蔬菜這一行真不好說一般都是好一年壞一年的行情，甚至好一年壞幾年的行情。大蒜回升的可能性不大，天氣轉涼後可能會有所下落也不好說。

包地畝的可以在等等，因為怎麼也陪不了錢，後期三塊多買的，該賣點了，價格最後估計二塊左右，因為明年的量小不了，今年入庫的價錢上不去，難

7.28號我們這裡的金杞大蒜交易的大蒜收購價格在3.3-3.5元每斤，而今天大蒜的收購價格在3.4--3.6元每斤。這是中混級和大混級的價格。

對於題主說的原來的大蒜價格我覺得應該是在6月份的價格既最貴的時候大混級在4.2元每斤，中混級在3.7-3.9元每斤。大蒜價格的回升也是從昨天的時候開始的，這不今天我們這裡來遊鄉收購大蒜的商販就多了起來，但是他們給出來的價格基本上在2.8-2.9元每斤。（這個價格還是我的鄰居靠熟人賣的，因為他種植了4畝地的大蒜，第一批賣的時候是在6月中旬每斤3.7元，現在也是打電話讓人家來拉走的。）由此可見大蒜在8.20入庫前價格行情的有很大的可能性是回不到4元每斤的時代了。

首先說現在大蒜入庫進行的正如火如荼，既儲存大蒜的大戶已經購買的差不多了，既現在的大蒜收購是依補庫和發市場為主的。這就造成了大蒜交易價格的不確定性增加了！價格高了他們不收低了賣家不賣，真是購銷兩難。這種博弈的情況可能會持續到8.20號左右。

其次就是現在大蒜的量存在二道販子手裡的量現在還是無法預測的，這個量的最後的統計的時間段可能要在“芽蒜”出現之前能夠完全的統計出來。所以大蒜的價格行情走勢還是有可能會繼續維持在3.5--4.0元每斤。

應該可以，我很看好行情，因為下面農戶和商販大蒜的量已經很少了，本來今年大蒜面積就縮減，這次掉價以後迅速反彈就很能說明問題，物以稀為貴，任何商人都沒有能力自己把控市場，價格是需求決定的，所以之後行情好穩中向好！個人觀點，僅供參考！

對於近期大蒜價格突然出現出現了下跌的態勢，平均每斤大蒜價格比6月份下跌了一元錢，這個下降的幅度是非常大的，導致了一些蒜蓉出現了恐慌性的現象，開始大量的拋樹大蒜，其實近期大蒜價格下調與蒜商有直接的關係，畢竟現在大蒜正在大量入庫，一些蒜商開始打壓收購大蒜的價格，以至於大蒜價格出現了下跌的態勢都從蒜農開始賣蒜。目前大蒜的價格平均在3.3~3.5元每斤，比6月份的大蒜價格在4.2~4.5元每斤，優質大蒜價格達到了5.1到5.3元每斤的行情。近期大部分價格下跌的的確非常的快，但今天大蒜價格又出現了上漲的行情，平均每斤上漲了0.1元左右，大蒜價格又出現了回溫，但是上漲的力度不會太大。從這一點可以看出蒜農和蒜商之間的較量正在開始，畢竟蒜商已經把大蒜價格拉的高高的，如果蒜商繼續降低大蒜價格就會出現虧損，所以蒜商不會讓大蒜價格出現太大的落差的。當然近期大蒜價格下跌的另一個原因就是中國公佈了非洲豬瘟病毒疫情，目前得到了有效的控制，從官方公佈的資料來看，目前非洲周圍病毒爆發的機率不是太大，而且已逐步的控制住了非洲豬瘟病毒的傳播，市場上的豬肉可以說是安全性的，消費者可以放心的吃豬肉了。畢竟對於屠宰企業開展的自查工作，使得屠宰企業所有的庫存豬肉基本銷售一空，現在對於投放市場的豬肉都是非常安全的，這也使得消費者對大蒜的消費需求量大幅度的減少，因為大蒜的主要功能是滅菌消毒的作用。當然，對於大蒜的出口量也大幅度的減少，特別因為一些貿易摩擦關係的升溫，使得大蒜的出口量大幅度的降低，而且國外大蒜的種植面積也在逐漸增加，大蒜的需求量也不斷的減少，這也降低了近期大蒜的價格。近期大蒜價格回撥，也只是一個階段性的作用，符合市場的基本規律，畢竟6月份大蒜出現了大漲的行情，似乎又迎來了蒜你狠的行情。總之，在後期大部分價格還會出現上漲，上漲的時間應該在深秋大蒜種植的季節，今年大部分的畝產量以及收益都非常不錯，平均每畝的收益在3000元以上。所以今年秋季大蒜種植面積會大幅度的擴大，甚至能超過2017年大蒜的種植面積。這樣就會使得大蒜的種子的使用量增多，畢竟大蒜種子使用量每畝在400斤左右，使用量是非常大的，所以大蒜的價格還會上漲，甚至能夠達到今年6月份的最高水平5元/斤左右的行情。雖然現在超市裡的價格總體來說還是不錯的，特別南方的大蒜價格平均還在5~6元錢一斤的行情，所以大蒜的價格出現大幅度的下跌的行情不會存在。

