我推薦上海的桂花糕，桂花糕雖然看起來很素，但味道很不錯！白糕有著桂花的香氣，微甜不膩，軟糯適中，上面還有些許桂花的花瓣，吃著就讓人覺得萬分美好！

水晶桂花糕，來自上海的特色美食小吃，千萬不要錯過，擺成花朵的樣式好吃好看。

槐花

將槐花用開水燙一遍，然後放入雞蛋一起炒，就是著名的槐花炒雞蛋。

南瓜花

可以裹上免費油炸後吃，很香甜。

紫藤花

可以鮮炒著吃，可以當點心餡兒，也可以曬乾了，比黴乾菜好吃得多。

菊花

花瓣拌進生菜色拉里，又漂亮又好吃

萱草

俗稱金針菜、黃花菜，吃它未開的花蕾，鮮吃容易中毒。

白玉蘭

花瓣裹麵糊油炸，是一道名菜，味道倒不見得咋地

榆錢兒

如果讀過劉紹棠寫的《榆錢飯》一文，我相信你一定愛上這種花。

玫瑰

雲南鮮花餅，鮮肉月餅，非常著名了。

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廣告婚禮的花，婚禮上選擇的鮮花有哪些注意事項？

婚禮上選擇鮮花是必須的，但是婚禮上應該選擇什麼鮮花呢?畢竟鮮花的種類有很多，有的是可以選擇的，有的是不能選擇的，至於到底哪些是適合婚禮上使用的鮮花，這是有講究的。因此，在選擇婚禮上鮮花的時候，我們是有一定的注意事項的，那麼婚禮的花，婚禮上選擇的鮮花有哪些注意事項?下面的這些點，便是大家在選擇婚禮用花是需要注意的事項。1.鮮花的花材選用：如果分不清本地和進口玫瑰，小編建議最好的辦法就是現場選花。鮮花和價格都談好後，找時間和小編去鮮花批發市場選花，拍照證明。2.用過的花：小編提醒大家有些無良商家會把之前婚慶的花回收…

