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是，在富含蛋白質的食物中，紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，會因產熱不夠而感到寒冷。美國科學家對身著泳裝的婦女進行耐寒測試發現，那些怕冷的婦女大多體內鐵質不足，而一旦補充鐵，症狀就大大改善。需要提醒的是，每天的吃肉量別超2兩。

　　高“碘”

　　碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響到人體的代謝率高低、生長髮育、神經和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，抵禦寒冷。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，禦寒能力會因此降低。海水中含有豐富的碘元素，因此各種海洋食品均為碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等。

　　高“B族維生素”

　　大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關，適當攝入有助增強抗寒能力。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶製品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。

　　高“維生素D”

　　缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導致罹患感染性疾病的風險增加，如感冒、上呼吸道感染等。Sunny照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由於光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時透過膳食補充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。

立冬過後太陽昇起較晚，落下偏早，所以我們早睡晚起，保證充足的睡眠，立冬過後是感冒高發的季節，尤其是對於一些慢性呼吸道疾病老年人，有一種說法是，冬吃羅卜夏吃薑，秋冬季節，肺屬金就容易出問題，呼吸道感染啊，感冒啊，咳嗽啊，這個季節要順應時令飲食，白菜蘿蔔都是宣肺清火的，飲食方面要以溫補養陰為主，多吃黑色食物，不要吃生冷的，不要喝涼水，多喝熱水，體寒的人多喝紅糖薑茶，多吃梨啊，枇杷，潤肺的食物！

立冬時節，正對應於農歷的十月。此時對應於十二訊息卦的坤卦。天地之間一片陰氣，陽氣潛藏於地下，以等冬至之時“一陽始生”，生機重現。

人稟天地之氣生，四時之法成。人要健康，就要順應天地四時的陰陽變化規律。順之則健康，逆之則生病。

如何順應四時規律呢？

《內經》總結得非常清楚，“春夏養陽，秋冬養陰”。所謂養陽，即是養陽氣的生和長；所以養陰，即是養陽氣的收和藏。現逢十月，馬上立冬，現在應該如何順應四時規律養生呢？

一則，養腎

唐代大醫孫思邈說：“故善攝生者，無犯日月之忌，無失歲時之和。十月心肺氣弱，腎氣強盛，宜減辛苦以養腎氣。毋傷筋骨，勿洩面板，勿妄針灸，以其血澀，津液不行。十五日宜靜養獲吉。”

孫思邈的意思是說，進入農曆十月，人體陽氣閉藏於腎，此時心肺氣弱而腎氣強盛。因此，此時治病的總原則是：宜藏不宜洩，宜養不宜傷。比如，春夏時可以用刮痧拔罐來宣洩瘀毒，進入冬天，這種方法就要小面積、小範圍地做，以免面板過度開洩，破壞了腎的收藏能力。

再如，若要吃藥，也要注意藥味不要太苦寒，因為苦寒容易瀉火；也不要過於發散，因為發散傷陽。

又如，月晦則陽藏，月圓則陽浮。農曆十五是月圓之日，此時陰虛的人尤其容易虛火上浮，要注意靜養身心，勿妄動妄洩。

況且，腎者，主水，受五臟六腑之精而藏之。而腎應於冬天，所以，冬天養腎，正當其時。特別是農曆十月，坤卦當令，更要養腎，儘量不要進行房事，因為房事洩精，洩精即是傷腎。

總之，不管是進入農曆十月，還是立冬，都需要養腎。養腎，建議服補腎膏，此法借藥物之力，能幫助人體順應四時規律。

二則，養陽氣之藏

如何閉藏陽氣呢？《內經》提出，立冬之後，要“使志若伏若匿，若有私意，若己有得”，意思是說，志意皆屬於陽之動，既然要養陽氣之閉藏，當然就要把自己精神志意潛藏在身體裡面，不要發洩在外面。比如，入冬之後要減少憧憬未來，或計劃大的專案，或熬夜思慮，或充滿進取的幹勁，等等，這些都是心神向外，容易擾動陽氣，使之不能閉藏。

