幽門螺旋桿菌，簡稱Hp，是革蘭氏陰性、微需氧的細菌，主要是生存於胃部及十二指腸內。

在1983年首次從慢性胃炎患者的胃黏膜活檢組織中分離成功，是目前人們知道的能夠在人胃中生存的唯一的微生物種類。

為什麼幽門螺旋桿菌侵蝕胃部？

Hp是無需氧的菌，人的胃是微需氧的環境。

Hp分泌的“氨雲”保護層，可不受胃酸的侵。

Hp分泌一種毒素，刺激和破壞胃粘膜組織，導致胃酸的過度分泌，導致胃炎、消化道潰瘍、

胃潰瘍、慢性萎縮性胃炎，甚至是胃癌的發生。

三伏天多吃4物，消滅幽門螺桿菌

1、古古丁

古古丁，有“草藥王后”的美譽，清代《外科證治全生集》中記載，古古丁可治胃脘痛。

90%以上，同時，也會較少其他西藥的副作用。

古古丁入胃經，消炎止痛，修復胃黏膜，有預防和殺沒幽門螺旋桿菌的作用，並且輔助治療基

礎的胃炎，胃潰瘍等疾病。

專家建議，古古丁有些寒性，建議加入一些刺玫花，搭配成古古丁刺玫茶，將大大降低寒性，適

合大部分的人群，長期飲用，達到養胃殺菌的作用。

2、維生素A

維生素可增加糖，脂肪，蛋白質等物質的代謝，促進腸胃蠕動，有助於食物的消化和吸收，預防腹脹，消化不良。

並且，維生素A不僅可消除炎症，超強的抗氧化作用，主要是維生素A有保護粘膜的作用。

補充維生素A，可修復胃黏膜，針對粘膜損傷，胃潰瘍，減少幽門螺旋桿菌的感染機率。

3、抗菌食物

大蒜：土裡長的抗生素，有很好的殺菌消炎，解毒的作用，也有抑制幽門螺旋桿菌的作用，大

蒜要做成大蒜泥，在空氣中氧化3分鐘，才有大蒜素生成，有抗菌的作用。

西蘭花：其中的萊菔硫烷的成分，有抵抗幽門螺旋桿菌的侵蝕，使大便的幽門螺桿菌抗原水平

會大大下降。

捲心菜：中的生胃酮可減少胃粘膜的損傷，清除自由自，預防胃潰瘍和十二指腸潰瘍等疾病，

有防癌抗癌的作用。

4、蜂蜜

實驗的研究發現，蜂蜜可以抑制幽門螺旋桿菌的發生，並且蜂蜜有潤腸通便的作用，修復損傷

的胃粘膜，保護胃腸道。

飯後喝一杯蜂蜜水，減少胃的損傷，並且長期引起蜂蜜有美容養顏，抗衰老的作用。

預防幽門螺旋桿菌，養護胃部健康，記住3個訊號，減少3個習慣記住3個訊號：

1、反酸幽門螺桿菌適宜在胃酸濃度高的環境中繁殖，胃酸越多其運動能力越強，能牢牢地與胃黏膜細胞連線在一起，導致各種胃病。

若出現反酸、燒心症狀，這也是幽門螺桿菌感染的症狀。

2、口臭

幽門螺桿菌具有尿素酶，這種酶可以將尿素進行水解，產生氨，而氨是有異味的，所以這種異味也會透過消化道，然後到口腔，另一部分就透過血液帶至肺泡，引起口臭。

不過，這種細菌除了寄生在胃中，還可以寄生在牙齦等處，同樣也能在口腔產生腐臭氣體。

3、胃痛

由於幽門螺桿菌會在胃內增殖，所以胃黏膜會遭到病菌的破壞，很容易出現胃潰瘍、慢性胃炎等疾病，就會表現為上腹疼痛，不適及噯氣。

減少3個習慣：

1、三餐不定時

如今很多人都做不到三餐規律，胃部是一個很遵循時間表的器官，胃液的分泌也是按照正常的一日三餐的時間去分泌多或者是少的。

因此，三餐定時，對人的身體是有很大好處的！

2、暴飲暴食

食物在我們身體當中進行消化吸收是存在著一定的規律性，長期打破這一規律，會導致胃部出現病變。

飲食過飽，我們會加重胃腸道負擔，消化不良。另外胃黏膜上皮細胞的壽命很短，一般2-3天就會進行修復，若胃部長期處於飽脹狀態的話，胃黏膜就無法修復，胃液會破壞胃部屏障，導致胃潰瘍甚至是胃癌的出現。

