因緬甸境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅永珍的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯，緬甸料理的特色為比較油和鹹但較不辛辣。

緬甸粽子：粽子是有糯米作主料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡。這種粽子香氣撲鼻，令人陶醉。

緬甸的基本食品主要是米飯和咖哩，拌有沙拉的魚醬有許多種形式，米飯、其它菜餚與湯一起食用。米粉和魚湯做成的魚粉湯，椰子、雞肉咖哩加麵條做成的椰奶麵條都是緬甸人最喜歡的早餐和便餐食品。

典型的緬餐館供應肉類和蔬菜食品，大部分的緬甸餐館還可以做中國菜和印度菜，其它風味的亞洲菜包括泰國、越南、日本、南韓和新加坡風味的菜餚在緬甸也可以品嚐到。

緬族人佔緬甸人口的大多數，遍居於緬甸全國。遵照佛教習俗，緬人每日只進兩餐，進餐時間約在上午9時與下午5時。由於緬甸是大米之邦，所以緬人素以大米為主食，菜餚很簡單，慣以咖哩為佐料。進餐時，大家圍於矮桌四周，或蹲，或盤腿而坐，桌上放一碗咖哩菜湯，一碟魚蝦醬和幾杯清水，人們用拇指、食指和中指把米飯抓進口中。有時，湯碗裡放一把湯匙，以備公用。一般而言，各家用餐都禁酒，但在酒店裡可以飲酒。飯後，人們到水缸邊洗手，然後喝水、吸菸或嚼檳榔。

緬甸飲食文化

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有薑黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫“雅比”的魚蝦醬；菜餚喜放咖哩。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸菸鬥。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐檯喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐“工具”是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

因境內種族的多元，仰光市的餐飲也呈現包羅永珍的特色，尤其以撣族、緬族、中國和印度的影響最為顯著。當地食物的精髓包括以咖哩烹調的魚、肉和蔬菜以及葫蘆湯等。緬甸料理的特色為比較油和鹹但較不辛辣。

·爽口香脆炸素菜：把胡蘆瓜切段及豆芽蘸炸漿入油鑊炸，前者炸起來十分爽口；豆芽則以脆口取勝，蘸自家調製的辣醬，酸甜又香口。

·茶葉沙律：緬甸的沙律沒有沙律醬，而用清香茶葉去提香，拌菜絲、蝦 米、緬甸珍珠豆（花生），蠶豆，用來佐酒或茶俱佳。

·魚粉湯：把魚拆肉，以香茅和姜去調味，除去俗稱的“泥臭味”，再用炒香的馬豆熬湯，米粉盡收魚湯的鮮味之餘，伴菜有入口香而爽的香·蕉樹芯、炸制， 魚湯底濃到化不開。

·咖哩蟹：主要以咖哩粉調味，拌洋?提香，辣度可隨口味增多減少，肉蟹味濃郁又香口。

·緬甸大蝦：緬甸運來的大蝦以多膏見稱，烹調以姜油、蒜及咖哩粉，芫荽味很香，身長而肉嫩，入口如吃龍蝦肉。

到緬甸旅遊,最值得看的有5大特色

1\東西方文明的並存:在人文景觀方面,緬甸儲存著許多東方社會的傳統,但由於曾經長期被西方殖民者統治,又有許多西方的特色.在那裡,你可以看到許多亞洲特有的東西---男人和女人的穿著長裙,走在金色的寶塔旁邊.但離此不遠的地方,卻又聳立著已被損壞的殖民地建築物.

2\佛教建築與佛教文化

3\熱帶風光

4\自然風光"

旅遊景點:

1\仰光的大金塔,素面佛塔.皇家湖.翁山公園.百年火車站.茵雅湖.

2,曼德勒,爬曼德勒山.

3\蒲甘,是一個著名的旅遊景點,它曾是一個古代王國的中心.被損壞了的3000座廟宇分散在圍繞該城的田園裡,而它的影響是跨越時代的.

路線:有民用航空可以直達緬甸首都仰光的明哥拉郭機場.

公路交通也十分發達,有滇緬公路與中國雲南相通,緬甸有幾萬公里的公路,但大部分都沒有鋪設柏油路面.

在緬甸國內有鐵路與公路客運.仰光與曼德勒之間有計程車.曼德勒到蒲甘可坐船遊覽,沿伊洛瓦底江欣賞兩岸風光.

緬甸緬族人飲食習慣

緬甸緬族人喜食椰漿飯及攔有薑黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯；每餐必食一種叫“雅比”的魚蝦醬；菜餚喜放咖哩。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習慣用火烤食，烤熟後撒上鹽、用手撕食。緬甸克倫族人，無論男女老幼都吸菸鬥。酒列是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛吃西餐，午、晚喜食中餐；餐檯喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調味品。他們用餐習慣一人一把匙和一個湯盤，他們不習慣用碗。用餐“工具”是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂於菜齊後一起上桌用餐。

緬甸民俗風情

緬甸是佛教國家，全華人口中有89.4%為佛教徒，全國各地處處是佛塔，有(金之都)美譽，尤以仰光之大金塔(SHWEDAGON PAGODA)舉世聞名，入佛寺須脫鞋、襪，女性入佛亦不得穿絲襪，同時不宜穿短褲。

由於篤信佛教，緬甸人性情各，心地善良，也很好客，上朋友家作客，通常會備小禮物饋贈.