有人說，那冬天難道不能思考了嗎？當然不是，是少用神明，少耗心思，少琢磨複雜的事兒，少產生熾盛的慾望，少有怨恨惱怒煩憂愁悲恐等負面情緒，當然也要少大喜大樂，讓心儘量平靜淡然。孫思邈說：“凡心有所愛，不用深愛。心有所憎，不用深憎——並皆損性傷神”，說的就是這個意思。

簡單來說，時令進入了冬天，我們的身與心也要進入冬天。比如，慾望要減少，心要靜下來，不要煩躁不安；身體也要多靜少動，不能過度勞累，特別是不能跑馬拉松，這根本就是妄耗腎精的行為，更何況是在寒冷的冬天跑馬拉松，更是逆反天地四時規律。

中醫講究整體性，這個整體性既包括五臟六腑與四肢百骸是一個整體，也包括人與天地是一個整體。可以說，天地大宇宙，人身小宇宙，人能健康，能長壽，離不開天地的滋養與溫煦。反之，人若逆反天地，得必然遭受到天地的懲罰，輕則損害健康，重則丟掉性命。讀者可參考《再談立冬的養生》

孔子說：“道不遠人，遠人非道”。前賢亦說：“道是行的，不行就沒有道”。我們學了道，就要去實踐道，道非實踐不能有收穫。所謂“學而時習之，不亦樂乎”，正是此意。

立冬養生食譜推薦——土豆燉牛肉

補脾益胃，強筋壯骨

材料：土豆200克、牛肉300克，味精、精鹽、醬油、蔥、蒜、生薑片、大料、花椒、各適量。

做法：將土豆去皮、洗淨、切成塊狀。將牛肉洗淨，切成3釐米見方的塊，放人沸水鍋中焯一下，撈出。將牛肉塊放人鍋中，加水適量，放入蔥、蒜、生薑片、花椒、大料、精鹽，上火燉煮。將土豆塊加入快熟的牛肉鍋中，加入醬油，繼續燉煮，直至肉爛，加人味精即可食用。

立冬吃什麼好？南北方立冬都吃什麼？

　　南方多熱補：在中國南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘薑母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

　　北方吃餃子：在中國北方，特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什麼立冬吃餃子？因為餃子是來源於“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃。人們已經逐漸恢復了這一古老習俗，立冬之日，各式各樣的餃子賣得很火。

　　立冬後如何養生？冬季進補應多苦少鹹

　　從立冬開始，寒冷氣候影響人體的內分泌系統，以增加肌體的禦寒能力，這樣就造成人體熱量散失過多。因此，立冬時節的營養應以增加熱能為主。可適當多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。

　　冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食鹹，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主鹹，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，鹹勝苦、腎水克心火。若鹹味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗禦過亢的腎水。正如《四時調攝箋》裡所說：“冬月腎水味鹹，恐水克火，故宜養心。”

　　立冬後吃什麼好？冬季多吃“四高”食物

　　高“蛋白質”：入冬後，可以適當增加高蛋白質食物的攝入，比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質所含能量的30%會變成熱量從體表發散出來，而碳水化合物所含能量僅有5%-6%作為熱量散失，脂肪則是4%-5%。因此，冬天吃高蛋白質的食物有助機體抗寒。值得注意的是，在富含蛋白質的食物中，紅肉和動物內臟等還是鐵元素的好來源。鐵在體內參與血紅素合成，能提高血液攜氧能力，缺鐵者外周組織的供氧減少，會因產熱不夠而感到寒冷。美國科學家對身著泳裝的婦女進行耐寒測試發現，那些怕冷的婦女大多體內鐵質不足，而一旦補充鐵，症狀就大大改善。需要提醒的是，每天的吃肉量別超2兩。

　　高“碘”：碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素是人體新陳代謝調控的重要激素，影響到人體的代謝率高低、生長髮育、神經和肌肉功能。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質、碳水化合物、脂肪轉化成能量，抵禦寒冷。如果缺碘，合成甲狀腺素的原料缺乏，禦寒能力會因此降低。海水中含有豐富的碘元素，因此各種海洋食品均為碘的良好來源，如海帶、紫菜、海魚等。