10 2019-05-28

食用鮮花做菜有哪些

比方 荷花 玫瑰 百合 菊花 。。。。。。。關鍵還是要會做與否 做法很多 可以涼拌 可以小炒 可以做湯 油炸做素食 可以做好菜都放點花半絲或者片 做點綴 都是很不錯的 給人一種可以說是秀色可餐的感覺 臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可藥用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入藥。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 蜀葵全草入藥，根葉花籽入藥內服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蠍螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。 蜀葵花還可入中草藥與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發展成為一種綠色食品，用其花烹調出的多種美味佳餚，已成為營養成份極高的特色食品。兼具食用、藥用、美容、觀賞等多項使用價值。 冬珊瑚可入藥，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因為要防止有農藥。 鮮花菜餚早在2000多年前就在中國興起，屈原《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋時期，食花之風盛行於皇室。宋代林洪花饌專著《山家清供》問世後，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 據載，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬乾，混在茶葉內一起飲用；她還常常命御膳房採花入饌，製成一道道美食。慈禧太后發明了一種用玫瑰花和糖製作而成的甜醬，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房採來許多新鮮的荷花，剝下最完整的瓣，浸入用雞蛋調和的麵粉裡，加入雞湯或精糖，分為甜鹹兩種，放入油鍋內炸透，做成一種極可口的小食品。而在清明前後，宮苑裡高大的玉蘭樹盛開之際，那一片片肥碩的花瓣，也都會被採下來送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉蘭片，隨時供慈禧享用。 鮮花成為美食家的佳餚，是因為它對人體有獨特的營養、美容和醫療價值，據現代營養學家測定證明，花朵大多富含澱粉、脂肪、蛋白質等營養物質，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，而且還含有對人體有益的植物化學素。並且，鮮花菜餚花香濃郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和維生素，既有豐富的營養價值，又有外形美觀新穎的特點。 食用鮮花是養顏、美膚的好方法。比如桃花含有多種營養成分，這些物質能改善血液迴圈，促進面板營養和氧供給，滋潤面板。並有多種維生素和微量元素，能防止黑色素在面板內慢性沉積，有效清除黃褐斑、雀斑、黑斑。桃花中的植物蛋白和呈遊離狀態的氨基酸，容易被面板吸收，對防治面板乾燥、粗糙及皺紋等有效。梨花花色潔白，晶瑩秀美，質樸清純，味苦氣香，外用可以除粉刺，使膚色有光澤，還能使面部面板細膩嫩白，光潔如玉。 以花入菜，不僅色彩雅麗，清香四溢，有利於增進食慾，更重要的是以簡便廉價的方法來治療某些輕微的疾病。《全國中草藥彙編》一書中，列舉了2200多種藥物，其中花卉入藥約佔1/3。如美人蕉以根莖入藥，活血利溼、安神降壓。百合以鱗莖入藥，可潤肺止咳，清心安神，主治肺癌久咳，咳唾痰血，熱後餘熱未清，虛煩驚悸，神志恍惚。茉莉能消暑降溫、舒緩情緒；菊花可以醒腦提神、清肝明目。 另外，花香也可治病。已發現300多種鮮花的香味中含有不同殺菌素，其中許多是對人體有益的，不同的花香對不同的疾病有輔助治療功效。 春季是百花盛開的季節，可食用的花卉自然很多，有白玉蘭、玫瑰、月季、梨花、中國楊花、金銀花、槐花等等。 據山東省千佛山醫院營養科主任營養師杜慧真教授介紹，並不是所有的花都能做菜，所以在挑選花入菜的時候，一定要先確定是不是無毒的，比如，一些花卉如夾竹桃、曼陀羅、光棍花、一品紅等，含有對人體有害的成分，不能隨意食用。同時，一般可以食用的花卉都是含高澱粉和高糖類，這樣才可以入口，嚐起來口感才不錯。通常被認為正式蔬菜的有：芋頭花，韭菜花，金針花，南瓜花，玉蘭花，紫藤花，槐花，荷花，車前子花等；此外，玫瑰，菊花，曇花，木棉花，茉莉花，蘭花，桂花等皆是美容佳品。 這些美且香的鮮花菜餚並非人人享得。人體各有不同，各人膚色、膚性、體質各有千秋，就算鮮花(無毒、有治療作用的)有助於人，也不能千人一律。如果一些客人對花粉有過敏症狀的就只能望而興嘆了。相對而言，能食用的花卉依舊是一小部分，而且最好是在專業人員指導下食用，大部分花是不能隨便吃的。而對於一些想自己動手在家做鮮花菜的人們來說，動手之前一定要弄清選擇的鮮花能否入口食用，應該食用哪些部位，尤為重要。即使是同一種花卉不同品種的功效也不一樣，誤食有毒的花會引起人體過敏、中毒反應。另外，飯店裡的鮮花一般是從生態園裡直接供應的，為做菜特殊培育的綠色食品，而市場上銷售的花多有農藥、化肥殘留，也不適於食用，最好是選擇自家栽種的花朵，才能比較放心。同時，鮮花烹飪一般應以清淡為主，不宜煎炸，不宜作料過重，應儘量保持鮮花本身的色香味。 吃鮮花不但看上去賞心悅目，滿眼生花，而且炒出來之後，吃到嘴裡感覺非常的好，可以用“三清”來形容：清脆、清香、清淡。 品嚐鮮花菜餚，主要吃盛開的花瓣，或用糖漬，或用鹽醃、或用水燙、或新鮮入鍋，小炒，制甜點或燉湯。比如牡丹花的食用方法就多種多樣，炸、燒、煎或做湯等，皆可成美味。如牡丹花和肉共燴製成“肉汁牡丹”，色澤鮮麗，味美適口，牡丹用麵粉裹後油炸食用，鮮香誘人；做牡丹花銀耳湯時，撒些牡丹花瓣，色豔香濃，令人食慾大振。此外，牡丹燃魚片、牡丹爆鴨肋等，也是時令佳餚。桃花可製作成桃花蟹黃燴芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鮮魚等時令佳餚。而槐花加入食鹽、花椒、蔥、姜、蒜、小茵香等調味口，蒸熟食之，既可當飯，又可當菜。