3、公餐制

幽門螺桿菌是人與人之間經口—口、胃—口傳播的（從Hp感染者的唾液、牙菌斑中均可檢出Hp）。

一旦Hp感染者的唾液沾到菜餚上，取食者就有被Hp感染的可能。

因此，平時最好減少公餐制，自己用自己的筷子，儘量養成飯前洗手的好習慣。

幽門螺桿菌傳染的速度還是比較快的，在我們國家大約有40%以上的人都已經感染上了幽門螺桿菌，幽門螺桿菌又是癌症的重要原因之一，在那些胃炎或者是胃潰瘍等疾病裡面都有幽門螺桿菌的出現的身影。

很多胃病患者要是同時也有幽門螺桿菌陽性，和幽門螺桿菌相互作用，就很容易導致胃病反覆發作。很多人感染上了幽門螺桿菌，並沒有什麼特別大的反應，也不影響人的正常的生活，很多輕微的幽門螺桿菌陽性都是可以透過食療來調理好的，要是經常反覆出現腹脹、腹痛或者是反酸的話，就需要食療和藥療同時一起來調理，並需要及時的補充對抗益生菌舒克幽。

在三伏天對於抑制幽門螺桿菌可以多吃4中東西，來抑制幽門螺桿菌：

1、紫甘藍汁，紫甘藍汁裡面具有類“抗生素”的作用，可以有效的抑制幽門螺旋桿菌和其他多種細菌，建議是每天喝上一杯紫甘藍汁，就可以讓胃潰瘍或者是十二指腸潰瘍的病情減輕，而且還可以促進兩種潰瘍癒合。

2、蜂蜜水，把50毫升的溫水，以及蜂蜜一起放在碗裡面的，然後把溫水倒在碗裡攪拌均勻就可以喝了，在早晚吃飯前的一個小時裡吃一勺，堅持一個月，就可以對胃炎、胃潰瘍的恢復有幫助，協助藥物儘快恢復健康狀態，要是病情嚴重的患者，也可以在中午吃飯前的一個小時裡吃一勺。

3、西蘭花，首先把200克的西蘭花切成一小塊一小塊，然後在沸水裡面快速地燙一下，最後調味，這是因為西蘭花裡面含有大量的萊菔硫烷，要是每天吃西蘭花，排出糞便裡面的幽門螺旋桿菌的含量就會降低40%左右。

4、紫皮獨頭大蒜，特別是紫皮獨頭大蒜是有一定的抑制幽門螺旋桿菌的繁殖的作用的，要是每天在吃飯的時候生吃一個紫皮獨頭大蒜的話，只要兩週得時間效果就會更加地明顯，但有胃潰瘍的患者是不能吃大蒜，洋蔥之類的。

作為一名醫生，我可以很負責任的告知大家，對於已有幽門螺桿菌感染的人群，必須聽從專業醫生指導，進行規範化的抗幽門螺桿菌根治治療，單靠吃任何食物，都難以真正起到消滅幽門螺桿菌的效果。幽門螺桿菌是唯一能在胃記憶體活的細菌，主要透過消化道傳播，與多種消化道疾病（如消化不良、急慢性胃炎、消化性潰瘍、消化道腫瘤等）的發生、發展密切相關，需要我們引起足夠的重視。對於幽門螺桿菌的感染，應重在預防，引起主要透過消化道傳播，所以我們需要保持良好的飲食衛生習慣，避免病從口入。外出就餐提倡使用公筷，家中有人感染，大家最好分餐具，同時建議其他家人都要進行檢查，必要時一起治療，不然就容易出現根治治療後又再次感染的情況。幽門螺桿菌目前最有效的根治治療為標準四聯抗幽門螺桿菌方案，應包括一種質子泵抑制劑（如奧美拉唑、雷貝拉唑、埃索美拉唑等）、一種鉍劑（推薦枸櫞酸鉍鉀）和兩種抗生素（如阿莫西林、甲硝唑、呋喃唑酮、左氧氟沙星等），療程應在10～14天，具體方案需聽從專業醫生指導。相比治療而言，預防則更為重要，希望大家正確認識。

在目前已知的微生物中，幽門螺桿菌是唯一一個可以在胃中存活的細菌，這和幽門螺桿菌一系列自我保護機制有關。胃液屬於強酸，幾乎可“消化”掉小的鐵屑，但卻不能消滅幽門螺桿菌，由此可見幽門螺桿菌的生存力之強。部分食物對幽門螺桿菌確實有一定的殺滅作用，殺菌效應與食物的劑量密切相關，如大蒜，每年需要吃上5-15kg，對幽門螺桿菌可產生一定的抑制作用。那是不是意味著可以透過食療殺滅幽門螺桿菌呢？當然不可以。能抑制幽門螺桿菌生長的食物並不多，更重要的是，食物對幽門螺桿菌的抑制作用有限，要想達到殺滅的效果，幾乎很難實現，即使是大蒜，也只能將幽門螺桿菌感染率降低至50-60%，對於這樣一個結果，沒有必要殺滅幽門螺桿菌的患者可供參考，但需要根除幽門螺桿菌的患者，這樣的效果是遠遠不夠的。

