1、首先把魚餅和年糕切成一樣的條或片，這樣再煎一下年糕，蔥酥炸到這樣就可以撈出了，餘溫會讓它再變深色一點，幹撈出就可以了，油留出備用即可；

2、然後用充滿蔥香的油來煎魚餅，把每條每面都煎到金黃色噴噴香，娃娃菜取芯的部分，梗部不斷地這樣切起來，這樣煮完了還是完整的一塊，番茄也類似切，就可以備用即可；

3、最後把魚餅放在清水裡煮湯，稍微放一點點米酒，大火把魚餅湯煮開，然後娃娃菜和番茄也可以下鍋了，保持大火煮，稍微放一點鹽調味，把年糕放下去一起煮，順便把番茄皮挑一挑，一勺蔥頭酥下去，香氣立即就在湯裡融開來，差不多就是該開吃的時候了~

用料

魚餅

200克

尖椒

1個

洋蔥

半個

醬料：

料酒

2勺

醬油

1勺

玉米糖漿/蜂蜜

1勺

韓式幹辣椒粉

1勺

糖

1勺

蒜蓉

半勺

胡椒

適量

步驟 1

魚餅切片

步驟 2

尖椒切丁

步驟 3

洋蔥切絲

步驟 4

用涼水沖洗魚餅，去除表面的浮油

步驟 5

調醬料 按配料表裡的一一放入，攪拌均勻

步驟 6

鍋燒熱 抹薄油防粘，放入魚餅翻炒，炒熱了再加入洋蔥翻炒

步驟 7

加入醬汁，翻炒約兩分鐘

步驟 8

加入切碎的蔥段

步驟 9

裝盤