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請問哪些花可以做菜？推薦幾道用花做的菜？

1.茉莉銀耳湯 　　銀耳25克，茉莉花20朵。鍋內放清湯，放入銀耳、料酒、鹽、味精，煮沸撒上茉莉花。能生津潤肺，益氣滋陰。 　　2.荷花粥 　　採其花瓣，晾乾研末備用。用梗米100克煮粥，候粥熟入荷花末10克一15克，煮至一開後即成。能清暑、散淤血。 　　這道菜的話還有一個辦法，就是，當稀飯快煮好的時候，把荷業撕成兩瓣，然後放下去煮。 　　3.鮮花白玉雞片 　　主 料 雞脯肉250克、鮮菊花100克 　　配 料 雞蛋清8個、豆粉60克、姜2克、蔥7克、蒜4克 　　調 料 鹽3克、高湯450克、料酒5克、精煉油50克 　　1、雞脯肉洗淨制茸，加高湯，蛋清、鹽、豆粉調成漿待用。 　　2、姜、蒜切片，蔥切馬耳型，菊花折散留花瓣洗淨。 　　3、取平鍋小火下雞漿攤成雞片，起鍋放入鮮湯中（攤完為止），然後上火燒開撈出雞片，涼冷切成大小均勻的稜形片待用。 　　4、炒鍋上火下精煉油，下姜、蒜片，蔥炒香加高湯放鹽、料酒、下入雞片燴入味，再放入一半鮮菊花瓣翻均勻，勾少許豆粉起鍋，裝入條盤 　　的一端，另一端裝飾花葉，將另一半菊花撒在雞片即成。 　　4.白荷花露 　　原料：荷花50克，水50克。 　　做法：將荷花同水放入鍋內煮沸15分鐘，即可取汁飲服。 　　功效：解暑熱、清心脾、除煩渴、爽精神。 　　5.杞菊清心凍 　　材料： 　　杭白菊幹、枸杞、魚膠粉、白糖適量及模具一副。 　　做法： 　　1.燒一鍋開水，放入枸杞煮10分鐘，再放入杭菊幹、白糖煮10分鐘； 　　2.摘下菊花瓣，放入湯水中； 　　3.魚膠粉也放入湯水； 　　4.混合後的杞菊茶倒進模具，放入冰箱冷藏至凝固即可。 　　6.菊花粥 　　材料： 　　糯米150克，決明子15克，鮮菊花30克。 　　做法： 　　1.將鍋燒紅後加入決明子稍炒後加水500毫升，煮沸30分鐘後去渣 　　2.再加水和米一起煮粥，待熟時加入菊花再煮開，加油鹽或冰糖調味食用。 　　7菊花肉絲 　　材料： 　　鮮菊花50克，豬瘦肉300克，雞蛋1個。 　　做法： 　　1.先將菊花去蒂撕成花瓣，洗淨；瘦肉切薄絲；雞蛋去黃，水澱粉等調料兌成汁。 　　2.炒鍋燒熱，放入豬油50克，待油五成熱時放入肉片，再把兌好的汁攪勻倒入鍋內，先翻炒幾下，接著放入菊花，翻炒均勻，熟即起鍋食用。 　　8.菊花豬肝湯 　　材料： 　　枸杞150克，菊花60克，鮮豬肝300克，鹽、味精少許。 　　做法： 　　1.先將鮮豬肝洗淨切片，放入熱油鍋內略煸， 　　2.加菊花水(菊花用紗布單包加水1000毫升，武火煮沸15分鐘，取出紗布袋，枸杞武火煮沸，15分鐘後改用文火，熟時放鹽、味精調味)。 　　9.菊花火鍋 　　材料： 　　鮮菊花瓣，高湯，生魚片或生雞片，調料若干。 　　做法： 　　1.將鮮菊花瓣浸於溫水中漂洗，撈起放入竹籃裡濾淨。 　　2.將魚片或肉片投入鍋時，須抓一些菊花瓣投入湯中，魚片雞東加上菊花“三合一”所產生的清香和鮮美，特別奇特，令人胃口大開。 　　10.菊花蜜飲 　　材料： 　　菊花50克，蜂蜜適量。 　　做法： 　　菊花加水20毫升，稍煮後保溫30分鐘，過濾後加入適量蜂蜜，攪勻之後飲用。