目前，根除幽門螺桿菌最有效的方案為四聯藥物抗幽門螺桿菌治療。相比於傳統的三聯療法，四聯抗幽門螺桿菌治療可獲得更高的根除率。四聯抗幽門螺桿菌方案為PPI+鉍劑+2種抗生素。在四聯藥物中，對根除成功與否影響最大的當屬抗生素，現在抗生素的濫用，導致抗生素的耐藥率較高，在抗幽門螺桿菌的六種抗生素中，左氧氟沙星的耐藥率超過30%，克拉黴素的耐藥率超過20%，甲硝唑的耐藥率超過60%；相比之下，呋喃唑酮、阿莫西林、四環素的耐藥率則較低。因此，即使是藥物抗幽門螺桿菌治療，由於耐藥率因人而異，治療方案也應據病情制定，以提高幽門螺桿菌的根除率。當然，最理想的治療方案是根據藥敏實驗結果來選擇，根除率將大幅增加。

大家有沒有考慮過這麼一個問題:為什麼人們越來越關注幽門螺桿菌了呢？

這個問題就得從幽門螺桿菌本身說起了。幽門螺桿菌一種螺旋形、微厭氧的細菌，自1983年首次從胃黏膜活檢組織中分離以來，是目前所知能夠在人胃中生存的唯一微生物，可導致胃炎、胃潰瘍、胃癌、口臭等疾病，2017年10月被WHO列為第一類致癌物。

由於幽門螺桿菌感染是目前最明確的胃癌發生危險因素，加上近年來人們對健康的關注度增加，年度體檢的普及，大多數都進行過幽門螺桿菌的檢測。本週我自己也透過尿素【13C】呼吸試驗檢測了一遍，很開心的是結果為陰性。

如果查出是陽性，三伏天可以吃哪4物消滅幽門螺桿菌呢？作為一名醫生我想告訴大家：不管是吃4物還是5物，也不管是在三伏天吃還是在嚴冬裡吃，透過吃食物是不能消滅幽門螺桿菌的！

由於胃部特殊的強酸性環境，別說是食物就連單一的抗生素都不能在酸性環境下正常發揮其抗菌作用，需要聯合PPI製劑抑制胃酸後才能根除幽門螺桿菌。常用的聯合方案有：1種PPI+2種抗生素或1種鉍劑+2種抗生素，療程7~14天。

幽門螺桿菌作為一種根除和易復發的特殊細菌，儘管結果上述療程治療後也未必能夠根治，應在治療結束後再次複查。同時，由於幽門螺桿菌的易傳染性，建議家中有幽門螺桿菌患者時應使用公筷。

幽門螺桿菌在中國感染率高達50%，並且它是引起消化性潰瘍的主要致病因素，在炎症刺激長期存在的情況下，會導致胃癌。但幽門螺桿菌的治療需要多種抗生素的協同，容易導致腸道菌群紊亂、人體內環境失衡等諸多不良後果，所以對於沒有明確的消化性疾病且無胃部不適的人群，不建議服用抗生素治療幽門螺桿菌。

三伏天多吃以下食物可有效幫助消滅幽門螺桿菌。

1、蒲公英

蒲公英具有殺菌消炎的功效，對胃潰瘍有一定的治療作用。可以用蒲公英的嫩葉蘸醬生吃，也可以飲用蒲公英茶。

2、捲心菜

捲心菜中含有生胃酮，能夠刺激胃部粘液分泌，保護胃部不受害。

3、黑蒜

黑蒜中含有的大蒜素具有抑菌作用，有助於胃部健康。、

4、苦瓜

苦瓜具有消炎敗火的功效，對幽門螺桿菌有一定抑制作用。

幽門螺桿菌感染者在飲食上應以清淡易消化的食物為主，保證充足睡眠。

如果說多吃4物能夠消滅幽門螺桿菌，除了標準四聯抗幽門螺桿菌方案外，相信難以有食物能夠真正起到消滅幽門螺桿菌的功效，所以，希望大家正確認識，切勿偏聽偏信。

幽門螺桿菌是可防可控的，重在預防，特別注意病從口入，大家要保持良好的飲食衛生，外出就餐儘量使用公筷。如果家中有人感染幽門螺桿菌，建議分餐具進食，並且鼓勵其他家人一起檢查，如果存在幽門螺桿菌感染，則必須一起治療。對於已有幽門螺桿菌感染者，是否需要治療，還需要再專業醫生指導下進行，一般情況下，既往建議存在消化道症狀或基礎疾病者，進行根治治療，而目前更趨向於推薦大家一經發現，無論有無症狀，均應進行規範化的根治治療，以穩定控制病情。幽門螺桿菌耐藥性較高，所以目前推薦標準四聯抗幽門螺桿菌方案，同時必須足療程使用，療程一般兩週。我們在根治治療足療程後，建議停藥一月後進行復查，以免藥物影響監測結果的準確性，導致假陰性發生。

