你知道吃水果的禁忌嗎？

水果種類繁多，營養豐富，清脆多汁，酸甜可口，是人人都愛吃的食物。水果含有豐富的糖類、維生素、膳食纖維等營養物質和各種微量元素，對人體健康、防病、治病等具有重要作用。

水果好吃、營養豐富，但是吃水果也有一些值得注意的禁忌。

1、未清洗乾淨的水果不能吃。水果是植物的果實，在生長過程中大多數果樹及其花果都需要多次噴打農藥等生化製劑進行病蟲害的防治，所以成熟的果實上會有農藥等殘留，未徹底洗乾淨即食用對身體危害極大。果農宣稱的從不打藥、無汙染是不現實的。

2、錯誤的時間吃水果不利於營養成分的吸收。有專家建議要在飯前空腹時吃水果，這時吃有利於水果的充分消化和吸收，對於胃腸有營養和保健的功效，能促進胃腸的蠕動，起到潤腸清毒排宿便的作用。如果飯後吃水果，水果成分會被飯糰包裹而不被胃腸吸收造成浪費，而且睡前吃水果容易形成結石。當然胃腸虛弱的人不能空腹時吃水果。

3、吃錯了水果對健康不利。人的體質有平和虛實、寒熱痰溼之分，水果也有溫涼寒熱之性，所以不同體質的人要選擇適合自己體質的水果食用，吃反了不但得不到應有的營養，反而有害健康，甚至會加重病情。

4、不可以過量食用水果。水果雖好吃,但食用要適量。無論是哪一種水果，如食用過度, 都會增加腸胃負擔,不利於消化和營養物質的吸收。水果當飯吃，不能以水果代替主食，以只吃水果不吃主食而減肥的方法是十分錯誤的，不但達不到目的，反而打破了身體的營養平衡，嚴重損害了身體的健康。《中國居民膳食指南》建議，新鮮水果去掉皮和籽等不可吃的部分後，每天吃200～350克就足夠了。

、特別是柿子，柿子現在吃，那可涼甜，但是有時，吃柿子的同時，簡單說幾種，不能與柿子同吃的食品，例如，酸奶，牛奶，雞蛋，楂，反是蛋白質高的時物，都不管吃，主要得胃結石

水果可是好東西，不敢說人人都愛吃，但大部分人都喜歡吃，特別是現在，夏天到了，多吃水果可以解暑降燥，美容護膚、有益排便、提高免疫力等等 ，真可謂是好處一大堆呀。

夏季是各種水果集中上市的季節，如果吃不對，不但得不到應有的營養，還會有損身體的健康。下面就與大家交流一下吃水果的一些禁忌情況。

水果如果出現腐爛的情況，很多人會選擇把爛掉的部分切除掉再吃，以為這樣就健康了。這是不對的，因為病菌可以擴散到果實的其他部位。因此，水果爛了就不能吃了！

有些人會以為空腹吃水果好，有助於消化，這是不對的，有一些水果，如：蘋果、橘子、葡萄等水果會刺激胃黏膜，對胃部健康非常不利。尤其是兒童，很容易引起消化不良，對兒童的生長髮育極為不利。所以，最好不要空腹吃水果。

水果吃太多了，果糖會使人體缺銅，導致血液膽固醇增高，引起冠心病。尤其是一些減肥的女性，只吃水果，不吃飯。這樣其實對身體也非常不好，水果不能當飯吃。

無論吃什麼水果、什麼食物，都要講究一個“度”字，不宜過多食用。

夏天，很多人在吃水果之前，喜歡把水果放在冰箱中冷藏一下再吃，這樣做雖然可以讓人感覺非常涼爽,但是對於健康無益。

１、草莓與櫻桃：一起吃容易上火

２、桔子與檸檬：一起吃容易會導致消化道潰瘍穿孔

３、哈蜜瓜與香蕉：一起吃容易導致腎衰

４、芋頭和香蕉——一起吃容易腹脹

儘管吃水果有如此多的注意事項，但日常生活當中，還是我們還是離不開水果的。而且是否有害也是跟個人的健康狀況有關的，所以大家不必恐懼。

在日常的生活中我們會經常購買一些水果在家裡食用，因為經常吃水果的話對於我們的身體也是有一定的好處的，但是其實在吃水果的時候也是應該注意一些事項的，你們都知道有哪些嗎，下面就讓我們一起去看看吧。

吃水果的禁忌

一、吃水果忌不衛生

很多人在吃水果的時候喜歡將水果擱一段時間然後再去吃，但是等在發現的時候水果上面會起斑點，如果這個時候吃的話很容易發生腹瀉，以及無防塵、防蠅裝置又沒徹底洗淨消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

二、水果忌用酒精消毒

在很多時候我們會發現有些人食用水果的時候會喜歡用酒精去消毒，其實這樣吃錯誤的做法，酒精雖能殺死水果表層細菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養價值。

三、生吃水果忌不削皮

很多人在吃水果的時候會喜歡性的將上面的皮也一起吃的，他們會認為果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發生病蟲害時，往往用農藥噴殺，農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中，因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。

