1、選擇肥料型別
根據蔬菜型別施肥。大白菜、青菜等葉菜類蔬菜，需氮較多，應選用性高氮複合肥；蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜，要重施含鉀量較高的肥料；黃瓜、辣椒、西紅柿等瓜果類蔬菜，除氮肥外，磷、鉀肥的需求量也較大，基肥宜選用養分均衡的複合肥料，並配施有機肥料。
重施有機肥料。施用有機肥料不僅可以改善土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力，改善產品的品質，降低蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量，增加瓜果含糖量。而且，有機肥料在分解和被利用中，能產生二氧化碳，積聚在大棚內，可增施“氣肥”，有利提高蔬菜光合作用，促進蔬菜增產。
2、確定經濟施肥量
確定經濟施肥量以滿足蔬菜需求為前提，應根據蔬菜產量水平、土壤肥力狀況來計算。如土壤的氮、磷、鉀養分供應量能滿足作物需要時，為保證供肥強度，按作物攜出量的20％-40％計施肥量。目前肥力水平下應以控氮、減磷、穩鉀，針對性施用微肥為施肥原則。
3、選擇肥料種類
一般不宜選用氯基肥料，如氯化鉀、氯化銨等，氯離子能降低蔬菜中的澱粉含量，使品質變劣，而且殘留於土壤中易造成土壤板結。不宜選用易揮發的氮肥品種，如硝酸銨、碳酸氫銨等氮素化肥，如果使用，開溝施於土壤深層。
應少施用硫酸鎂、硫酸鐵類肥料，因為硫酸根離子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生長。對於易溶於水的化肥，隨灌水施入田間效果較好。磷酸二氫鉀、尿素、硼砂、微肥等可採取根外追肥的方式進行葉面噴施，但要掌握好噴施時期及噴施濃度。
4、合理的施肥方法
基肥在蔬菜定植一週前施用，並且應與土壤混合均勻。追肥可以在距離植株7-10釐米的地方溝施或者穴追，追肥後要及時蓋土、澆水、不要將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發或蔬菜秧苗。根外追肥應在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生長後期，選擇在陰天或傍晚的時候進行，儘量將肥液噴到新葉及葉子背面，以利於蔬菜吸收。
冬季果樹施肥方法
1、全園普施法
先把肥料普施於果園地面，隨後結合果園耕翻或冬季深中耕，把肥料翻入土層。這種方法主要用於根系已滿園的成齡果園或密植果園的成齡果樹或密植果園的大量施肥。肥料多以粗肥為主。
2、樹盤範圍施肥法
肥料較為集中地撒施在樹盤範圍內，施肥後亦進行深中耕，把肥料翻入土層中。這種方法適用於幼齡果園，優點是比全園普施法肥料集中，一般採用粗肥與精肥、緩效與相結合的混合肥。
3、環狀溝施肥法
根據果樹根系向外擴充套件的廣度，在樹冠外緣挖一條深40-60釐米、寬40釐米的圍溝。然後將肥料施入溝中用土覆蓋，這種方法適宜冬季或早春給瘠薄果園、新墾果園和樹冠較小的幼齡果園施有機肥。
4、放射狀溝施肥法
以樹幹為中心，向樹冠外放射狀均勻地挖5-6條淺溝，內淺外深，至樹冠於地面投影處深20-30釐米，隨即施入肥料並覆土。這種方法適宜成齡果園追肥。
5、穴施或注入施肥法
穴施即在樹冠周圍挖若干個深30-60釐米的土穴，把肥料施入穴內；注人施肥法就是用土鑽圍繞樹幹在樹盤內打洞，深50釐米左右，把調配好的肥液注入洞內。以上兩種方法適宜乾旱地區果園或密植果園，多以液體肥為主。
6、行溝施肥法
在果園內順著果樹地的行向，每行開1條寬50釐米深40釐米左右的長溝，把肥料施入溝內。這種方法適宜規模化果園選用，可採取機械化作業。
冬季溫室大棚的施肥方法
