野三坡有菜品豐富的特色農家生態飯，冷盤有：炸花椒芽、蒜拌河菜、炸山杏核、三坡鴨蛋；熱菜有乾煸河蝦、燜河魚、三坡豆腐、農家亂燉、小雞燉山蘑、柴雞蛋炒香椿、烤全羊；主食：貼餅子、菜糰子和棒碴粥。虹鱒魚也是深受遊客歡迎的，炸小魚、炸花椒葉是不可缺少的菜點。在野三坡，遊客可以品嚐到地道的野菜。如河菜：喜寒，生長於泉水中，可做成冷盤，也可做成包子；水芹菜：是三坡野菜系列中的精品，粗纖維植物，最好的做法是泡酸菜；木蘭芽：高山上的灌木嫩芽，山中極品，怎麼吃都很可口，營養價值很高；山蘑菇：可以炒吃，可以燉吃，尤其與小雞仔同燉，非常可口；情人菜：原名“荏青菜”，頗受遊客歡迎。（注意：野三坡拒絕提供青蛙和麻雀。）三坡美酒喝酒的話，一定要品嚐三坡美酒，只有喝過三坡美酒的您才不枉此行。採用魚谷洞泉天然一級引用礦泉水，精選優質純糧釀造的“淶松”牌系列“三坡美酒”，是旅遊者餐桌必備的佳釀和伴手禮。百里峽烤全羊是由客人現挑活羊，現宰、現烤，整個加工過程要60分鐘，百里峽的烤全羊用多種工藝特殊的燒烤設施加工而成。烤全羊色澤豔麗，肉嫩味美，脫骨濃香。百里峽的烤全羊是在固定的場地，二層火燜烤而成，燒烤方式雖不如河邊篝火那麼有情調，但味道一絕。炸蠍子在野三坡可以吃到正宗的野生炸蠍子。蠍子不僅具有祛風、止痛、通絡、解毒等作用，還具有人體所需的17中氨基酸和14種微量元素，食後可溫腎補精，益氣養血。偶爾來嘗一下鮮，一定非同凡響。拒馬河魚這裡的河魚個頭一般都不大，可以整條的炸、燉或者燒烤。如論怎麼吃法，河魚特有的新鮮味道都會讓您有“不白來一回”的感覺。

野三坡在北京周邊來說是最好的自然風景區。來的客人大部分也是體驗住農家樂。風景區的飯菜價格都比較偏高，最好要包桌飯菜，包桌飯菜的價格150元至500元不等。要包桌飯菜的時候可以和旅館賓館老闆商議。儘量別點魚香肉絲、宮爆雞丁等大眾菜，大部分農家院是家庭式的，都是自己做菜。做的農家菜、野菜還真不錯，大眾菜上怎麼也會和專業的廚師之間有點區別的。比較大型的賓館能做各類飯菜，值得信賴。

在野三坡，可以品嚐到地道的野菜：河菜，喜寒，生長與泉水中，可做成冷盤，也可做成包子；水芹菜：是三坡野菜系列中的精品，同樣是粗纖維植物，口感比家芹菜好多了，最佳做法是泡酸菜；木蘭芽：高山上的灌木嫩芽，山中極品，怎麼吃似乎都很可口，營養價值很高；山蘑菇：以炒著吃，可以燉著吃，尤其是小雞兒燉蘑菇，熱乎乎、香噴噴的。烤全羊：烤全羊是野三坡最特色的飲食。野三坡的羊一般是生長在5-8個月左右的小羊，肉嫩噴香。虹鱒魚也是深受遊客歡迎的，炸小魚，炸花椒葉是不可缺少的大餐。烤全羊是由客人現挑活羊，現宰，現烤，整個加工過程要60分鐘，百里峽的烤全羊用多種工藝特殊的燒烤設施加工而成。百里峽的烤全羊是在固定的場地，二層火燜烤而成，也許這樣的燒烤方式，對遊客來說沒有其它景區那架火烤羊有情調。