大家都知道現在不管是果蔬，還是蔬菜都喜歡使用一些人畜糞尿漚制的有機肥，這是不光因為有機肥屬於無公害肥料，這話總有機肥的非笑相對也要長一些，所以有機肥是非常受農民朋友歡迎的，至於為什麼一定要使用腐熟的有機肥，可能很多朋友並不瞭解，今天我就來給大家說一說原因。

一、沒有腐熟的有機肥肥力過強

大家都知道一句話，那就是“太猛了”，對於沒有腐熟的有機肥也是適合這一句，因為沒有進行腐熟的有機肥，其肥力過大，像一些人畜的糞尿如果直接食用，會把植物的根系直接燒死，這樣反而起到了相反的作用，而腐熟的有機肥會改變肥力過強的弊端。

不管是植物枝葉，還是動物屍體，以及人畜的糞便作為有機肥的原料，都會面臨一個同樣的問題，植物枝葉會有一些蟲卵，動物屍體會有一些致病源，人畜糞便會有一些細菌，如果不經過高溫腐熟的話，這些有害物質就會透過施肥散播傳染，另外也會給農作物帶來危害，所以作為肥料的有機肥必須經過腐熟。有經驗的農民朋友對這一點深有體會，即便是直接把人畜糞便稀釋後直接當做肥料，也並不能起到多大的效果，反而是浪費了好的有機肥原料，經過不斷的實踐，農民朋友摸索出了腐熟後的有機肥，能夠更好的利用這些營養成分，經過漚制轉變為較為穩定的長效有機肥。

在農業生產過程中，有機肥和農家肥使用時一定要充分發酵腐熟。主要原因是在發酵和腐熟這些有害或者沒有利用價值的肥料時，會釋放大量的熱量。所以必須要發酵以後，才可以用在土壤中，否則在土壤中一樣會出現發熱，造成燒根燒苗的現象。腐熟以後可以讓有機肥或者農家肥中的，肥料更容易被植物吸收，這就是有機肥必須發酵腐熟的原因。

有機肥，在選擇時也一定要注意選擇能夠為土壤分解和被根系吸收有機肥。很多有機肥，雖然充分發酵腐熟了，也能夠達到國家標準。在土壤中使用，需要用3~5年的時間，才會把有機肥的養分釋放出來。這樣不利於根系的吸收養分改良土壤。雖然有機肥肥效緩慢，釋放速度太慢，對於植株影響也比較大。

有機肥的好壞，最重要的就是原料。原料太差，雖然也能達到國家的標準，也屬於合格的有機肥。有的原料反而會造成土壤汙染，比如城市淤泥，城市垃圾，發酵以後做成的有機肥。原料重金屬超標，會對土壤造成嚴重的汙染，被國家所禁止使用。

有機肥有發酵習性，施入土壤中會發酵，產生熱量、有害氣體，有爛種子、燒根、燒苗現象，而且發酵時間長，產生肥害反而影響農作物生長，沒有發酵腐熟的農家有機肥，施入土壤病蟲害較多，動物糞便裡、農作物秸稈、下腳料裡含有病菌、蟲卵、病毒，如果直接施入土壤，會在土壤中漫延、滋生、孵化，危害農作物生長，爆發病蟲害疫情。

有機肥必須經過完全腐熟才能施入土壤被作物吸收利用，這已經成了當前施用有機肥料的基本標準了。但是為什麼要完全腐熟後才能施呢？主要有這三方面的原因： 1、有機物未分解完全。

有機肥料主要由畜禽糞便和植物秸稈或者工廠醋糟、糖醇等下腳料製作而成。我們將有機肥施入土壤中，目的是要讓這些有機質促進土壤活化，就是土粒間隙開啟，形成透氣通道和聚水間隙。而我們指的生糞如果施進土壤，也能使土壤活化，但它不純淨，在土壤中腐熟反而會影響作物對營養的正常吸收。所以，糞類必須得在土外完全腐熟。

但是頭年秋季的秸稈就可以直接打碎進土壤腐熟，因為秋季要經過冬季，如果秸稈全部被翻入土壤中，其木質素會進行分解，在合理碳氮比下，會分解成有機質，次年再耕翻一回，散去氣體，這是有利於作物吸收的。但是秸稈直接在土壤中腐熟最好與生物菌肥或者生物菌劑作配合，以求平衡土壤中的菌群，這樣最好。

未腐熟完全的有機肥一般都會堆放在一起，就會產生高溫，這個高溫一般在50攝氏度以上，部分肥料不堆放溫度較低。在高溫的作用下，有機肥料發生腐爛，會產生一些有毒氣體，如甲烷、氨氣等。這些氣體如果在土壤中的話，極易跑到作物根部或者土壤外部，使作物根系和葉片被受傷而根系不長，葉片失綠，我們稱之為“燒根、燒苗”，這對於作物是非常不利的。所以，我們對有機肥料進行腐熟一定要遠離土壤進行。