三伏天，夏季養生正當時，養胃也是合適的時機。胃病三分治療，七分靠養，人人說養胃，但養胃也有很多"雷區"。幽門螺桿菌不能靠養胃根治，單純依靠食療是不能消滅幽門螺桿菌的。

為什麼不能依靠食物消滅幽門螺桿菌？

幽門螺桿菌嗜寄居於人類的胃部，依靠鞭毛粘附在胃粘膜的表面，像植物一樣紮根於土壤，不隨食物被排出去。另外，它可以將尿素分解，產生能對抗胃酸的物質，所以胃部就是它舒適的"家"。幽門螺桿菌是至今發現唯一能生存在胃部的細菌，這與它的生理特性有關。

幽門螺桿菌強酸都不畏懼，還會懼怕辛辣的大蒜？大蒜的確對很多細菌有抑制的作用，也僅僅是抑制作用，根本達不到殺除幽門螺桿菌的目的。假如大量進食大蒜也是不行的，達不到清除幽門螺桿菌的效果，反之會加重胃粘膜的損失。

又有人說蜂蜜能夠根除幽門螺桿菌治療，蜂蜜的主要成分是果糖、葡萄糖、粗蛋白、維生素礦物質、酸類、酶類、氨基酸等物質，蜂蜜是可以養胃，這點沒錯，但是提到殺菌、根除幽門螺桿菌治療也是無稽之談。

幽門螺桿菌感染後，如果不用抗生素殺菌治療，治癒率極低，根本就沒有食療可以根除幽門螺桿菌的理論。醫生建議，感染了幽門螺桿菌，應該在專業的醫生指導下規範使用藥物根除幽門螺桿菌治療，目前常用的方案是三聯或者四聯療法。四聯療法指的是同時服用四種藥物：兩種抗生素、質子泵抑制劑、鉍劑。

如果不根除幽門螺桿菌，對人體有什麼危害？

幽門螺桿菌紮根胃粘膜，釋放的毒素損害胃粘膜，會導致慢性胃炎加重，過多的胃酸會加重潰瘍的行成。已經有大量的臨床資料說明幽門螺桿菌會成倍的增加慢性萎縮性胃炎走向胃癌的機率。即使健康人感染幽門螺桿菌，很多人也會表現出頑固性的口臭，影響個人影像、社會交際。

國際的最新指南，所有幽門螺桿菌感染者，都有指徵去根除幽門螺桿菌治療。

幽門螺桿菌在中國流行，感染率為60％，透過口—口為主的途徑在人與人之間傳播，無論是未曾被感染者或者感染治癒者，都需要預防幽門螺桿菌感染。

如何有效預防幽門螺桿菌感染？

我們都知道病從口入，幽門螺桿菌又是主要透過口—口的途徑在人群中流行，所以預防幽門螺桿菌還得從吃東西上下功夫。

1.不要食用未清洗乾淨的蔬菜、水果。中國地大物廣，國情較為複雜，提供的蔬菜、水果可來自專業的種植基地或者農村的散戶，監管力度不一樣，不要忘了幽門螺桿菌還可以透過糞—口途徑傳播，部分蔬菜或者水果可以被幽門螺桿菌的有機肥料汙染了，如果你不注意清洗乾淨，就有可能被幽門螺桿菌感染了。

2.吃飯採用分餐制度，不然最好要用公筷。西方國家這一點做得比較好，都是分餐制度。無論在外面吃飯，還是家裡開餐，我們華人熱情、好客，相互夾菜，如果沒用公筷，筷子就是幽門螺桿菌的傳播介質了，用公筷，看起來衛生、優雅得體。

3.不能嘴對嘴給小朋友餵食。可能還有相當一部分地區有這種陋習，小孩太小吃不了的東西，大人嚼碎食物去喂小孩，看似對小孩的極致呵護、關心，實際上可能對小孩不利，小朋友抵抗力不如成人，除了容易造成小朋友感染幽門螺桿菌，還容易傳播其它疾病，如丙肝、乙肝等。

5.避免在不衛生的地方就餐。大街小巷很多小販，衛生條件也參差不齊，做好自我防護至關重。

幽門螺桿菌感染率高，預防很重要，當發現被幽門螺桿菌感染，應到正規的醫院諮詢，必要時接受規範的藥物治療，而不是尋求食療去根治幽門螺桿菌，每個人都應該對自己負責，對他人負責。