有好的產品不一定做好，但沒有好的產品都是在扯淡，想在你的商圈有一席之地，產品是核心，始於顏值，忠於產品，好東西，到你要會去賣，能讓別人看見你的好東西，現在外賣發現的速度越來越快，線上店鋪的裝修，產品包裝都非常重要，這是一個看臉的時代，顏值、顏值、顏值。想要學習營銷策劃，多去看一些相關書籍、影片資料，精細化運營。朕賞你一張圖。

服務好，適合拍照

1.老納酸奶

說到老衲酸奶，首先想到的是他們家讓人念念不忘的酸奶，分為傳統凝固型和濃郁攪拌型酸奶。招牌濃郁攪拌型酸奶材質濃厚，口感卻很足，入口的感覺很棒；除此之外還有冰淇淋，推薦榴蓮冰淇淋，用料十足，甚至可以吃到榴蓮果肉，非常贊。

老衲酸奶

民族路店

地址： 民族路85號(烏糖沙茶麵斜對面)

大學路店

地址： 大學路87號

禾祥西店

地址：禾祥西路13號(金盛園超市)

百腦匯店

地址：禾祥西商圈禾祥西路百腦匯四樓

曾厝垵店

地址：曾厝垵北路158號(農商銀行濱海支行斜對面)

2.YoGirl誘可酸奶冰淇淋

一家滿滿少女情懷的甜品店，環境很小公主，吸引了很多妹子。甜品顏值也極高，招牌【花與愛麗絲】很有創意，酸酸甜甜的口感據說卡路里也很低，凍酸奶的口感極佳，溫度與酸奶平衡的剛剛好，讓人心情愉悅，甜而不膩的口感不會有會長胖的負罪感，愛生活的妹子值得一試。

Yogirl誘可酸奶冰淇淋

中航紫金新天地店

地址： 環島東路1801號中航紫金廣場新天地商業街1層

電話： 15959226205

3.楊小賢

說到楊小賢，點點就想到了垂涎已久的超級芒果綿綿冰！招牌芒果牛奶綿綿冰，芒果正宗大塊，牛奶香甜，綿綿冰非常的細！配著牛奶與芒果醬，夏天吃非常的爽口，寶寶們吃了都會變成精緻girl~

楊小賢

中山路店

地址： 中山路117號2-5層(中山路步行街建設銀行斜對面)

蓮花北路店

地址：蓮花北路130號(近蓮花2村公交站)

鼓浪嶼店

地址：龍頭路268號之三(街心公園大榕樹)

電話：0592-2026550

4.老來伴

來自新加坡的豆花店，少女心爆棚！原味豆花口感嫩滑，貓爪棉花糖做配料很可愛。滿滿的豆製材料，低糖低卡，清涼解暑不怕胖！

老來伴

地址： 杏林街道金域華府萬科裡B118老來伴

5.港記甜品

曾經的滿記甜品，升級為港記甜品。招牌榴蓮班戟，榴蓮味道濃郁，可以品嚐到榴蓮果肉呢~白雪黑珍珠與芒果西米露是點點一直的愛，口感不錯，也不會太甜。

港記甜品

羅賓森店

地址： 廈門市思明區廈禾路885號羅賓森購物廣場S1-17DE

集美店

地址： 銀江路137號東南(集美萬達廣場2樓)

瑞景店

地址：蓮前東路288號瑞景商業廣場1層

SM店

地址： 嘉禾路468號SM城市廣場1期5層

中華城店

地址： 中山路思明南路189號中華城CHINACITYA2區南區2層059號店鋪

6.鮮芋仙

點點是吃鮮芋仙長大的！熟悉的環境，Q彈的芋圓，軟糯的芋頭，甜而不膩，無論是夏天來一份冰沙還是冬天的暖胃甜品，都很好吃。地瓜也很好吃，又甜又面，很健康的甜品，牆推給寶寶們。

鮮芋仙

羅賓森店

地址： 廈禾路889-899號羅賓森購物廣場1層

輪渡店

地址：海後路25號1樓(近工商銀行/中山路步行街附近)