種地的朋友們都比較害怕這個土傳病害。本來玉米種也沒有問題，地上病蟲害也相對少了，土壤中若沒有什麼病蟲害的話，這樣會省事很多。但一些未腐熟過的有機肥裡有很大可能會有病害寄生和蟲卵寄生，這要是施入土壤，很大可能會傳染到作物，蟲卵會長大危害作物。一些蟲卵就是在秸稈、雜草、糞便中寄生的，而且糞便中本身就有一些寄生蟲。

我們腐熟有機肥就是要把這些寄生的病菌和蟲卵給殺死。為什麼叫完全腐熟，就是要在足夠的時間內，封閉性對其進行高溫滅殺。中間翻動幾回，冒出氣體後，繼續封閉滅殺。這樣腐熟過的有機肥料，基本上施入土壤中，它的病菌和蟲卵會很少了或者沒有了。我們在施有機肥前，要把這些有機肥攤開讓太陽暴曬一兩日更能促進滅殺病菌和蟲卵。

為什麼使用的有機肥一定要經過腐熟？

有些農戶就以為秸稈還田就等於施用了有機肥，有的認為把畜禽糞便撒到田裡就是增施了有機肥。這樣的行為是對作物和土壤好嗎？這樣真的就是增施有機肥了嗎？

今天我們一起聊聊為什麼有機肥要經過腐熟。如果不腐熟會有什麼危害！

第一、沒腐熟的沒經過發酵，如果施用到田裡，會在田裡吸收土壤裡的氮肥進行發酵，那麼就會和作物爭奪氮元素，會引起作物的養分不足。無形中為了作物正常生長，我們氮肥的投入量要加大了。

第二、沒腐熟發酵的有機物料在田裡進行發酵時會散發大量熱量和氨氣，會引起燒種、燒苗，大點的作物根系被燒傷甚至燒死。如果在密閉的大棚內使用，危害更大，氨氣和根部的熱量會導致根系和葉片的燒灼，極易導致全棚死苗。

第三，不經過腐熟發酵的畜禽糞便或秸稈帶的蟲卵和病菌沒被殺滅，施入土壤會極易造成土傳病害的爆發。有機肥在腐熟發酵過程中主要就是高溫殺滅蟲卵和病菌。

第四，高溫腐熟發酵的過程中，畜禽糞便裡的鹽分、藥物殘留、激素等有害物質也會隨熱量降低。沒腐熟的糞便裡的鹽分和有害殘留不但不會改良土壤，反而對土壤造成二次傷害。

第五、秸稈類的物料沒經過腐熟的話，直接在田裡慢慢腐熟時間很長，以小麥為例：播種時播到秸稈上的種子即使發芽以後，根系很難紮根，作物長勢也會差。長時間不腐爛也容易造成土壤透風，保水性差，天氣冷的時候極易出現凍害死苗情況。（秸稈還田這幾年來，幾乎每年都有因為土壤透風、小麥不紮根、受凍死苗的情況）

知道了這麼多危害，所以我們農戶儘量不能把沒經過腐熟的畜禽糞便等物料直接進田了，請一定記住～未經腐熟發酵的是糞！不是肥！！！未經腐熟發酵的是糞！不是肥！！！未經腐熟發酵的是糞！不是肥！！！（重要的事情說三遍）

在農作物種植過程中，我們農村有著很多的農家肥，這些農家肥都會被用來給自家菜地或者莊稼地施肥用，沒有被髮酵處理的農家肥肥效太猛，容易燒死農作物，所以在農村以前都會把農家肥堆在一個坑裡，在我們這裡叫做糞坑，堆得久了就會發酵腐熟，之後就會變得沒有那麼臭了，只是有種腐熟的酸味，這個時候再去施肥就是很好的有機肥，非常有利於作物的生長。

一成為病蟲害的傳染源

人畜禽類糞便中含有大腸桿菌，線蟲等病菌害蟲，未經腐熟的農家肥，不能有效殺死這些病菌和寄生蟲，一旦在地裡施用這些農家肥，就會透過農作物傳染給人類，給人類的健康造成威脅。但是這些農家肥可以透過堆漚等發酵，在腐熟的過程中可以產生60到70度的高溫，可以殺死全部的病菌和害蟲。

二發酵不充分的農家肥容易燒根，造成土壤酸化

農家肥腐熟不充分，直接施入土壤中，在土壤中堆積會繼續發酵，這個時候會產生甲烷，氨等有害氣體，而且在發酵的過程中會產生高溫，高溫和有害氣體都會抑制甚至傷害根系的生長，嚴重時會導致農作物株死亡。農家肥一般都有很強的酸性，不經過發酵降低酸鹼度，直接施入到田地裡，會造成土壤的酸化，從而不利於作物的生長，會出現爛根，黃葉，早衰等危害。

三農家肥不發酵它的肥效很慢，利用效率低

農家肥中有著大量的有機質，這些有機質需要經過長時間的分解轉化，才能被作物吸收利用。未經腐熟的農家肥，其營養成分多為有機形態，有效成分太低，只有經過充分的分解和轉化成速效狀態，作物才容易吸收，所以農家肥好但是要充分發酵才能使肥效快速被利用。