大蒜回升到底能漲多少，還能回到原來的價格嗎？

以前大蒜的入庫成本都在3.8和3.9左右，加上各種冷庫代辦成本，成本接近四塊一二了，而去年同期入庫成本才一塊多，今年的入庫成本比去年高四倍，而今年大家都知道減產只不過減產百分之三十，並且今年每畝地還是增收的，收購成本卻高四倍，因此來說，大蒜以後的價格不容樂觀。

今年蒜農一畝地多的上萬，少的也有六七千，因為大蒜是調味品，市場的蛋糕就這麼大，蒜農小販子都發財了，而大蒜儲存商的處境很尷尬了，因為今年入庫成本為歷年最高，除非有氣候影響到明年的大蒜產量，但是來說因為氣候原因導致大蒜出現減產是機率很小的事情，前年發生過一次，今年不可能再發生一次了。因此來說，大蒜價格上漲的希望可能性不大。

你好，就您提出這個問題，我說說我個人的看法，2018年，大蒜種植面積增加，同時，產量也增加，大蒜價格進入低谷，對於蒜農來說，沒有掙到多少錢？

由於2018年大蒜價格偏低，所以，2019年，有不少蒜農減少了種植面積。關於種植面積，有蒜農自己決定，行情好了，多種點，行情不好，少種點，這就導致了2019年種植面積減少約20%。

由於種植面積減少，同時產量也減少，達不到市場的供需要求，所以大蒜漲價是必然的，同時，我們也應該讓蒜農得到應有的回報。

這些只代表我個人觀點！

大蒜回升到底能漲多少？還能回到原來的價格嗎？

“進一退二”的行情，“風險大於機會”。

從6月中旬達到今年的的谷峰位置後，蒜價並開始震盪回落，在7月下旬時加速下跌至3.4元/斤左右，截止7月29日累計的下跌幅度達到了22.2%，可以說今年5-6月份分析的“蒜你狠”行情捲土重來不會實現。在近期的下跌趨勢中，蒜價會跌的多、回補的小，也就是說所到的“進一退二”的行情，下跌行情的持續出現，與市場中實際的大蒜需求疲軟、囤貨商積極出庫等因素分不開。

一方面：現階段的蒜多數被囤貨商、收購商所倉儲，蒜農僅剩少量可供食用的大蒜。從經濟學的角度講這屬於高的庫存壓力，據不完全統計各地倉儲的大蒜約五六百萬噸，接近去年的峰值，這對於今年的蒜價而言卻是一個不利的訊息，有可能抑制了蒜價走強。由於庫存量大、實際的走貨不積極，或者說賣家拿貨不足，蒜的交易量不高，收購商、囤貨商將價格下調以此來換取分銷的需求量。

另一方面：哄抬價格的情況突出，在缺乏堅強的後盾後自然會回落。前期短時間內蒜的需求大增價格快速回升，使得一些收購商在基層收購大蒜時哄抬價格的情況比較突出，無形中給下游零散市場的交易價抬高了。俗話說：“紙裡包不住火”，哄抬價格在缺乏實際大的需求面前下跌是必然的，預計後期蒜價有可能還會繼續回落，下跌的目標價位為2.5元/斤。

從7月27日蒜價有所回升，這對於跌下來的幅度而言可以用“杯水車薪”來形容，回升也僅僅是上調了0.1-0.3元/斤，而下跌的幅度大每斤達到了1元錢，相當於回升僅僅回升了10%，可眼下的實際大蒜的行情並不樂觀，供應端的壓力依舊巨大，給後期能否繼續回升帶來了前所未有的壓力。這意味著今年的谷峰價位4.5元/斤下半年不會再出現。

