印象中可以施肥三次。第一次是平整土地，挖松一窩一窩的，將白菜籽以10粒用小勺播撒，然後用糞水淋透，直到發芽。待苗有10公分長，進行移栽。第二次還是用糞水，待活過來，葉面長勢好後。第三次適當用尿素與水均勻攪拌按比例1勺尿素一桶水來進行澆灌。

黃白菜是白菜裡面算是比較貴重的品種之一，整個生長期需肥量比較大，所以要想種好黃白菜，施肥管理就變得很重要。那麼種黃白菜究竟如何施肥？需要施幾次肥？今天我們就來說說黃白菜的施肥管理。

黃白菜的基肥施用以有機肥為主，中等肥力的土壤可施2500公斤左右的腐熟有機肥。配合施用平衡性45%複合肥35公斤左右，有條件的可配合施用少量生物菌肥。

當黃白菜的真葉在8張左右的時候，就要進行施用催苗肥，此時仍然施用平衡性複合肥，一般畝施純氮（N）1.5~2.2公斤左右，換算成45%複合肥為10～15公斤。

黃白菜在蓮座期至結球初期是需肥高峰期，此時應該以施用氮鉀肥為主，以此來提高黃白菜的產量。施肥量為畝施尿素5公斤左右，氯化鉀5公斤左右。

為了預防黃白菜因為缺鈣引起乾燒心病，可在結球初期噴施鈣肥，如0.2%～0.3%的硝酸鈣溶液，這種情況尤其在北方地區更應該引起重視！南方地區土質大多為酸性土壤，缺硼症狀比較常見，所以還應給黃白菜葉面噴施少量硼砂。

瞭解了大白菜各生育期生長特點，及吸肥特點結合生產實際確定大白菜施肥方法如下：

（1）重施底肥。

由於大白菜生長期長，產量高，施用底肥尤為關鍵，底肥中應該是大量有機肥和少量化肥混合施用。有機肥要求充分腐熟發酵完全的農家肥。有機肥可以緩慢釋放所含的各種營養元素供大白菜全生育期生長，有機肥可以有效改良土壤結構，增加土壤保水保肥能力，有機肥料中的有機質是化肥的載體，可以減少化肥的流失，延長化肥的有效期，多施有機肥更有利於提高大白菜的產量，改善大白菜品質。底肥中應加入一定量的速效性化肥，以硫銨5～8千克/畝，過磷酸鈣25～30千克/畝，鉀肥15千克/畝為宜。速效性化肥可以在施入後便發生作用，為大白菜苗期生長提供養分，補充有機底肥養分釋放不足。底肥施用方法：有機肥與化肥混勻，均勻撒在田地上，而後耕翻入土與土壤混合；也可在耕地前將部分混合好的肥料撒在地上，耕翻入土，作壟時在壟位置開溝把餘下肥料撒在溝內摻勻，溝上培土作壟。施底肥時應注意有機肥量不應少於3500千克/畝，而且應與土壤混合均勻，否則播種後易出現缺苗、斷壟，出苗不齊的現象，這多是肥料混合不勻燒苗而造成的，未充分腐熟的有機肥就更易出現上述問題。

（2）輕施苗肥。

大白菜苗期生長量小，需肥不多，只要施足底肥，一般不缺肥，也不用補充肥料。只有在不施底肥或底肥量很少，苗期幼苗生長勢弱的情況下施入少量提苗肥，同時對個別生長不好的小苗施偏肥，使幼苗生長趨於一致。每畝施硫銨5～7.5千克，在雨水多，易發生澇害時提苗肥對促進根系發育和葉片生長有利。此期施肥用量一定要少，施肥要遠離小苗以防肥料燒苗。

（3）及時施蓮座肥。

大白菜生長進入蓮座期，生長量開始迅速增加，大量吸肥。蓮座葉生長的好壞對後期球葉生長有很大的制約作用，生長旺盛繁茂的蓮座葉能進行很強的同化作用可以製造大量養分供球葉生長，所以此期是關鍵的施肥時期。大白菜定苗後，於壟中部距植株18～20釐米處開8釐米左右淺溝，將肥料施入，每畝施入氮、磷、鉀複合肥30～40千克或施用腐熟有機肥1000千克，再加入10～15千克硫銨，50～100千克草木灰，過磷酸鈣10～20千克，施後隨即埋土封溝。這次肥料可以保證大白菜蓮座期正常生長，為以後大白菜包心打下基礎，但不宜一次埋入過量化肥，否則不僅會使肥料流失，而且還可能造成燒根。施肥後必須及時燒一次大水。

