我們做的是簡單的蔬菜湯，清淡油煙少的，所以我們就不用炒了哦。直接鍋里加入一大碗水，燒水就好了。然後我們把蔥洗乾淨之後切成小小的碎塊哦。不要太大，要不吃到太大的蔥會不舒服。

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接著我們把油麥菜洗乾淨，一片一片的把葉子取下來，然後把根部洗乾淨，不要把根部的泥土殘留有下來哦。裡面的根莖可以扔掉了哦，是不能吃的哦。洗完之後，把油麥菜切成呢小碎塊，方便食用。

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我們拿一顆小一些的西紅柿即可，太大有些浪費，把西紅柿洗乾淨，然後切成一片一片的薄片，不要再切了哦。這樣就很美觀，還可以一會吃西紅柿片。

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把我們的粉條洗趕緊，洗的過程中，記得把粉條弄成短一些的小節，太長的話就會不好夾住粉條哦。所以適當的短一些。

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差不多這個時候鍋裡的水開了，我們就可以打一個荷包蛋進去了哦。雞蛋靠近水面打進去，進去之後不要攪動水，避免把雞蛋弄碎，就不是荷包蛋了哦。

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大概2分鐘之後就可以加入油麥菜，西紅柿，粉條，在鍋裡煮，大概煮上兩分鐘的時候加入雞精，鹽，一滴醬油，醋，還有兩滴香油。就會看到鍋裡香氣四溢了哦。您就可以i吃您的美味早餐了，很好吃哦

第一步,將小青菜和瘦肉洗乾淨.準備點姜蒜(好歹有點肉嘛!)肉只要一點點就可以了!

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第二步,將瘦肉切小丁,放在碗里加點鹽、生抽和姜蒜沫攪拌醃漬小會兒.生抽不要放多 ,不放也可以,切勿放老抽,否則黑了不能怪我!

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第三步,燒開水後,加入肉丁.肉不能炒,直接放水裡!可以看到肉湯很不錯.