1、溫室大棚內不要大量施用沒有腐熟的餅肥。因為餅肥的碳氮比小、分解快。
2、冬季在溫室大棚裡不要施用硫銨。這樣區域性容易發生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。其次禁止施用碳銨，碳銨是生理酸性肥料，施用後會增加土壤的酸性，破壞土壤結構。碳銨施用後揮發出的大量氨氣，對蔬菜生長不利。
3、溫室大棚不要施用含氯的化肥。氯離子能降低蔬菜的澱粉和糖含量，這樣會造成產量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。
4、乾旱條件溫室大棚蔬菜應該謹慎施肥。在水分不足的情況下施肥，不但肥效不能發揮，而且會使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。因此，蔬菜施肥要與灌水相結合，開溝施肥，把肥料埋嚴實以後再灌水追肥。
5、冬季在溫室大棚裡不要過多施用磷酸二銨。以免引起氨的揮發，造成氨害。
6、冬季溫室大棚裡不適宜在後期追施鉀肥。蔬菜一般在開花前後需要鉀肥比較多，後期追施會失去肥效。
7、溫室大棚裡慎重分散施用磷肥。磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施於根系密集的土層中。
8、冬季在溫室大棚裡不適宜多施用鋅肥。蔬菜缺鋅時可以用0.05%-0.2%硫酸鋅溶液在葉面噴施。
9、注意不要將鐵肥施入土壤中。因為鐵很容易被土壤固定轉化成難溶性化合物而失去肥效。鐵在葉片上不易流動，可以用0.1%-0.3%硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上。
10、冬季在溫室大棚裡不要將稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%-0.07%稀土微肥溶液在蔬菜葉面上噴施。
11、冬季大棚應衝施大量元素水溶性肥料配合海藻類水溶肥或腐殖酸類水溶肥料。可起到提高地溫，護理根部的作用，避免傷害作物根部
果樹施肥五大誤區
誤區一：施肥點離樹越近越好
不少果農認為，施肥離樹遠，樹根吸收差，養分利用不上，因而施肥時離樹很近，有的距根頸不足半米，甚至挖出骨幹根，結果是傷根燒根現象常常發生，效果往往事與願違。
誤區二：施肥量越多越好
有些果農不是根據肥料種類、樹勢強弱、樹體大小、產量多少、地力條件等因素綜合確定施肥量，而是盲目而為，認為施肥量越多越好。結果是樹體營養供需不平衡，重者燒根死樹，病蟲滋生，輕者營養生長和生殖生長不平衡，只長樹，結果少，甚至是不結果。
誤區三：施肥時間按忙閒
有些果農不是依據果樹需肥時期施肥，而是根據勞力忙閒施肥，“樹需肥時無空施，人閒施肥樹不需”，本應春季施肥的變成夏季施肥，本應秋季施肥的變成冬季施肥，本應施的花前肥變成了花後肥，花後肥變成了果後肥，錯過了果樹佳需肥期，增產效果大打折扣。
誤區四：施肥種類隨意定
果園秋施基肥正好與麥田秋播施肥發生衝突，不少果農便隨意用化肥代替基肥，或者用未經腐熟的作物秸稈代替廄肥等農家肥，連年如此，結果是果園肥力下降，樹勢衰弱，產量降低，果質變劣。
誤區五：重地下輕地上施肥
很多果農習慣於地下施肥，對地上施肥即葉面噴肥的作用輕視或認識不清，導致黃葉病、小葉病、縮果病、早期落葉病等生理性病害發生嚴重，葉片光合功能降低。
果樹施肥的佳位置在哪裡？
果樹追施肥料，首先要知道果樹主要是靠根系中根毛來完成。
果樹追施肥料，應以樹冠投影邊緣或稍遠處為主，不要離樹幹太近，因為樹幹附近為粗大根，細根和根毛較少，不利於肥料的吸收。
