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老年人不吃肉類就可以預防三高症了嗎?
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  • 1 # 中醫實戰筆記

    個人對“三高”的防治有一個三分之一理論,與大家分享。

    也就是想防治“三高”需要從三個方面入手。

    三分之一是飲食的調整,飲食的科學並不意味著一口肉不食,而且食譜的科學合理。反而一口肉不食的人群,如果營養不能跟上,更容易導致體質虛弱生病。

    三分之一是鍛鍊身體,合理的鍛鍊,對三高的防治是非常有必要的。

    最後的三分之一則需要必要的藥品或保健品調理,對一些“三高”比較重的人群,應該及早就醫才對。

    透過上面三個方面的綜合調理,“三高”體質是能夠得以恢復的。

  • 2 # 只有營養師知道

    不吃肉來預防三高肯定是不明智的做法,而且不一定能夠預防三高還可能會造成營養缺乏的症狀。到最後得不償失。很多朋友可能都有嚴重錯覺,認為如果只吃素的話就能夠預防三高了,其實並非如此,雖然素食低脂低熱,但僅僅吃素的話,長期下去肯定會缺乏營養,比如素食雖然富含水溶性維生素,但卻缺乏脂溶性維生素,素食富含鉀、鈉、銅、鎂等礦物質,但卻確實鐵、鋅、鈣等礦物質,而且素食普遍含蛋白質缺乏,除了大豆極其製品以外,基本沒有富含蛋白質的植物性食物。長期下去可能會嚴重貧血、乏力,可能還會出現脫髮更嚴重、臉色發黃等情況,對於老年人來說更不利。目前更多的老年人是因為營養攝入不良導致了更多疾病,這個問題也應該更加引起重視。

    適當攝入肉類並不會引起三高,膳食指南推薦每人每天攝入肉類40~75g,最好是不要攝入過量。引起三高疾病一般是飲食的不節制,中老年步入代謝緩慢的時期,需要的熱量並不像年輕時候那麼豐富,而且血管由於常年使用,如果不注意飲食節制,就更容易加深心腦血管疾病,增加患病機率。所以,日常飲食不要大魚大肉,大油大鹽,這個年紀粗茶淡飯反而更健康。飲食中也應該要做到營養全面,食物多樣化,自然肉類的攝入也是不可少的,如果擔心攝入高脂,可以多挑選精瘦肉,也可以增加禽肉、魚蝦肉的比例。日常多攝入全穀物類食物,如粗雜糧、薯類食物,增加蔬菜攝入比例。還應該參加適當鍛鍊,增強體質,減少血液粘稠度,促進血液迴圈。

  • 3 # 雪松127947852

    我是雪松,我想就這個問題與大家探討一下 :三高即血糖,血脂,血壓 。三高的人不能一點肉類不吃 。人的免疫力及營養蛋白需要從肉類提取 ,可適當少補充肉類 。蔬菜與少量肉類搭配應該是科學膳食 。

  • 4 # 心腦血管醫生羅民

    不吃肉不見得就能預防三高,寺廟中的和尚,也是常年不吃肉,而且在食材的抉擇更為挑剔,但是在他們當中也會出現三高的症狀,病症不是因為一樣食物就能引發的,是多種因素湊在一起才會出現的。

    高血壓、高血糖、高血脂就是我們平常說的“三高”,這已經成為普遍性的病症,就這三種病症,都會引發心腦血管疾病,而得了心腦血管疾病後,存在致殘、致死風險,因此現在的人都比較在乎此類疾病,也強化了對三高的認識。

    高血壓的預防

    一、保持心情舒暢,避免大喜大悲。人在情緒波動時會出現大喜大悲,這樣交感神經就會興奮,使心跳加快,外周血管阻力增加,舒張壓明顯上升。如此反覆,血壓升高,便會引起高血壓病。二、有規律的生活, 對預防高血壓非常重要。我們需要做到勞逸結合,每天保持充足的睡眠,一天當中要有1~2小時的活動時間。

    三、合理飲食,避免肥胖。合理的食用一低脂肪,低熱量的食物,多吃水果、蔬菜和穀物等,以免引起肥胖。嚴格控制食鹽的用量,鈣有降低血壓的功效,多食用含鈣較高的食物,例如:牛奶、蝦皮、蘿蔔等(鈣類的藥物保健品不算).四、積極參加體育運動。適當的鍛鍊,能加強新陳代謝,暢通血液,對預防高血壓病有積極的作用。可根據各自的情況不同,選擇一些自己能力範圍內的有氧運動,一定要注意要循序漸進、適量而為,更要持之以恆。

    高血糖的預防

    預防糖尿病關鍵是做到“多懂少吃勤運動,精神放鬆少得病”。

    一、血糖高了,就容易引起糖尿病,糖尿病的典型症狀是“三多一少”(多食、多飲、多尿、體重減輕),但在早期部分患者可能不會出現此類症狀。血糖高時要定期到醫院檢查血糖、尿糖,以便可以在早期發現糖尿病並及時治療。