有趣的是，緬甸人有名無姓，男士名字前冠以U(念烏)，女前冠以DAW(念道)。

緬甸人重視教育，緬文及英文普遍使用，如必須找華文翻譯員，亦不難找。

緬甸夜間無娛樂，旅客在晚餐之後，就無處可去。團體在仰光旅遊可請旅行社安排傳統歌舞。一些較新的旅館有卡拉OK及酒廊等設施。

緬甸之服飾極有特色，無論男女老少下身都著棉布"沙龍"，男生打結於前，女生則打結於腰側。

緬甸之平均為攝氏32度，在最炎熱的季節，中部乾燥地區溫度相當高。

1、緬甸著名之特產品，首推珠寶玉石和珍珠，其它和竹編手工"漆器"，表現在傢俱、花瓶等，相當精緻。

2、緬甸盛產金礦，由寶塔、佛身表面所鋪的金箔，即可強烈感受到，盛產金礦、金飾自然物美價廉。

3、傳統手工藝品如木雕、藤製品、綴滿亮片色彩豔麗的沙籠，在仰光的翁山市場都可以買得到，看到這些巧奪天工的藝術品，你才會深刻地體會到，緬甸這個文明古國絕非浪得虛名。

4、緬甸各式各樣、極具特色的手工藝品，定會讓你買而忘返。緬甸的象牙雕刻、漆器、造型各異的緬甸豎琴、精編草帽等手工。

5、緬甸是世界上珠寶玉石的重要出產地。因此，緬甸的紅寶石、藍寶石、翡翠更是遍佈傳統集市和各種型別的購物商場。

6、到緬甸，珠寶翡翠手工藝品，更是緬甸華人眼裡無與倫比的寶物。這些至高無上的手工藝品凝結了緬甸人的智慧和創造力。這些工藝品所透出的獨有的靈氣更是讓人愛不釋手。

緬甸有什麼特色？俗話說的好。不怕生壞命，只怕改錯名。緬甸緬甸在漢語讀起來好像是免去電力的意思。免電，就是沒電的意思。他的特色就是在他的名字。

緬甸的密松水電站是在中巴經濟走廊之前已經提出來的。但是現在中巴經濟走廊已經初具規模。但是緬甸的水電站建設還遲遲看不到動靜。現在是夏天，緬甸缺電非常之厲害。以前巴基斯坦是比緬甸更加缺電的國家。但是經過近6年的大力建設各種電站。確定的現將是越來越少了。

反光緬甸，現在自己不夠電用，還要向鄰國購買電力。要知道緬甸的水電蘊藏量是在東南亞地區是首屈一指的。還向人家買電。不得不說是抱著金山去行乞。緬甸緬甸，除了沒電。也是尷尷尬尬的靦腆啊。

密松水電站遲遲不能建起來，就可以看到緬甸受軍方的影響是很深的。這就等於是說，雖然緬甸的現政府是由昂山素姬主導

。他所主導的僅僅是政治和外交方面。實際上緬甸政治的背後是由軍方控制的。這也不是緬甸的一個情形和鄰國的泰國也是類似的。都是多民族國家，都是信奉佛教為主。也有民選的政府總統。但是和西方的總統統攝三軍不同。泰國和緬甸的軍方是軍方，政府是政府。泰國的軍方發動政變。緬甸的軍方也有這個能力。

這就是東南亞國家學習西方。不得不用氏選總統這塊遮醜布。但是實權由軍方把持，這一點卻沒有改變。緬甸在吳登勝之前是比較親中的。但自他開始就倒向西方，倒向美國的多一點。有時為了討好美國。會做出傷害華人們感情的事情。所以現在的緬甸有傾向越南化的趨向。

緬甸聯邦共和國（英語：the Republic of the Union of Myanmar），簡稱為緬甸，是東南亞國家聯盟成員國之一。西南臨安達曼海，西北與印度和孟加拉國為鄰，東北靠中國，東南接泰國與寮國。首都為內比都。

