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  • 1 # 遊湖泊山川

    1、海區網箱養魚種類: 已經成熟的技術併成規模的有 卵形鯧鯵 美國紅魚 大黃魚 鱸魚 真鯛 石斑魚 軍曹魚 紅鰭東方魚等.

    淺海、灘塗是發展海水養殖業的首選水域,而發展海水網箱養魚是開發利用淺海,發展海水魚類養殖業的重要手段,在中國漁業發展的今天,更有其特殊的意義。

    一、發展海水網箱養魚的意義有哪些?

    中國是一個已擁有近13億人口的大國,食物安全保障問題已成為中國發展的頭等大事。水產品是人類主要蛋白源來源,發展漁業生產,對減輕因中國人口增長對糧食生產帶來的壓力與增加優質蛋白食物的供給,提高國民的健康素質,以及在當前形勢下,有效開發利用國土資源,確保農漁民的增產增收等方面都具有特殊重要的意義。發展海水網箱養魚業是有效開發利用淺海國土資源的一條有效途徑和發展漁業生產的重要手段,在中國海洋捕撈業實施“零增長”戰略的今天更是如此。這是因為:

    (一)可有效拓展海水養殖空間

    淺海、港灣、灘塗地帶是大多數海洋生物的良好棲息地和繁殖場。因這一地帶的光照條件好、水溫適宜、餌料生物資源豐富、水文條件適宜。因此,這一地帶也是發展海水養殖業的優良場所。近20年來,中國海水養殖業的發展都集中在這一水域,並形成了魚、蝦、貝、藻養殖齊開發,淺海、灘塗都利用的局面,到2000年,全國的海水養殖面積已達1865.6萬畝,佔全國水產養殖總面積的19.1%,其中淺海養殖面積489.5萬畝,港灣養殖面積346.7萬畝,灘塗養殖面積1029.4萬畝,養殖總產1061.2噸,其中魚類42.7萬噸、甲殼類34.3萬噸、貝類860.7萬噸、藻類120.2萬噸、其它3.4萬噸,佔當年全國水產品總產量的24.8%。

    近幾年來,由於城鄉汙水的大量排放,油類及工業汙染的日趨嚴重,水體的富營養化也日益加劇,赤潮頻繁發生,且面積逐步擴大,水產養殖病害日益嚴重,由此而造成的損失也日益加重,嚴重地破壞了這一水域的養殖生產環境。因此,如不尋找遠離岸邊、能在深水和水交換及自淨條件好的水域的養殖方式和技術,將在一定程度上限制中國海水養殖業的發展。而海水抗風浪網箱養魚技術則能滿足這一要求。因海水網箱型別及設計和效能上的不同,既可在近岸淺水區養魚,也可在遠離岸邊的深水、敞水區養魚,從而大大拓展了養殖空間,也大大減少了因汙染和養殖密集而造成的損失。

    (二)有效補充海水魚類的捕撈產量

    中國是世界第一漁業大國,自1989年至今已連續12年位居世界第一漁業大國之位。1996年的水產品3288.1萬噸的總產量中,海洋捕撈產量為1249萬噸,佔37.9%;其中魚類的產量為805.3萬噸。在當年海水魚類總產量的824萬噸中,海水的產量只有18.2萬噸,僅佔2.3%。到2000年,全國海水魚類的養殖產量也僅有42.7萬噸。

    近10多年來,因中國海洋捕撈技術及裝備的不斷進步、捕撈船隻及馬力的迅速增加、捕撈隊伍的迅速擴大及經濟魚類產卵場的環境不斷遭到破壞,致使海洋經濟魚類資源量銳減,以致形不成漁汛及規模產量、捕撈產品嚴重小型化。為此,我部自1999年起開始實施海洋捕撈“零增長”戰略,並強化了制度。但這兩項措施的實施並未使海洋魚類資源得到根本好轉,每年的效果也被當年的捕撈所消耗。可以預測到,在今後一個相當長的時期內,海洋漁業資源仍不會有較大好轉。相反,隨人口的增長,人民生活水平的不斷提高及國內外漁業貿易需要,海水魚類的市場需求量仍會增加。解決這一矛盾的有效途徑是發展海水魚類的養殖業,其中海水網箱養魚是重要途徑之一。