農家肥和有機肥的區別就是發酵的過程，透過發酵的農家肥才是優質的有機肥，可以提高土壤的肥力，改善土壤的透氣性，透水性，使土壤變得疏鬆，給作物生長創造良好的土壤環境。農家肥腐熟的方法有很多種，如沼氣池發酵，堆漚，堆肥等，一般透過較長時間的發酵，才能充分腐熟，腐熟之後的物料顏色呈棕褐色，沒有臭味和刺激性味道，有的還有白色菌絲生成，發酵正常的農家肥溫度下降到40度左右。

農業種植中使用的農家肥和有機肥，必須要經過腐熟之後才能使用。但是也有一個例外就是蚯蚓糞。除此之外，其餘的農家肥、有機肥的基料都必須要經過完全的腐熟過程之後才能使用。

1、基料中含有一定基數的蟲卵、病菌、草籽。農家肥和有機肥的基料太過於廣泛了，糞便、動植物殘體、廚餘垃圾等，都可以作為有機肥和農家肥的基料。對於這類基料來說，不可避免的會因為禽畜的飼料以及找尋食物過程中會將一些草籽、蟲卵和病菌吃進肚子裡，雖然說不會對禽畜本體有什麼影響，但是可以隨著糞便排出體外殘留。如果將這樣的基料直接施入農田裡，不可避免的會因為這些不利因素汙染農作物，也會增加農作物病蟲害的發生機率。這對於農作物和果實來說，是極為不利的。

2、基料中的有機物。不管是糞便、動植物殘體或者廚餘垃圾等都是由有機物組成的，蛋白質、澱粉、糖類等，只不過是含量高或低的差別。對於這些大分子有機物來說，直接施入農田是不會被農作物根系吸收的；其次是這些有機物在施入農田後也會吸引一些害蟲，比如說馬糞就容易吸引地老虎等害蟲；還有就是這些有機物在施入土壤之後也會被土壤中的微生物菌類逐漸的分解，在這個過程中會散發出一些熱量和有毒的氣體，對農作物的根系是極為不利的的。

3、造成肥料的浪費以及環境的汙染。腐熟後的農家肥是溫和、天然、對環境友好的天然肥料。但是在未腐熟之前是什麼狀態呢？惡臭難聞、腐敗等狀態都有可能。這種情況下直接施入農田會是什麼結果？肯定是農田也會變的惡臭難聞、還會隨著降水逐漸的滲入地下深層，甚至是汙染地下水，這種新聞也不少見吧。除此之外，糞便、動植物殘體以及其他的基料也會因為未腐熟，造成根系不能有效的吸收其養分，而失去改善地力的作用，也會造成肥料的浪費。

所以，基料經過腐熟之後才能在農作物種植中使用或者培肥地力有一定的科學依據。而且，也不得不佩服古人在沒有科學儀器檢測的情況下就能透過這個方式來補充地力，智慧太高深了。

以上是我對這個問題的一些看法， 如有不當之處請海涵。

為什麼使用的有機肥要經過腐熟？

要了解有機肥為什麼要腐熟，那麼首先必須要了解什麼是有機肥。

有機肥主要是一種含有碳的物質，通常是經過動植物的廢棄物，植物的殘體加工而來的。

這個加工的過程主要是消除了其中的一些有毒有害的物質，只留有了大量的有益物質。有機肥中包含著氮磷鉀等多種元素的肥料，它能夠為農作物提供更加全面的營養物質，而且有機肥的肥力持續的肥力比較長，它能夠去幫助增加或是更新土壤中的有機質，促進土壤中微生物繁殖，使土壤更具有活性。

有機肥和化肥比較大的一個區別就是，有機肥中它含有很多的有機質，有機肥進入土中經過微生物的分解，腐朽後釋放出有機質來供農作物的吸收。

有機肥為什麼要腐熟？

第一點

沒有腐熟的有機肥埋入土裡是不能直接被農作物吸收的，只有經過腐熟發酵後分解成農作物能直接吸收的營養元素和蓬鬆介質，農作物才能吸收利用，這樣使用有機肥不僅給農作物提供了營養元素還能改善土土壤的土質。

第二點

未腐熟的有機肥埋入土中後會發酵生熱，就好像石灰遇到水一樣，會發生反應，水會被燒開，在嚴重時，這樣的發酵生熱會直接燒壞植物根系，造成不可逆的損失。

第三點

植物的根除了吸收水溶性養分，還必須進行呼吸，因此很多農作物使用的優質土壤都具備疏鬆、滲水、透氣的特點。如果加入未腐熟的有機肥，在發酵的過程中會產生各種有害氣體，填滿土壤中的間隙，使植物根系無法呼吸，就好像魚上了岸一樣，農作物會因為無法透氣或者吸收有毒有害物質產生壞死。