果樹追施肥料，深度掌握如下的原則：根系分佈深的果樹要適當深施，反之淺施；有機肥分解較慢，但供肥期較長，可深施，化肥移動性大，可淺施；如給梨樹等深根性果樹，施用有機肥料，深度應為40—60釐米，而給李樹等淺根性果樹施有機肥料，深度應為30—40釐米。施肥後噴施新高脂膜提高肥效。
果樹追施肥料，對封行或密植的果園，可在行間、株間淺施，好不傷或少傷大根，這樣才能充分發揮肥效，提高肥的利用率，達到增產增收的目的。
1、選擇肥料型別
根據蔬菜型別施肥。大白菜、青菜等葉菜類蔬菜，需氮較多，應選用性高氮複合肥；蘿蔔、馬鈴薯等根莖類蔬菜，要重施含鉀量較高的肥料；黃瓜、辣椒、西紅柿等瓜果類蔬菜，除氮肥外，磷、鉀肥的需求量也較大，基肥宜選用養分均衡的複合肥料，並配施有機肥料。
重施有機肥料。施用有機肥料不僅可以改善土壤物理、化學和生物特性，熟化土壤，培肥地力，改善產品的品質，降低蔬菜中硝酸鹽、亞硝酸鹽含量，提高維生素C含量，增加瓜果含糖量。而且，有機肥料在分解和被利用中，能產生二氧化碳，積聚在大棚內，可增施“氣肥”，有利提高蔬菜光合作用，促進蔬菜增產。
2、確定經濟施肥量
確定經濟施肥量以滿足蔬菜需求為前提，應根據蔬菜產量水平、土壤肥力狀況來計算。如土壤的氮、磷、鉀養分供應量能滿足作物需要時，為保證供肥強度，按作物攜出量的20％-40％計施肥量。目前肥力水平下應以控氮、減磷、穩鉀，針對性施用微肥為施肥原則。
3、選擇肥料種類
一般不宜選用氯基肥料，如氯化鉀、氯化銨等，氯離子能降低蔬菜中的澱粉含量，使品質變劣，而且殘留於土壤中易造成土壤板結。不宜選用易揮發的氮肥品種，如硝酸銨、碳酸氫銨等氮素化肥，如果使用，開溝施於土壤深層。
應少施用硫酸鎂、硫酸鐵類肥料，因為硫酸根離子，不易被蔬菜吸收而留在土壤中，危害蔬菜生長。對於易溶於水的化肥，隨灌水施入田間效果較好。磷酸二氫鉀、尿素、硼砂、微肥等可採取根外追肥的方式進行葉面噴施，但要掌握好噴施時期及噴施濃度。
4、合理的施肥方法
基肥在蔬菜定植一週前施用，並且應與土壤混合均勻。追肥可以在距離植株7-10釐米的地方溝施或者穴追，追肥後要及時蓋土、澆水、不要將肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料揮發或蔬菜秧苗。根外追肥應在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬菜生長後期，選擇在陰天或傍晚的時候進行，儘量將肥液噴到新葉及葉子背面，以利於蔬菜吸收。
冬季果樹施肥方法
1、全園普施法
先把肥料普施於果園地面，隨後結合果園耕翻或冬季深中耕，把肥料翻入土層。這種方法主要用於根系已滿園的成齡果園或密植果園的成齡果樹或密植果園的大量施肥。肥料多以粗肥為主。
2、樹盤範圍施肥法
肥料較為集中地撒施在樹盤範圍內，施肥後亦進行深中耕，把肥料翻入土層中。這種方法適用於幼齡果園，優點是比全園普施法肥料集中，一般採用粗肥與精肥、緩效與相結合的混合肥。
3、環狀溝施肥法
根據果樹根系向外擴充套件的廣度，在樹冠外緣挖一條深40-60釐米、寬40釐米的圍溝。然後將肥料施入溝中用土覆蓋，這種方法適宜冬季或早春給瘠薄果園、新墾果園和樹冠較小的幼齡果園施有機肥。
4、放射狀溝施肥法
以樹幹為中心，向樹冠外放射狀均勻地挖5-6條淺溝，內淺外深，至樹冠於地面投影處深20-30釐米，隨即施入肥料並覆土。這種方法適宜成齡果園追肥。
5、穴施或注入施肥法
穴施即在樹冠周圍挖若干個深30-60釐米的土穴，把肥料施入穴內；注人施肥法就是用土鑽圍繞樹幹在樹盤內打洞，深50釐米左右，把調配好的肥液注入洞內。以上兩種方法適宜乾旱地區果園或密植果園，多以液體肥為主。
6、行溝施肥法
在果園內順著果樹地的行向，每行開1條寬50釐米深40釐米左右的長溝，把肥料施入溝內。這種方法適宜規模化果園選用，可採取機械化作業。