    二、現在是資訊大爆炸的年代,大家完全可以透過網路瞭解一些基礎的醫療常識,平時在生活和工作中進行預防,減少糖尿病的風險。

    三、要控制飲食,少吃熱量高的食物,澱粉類是主要的食物之一,因為澱粉類食物中,都含有較高的糖分。每餐基本8分飽就可以了,如果還有些餓的話,可吃一些低糖的水果來補充。

    四、適當的運動量,特別是在餐後,一定要運動,例如散步,跳跳廣場舞之類的,這樣有助於新陳代謝,讓胰島素開始做工,排除多餘的糖分。

    高血脂症的預防

    一、合理調節飲食結構,限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物,選用低脂食物(植物油、酸牛奶等),增加維生素的攝入量如:水果、蔬菜、麵包和穀類食物等。

    二、改善生活方式:1、首先要減肥,肥胖就是脂肪過剩。2、戒菸。菸草中的尼古丁、一氧化碳可引發和加重動脈硬化的發生及發展。3、控制飲酒。酒熱量高,多喝加重肥胖,更可能使血壓升高。4、進行有氧運動如慢跑、跳繩等.

    以上三高的預防都是息息相關的,做起來並不難,但如果置之不理,三者一旦相互影響反而會加重病情,對於三高患者來說,只要堅持合理飲食、改善生活方式,就會使病情得到很好的控制,除非是病情較重者,需要在生活幹預的同時配合藥物的控制。

  • 5 # 金色柳葉刀

    隨著中國經濟的發展,人民生活水平日益提高。什麼大魚大肉,海鮮之類的,已經不再是有錢人的標配,並且早已走進尋常家庭的餐桌。現在生活節奏很快,很多上班族生活壓力大,精神緊張,熬夜,失眠,運動減少,抽菸喝酒,嚼檳榔等,三高(高血壓,高血糖,高血脂)患者不僅迅速增加,而且年輕化趨勢非常明顯!

    這三高就像三個“兇狠的殺手”,聯合起來1+1+1>3,給人類的健康帶來極其嚴重的危害!於是,人們開始尋求透過改變一些生活習慣,來預防三高的發生,遠離這三個兇手。那麼,刀刀就給您介紹一下相關的知識吧!

    1.培養良好的生活習慣

    充足的睡眠,規律的飲食及作息,不熬夜,一日三餐注意葷素營養的合理搭配,每天做適當的運動,可以讓你時刻保持,思維清晰,精神飽滿,有助於提高工作效率。同時也是健康的秘訣!

    2.保持積極樂觀放鬆的心態

    精神緊張,壓力過大,悲觀抑鬱容易導致血壓升高,工作效率低下,甚至精神心理疾病等。要學會自我調整和釋放,凡事看開點,俗話說,笑一笑十年少,愁一愁白了頭嘛!

    3.注意飲食

    飲食方面要做到“三低”飲食,就是低鹽,低脂,低糖飲食。注意清淡飲食,口味不要太重,每天攝入的食鹽量不要超過六克。少吃油膩,煎炸的食品,每天攝入植物油或橄欖油的量為25到30克。少吃甜食,每天糖攝入量不要超過20克。注意飲食的葷素搭配。

    多吃粗糧和新鮮的水果蔬菜,現在的人們吃的都是精米白麵,不利於控制血糖和體重,而五穀雜糧含碳水化合物比較低,能夠較好地控制血脂和體重。

    要確保蛋白質的攝入量,注意合理搭配飲食,比如魚類,雞胸肉,牛奶等,含有蛋白質和鈣,適度食用,對三高患者的身體健康非常有益。

    關於飲食的誤區:

    很多人認為三高是富貴病,既然三高是吃油膩不健康的食品吃出來的,那就吃素吧,其實這樣也是不對的,雖然素食有益於健康,但也要講究個度,長期這樣吃飯容易導致營養不良。

    也有人認為三高是中老年人才會得,年輕人不會得。所以年輕的時候就應該抓住機會,無拘無束,放縱吃喝,這種觀點也錯誤的。近年來,三高病人逐漸年輕化,其實三高早已經不是老年人專利了!所以年輕人也要注意自己的飲食習慣!