四、忌用菜刀削水果

因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應，使蘋果的色、香、味變差。

五、忌飯後立即吃水果

飯後立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。

六、吃水果忌不漱口

吃完水果最好漱口，水果中幾乎都有大量的糖分，有些水果含有多種發酵糖類物質，對牙齒有較強的腐蝕性，食用後若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

七、忌食水果過多

水果雖然好但是也不能一次食用過多，都說物極必反就是這個道理，過量食用水果，會使人體缺銅，從而導致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內進食水果過多。

冬季吃什麼水果好

1、奇異果

奇異果富含維生素C，在每100克奇異果中，維生素C的含量是75毫克，而同等量的檸檬僅含有維生素C53毫克。除了含豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，奇異果中還含有其它水果中少見的營養成分如氨基酸及天然肌醇等，能有效修復受損肌膚。

2、石榴

石榴的營養價值十分豐富，石榴含有多種人體所需的營養成分。果實中含有維生素C及B族、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質，具有生津解渴、收斂固澀、止瀉止血的功效。石榴汁中多酚的含量較高，能夠為肌膚迅速補充水分，且具有很好的抗衰、防癌作用。

3、葡萄

葡萄不僅富含水和糖類，極易被人體吸收，還具有促進血液迴圈、保護面板的膠原蛋白與彈性纖維、防止紫外線對面板的傷害等功能。但需要注意的是，吃葡萄後不宜立即喝水，否則容易引起腹瀉。此外，糖尿病人忌吃葡萄。

4、蘋果

蘋果營養豐富，是一種廣泛使用的天然美容水果。蘋果中所含的大量水分和各種保溼因子對面板有保溼作用，維他命C能抑制面板中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。蘋果還可降低膽固醇、防動脈硬化、抗癌、抗疲勞，還有助於將鈉排出體外。

5、柚子

柚子的味道酸甜中帶有略微的苦澀，但是汁水特別豐富，而且還含有大量的維生素C。其所含的天然果膠能降低膽固醇含量，並有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯、生津解渴。

吃水果的好處

1、芒果——預防皺紋

芒果是預防皺紋的最佳水果，因為含有豐富的B一胡蘿蔔素和獨一無二的酶，能激發肌膚細胞活力，促進廢棄物排出。

2、菠蘿——肌肉拉傷

肌肉拉傷後，組織發炎、血液迴圈不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進組織修復。

3、香蕉——過度用腦

過度用腦導致人體內維生素、礦物質及熱量缺乏，補充香蕉可提供所需營養物質並緩解消極情緒。

4、番木瓜——過度用眼

過度用眼，則視網膜感光所依靠的關鍵物質維生素A大量消耗，此時就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。

5、獼猴桃——牙齦出血

缺乏維生素c的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，獼猴桃的維生素c含量是水果中最豐富的。

6、柳橙——腳氣困擾

體內缺乏維生素B1的人容易受腳氣困擾。這種情況下最適合選擇柳橙，它富含維生素B1，並幫助葡萄糖新陳代謝。

7、鱷梨——染髮燙髮

染髮燙髮過程會奪走頭髮中的水分和油脂，使頭髮變得乾枯。成熟的鱷梨中含有30%的珍貴植物油脂——油酸，對於乾枯的頭髮有特殊功效。

8、葡萄——長期吸菸

長期吸菸的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細胞新陳代謝率，幫助肺部細胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。

柿子最好不要和海鮮一起食用，因為柿子的單寧酸和高 鈣的海鮮，容易和胃酸結合成不易溶解的硬塊；柿子也不能和地瓜一起吃，因 為地瓜富含澱粉會使胃酸升高，也會和柿子的單寧酸結合成不易溶解的硬塊， 造成消化不良。橘子不要和白蘿蔔、牛奶同食，因為蘿蔔會在人體產生硫酸 鹽，經代謝之後製造出抑制甲狀腺作用的物質，而橘子中所含的類黃酮物質與 此物質作用後，容易導致甲狀腺腫大；加上橘子所含的成分會使牛奶凝固，從 而影響胃的消化吸收，因此在吃了白蘿蔔或牛奶後，不能立刻食用橘子，以免 造成不適。

還有研究表明，桑葚與韭菜同食會引起腹痛下痢；吃榴蓮後不可飲酒，以 免引起腸胃不適；紅棗、黑參不可與洋蔥、大蒜同食，否則會發生頭部不適。

水果，無疑是生活中建議大家要每日食用的一種食物，味道酸甜可口，營養物質的數量和質量都比較突出，是您生活中的靠譜選擇佳品。當然，雖然水果當中營養豐富，雖然水果的味道誘人，食用時也應該靠譜對待。市面上流傳著很多關於吃水果的誤區，真真假假難以分辨；還希望大家要科學看待；健康吃水果，您應該靠譜遵從細節。

這個理論是很多年輕人存在的想法。有的人總是認為鮮榨果汁當無新增更天然，而且還含有水果中的各種營養物質。

其實而言，水果經過榨汁，像維生素C、原花青素等營養物質會有一定的流失，因為榨汁的過程中它們必然會和空氣接觸，損失自然會存在；另外鮮榨果汁中的糖類物質濃度會被升高，這樣一來就會導致血糖更劇烈的升高。