9 瀏覽1697 2016-12-01

哪些花是可以做菜吃的？

鮮花菜餚和飲料早在2000多年前就在中國興起，如金針花就是特別大眾化的菜餚；而且據一些老人回憶，過去饑荒年代，他們常常到外面採摘梔子花，梔子花清炒，只放些油鹽，並無味精等各種調料，但卻清香撲鼻，吃起來鮮嫩爽口。加上梔子開花時節恰是插秧時候，所以幾乎家家都愛吃上幾回。老人們說，梔子花吃了舒筋活血，有健體強身、解除疲勞的功效。還有槐花開了，採來用面蒸了吃，包餃子、包包子吃，槐花的清香就從山野、院落溜到了家裡。據說槐花可清火去燥，美容養顏。至於飲料更有桂花茶、金銀花茶、菊花茶、茉莉花茶等多樣品種。常見的花有：玫瑰、百合、茉莉、菊花、桂花、牡丹，還有石榴花、金雀花、核桃花、棠梨花、攀枝花、鳳尾花、苦刺花、大白花、芭蕉花、蘆薈花、百合花都可做菜。

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花能做菜嗎，有哪些用花做的美食

比方 荷花 玫瑰 百合 菊花 。。。。。。。關鍵還是要會做與否 做法很多 可以涼拌 可以小炒 可以做湯 油炸做素食 可以做好菜都放點花半絲或者片 做點綴 都是很不錯的 給人一種可以說是秀色可餐的感覺 臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可藥用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶桑花、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入藥。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 蜀葵全草入藥，根葉花籽入藥內服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蠍螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。 蜀葵花還可入中草藥與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發展成為一種綠色食品，用其花烹調出的多種美味佳餚，已成為營養成份極高的特色食品。兼具食用、藥用、美容、觀賞等多項使用價值。 冬珊瑚可入藥，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因為要防止有農藥。

3 瀏覽192 2018-05-10

可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花，有哪些

1、槐花，槐花可以炒雞蛋

2、黃花菜，黃花菜曬乾可以做湯，火鍋，麻辣燙，還可以炒

3、南瓜花，南瓜花煎雞蛋味道也不錯

4、西蘭花、炒、煮都可以

玫瑰花，還有南瓜花都可以成為餐桌上的美食哦！怎麼做了？我簡單的說一下，玫瑰花只要花，洗乾淨，瀝乾水備用，南瓜花也一樣，洗乾淨，瀝乾水備用，普通麵粉適量，加兩個雞蛋，加鹽，胡椒粉，孜然粉，可以點一下試試味道，有味就可以了，喜歡吃辣的可以加辣椒粉，加清水攪拌成糊狀，不能太稀，不然接下來就不好操作了，鍋裡下油，要倒多一點，因為要炸的，要沒過花朵，中火就可以了，花朵放麵糊裡都粘上面糊，然後放鍋裡炸至變色，上盤在上面再撒一點椒鹽粉就完成了，很好吃的哦！香香脆脆的。

很多花都是可以吃的，比如下面這三種。

1、玫瑰花

玫瑰花中維生素C含量較高，還含有多酚。長期食用可以起到一定的美容作用，其還具有SOD活性，讓面板紅潤白皙有彈性。玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，可以促進腸蠕動。 對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，也能輔助減肥。烹飪過程中加入玫瑰花瓣，不僅能讓食物更好吃，而且能增加浪漫氣息。

2、桂花

我們都聽過桂花糕、桂花茶，在乾燥的冬天，桂花對面板、呼吸道有著滋潤保護的作用。桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。

3、槐花

槐花中含有蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素，可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、，長期食用對心血管患者有好處。也 可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕等美味，瞬間讓唇齒間溢滿淡淡的清香，一呼一吸之間都帶著花香。

但花也不能亂吃，有些花可能含有對人體有害的毒素，一定要做好充分的瞭解後再吃。