　　高“B族維生素”：大部分B族維生素在碳水化合物、脂肪和蛋白質代謝中起著重要作用，如維生素B1、維生素B2、尼克酸等都與能量代謝密切相關，適當攝入有助增強抗寒能力。維生素B1主要存在於燕麥等粗糧、堅果、瘦豬肉及動物內臟中。富含維生素B2的食物有動物肝臟、蛋黃、奶製品、菠菜、韭菜、油菜、花椰菜等。富含尼克酸的食物有全麥製品、糙米、豆類、芝麻、花生、香菇、雞肉、瘦肉、魚、綠葉菜等。

　　高“維生素D”：缺乏維生素D不但有損骨骼健康，還會引起人體免疫力低下，導致罹患感染性疾病的風險增加，如感冒、上呼吸道感染等。Sunny照射是人體獲得維生素D的主要來源，但在冬季，由於光照不足、衣服較厚等原因導致人體容易缺乏維生素D，此時透過膳食補充維生素D十分必要。富含維生素D的食物有動物內臟、蛋黃、香菇、全脂奶等。

北風潛入悄無聲，未品濃秋已入冬。11月8日，迎來了立冬節氣。“立，建始也；冬，終也，萬物收藏也”，立冬是24節氣中的第19個節氣，此時是養生的較佳時期。

立冬時節，養生應注意一個“藏”字，重在“收藏”與“保暖”。同時適當進補，輔以運動和精神調養。在飲食上要“溫補”，多吃溫性食物，少辛增酸，預防疾病。

冬季養腎為先：“吃黑”

民間有“冬季進補，春季打虎”的諺語，養生應以補“黑”為主，應多吃一些黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑枸杞、海參等黑色的食物，這些黑色食物富含蛋白質、脂肪、氨基酸、維生素以及人體所必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，對人體健康非常有益。

黑枸杞，其性甘味平，有滋養肝腎、健脾養血、益精明目的作用。除此以外，還有助於調節微迴圈、增強免疫力、美膚抗衰老等，而這些功效都得益於其中一項重要的成分——“花青素”。

能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進面板的光滑度，抑制炎症和過敏，還可增強視力，延緩腦神經衰老。可幫助睡眠，並具有明顯的抗疲勞、保肝、抗腫瘤、保護心血管系統的作用。

每天泡水喝，特別適合於面板粗糙、鬆弛沒有彈性、臉色不佳、皺紋增多的女性，而長期使用電腦、手機的學生黨和上班族也同樣非常適合。

冬季第一水果：梨

梨可緩解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性涼，老人不宜吃過多。脾胃較弱的人，冰糖梨水更佳。

冬季當家肉：羊肉

羊肉偏熱性，冬天吃可以補腎、強身、禦寒。

冬季當家菜：大白菜

百菜不如白菜。它含有大量的維生素C和纖維，長期是有好處的，特別是冬天。

冬季當家糧：紅薯

日本抗癌協會經大量科研，得出20種抗癌食品，第一種是熟紅薯、第二種是生紅薯。它含有大量維生素A，可提高面板抗病能力，預防甲流感。另外，紅薯含有大量的膳食纖維，可以緩解便秘。

冬季運動：見太陽

冬季雖然天氣寒冷，也要適當走出室外，激發身體潛能，提高身體免疫力。冬季戶外活動應選擇在上午9點半至下午4點之前進行最為適宜。

天涼了，心裡也要充滿Sunny！立冬快樂！

中醫認為肺主氣，肺是人體與外界進行氣體交換的器官，也是最“嬌嫩”的器官之一，它喜潤厭燥。在乾燥寒冷的冬天，很多人的肺部處於乾燥狀態，再加上外界的空氣溫度低，導致肺部像面板一樣容易起皮，甚至乾裂，肺部的淨化和防禦功能會大大降低。因此，冬季養生的重中之重就是“養肺”，肺好百病消。