集美店

地址：集美萬達廣場三樓3022-3033商鋪

7.JUSTBOBA珍寶寶

一聽名字就很可愛的一家飲品店，店鋪裝修很小清新。珍珠超大且Q彈，而且都是手工珍珠哦，很新鮮，奶味十足，還有蜂蜜榴蓮珍珠鮮奶，喜歡榴蓮的妹子不容錯過哦~火龍果珍珠水果茶，聽說珍珠裡面還能吃出火龍果質感呢！

JUSTBOBA珍寶寶

中華城店

地址： 中山路思明南路189號中華城CHINACITY北區1層

灣悅城店

地址： 日圓二里3號107商鋪(灣悅城SOHO商鋪)

7.Basix蓓茜法式甜品&烘焙教室

一家充滿花，充滿少女心的甜品店，每款甜品和飲料都有好聽的名字：瑰密，橙光，白日夢白桃玫瑰卷，繭夏......主打法式甜品，口味很清新，不僅甜品好吃，飲品也很爽口，兩層樓的環境很好，二樓帶小陽臺，是閨蜜下午茶的好去處。

Basix蓓茜法式甜品烘焙教室

地址：大學路99號

餐飲開業最重要的就是人氣，人氣越旺越好，持續時間越長越好，想辦法要挺過3個月。

那麼做營銷方案，我們需要做的是分三步走。

前期預熱：

在這個階段重點需要注意的是，獲得精準高效流量，最佳化餐飲產品、服務，為正式開業做準備。

正式開業：

正式開業的務必要把店做爆！

可以請當地美食媒體宣傳，配合勁爆一點的活動。這個階段不要考慮掙錢，寧可虧一點都可以，人氣最為重要。注意：任何活動，對於使用者而言最直觀的就是打折！

算清楚自己的成本，然後考慮折扣力度。

做折扣的時候也要注意梯度，比如前三天5折，後兩天6折，最後7天，折扣力度和時間呈遞減關係，讓使用者有進店急迫感。

使用者進店後，想辦法要留住顧客，讓顧客二次消費，一方面靠的是自己的產品能力，另一方面可以送一些代金券，代金券注意是有一定門檻但門檻儘可能少高，比如：限制時間半個月內（太久容易遺忘），不可抵用酒水，面額大概是平均客桌價的一半比較合適。儘量不要限制人數，正常就餐就是2個人及以上，寫著反而讓使用者添堵，也不要寫滿多少才能使用。

自己算清楚自己的客桌價和成本。多一個門檻代金券使用率低3成以上。

穩定經營期間：

這個階段注意的是要持續獲得客戶流量！

兩個辦法：

1、持續媒體宣傳，配合活動，代金券為主，打折為輔（打折太兇對定價必定是有影響的，少用）。代金券的注意事項上面已經說過。這個階段用代金券的原因是，代金券基本不會讓餐飲虧（比如平均客桌價200，餐飲成本低於5折也就是100，代金券面額100，使用者還得再掏100），每一個代金券客戶都是精準客戶，餐飲還多多少少有的賺。

歸根到底，開業營銷不僅僅只是開業那幾天的事情。前前後後持續的時間還算是很長的！要規劃好，多總結，不斷嘗試有效方式。

新店開業，想做線上和線下的營銷方案，聚攏人氣。那麼需要一套開業慶典的活動方案是最有效的。而活動方案和店的模式有一定關係。

題主新店主要的模式是什麼？這是自身需要發揚的特點，和其他同類店家的差異，顧客選擇的根本。是聚攏第一批人氣所必要的。

是否有後續引導機制？後續引導機制，比如大家熟悉的會員制度是影響到第一批聚攏的人氣是否能轉化為後續的回頭客，能否憑藉開業的人氣帶來長遠的收益。

主題模式

餐飲店，先拋開那些送小禮品啊，發傳單啊什麼的大家都知道的廢話不說，餐飲店的主題大致可以分為兩種

一種是走高階路線，那麼著重宣傳的應該是餐廳的裝修，分為，菜品的精緻。帶給使用者的服務體驗，再輔以折扣，低價等。突出自身與別的餐廳不同的格調，做好定位，是適合商務化的，還是適合家庭聚會的，還是適合情侶約會的。找到自己的定位，那麼就好辦了。