（4）重施結球肥。

結球期是大白菜生長量最大的時期，其生長量佔整個生育期的80%～90%，整個大白菜的產量構成均在此期完成，此期更是吸肥的高峰期。充分滿足結球生長對養分的需求是大白菜生產取得高產的關鍵。結球肥一般分2或3次施用。

第一次結球肥在結球前3～5天施入，每畝硫銨25～30千克或人糞尿2500千克，一般採用隨水施入，施肥時一定要注意均勻、節約，儘量在畦口附近施，以免肥料流失田外。

第二次結球肥距上次施肥間隔一水後進行，每畝硫銨20千克，隨水追施入田。

第三次結球肥此時處於大白菜結球中末期，在外界氣溫不低於12℃時，可追施第三次結球肥，硫銨15千克/畝，若外界氣溫過低，可不施第三次肥。

近年來隨著大白菜育種工作取得進展，結球白菜品種也越來越多，除生長期較長的品種外，大量生長期中等的品種（60～70天）廣泛種植。由於其生長期相對較短，白菜各生長階段也縮短，過渡不明顯，施肥方法可參照上述生長期長的品種進行，底肥應施足，蓮座肥要及時，結球肥施1～2次即可，肥料總用量可以適當減少，追肥一定要宜早、不宜晚，以免影響產量。大白菜追肥時應化肥與有機肥相結合，多施有機肥對改善大白菜品質有很大好處。

大白菜全生育期追肥比例可參照幼苗期：蓮座期：結球前：結球中為1：3：4：2。

大白菜除透過根系吸收養分外，還可以透過葉面直接吸收養分並能迅速運輸到植株各個部分。葉面施肥的優點是省肥、速效。在大白菜生長最快、消耗養分最多的時期部分補充根系吸收不足，對大白菜增產，提高抗病性、抗逆性均有較好效果。大白菜葉面施肥一般在蓮座期內進行，每7～10天噴一次，共3～4次，為提高噴施效果，增大液肥附著力，可在肥液中加入少量洗衣粉，噴灑時間宜在無風、晴天下午4點後進行，此時溫度不太高，蒸發量小，肥液便於大白菜吸收。作為葉面噴施的液肥種類很多效果各異，生產者可參照表32自行決定。但應當提醒注意的是：葉面施肥只能作為補充根系吸肥不足而採取的補充施肥方式，是輔助性手段，生產上仍需施足底肥，適時根部追肥。

農家肥和化學肥料簡稱肥料。1、細緻整地，施足底肥。根據北京市郊區菜田土壤肥力評級標準，北京露地菜田肥力狀況大多數處於中等偏低水平，建議畝施優質腐熟有機肥5000公斤，再加上磷酸氫二銨25公斤、鉀肥15公斤或複合肥50公斤。2、適期播種。北京地區播種期以8月3日～8日為宜，播前要求藥劑拌種，可選用菜豐寧或瑞毒黴藥劑拌種。3、規範種植。採用小高畦種植，畦長不超過20米，採用四隔一或六隔一的畦式，便於澆水和病蟲害防治，前茬為西瓜作物的可以選擇對壟栽培。4、合理密植。大白菜以8月末定苗為宜。北京新3號、京秋1號等以畝1800～2000株為宜，中白二號、中白四號以畝2000～2200株為宜。5、加強苗期管理。“三水齊苗，五水定棵”；及時防治蚜蟲、菜青蟲，可以選用新型無公害農藥生物肥皂或高效氯氰菊酯乳油等。6、蓮座期管理，關鍵是蹲苗。蹲苗時間視苗情而定，一般10～20天，22片葉左右施入尿素20公斤或硫酸銨50公斤，然後澆水，中耕進入蹲苗。病蟲害防治:繼續防治蚜蟲、菜青蟲，注意霜黴病、黑斑病的防治。7、加強包心期管理。主要是肥水管理和病蟲害防治。根據大白菜需肥規律，要避免大白菜追肥一次性施入，強調分期追施，減少後期脫肥以及前期肥料過多不能合理利用現象的發生。此外，為避免後期蟲害特別是蚜蟲危害造成品質下降，要求結合防病再防治一次蟲害。

