回覆列表
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1 # 使用者4250783963591
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2 # 使用者4186098393170
用開水過濾一遍超市買的竹籤。
2.
把切好的土豆片,煮熟,再穿成串。
3.
煮好的千張切成長條狀,穿串。
4.
取出適量的孜然顆粒,小茴香,因為我比較喜歡它的味道。不喜歡它的味道也可不放
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3 # 使用者2047197089888
原料：速凍小肉串（用來炒的）、妙脆角.做法：1、小肉串放在常溫下解凍。2、熱鍋旺油，大火，下肉串快炒至熟。3、加入妙脆角，略微翻幾下，盛起。 **超市冷櫃裡有現成的袋裝小肉串，有用來炒的，有用來下火鍋的，別買錯了喲。 **如果你不偷懶，也可以自己買裡脊肉，切成小塊，用鹽、生抽、孜然粉、少許生粉醃入味，穿在牙籤上，下鍋再炒。 **妙脆角出鍋前再加進去，以免影響脆感。也可以等肉串盛進盤子後，再將妙脆角倒進去拌勻。
主料
妙脆角1袋
速凍肉串1袋
步驟1
小肉串放在常溫下解凍
步驟2
熱鍋旺油，大火，下肉串快炒至熟
步驟3
加入妙脆角，略微翻幾下，盛起
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4 # 大街望牛
1.準備好自己喜歡的所有食材。
2. 鍋中燒開水加入少許鹽，放入竹籤煮上5分鐘撈出洗淨備用。
3. 另一個鍋中燒開水，放入所需要焯燙的食(海帶).
4. 雞胗也用開水焯燙一下備用。
5. 所有食材全部切好，千張和油豆皮切寬條。
6. 所有食材用竹籤串好備用。
7. 炒鍋中少倒一些油放入火鍋底料小火炒至。
8. 直到火鍋底料融化出香。
9. 加入適量的高湯或者清水。
10. 加入蔥薑蒜。
11. 加入適量的料酒。
12. 在加少許生抽。
13. 加入少許白糖。
14. 加入少許黑胡椒粉和雞精。
15. 大火煮上10分鐘，煮出香味。
16. 把串好的食材放入一個小鍋中
17. 煮好的湯汁倒入，把小鍋和酒精爐一起上桌，隨吃隨煮即好
杏鮑菇一根；
洗淨，切丁
梅林午餐肉半聽，切丁。
二荊條、小米辣切顆，鮮青花椒。
將杏鮑菇丁與梅林午餐肉丁用竹籤串起；中火、少油，放入串煎至四面微焦，倒入二荊條顆、小米辣顆、青花椒同炒；大火，灑少許鹽、淋料酒翻炒，灑入蔥顆翻勻即可。