冬季溫室大棚的施肥方法
1、溫室大棚內不要大量施用沒有腐熟的餅肥。因為餅肥的碳氮比小、分解快。
2、冬季在溫室大棚裡不要施用硫銨。這樣區域性容易發生高溫和高濃度的氨和有機酸，容易燒根。其次禁止施用碳銨，碳銨是生理酸性肥料，施用後會增加土壤的酸性，破壞土壤結構。碳銨施用後揮發出的大量氨氣，對蔬菜生長不利。
3、溫室大棚不要施用含氯的化肥。氯離子能降低蔬菜的澱粉和糖含量，這樣會造成產量降低，而且氯離子殘留在土壤中，能導致土壤酸化，容易造成土壤脫鈣。
4、乾旱條件溫室大棚蔬菜應該謹慎施肥。在水分不足的情況下施肥，不但肥效不能發揮，而且會使土壤溶液濃度驟然升高，容易使蔬菜燒根。因此，蔬菜施肥要與灌水相結合，開溝施肥，把肥料埋嚴實以後再灌水追肥。
5、冬季在溫室大棚裡不要過多施用磷酸二銨。以免引起氨的揮發，造成氨害。
6、冬季溫室大棚裡不適宜在後期追施鉀肥。蔬菜一般在開花前後需要鉀肥比較多，後期追施會失去肥效。
7、溫室大棚裡慎重分散施用磷肥。磷肥適合作基肥或在蔬菜前期集中施於根系密集的土層中。
8、冬季在溫室大棚裡不適宜多施用鋅肥。蔬菜缺鋅時可以用0.05%-0.2%硫酸鋅溶液在葉面噴施。
9、注意不要將鐵肥施入土壤中。因為鐵很容易被土壤固定轉化成難溶性化合物而失去肥效。鐵在葉片上不易流動，可以用0.1%-0.3%硫酸亞鐵溶液均勻噴施在蔬菜葉面上。
10、冬季在溫室大棚裡不要將稀土微肥直接施入土壤中。可以用0.05%-0.07%稀土微肥溶液在蔬菜葉面上噴施。
11、冬季大棚應衝施大量元素水溶性肥料配合海藻類水溶肥或腐殖酸類水溶肥料。可起到提高地溫，護理根部的作用，避免傷害作物根部
果樹施肥五大誤區
誤區一：施肥點離樹越近越好
不少果農認為，施肥離樹遠，樹根吸收差，養分利用不上，因而施肥時離樹很近，有的距根頸不足半米，甚至挖出骨幹根，結果是傷根燒根現象常常發生，效果往往事與願違。
誤區二：施肥量越多越好
有些果農不是根據肥料種類、樹勢強弱、樹體大小、產量多少、地力條件等因素綜合確定施肥量，而是盲目而為，認為施肥量越多越好。結果是樹體營養供需不平衡，重者燒根死樹，病蟲滋生，輕者營養生長和生殖生長不平衡，只長樹，結果少，甚至是不結果。
誤區三：施肥時間按忙閒
有些果農不是依據果樹需肥時期施肥，而是根據勞力忙閒施肥，“樹需肥時無空施，人閒施肥樹不需”，本應春季施肥的變成夏季施肥，本應秋季施肥的變成冬季施肥，本應施的花前肥變成了花後肥，花後肥變成了果後肥，錯過了果樹佳需肥期，增產效果大打折扣。
誤區四：施肥種類隨意定
果園秋施基肥正好與麥田秋播施肥發生衝突，不少果農便隨意用化肥代替基肥，或者用未經腐熟的作物秸稈代替廄肥等農家肥，連年如此，結果是果園肥力下降，樹勢衰弱，產量降低，果質變劣。
誤區五：重地下輕地上施肥
很多果農習慣於地下施肥，對地上施肥即葉面噴肥的作用輕視或認識不清，導致黃葉病、小葉病、縮果病、早期落葉病等生理性病害發生嚴重，葉片光合功能降低。
果樹施肥的佳位置在哪裡？
果樹追施肥料，首先要知道果樹主要是靠根系中根毛來完成。
果樹追施肥料，應以樹冠投影邊緣或稍遠處為主，不要離樹幹太近，因為樹幹附近為粗大根，細根和根毛較少，不利於肥料的吸收。
果樹追施肥料，深度掌握如下的原則：根系分佈深的果樹要適當深施，反之淺施；有機肥分解較慢，但供肥期較長，可深施，化肥移動性大，可淺施；如給梨樹等深根性果樹，施用有機肥料，深度應為40—60釐米，而給李樹等淺根性果樹施有機肥料，深度應為30—40釐米。施肥後噴施新高脂膜提高肥效。
果樹追施肥料，對封行或密植的果園，可在行間、株間淺施，好不傷或少傷大根，這樣才能充分發揮肥效，提高肥的利用率，達到增產增收的目的。