肺臟直接與外界的空氣相通，冬天到來以後，冷空氣進入肺部，最容易刺激呼吸系統，加上抵抗力下降，這就給細菌以可乘之機，容易引起傷風感冒和咳嗽。加上冬天人們在暖氣房中呆的時間比較長，空氣流通不暢，更加速了各種病毒和細菌的感染，人體呼吸系統的發病率明顯增加。

立冬後寒氣很容易入體，我們可以選擇經常喝湯，雞湯，排骨湯這些都是很好的選擇，也可以多吃烤肉牛肉，防寒，補充能量，飲食營養均衡，也不要太過心急

立冬後，冬天開始進入寒冷的天氣，天氣比較乾燥，寒風凜冽，人體需要保曖，需要能量，才能防禦寒冷，保持身體健康，安度寒冬。在冬季，人們就要注意保養身體，增強體質，保護身體。立冬後養生應該怎麼做？具體有以下幾個方面：

1.冬天要注意穿衣保暖。到了冬季，人們可以到市場上買厚的加毛的保暖棉衣，比如羽絨服、棉大衣、棉襖、棉帽子、棉鞋、加毛的長靴等等防寒衣物，穿多幾件衣服保護身體防寒保暖，保護手腳，以防手腳凍傷。

晚上睡覺時，特別要注意腰部腹部的保暖工作，以保護人體內部的腸胃功能正常運作，以確保身體的健康。特別小孩子，晚上睡覺要蓋好腹部的肚臍眼，一旦著涼風寒，容易流鼻水感冒生病。

2.在冬天比較乾燥，平時在生活中要多喝水，喝水起到養陰的作用。防止體內缺水，面板乾燥。按照人體健康的需要，每個人每天最少要喝1.5一2升的水，才能確保身體內部的需要，防止因脫水引起的各種疾病。冬天可以多喝溫開水，保持體內的溫度，起到防寒的作用。

3.在冬天，早晨起來後，可以倒一杯白開水，放少許食鹽攪拌後，喝下鹽水。鹽水可以起到殺菌消毒的作用。鹽水可以殺死腸胃道上的細菌，保護腸胃功能，保障腸胃的健康。晚上，可以喝一些密湯，包括白糖水、紅糖水等，可以增加人體的能量，保持體內的溫度，防禦寒冷，保護身體。

4.飲食要講究，多吃清涼滋補的食品，少吃乾燥的食物。比如雞、鴨、豬肉、羊肉、狗肉用煲煮熟，比較溫熱不會幹燥。少吃煎、炸、烤等食物。這樣身體就保持滋潤，不會幹燥。

5.冬天寒冷，沖涼時間不能太長。由於氣候寒冷，冷空氣很容易經過毛吼進入體內，在沖涼時，一不小心就會著涼，容易感冒生病。在沖涼時，一定要用熱水沖涼，保證身體不受刺激，並且在沖涼後迅速穿衣保暖，不受風寒的影響，保護身體。

6.冬天要保證睡眠充足，防止睏乏。冬天比較寒冷，體內的熱量容易散發，不能集中精神工作。所以在睡眠時要多睡覺，比平時多睡一個小時，以確保睡眠質量，保持體力和提高精神。

7.冬天要多參加運動，鍛鍊身體。比如短跑、長跑、冬泳、跳舞等等各項體育運動，增強體質，防止衰老，防止睏倦。

8.冬天要多吃水果。水果營養豐富，容易吸收，含多種維生素，能夠快速補充人體的營養。冬天注意吃瓜，瓜在冬天容易刺激腸胃，對腸胃有疾病的人有影響。

9.冬天要多吃含有維生素的蔬菜。比如蘿蔔，含有豐富的維生素C，能起到防病抗病的效果。多吃含有蛋白質的魚類食品，以確保營養豐富多樣。

10.心態調節。冬天寒冷，可以在太陽下曬曬太陽，禦寒保暖，調節心情。使人氣血暢通，心情舒暢。多參加各種活動，可以減少冬天抑鬱症，保持精神健康。

冬季進補，來年打虎。就是說冬天養好身體，來年少生病。冬季根據自己的身體情況適量增加營養。比如：牛羊肉，雞肉，排骨 八寶粥。……等。同時每日早睡晚起 休息好。