經過一個多月的持續下跌，大蒜價格近期終於開始觸底反彈。根據山東金鄉大蒜批發市場反饋的行情顯示，截止到7月29日，新蒜批發平均價格為7.94元/公斤，較昨日有小幅上漲，隨著第二批儲存商入庫的開始，客商收購積極性的提高，大蒜價格的這輪迴升到底能漲多少，還能回到原來的價格嗎？

受大蒜價格的持續下跌，蒜農近期加快了大蒜的拋售，市場大蒜存貨量的減少，加上二輪收購商入庫的開始。大蒜價格反彈也是勢在必行。要知道今年大蒜總量減產，由於前期價格過高，直到現在收購入庫高峰都沒有出現。

所以持續下跌的價格，讓二輪儲存商有了進場的機會，採購抄底的積極性提高，對近期蒜價走勢有較大的極好作用，短期內蒜價也會逐步的回暖反彈。

今年大蒜開局價格走高，高峰時期金鄉大蒜收購價格甚至達到4.5元一斤，而隨著市場炒作熱度的下降，內需不旺，出口減緩，蒜片加工企業開工的減少，導致大蒜價格的一路下滑，市場沒有了炒作的跟風，大蒜價格也逐步的迴歸理性，所以想要回到原來的價格可能性不大。

隨著大蒜採購的客商增加，市場存糧的逐步減少，第三輪收購入庫的開始，我想對於儲存商來說，現在已經到了抄底的機會，收購量的加大，大蒜有了止跌反彈的條件，但是大漲的可能性不大，由於前期大蒜價格的下跌，蒜農和販子手裡儲存的大蒜數量不小，對後期銷售有一定的壓力，預計短期沒大蒜價格走勢還是以企穩為主。

在經歷了6月份大蒜價格大漲行情之後，近期“蒜你狠”行情走出了衝高回落態勢。目前大蒜價格平均在3.3至3.5元/斤，與6月份的大蒜價格在4.2至4.5元/斤，優質大蒜價格達到了5.1至5.3元相比，已經回落了不少。而且大蒜價格近期下跌的速度非常快。但7月底，大蒜價格又出現了走穩跡像，平均每斤上漲了0.1元左右。

導致7月份大蒜價格快速回落的原因有三個：首先，新一批大蒜開始上市，農民種出的大蒜要大量入庫，一些蒜商趁機開始打壓收購大蒜的價格，所以，大蒜價格出現了下跌的態勢都從蒜農賣蒜開始。再加上，前期由於大蒜價格上漲過猛，國內對大蒜需求開始減少。這也是導致蒜價下跌的原因之一。

再者，本來人們吃大蒜是因為大蒜有一種殺菌消毒的功能，主要是針對非洲豬瘟病毒疫情。現在從官方公佈資料來看，目前非洲周圍病毒爆發的機率不是太大，而且國內的豬瘟疫情也逐步得到控制。市場上的豬肉可以說是安全性比較高的，消費者已經可以放心吃豬肉了，這使得消費者對大蒜消費需求大幅度減少，因為大蒜的主要功能是是滅菌消毒，非洲豬瘟疫情已過，對大蒜需求量就減少了。

最後，大蒜的出口量也在大幅度減少`，特別國際貿易摩擦開始升溫，使得中國產大蒜的出口量大幅下滑，同時，國外大蒜的種植面積也開始增加，大蒜的出口需求在不斷減少，需求的快速下降，導致近期大蒜價格的回落。

不過，大蒜價格跌至3.3至3.5元每斤，後市蒜價反彈的機率比較大：一方面，大蒜進入冷庫後，各項成本費用又在增加，比如冷庫費、工人費、運輸費。目前大蒜從農民手中到超市，要轉手好幾道經銷商，各個環節都要層層加碼，所以，大蒜價格下跌空間是非常有限的。另一方面，像中秋、國慶等節假日就要到了，下半年大蒜需求還是有很大需求量的。至少要到今年第四季度大蒜價格才可能穩定下來。

由於2018年大蒜價格偏低，所以2019年，不少蒜農減少了種植面積。而今年上半年大蒜價格大漲，大部分蒜農的畝產量以及收益都是非常不錯的，平均每畝收益在3000元以上。估計接下來大蒜種植面積會大幅擴大，甚至還會超過2017年大蒜的種植面積。所以，我們預計今年第四季度或者明年初大蒜價格才能真正走低。目前大蒜價格回落是暫時的，後市“蒜你狠”價格還可能展開反彈行情。