    (三)是促使漁民轉產轉業的有效途徑

    為實現海洋捕撈“零增長”戰略的實現及強化制度,減船減員是必要措施之一;另外,北部海域的劃界使得南海傳統捕撈作業區域大幅減少,大批漁民需轉產轉業,這就需要社會為下船的漁民提供新的轉產轉業和再就業的機會與途徑。目前,漁民的轉產轉業問題給沿海省、市、區的各級政府和漁業主管部門帶來的壓力很大,因為它不僅關係到漁民們的生產和生活,也關係到漁村社會的穩定。這部分漁民由於長期從事海上捕撈生產,他們在陸地上沒有耕地等基礎生產資料,本鄉村的灘塗或可養殖的淺海水面也早已劃片承包給他人,下了漁船就等於失去了生產條件,急需尋求新的生產就業門路。而中國的淺海水域面積達1.1億畝之多,除近岸大多已開發養殖外,離岸稍遠的水域仍是待開發的處女地。因此,透過大力發展,特別是抗風浪海水便可使這部分國土資源得以有效開發利用,也為下船漁民們提供了新的生產和生活空間,可順利地實現轉產轉業。

    (四)是促使漁民增產增收的好方式

    改革開放以來,隨著中國經濟的高速發展,人民生活水平的不斷提高,旅遊事業的興旺發達,中國的水產品市場迅速發育,海水魚類的市場需求持續高速增長,並逐步由冰鮮、冰品消費而轉向鮮活消費,這已成為當前水產品市場的新亮點。相反,由於中國海洋漁業資源的日趨枯竭,漁獲物中高檔、經濟魚類的相對量大幅下降,已遠遠不能滿足市場需求,供求矛盾較為突出,每年都需大量進口高檔及鮮活水產品。而中國的海水業發展相對滯後,到2000年為止,海水魚類養殖網箱僅70-80萬隻,陸上工廠化養殖面積約70萬平方米,外加土池養殖,當年的總產量也僅42.7萬噸。

    二、中國海水網箱養魚的歷史及現狀如何?

    始於100多年前湄公河沿岸的高棉,是以竹木材料製成小型框式和大型船式網箱,主要養殖鯰魚、鯉科魚類等。最早發展海水,且成功運用於規模生產的是日本,從20世紀30-50年代,已經成為一種重要而具特色的魚類養殖方式。

    中國的海水網箱養魚始於70年代末,進入90年代以來才進入較快的發展階段,養殖種類日漸增多。70年代來,廣東省惠陽縣、珠海市首先開展了海水網箱養魚試驗,放養了石斑魚、鯛科魚類、尖吻鱸等20多個種類,並獲得成功。1981年以後轉入生產性養殖,商品魚主要銷往港、澳地區,取得了顯著的經濟效益。1984年在廣東省的迅速發展,隨後在福建的平潭和浙江的巷南一帶,也相繼發展了海水網箱養魚,並逐漸向北方沿海推移。據不完全統計,到1993年,廣東、福建和浙江三省的海水網箱養魚數量超過57000個,養殖品種達40多種,養殖產量近6000噸。隨著生產的發展,到1998年全國的海水網箱總數已達20多個;而到2000年,全國的海水網箱已超過70萬個,接近80萬個,其中僅福建一個省就有45萬個之多。平均每平方米的產量為20-30公斤。但由於對網箱的材質與結構以及抗風浪能力方面的研究不足,目前中國的海水網箱還只能在一些風浪較小的內灣或近岸養殖。

    為解決抗風浪問題,從1998年開始,廣東、福建、浙江及山東等省陸續引進國外(挪威、美國、日本、丹麥及中國的臺灣省)的抗風浪能力較強的深水網箱進行養殖試驗,與此同時,抗風浪深水網箱的中國產化攻關研究也已展開,預計在不遠的將來將會攻克這一難關。

    三、中國海水網箱的種類及結構有哪些?

    儘管中國深水網箱養魚的歷史不長,但在網箱的材質、結構、效能等方面先後做了許多有益的探索,就目前而言,海水網箱的種類很多,而且由於分類依據的不同而不同。如按網箱的大小可分為小體積網箱(4-20平方米)、中型網箱(20-50平方米)、大型網箱(50-100平方米)和超大型網箱(100-400平方米);按網箱的形狀可分為方形網箱、圓形網箱、多角網箱和雙錐體網箱;按組合形式可分為單個網箱和組合式網箱;按固定形式可分為浮動式網箱、固定式網箱、可翻轉網箱及沉下式網箱等。

    (一)浮動式網箱

    這種網箱是將網衣掛在浮架上,藉助浮架的浮力使網箱浮於水的上層,網箱隨潮水的漲動而保證養魚水體不變。這種網箱移動較為方便,其形狀多為方形,也有圓形的。

    目前中國海水養魚用網箱主要是浮動式,其中又包括兩種型別:一是在中國南方較為流行的,適合於內灣等風浪較小海區使用的木結構組合式網箱;二是多在中國北方採用適合近海使用的鋼結構三角形網箱。其基本結構都是由浮架、箱體(網衣)、沉子等組成。