  • 6 # 王旭峰營養師

    不吃肉肯定不能預防三高,吃肉和三高的誘發並沒有直接聯絡,而且長期不吃肉的話反而可能導致營養不良,肉類能夠提供豐富的優質蛋白、維生素A、維生素D,豐富的血紅素鐵、鋅、鈣等植物性食物中更欠缺的營養成分。雖然肉類中比起植物性食物來說的確含有更多膽固醇、脂肪等成分,不過只要我們適量食用的話,這些成分在我們可接受和順利處理的範圍內,那麼吃肉並不會帶來對身體的負面影響。

    到底為什麼會誘發三高?三高指的是高血脂、高血糖、高血壓症狀,一般來說這些症狀還會有交叉的情況,很多朋友有高血脂,同時又有高血壓,很多朋友有高血糖,同時可能也伴有血脂高的情況,其實這基本是因為日常飲食的不節制造成,例如長期高油高脂的飲食,長期大魚大肉、菸酒均沾,大排檔、夜啤酒,不僅損傷腸胃,而且也會給器官帶來不少代謝負擔,久而久之更容易讓我們血液中有更多膽固醇、葡萄糖、甘油三酯則誘發三高。

    想要預防三高注意日常飲食清淡為主,更應該注意的是烹飪方式,避免過多用油炸、紅燒、燒烤、乾煸等方式料理,多用清炒、涼拌、蒸、煮、燉等方式料理。平時少在外就餐,點外賣,多自己在家做飯吃,餐館飯菜為了迎合大家口味往往會新增更多食鹽、蔗糖、調味料等情況,如果吃多了很可能會攝入過量油脂、食鹽,長期可能就會誘發三高的出現。肉類並不是不能吃,可多選擇精瘦肉,避免過多攝入五花肉、肥肉,每日肉類45~70g為宜,不宜過多。另外最好戒菸控酒,很多研究都能證明研究是40隨後爆發心腦血管的重要因素。可增加全穀物類食物、蔬菜的攝入比例,它們富含膳食纖維,有助控糖控脂,輔助預防三高。

  • 7 # 心血管黃醫生

    不吃肉就可以預防三高了嗎?

    當然不可以。經常會聽到有人問這樣的問題:我想減肥還能吃肉嗎?她天天吃肉為什麼血脂一點也不高?我基本上吃素,就吃主食加點蔬菜,為什麼血脂還是這麼高,人還是這麼胖?

    其實這些問題都無法回答。因為讓人發胖和三高的,並不是某一種或某一類食品,比如肉類、蛋類、奶類等,而是一個錯誤的飲食生活習慣,一個總體平衡。如果吃進去的熱量雖然不算太多,但消耗實在太少,也照樣是容易胖的。當然,在很多情況下,如果吃的食物比例不合理,這個平衡就更容易向發胖一方傾斜。比如說,魚肉蛋奶都不肯吃,未必是個健康飲食策略,弄不好更容易帶來肥胖和三高的麻煩。

    應該怎樣預防三高?

    如何飲食療法

    瞭解食物中的各種成分含量,學會“利學進食、科學烹調”,既營養又飽腹。忌高膽固醇食物,如:動物內臟,動物腦,蛋類,魚子,魷魚;忌食動物性脂肪,如:豬油,肥豬肉,黃油,奶油,肥羊、鴨、鵝,動物皮;提倡多食低膽固醇食物,如:海蟄,海參,酸奶,脫脂牛奶,瘦牛肉、豬肉、羊肉、兔肉,鯉魚、草魚、鱗魚及深海魚類。提供多食富含蛋自質食物,如:動物蛋白(牛奶,雞蛋,瘦肉,禽類,魚蝦;)植物蛋白(大豆、豆製品)。

    多食富含維生素和纖維素的食物,如:蔬菜、水果。玉米麵,小米,燕麥、豆類、大蒜,洋蔥,青椒,芹菜、菠菜、胡蘿蔔、番茄、野菜。另外,可降低膽固醇的食物還有蕎麥、燕麥、玉米、黃豆、綠豆、赤小豆、大蒜、洋蔥、蔥、生薑、黃瓜、冬瓜、南瓜、茄子、蘿蔔、韭菜、芹菜、豆芽、蘆筍、菇類、黑木耳、銀耳、海帶、紫菜、山楂、草毒、蘋果、核桃、牡蝠、鴿肉、綠豆、綠茶、猴頭菇。

    飲食療法原則

    粗細搭配,多吃粗糧每天米、麥、面製品不超過6兩。中午吃飽,早晚吃少各色蔬菜要多吃,每天至少1斤豆類、水果不能少。烹調方法要講究,植物油可降膽固醇,如玉米油、芝麻油烹調油10~15ml/天。多清蒸、煎燜炒,少油炸、少吃甜點心、甜食,以果糖、蜂蜜、水果、巧克力取代。肉每天不超過了兩,學會挑吃巧吃低脂肉類,魚蛋肉蛋配,每天雞蛋不超過一個少吃多餐,加個下午茶,減個夜宵、下午3~4點,可選擇果仁、水果、奶茶(不加糖)、果汁等作為茶點。按時吃飯,不要等飢腸轆轆才進食,吃飯速度減慢,吃飯前半小時可飲適量湯或先吃菜後吃肉。