你好，我是晴格格，黃黃白菜的營養價值是非常高的，下面就讓我來回答這個問題吧！

黃白菜是現代餐桌上常見的食物，也是一種種植起來很簡單方便的蔬菜，要想黃心黃白菜長勢好，施肥很重要，黃心黃白菜的每個生長階段都離不開肥料的施播，合理的施肥技術是種植黃心黃白菜高產的關鍵。

黃白菜在生長過程對氮磷鉀的需求量是不同，在幼苗期對營養成分的吸收比較少，氮磷鉀吸收量小於總吸收量的1%，蓮座期對營養成分的需求量逐漸增加，約佔總量的20%，結球期營養成分的吸收量最多，佔總量的80%左右。

黃白菜生長期長，需要大量肥效長的優質有機肥，所以，大量施用廄肥作基肥十分重要。為了保證幼苗期得到足夠養分，需要追施速效性肥料為“提苗肥”。黃白菜在整個生育期需要的氮磷鉀的肥料比例是2:1:2，也就是說在種植黃白菜的時候，需要氮和鉀的量是最高的，當然磷肥也是少不了的。

缺鉀的症狀最明顯的就是黃白菜包心葉的時候，只要是黃白菜進入了團棵期之後，就應該及時補充鉀肥，通常中等肥力的土地，混合著氮肥和鉀肥進行補充，當然尿素也是少不了的，每畝地15千克就可以了，也可以使用20千克的硫酸鉀。

黃白菜的施肥也是以基肥為主，追肥和葉面肥噴施為輔的施肥方法。蔬菜的種植通常來說有機肥是必不可少的，以畝產5000千克大黃白菜為例，需要有機肥1800千克，氮肥17-22千克，磷肥6-8千克，鉀16-22千克。其中有機肥和磷肥一次性施入，氮肥和鉀肥30%施入底肥，70%在黃白菜的蓮座期和結球前期施入。黃白菜的蓮座期需氮較多，黃白菜包心的時候需鉀比較多，這是施肥先後的依據。

除此之外，鈣的補充也是很關鍵的，人們所說的“乾燒心”就是缺鈣引起的，補鈣可以土施也可以葉面噴施，葉面噴施通常就是0.4%硝酸鈣7-10天噴施一次，或者是其它的葉面肥都可以達到補鈣的效果。

黃白菜是大白菜的一個品種，區別在於它的外葉是濃綠色的，菜心是黃色的，大白菜一般外葉和心都是黃色。黃白菜常用來做南韓泡菜，在本地 有大量的種植。

黃白菜和白菜一樣，對肥水的要求很高。因為它的根系的小，紮根淺，所以，在50多天的生長期內，肥水一定要有保障，這樣才能豐產和高產。具體的施肥根據生長習性的不同階段來決定。

首先，在種植的時候，儘量選擇肥沃的土地，特別貧瘠和透水性差的土地不適合種植。然後，平整土地，施足基肥。

基肥最好以廄肥為主，每畝不少於5000千克。耕地前先將部分廄肥揚撒在地裡深翻入土，起壟時，再將過磷酸鈣或複合肥料與剩下的廄肥時並施。總之，種前的基肥要足，打底肥很重要。

其次，苗期要施好提苗肥。為了保證幼苗期得到足夠養分，間苗時最好加施肥料，以噴水的形式，或者澆糞水的形式，但要注意由於幼苗期根系小，吸收能力弱，腐熟糞水的濃度不能太高，以免燒傷白菜。

最後，蓮座期和結球期為白菜生長的重要階段，此時對肥水的需求非常大，一定要充分保證。一般施入人糞尿800～1500千克，結合草木灰50～100千克，或者硝酸銨10～15千克，磷、鉀肥各7～10千克。在結球期，包心前5～6天施用結球肥，特別是要增加鉀肥的量。一般畝施硝酸銨20千克，過磷酸鈣及硫酸鉀肥各10～15千克、或糞幹1600～2500千克，草木灰50～100千克。為了使養分持久，最好將化肥和腐熟的廄肥混合，開溝施肥。這次追肥對於充實葉球內部、促進“灌水”有很大作用，又被稱“灌心肥”。

1、整地施肥

大白菜需肥量較大，應選擇土層深厚、土壤肥沃、保肥保水能力強、排水良好的砂壤土種植。結合整地，每畝施用有機肥3000～4000公斤，同時每畝施用複合肥50～70公斤，將60%的肥料在耕地時深翻入土，剩餘肥料隨耙地耙入淺土。