    1、浮架 浮架由框架和浮子兩部分構成

    內灣型的網箱多采用東南亞的平面木結構組合式。如中國的福建、廣東、海南等地流行這種框架。這種網箱常常6個、9個、12個組合在一起,每個網箱為3米×3米的框架。框架以8釐米厚、25釐米寬的木板連線,接合處以鐵板和大螺絲釘固定。框架的外邊,每個網箱加兩個50釐米×90釐米的圓柱形浮子(浮力150公斤),網箱內邊每邊(長3米)加一個浮子。架上緣高出水面20厚米左右。

    近海型的網箱由於海區比內灣風浪大,框架結構採用三角臺形鋼結構(圖)。框架每邊為3根1.2或1.5英寸鍍鋅管構成,其橫截面為三角形,四個邊相連,使整體為正方形。邊長(內邊)為4、5、6米不等。4米×4米的框架每邊均勻放置兩個前述150公斤浮力的浮子。山東煙臺市水產養殖公司1986年養殖真鯛所用網箱的框架臺頂用2英寸焊接,長、寬各10米。臺底為2根2英寸鍍鋅管平行焊接而成,間距0.5米,臺高0.45米,頂框與底框之間、底框兩根鍍鋅管之間皆用1英寸鍍鋅管連線。並在頂框上垂直焊接0.5米長的1英寸鍍鋅管以做為防逃網的支柱。浮子也為ф50釐米×90釐米的圓柱形浮子,每邊5個,共20個。

    2、箱體亦即網衣,其材料有尼龍、聚乙烯或金屬(鐵、鋅等合金)等,國內多采用聚乙烯網線(14股左右)編結。其水平縮結係數要求為0.707,以保證網具在水中張開。可用手工單死結編結,也可以從網廠購進。

    網衣的形狀隨框架而異,大小應與框架相一致。網高隨低潮時水深而異,一般網高為3一5米。

    網衣網目應根據養殖物件的大小而定,儘量節省材料並達到網箱水體最高交換率為原則,最好以破一目而不能逃魚為度。體重50-100克的真鯛越冬後苗種,可採用3釐米左右的網目。隨著魚體增大至200克左右時,可增加網目至4.5-5釐米。

    網衣的設定有單層和雙層兩種,一般採用單層者居多,水流暢通、操作方便,但不安全。雙層網一般是裡面一層網目小些,外面一層網大些,以利水流暢通。在蟹類及海豚較多的海區,應使用雙層網,以防破網逃魚。

    網衣掛在框架上,一般要高出水面40-50釐米,必要時可在網箱頂面加一蓋網,以防逃魚和敵害侵襲。

    網衣用網片裝配而成,有的用6塊網片縫合而成,其中上面的一塊網片網目要大些。也有的採用一長網片折繞成網牆,再加縫網底和蓋網。網箱四周和上、下週邊都要用一定粗度的網筋加固。上週邊的大小與框架匹配並用聚乙烯繩固定在框架內框的鋼管上,最後將底框裝在網箱底部。

    3.沉子 網衣的底部四周要綁上鉛質或石頭沉子,以防止網箱變形。海水魚網箱的沉子,一般是在網的底面四周,裝上一個比上部框架每邊小5釐米的底框。底框可由l-l.2英寸鍍鋅管焊接而成,也可以在底框的四角各縛幾塊磚頭或石塊,以調節重力。

    (二)固定式網箱

    適用於潮差較小的海灣。網箱固定於插在淺海海底的水泥樁之上。所以不隨潮水漲落而沉浮。但箱內水的體積卻隨水位的漲落而變動。網箱的形狀不會因受海流的影響而變形。

    (三)可翻轉網箱

    是用鐵管、角鐵或毛竹製成固定的立方體框架,6個面均包被網衣,其中一個面上留有可開啟的小門。整個網箱可繞一軸翻轉。這種網箱的特點是體積較小,便於洗刷附著的雜藻。且形狀固定,不為海流所改變。使用時,有一面網衣暴露在水面以上,網底上的雜藻經太陽曬乾後便於清刷。每隔一定時間翻轉一次,讓網箱的四個面依次曝露於日光之下,以按時清刷雜藻。這樣,可減少網更換次數。在大風浪來臨之時,可全部沉入海水中, 以免風浪襲擊。