  • 8 # 葛叔說好吃

    【預防三高,從不吃肉開始】老年人只要以不吃肉的精神來預防三高,加上基礎的營養調理知識,就可以預防這種富貴病的發生。

    這個問題的回答涉及兩方面的內容。首先是不吃肉會帶來一系列什麼樣的變化,其次回答不吃肉要注意些什麼問題。

    一個不吃肉的人,意味著:1,不會從肉裡面攝入過多的飽和脂肪和膽固醇,以及動物肉裡容易富集的各種重金屬,抗生素,激素等有害物質,減輕了肝臟的代謝負擔,同時遠離雜環胺這類強致癌物的攝入風險。我曾經看到過一篇網上瘋傳的臺灣來的文章,說年紀大了更要吃肉,以延緩機體衰老和功能的退化。這類文章最大的問題,就是過度強調營養的正向作用,忽略了營養過剩造成三高,更是一種營養不良,以及肉類的安全和副作用,老年人基礎代謝率下降,胃腸對肉類的消化吸收功能大不如前等實際狀況。2,很多老年人喜歡吃醃製燻臘的肉類,這些高鹽食物是直接導致高血壓的元兇。3,如果你喜歡吃紅燒肉,烹調過程中會大量放糖,對你的血糖控制又是不到的。所以,不吃肉對預防三高的好處是顯而易見的。

    但不吃肉並不是萬事大吉了。這就象開車,管好了剎車(不吃肉),更要會打方向盤(吃什麼)。1,首先,你得學會從別的食物中汲取相關的營養,如優質蛋白,如果你吃素,豆類又叫植物肉,多吃豆類和豆製品就是最好的替代品。多喝水,早睡早起,多戶外曬太陽,適當增加維生素和微量元素的攝入,因為老年人對這兩大類營養素的吸收率在降低。2,控制總能量。最好去做一個基礎代謝率的測算,根據體力勞動強度和運動量,計算出每天的能量攝入量,以免攝入過多或過少。3,定時體檢,家裡最好備有血壓計,發現問題,及時糾偏。

  • 9 # 王藥師心血管講堂

    不吃肉就可以預防三高了嗎?

    當然不是。伴隨著時代的發展、科普知識的宣傳和人們健康意識的提高,當下,很多老年人非常關注自己的健康狀況。尤其是那些高血糖、髙血脂、高血壓的“三高”人群,更是嚴把飲食關,油炸食物堅決不吃,大魚大肉避而遠之,飲食上可謂是精挑細選,對素食青睞有加。那麼,老人要健康真的就應該一味素食嗎?到底是吃肉好,還是吃素好呢?

    其實回答這個問題並不難,正如治病要對症下藥、穿衣要量體裁衣一樣,飲食也要因人而異,根據自己的健康狀況進行合理安排。首先,要對自己的健康狀況有個全面瞭解,真有“三高”的人,適當控制飲食是控制“三髙”最方便且效果明顯的手段,但是要掌握分寸。肉類雖然脂肪含量高,患有糖尿病、高血壓和高血脂等慢性病的老年人不宜過多攝入,但也不能因此談肉色變。肉中含有的蛋白質容易被人體消化吸收,是膳食優質蛋白質的主要來源之一。老年人消化吸收能力下降,因此,容易吸收的優質蛋白質對老年人尤為重要。長期吃素容易引起體內B 族維生素缺乏,特別是維生素B1、維生素B2、 維生素B6等在蛋、 奶、 魚、肉中含量豐富,若體 內缺乏這些營養素,反而會影響糖、脂代謝及 能量消耗,嚴重者還可能導致動脈硬化。此 外,長期吃素會令體內缺乏蛋白質、 鐵、鋅等, 造成營養失衡。

    應該怎樣預防三高?

    找到其中的平衡至關重要,可以經常吃一些脂肪含量低的禽類和魚類。魚類尤其是海魚,不但優質蛋白質含量豐富,還含有豐富的不飽和脂肪酸,對於維持老年人認知功能也有好處。

    奶類營養全面,脂肪含量不高,不但含有豐富的優質蛋白質,而且還含有豐富的鈣,尤其適合老年人。《中國居民膳食指南(2016)》中建議,老年人每天最好要保證300毫升的奶攝入量。當然,允許吃肉、提倡喝奶,並不是說“素”不重要,像粗雜糧、蔬菜水果,這些公認的對健康有益的植物性食物,每天都應該吃一些。

    植物性食物能提供給我們豐富的維生素、礦物質、膳食纖維及植物化學物質。植物中的許多化學物質越來越多地被證明能帶來健康益處。從科學上講,最重要的是講究膳食平衡,這種食物種類多樣、合理搭配的平衡的膳食模式,再結合適當的運動,對維持合理體重、預防慢性疾病都會起到關鍵作用。

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