2、合理密植

要獲得大白菜的高產，必須有足夠的密度，並且使每一單株達到一定的重量。種植過稀、過密，都會影響大白菜的產量。因此，合理密植是大白菜增產的重要技術措施，一般來說，營養面積約等於或稍小於蓮座葉叢垂直投影的分佈面積為宜。不同品種要有相應的合理密度。同一個品種，氣候條件適宜、肥水條件好，密度可稍小;反之，密度宜稍大些。

3、肥水管理

(1)幼苗期:大白菜幼苗期根系弱而淺，天氣乾旱應及時澆水，保持地面溼潤，以利幼苗吸收水分，防止地表溫度過高灼傷根系。同時，為了保證幼苗期得到足夠養分，每畝施用高氮複合肥3～5公斤。

(2)蓮座期:大白菜蓮座期需水較多，掌握地面見幹見溼，對蓮座葉生長既促又控。為了滿足蓮座期大白菜快速生長營養需要，一般結合澆水，每畝施用高氮複合肥10～15公斤。

(3)結球期:大白菜結球期需水量最多，應適時澆水。結球后期則需控制澆水，以利貯藏。為促進結球大而結實，結球前期可在畦中央開淺溝施重肥一次，一般每畝施用高氮高鉀型複合肥20～30公斤。

4、病蟲害防治

大白菜主要病害有病毒病、霜黴病、白斑病、軟腐病，主要害蟲有蚜蟲、菜青蟲、地蛆等。

黃白菜是大白菜的新品種，一般農村種植的不多，但黃白菜以其特殊的顏色，脆嫩的口感博得一部分人的青睞，尤其是家庭菜園中常出現它的身影。白菜種植簡單，不過肥水管理還是要有一定技巧才能即保證產量又提高口感，有的人可能沒見過黃白菜，其實它不是通體黃色，而是切開後球心呈黃色或橘紅色，經過晾曬顏色加深。因為比普通白菜含有更多的胡蘿蔔素和蕃紅素，所以顏色才呈現黃色，具有抗氧化和預防腫瘤的作用，除了黃白菜還有紫色大白菜等一些新奇特品種，所以“有顏色”的蔬菜越來越受到歡迎。前文說到無論什麼品種的白菜，種植都比較簡單，但肥水管理要掌握一定技巧，尤其是黃白菜。

要掌握施肥的時間，白菜的種植掌握幾個關鍵的施肥節點，第一個時間是在種植前翻耕整地時，施足底肥是大白菜整個生長期的關鍵，即使追肥不及時產量也不會出現大的波動。第二個時間是大白菜結束苗期後進入生長期，白菜這個時期的特徵是8到12片葉子，這個時候要用尿素做追肥，促進它快速團棵、包心。第三個時間是白菜包心前，這個時期白菜包心需要大量養分，要使用氮磷鉀複合肥，促進包心緊實，單棵增重。

黃白菜由於脆嫩的特點，大多用於涼拌菜、拼盤甚至蘸醬生食。只使用化肥很難保證它的口感，所以在除了以上的三次施肥外，在白菜團課的時候要用一次有機肥。為了能讓白菜快速、充分吸收，建議將餅肥磨碎磨細，加水充分攪拌形成醬的狀態，澆水的時候隨水使用。這樣肥料能比較均勻、快速、準確的到達白菜根部，含有的各種中微量元素在提高黃白菜外觀、口感和營養方面有極大的幫助，這個方法其實也是花卉種植中常用的方法呢。

在肥料使用的量上也要有一定的把控，氮肥講究少量多次，在追施尿素的時候我們常講用尿素要“捻”，氮肥過多反而會造成白菜徒長，不包心、包心不良或推遲，大白菜增重集中在包心期，過多反而會影響產量，也不利於口感的形成。

"黃白菜"這是正名，其實黃白菜還有兩個別名，叫“黃芯白"(芯是白色而得名)、"捆白菜"(因為這種白菜，在冬季生長旺期，用草繩將起梱住，就有了此名)。目前進入秋季也是種黃白菜種植季節。在黃白菜播種前要整好地，畝施人糞尿1000斤左右，然後施複合肥5到10斤，讓人糞尿複合肥和土拌勻，過一星期播種，用稻草覆蓋，早晚在稻草上灑水，3到5天就會出芽。出芽1寸左右下午掀去稻草，讓其自然生長。進入冬季可用稻草或繩子將其梱著，這樣可安全越冬。黃白菜鮮嫩可口營養豐富，春節期間可炒吃，也可放入火鍋內和肉豆腐一起燙吃。