言於此，喝鮮榨果汁並不能完全代替食用水果，本身吃水果的過程還能夠鍛鍊您的牙齒和咬肌能力；相比之下，喝果汁對身體帶來的弊端要大於直接食用水果。

綜合來看，此言差矣。

請您明確，光照和溫度對於維生素C等營養物質的影響一般只有10%左右；無論是應季水果還是大棚水果，都是優質水果，營養層面來看並無太大差別。

大棚水果所代表的是科技進步，而不是所謂的“坑人”；一般而言可能在口感上會稍有差別，其他層面並無差別。

此乃一則十足的謠言，酵素，換而言之其實就是“酶類物質”，酶類物質是人體中各種生物反應的必需物質，但是水果酵素和身體中的酶並不是一種物質，食用並無作用；而且酶類物質說到根本只是一種蛋白質，經過胃液等物質的消化吸收之後，幾乎全部被分解；想起到美容等神奇作用實屬艱難，勸您還是好好吃飯吧。

關注以上言論，您會發現很多市面上的熱點問題或多或少存在一定的誤區，拋開迷霧看真相，請您“健康吃水果”。

水果雖好，食用也要適量：

水果雖然非常優秀，但是食用時也需要適量，建議您各位每日食用水果的量達成300—350克即可，遵循《中國居民膳食指南》當中的建議。

能吃水果的情況下，並不建議大家飲用果汁：

相比於喝果汁，吃水果可以增加維生素C、纖維素類物質以及各種植物活性物質的攝入量；另外吃水果也可以增強身體的飽腹感，幫助您構建健康體重；更為關鍵的是吃水果可以讓您的血糖不劇烈升高，這對於現代人群存在較為積極的意義。

所以，能吃新鮮水果，並不建議您各位飲用果汁，無論是鮮榨果汁還是市售飲料。

水果並不能代替蔬菜，應該兼備食用：

相對而言，大多數水果中所含的維生素含量相對較低，胡蘿蔔素等植物色素的含量也排不在前列，而且水果中所含的礦物質鈣鐵元素的含量也無法與蔬菜相提並論；更何況吃太多的水果容易增加體內的糖分物質，對於血糖等身體指標存在負面影響。

言說於此，水果、蔬菜每天都該吃，並不能相互替換。

水果，爛了一點就不要再繼續吃了：

您可能覺得水果只是爛了一點，其他剩餘的部分一定還能吃。其實並非如此，水果一旦出現腐爛，這就代表著各種微生物已經開始繁殖並且會產生毒素等有害物質，而這些有害物質很容易從腐爛部分透過果汁傳向沒有腐爛的部分，這樣一來未腐爛的部分同樣含有微生物代謝物，特別是真菌毒素。

健康吃水果，希望您遵循“食用建議”；靠譜攝入營養，不給身體增添負擔，願美味的水果給您的生活添點料。

水果是我們日常飲食不能缺少的一類食物，不同季節也會有不同的水果上市，一年四季我們 都可以吃到新鮮的水果。在吃水果的時候，有哪些禁忌需要了解？

有些人一直嚴格遵守吃水果的時間，認為上午吃水果最好，下午吃水果次之，晚上就不能吃水果了。其實吃水果並沒有時間限制，什麼時間吃都可以。水果中的含糖量較高，兩餐間吃水果是最好的選擇，可以為身體提供能量。如果您正餐僅有五六分飽，這個時候再吃點水果沒有問題。而如果在已經吃飽的情況下再吃水果，就會造成能量攝入量超標，容易引起肥胖。

不同的水果口味不同，吃起來滋味也不同。尤其是到了夏天，新鮮水果集中上市，價格也比較便宜。有的人是甚至以水果裹腹，這樣的吃法會造成糖的攝入量超標，您會發現自己雖然沒吃肉但是體重已經有所增加。同時單純吃水果，也會造成營養素失衡的情況，對於身體健康帶來不利影響。

在吃一些水果的時候，有人會糾結果皮要不要吃，比如蘋果皮、葡萄皮、梨皮等等。水果的果皮中營養素含量並不亞於果肉，比如蘋果皮中含有的膳食纖維遠遠高於果肉，而燉雪梨的時候沒有梨皮的參與，燉出來的雪梨就沒有止咳化痰的作用。對於可以吃的水果皮，您就沒有必要丟掉，水果皮的營養我們身體也需要。

有些人喜歡喝果汁，專門購買一臺果汁機為家人做鮮榨果汁。其實水果在做成果汁的過程中會損失較多的營養物質，比如維生素C和膳食纖維。這些營養素對於身體健康非常重要，失去了膳食纖維的果汁沒有了飽腹感，讓您一次性飲用水果汁更多，這樣就會造成糖攝入量超標而影響身體健康。早在2017年，美國兒科學會就把果汁拉入黑名單，不建議家長給嬰幼兒飲用果汁，水果還是直接吃更好一些。