    (四)沉下式網箱

    整個網箱沉入海水中,在上部留有投餌網口,網箱位於水層中間,網箱內的水體積不變,在風浪襲擊時不易受損。可用於暖水性魚類越冬或冷水性魚類渡夏。

    (五)浮繩式網箱

    浮繩式網箱是近兩年才出現的一種海水網箱形式,它是浮動式網箱的改進型,較浮動式網箱的抗風浪能力強。這種網箱由繩索、網箱、浮子及鐵錨等構成,是一個柔韌性的結構,可隨風浪的波動而波動。其次,網箱是一個六面封閉的箱體,不易被風浪淹沒而使魚逃逸。

    具有柔韌性的框架是由兩根直徑6-8釐米,長110米的尼龍繩或直徑10釐米的聚氯乙烯繩作為主纜繩,20根直徑3釐米,長7米的尼龍繩或聚氯乙烯繩作副纜繩連線成一組10個6×6米的網箱群體框架,然後用直徑2-3釐米的尼龍繩或聚氯乙烯繩作浮子繩,用於固定浮子;並將其固定於框架的主、副纜上,浮子的距離為40-45釐米,並在主纜的兩端各固定一個大浮體。

    四、養殖魚的種類有哪些?

    70年代末,中國早期開展海水網箱養魚時,所養殖種類的苗種大都是捕撈天然海域的苗種,有石斑魚、鯛科魚類及尖吻鱸等20多種,“十五”期間,為篩選適宜海水的種類,及批次提供人工苗種,有關科研單位先後展開了石斑魚、大黃魚、真鯛、黑鯛、鱸魚、魚師魚、魚免狀黃姑魚等的人工繁殖技術及網箱養魚技術試驗,以觀察各種魚類在網箱養殖狀態下的生長規律,養殖成活率、養殖週期、生長特徵及經濟效益等方面特性,以便篩選。總體情況說明,只要是適合池塘養殖的種類均可在網箱中養殖。到目前為止,海水網箱養殖的魚類多達40餘種,野生苗和人工苗種均有。其中主要的養殖種類有:赤點石斑魚、青石斑魚、真鯛、黑鯛、鱸魚、大黃魚、魚免狀黃姑魚、黑鯛 、牙鮃、卵形鯧魚參、軍曹魚、黃鰭鯛、六線魚、尖吻鱸、 魚、高體魚師、虹鱒、銀鮭、羅非魚、大菱鮃、鬼魚由、褐菖魚由 、六指馬鮁、鯔魚、梭魚、美國紅魚、巨石斑魚、平鯛、紫紅笛鯛、紅鰭鯛、藍子魚、紅鰭東方魚屯、海鰻等。

    便到目前為止,仍以養殖野生苗為主,能夠進行生產性育苗並提供人工苗種的種類不多。

    五、中國海水網箱養魚中存在的問題與對策有哪些?

    就目前的技術裝備及技術水平而言,中國的海水網箱養魚技術上還存在許多問題,應針對這些問題採取相應措施,以縮短與漁業發達國家間的差距,推動中國海水網箱養魚業的發展,並促進當前中國漁民的轉產轉業。

    (一)加強抗風浪網箱裝置和設施的研製儘快實現中國產化

    目前中國的海水網箱都在近岸淺海及港灣中進行。因網箱的抗風浪能力較差,很難在半敞水區、敞水區等風浪較大的水域養殖。而進口國外的抗風浪網箱的價格很高,一般的生產單位及個人難以承受。所以,我們必須立足於在引進吸收國外先進技術的基礎上,加快科研攻關,儘快實現中國產化,研製出適合中國國情及經濟承受能力的中國產品。

    (二)組織海水養殖魚類的生產性苗種繁育技術研究,以滿足海水網箱養魚事業發展的需要

    目前養殖的海水魚類的大部分種類的苗種為野生種,因這些野生苗種的生長地不同,規格大小不一,苗種量豐欠不均以及人工馴養難度大等問題,很不適應中國海水網箱養魚業和發展需要;因此,應大力組織科研攻關,以儘快解決這一問題。

    (三)大力組織海水養殖魚類營養飼料開發與應用研究,推動海水網箱養魚業的發展

    中國海水魚類營養與飼料研究起步較晚,到目前為止,只有牙鮃、真鯛等少數幾個養殖種類的飼料問題已經解決,大部分養殖種類仍是以野雜魚為餌料,這不但增加了養殖成本,對水質的汙染也較嚴重,不利於海水網箱養魚事業的發展,應大力組織科研攻關,儘快實現商品性顆粒飼料養殖。

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