一種是走親民路線，著重宣傳實惠，高性價比，可以以各種低價的小食來誘導人，讓人感覺不來就虧了，滿減，優惠等等都可以拿出來用。這種就沒什麼技術含量了，反正就是用低價吸引人就是了，不過也要強調自己的特點，讓人明白自己的特色是什麼，和別的店家有什麼不同。

後續引導就是讓人除開服務，口味之類的硬性原因，增加一個願意選擇你這裡就餐的理由比如每次都花不完會剩下一些的會員卡內的錢，比如手頭快要過期的折扣卷，比如拉新人關注就能獲得的優惠等等···

餐飲新店開業的前三個月是至關重要的，有的甚至可以直接決定一家餐廳的生死。那麼餐廳開業前的營銷方案好壞就會直接影響餐廳開業後的生意質量。大型餐飲企業的營銷方案咱們就不說了，因為它們都有自己專門的營銷部門。來說下中小型餐廳的幾種本人認為實用，而且效果還不錯的，線上線下營銷手段。

餐廳開業前要確定你的經營專案，消費人群和消費檔次。根據這幾點寫出兩種廣告內容，為什麼寫兩種呢？因為線上和線下的廣告內容不能一樣的。線下的廣告我建議寫的簡單，粗暴。主要把店名，打折的力度和經營的特色寫上就行（千萬別忘了寫地址）儘量簡單些。因為線下的營銷手段主要就是傳單，小區廣告牌等。主要針對的就是行人，所以內容一定要簡單直接，長篇大論是沒有人會看的。

線上的廣告內容，我建議儘量寫的詳勁，美觀點，但是不能囉嗦。因為線上廣告針對的都是有閒暇時間的人群。所以要美觀一些，可讀性要強。

線下的營銷手段主要還是傳單，但是和以往的一張薄薄的紙不一樣。現在大家都把廣告內容印在面巾紙，毛巾，水杯購物袋等等，這樣雖然成本高了一點點但是效果相當不錯的，原來的一張紙發到行人手中，可能人們還沒來得及看呢，就隨手扔了，但是這些東西不一樣，它不會被人們隨意的扔掉。而且宣傳的週期還長，可也說一次投資可以頂用紙式的五次以上，效果可能會是它的十倍以上呢。

再來說一下具體的發法，以往我們發傳單都幾個，甚至是十幾個人滿大街亂串的發。現在我建議你找個繁華的地段，最好是能有支太陽傘的地方，配個小的音響，放上提前錄製的廣告詞，然後讓年輕漂亮的服務員站在傘的下面發小禮物（就是印製廣告內容的紙巾啥的）。效果肯定非常好。

還有一種線下的方法是這兩年剛剛興起的礦泉水。

就是把你的廣告內容貼在礦泉水桶上。這個方法我覺得也非常好，它主要針對的是企事業單位，大型商場超市。宣傳效果也是很好的。

方法有兩種，第一種微信轉發朋友圈，就是你的微信好友轉發朋友圈，讓後他好友看見了也轉發朋友圈，當然朋友圈是不能白轉發的，你要設定轉發天數，截圖為證，讓後就可以享受什麼免費會員卡了，優惠券，或者2-4人的免費試吃了等等，具體的得根據你自身的情況來定。

第二種就是拉微信好友建群宣傳，這種方法就是你發紅包建群，建群的速度一般和你發包的頻率和大小有關。剛開始的時候一定要大方一點。一邊發紅包，一邊做宣傳，等開業以後也不能解散，還要定期發紅包，經常的互動，你會發現群裡的好友，慢慢的就都變成你的客人了。

這兩種線上的營銷手段是有實際成功案例的，而且操作還算簡單。效果也非常好。

其實不光營銷手段要做好。更重要的是餐廳本身的菜品質量和服務質量。營銷只是為你招攬新顧客，如何讓新顧客成為店裡忠實的老顧客，更是餐飲從業者應該思考的問題。

“新廣告，新營銷，新策劃”，牛雲說營銷旨在幫助中國4300萬中小企業快速轉型網際網路+，快速突破營銷困境。