緬甸是一個歷史悠久的文明古國，舊稱洪沙瓦底。1044年形成統一國家後，經歷了蒲甘、東塢和貢榜三個封建王朝。1824年至1885年間英國先後發動了3次侵緬戰爭並佔領了緬甸，1886年英國將緬甸劃為英屬印度的一個省。1948年1月4日緬甸脫離英聯邦宣佈獨立，成立緬甸聯邦。1974年1月改稱緬甸聯邦社會主義共和國。1988年7月，因經濟形勢惡化，緬甸全國爆發遊行示威。同年9月18日，以國防部長蘇貌將軍為首的軍人接管政權，成立“國家恢復法律和秩序委員會”（1997年改名為“緬甸國家和平與發展委員會”），宣佈廢除憲法，解散人民議會和國家權力機構。1988年9月23日，國名由“緬甸聯邦社會主義共和國”改名為“緬甸聯邦”。2008年5月，緬甸聯邦共和國新憲法獲得透過，規定實行總統制。

2005年，緬甸政府將首都從最大城市仰光遷至內比都（前稱彬馬那）。緬甸是一個以農業為主的國家，從事農業的人口超過60%，農產品有稻米、小麥、甘蔗等等。

緬甸盛產稻米，人民以大米為主食。早餐常吃“饃亨卡”、椰子面、椰子粥、涼拌麵、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點小吃。

緬甸人有喝早茶的習慣。人們在茶館裡喝咖啡、奶茶，吃點心。如麵包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚片湯、鴨肉粥等。

緬甸人在飲食方面較為節儉。常以魚蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜餚講究油、辣、香、鮮、酸、鹹。宏調方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易於儲存，

涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚蝦為原料製作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍醃成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。

緬甸人的口味特點是酸、辣、清淡，不油膩，類似中國四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛吃雞、鴨、魚、蝦、蝦醬、魚醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過的辣椒籽，吃起來又酸、又鹹、又辣、又鮮。

緬甸是一個多民族的國家，共有135個民族，主要有八大民族：緬族、克欽族、克耶族、克倫族、欽族、夢族、若開族、撣族 。各個民族有其特色的民族服裝，獨顯其民族文化。同處於緬甸區域文化內的八大民族，在文化上有著共同的特點，也有著自己特色的文化。在服飾上這八大民族有著一些相同的特色，如這八大民族的女士都穿紗籠，男式都扎包頭。但是在裝飾上的不同就顯示出了民族特色。

緬甸是一個將傳統文化儲存得非常好的國家，在仰光，超過80%的人還穿著民族服裝。無論男女，下身都穿紗籠，男式叫“籠基”，女式叫“特敏”。男女紗籠的穿法不一樣，男式的籠基是在腰際結一個花球，女式的是左右裙端扭成帶狀，互相結住。雖然穿法稍有不同，但色彩都較為鮮豔。男女上衣均為右衽，也有對襟的。男人上衣為無領對襟長袖短衫，用一條或粉紅或黃或白的薄紗或絲綢帕包在頭上，作為出席盛會的禮帽。女子的上及多為斜襟長袖衫，衣袖長而窄，顏色多為乳白色或粉紅色。為了適應熱帶氣候，多用薄紗製成。婦女一般都留長髮，捲髮髻，並插花，還特別喜歡佩戴各種首飾。緬甸人很少穿鞋襪，男女老少都愛穿拖鞋。

平時的生活中緬甸人都喜歡肩挎一個很有民族特色的顏色鮮豔的長帶包。出席正式場合時的服裝都很講究。男士要穿無領的對襟長袖外衣，內穿襯衣，並且頭上戴用一條素色的薄紗或絲巾裹紮好的“崗包”，下穿拖鞋；女士正式場合穿顏色鮮豔的服飾，梳各式高而光亮的髮髻，並戴鮮花。

1.緬甸有三多 ： 佛塔多 、 廟宇多 、 和尚多

85%的人信仰小乘佛教，且大多數人非常虔誠，願意將不多的所得奉獻給廟宇或和尚，因此有句話說「緬甸有三多：佛塔多、廟宇多、和尚多」代表了佛教文化的興盛。

在路上不乏有許多化緣的和尚（應該說，非常眾多），在中國或許捐款的人佔少數，但在緬甸，大多數的路人都願意掏出錢、攤販則會擀一碗麵、一包點心放進和尚的缽裡。對他們來說，即是生活不富裕，但簡單的佈施也算是為自己祈福。

2.出家是人生必備？

因為篤信佛教，緬甸的男人不論富貴貧窮，一輩子會出家一次，短則幾天，長達一生，且可以隨時還俗。路上除了能看到成年的和尚，也時常有「小和尚」拿著缽到處化緣，聽當地人說，小孩們有時會在暑假的時候「出家」幾周，開學後便「還俗」回學校上課，是個蠻有趣的習俗。

而女生就不同了，若要出家成尼姑，則一輩子不能還俗，且在男女不平等的緬甸，尼姑的地位其實不高，但還是有不少女性覺得這是一種虔誠的表現。

和尚、尼姑的服裝也很有趣，和尚會披紅褐的僧袍、抱著缽；而尼姑則是身穿粉紅色僧袍、披著一條橘紅色的布，把缽頂在頭上。

3.16歲就能上大學

在緬甸，基礎教育為10年，從5歲就讀一年級一路讀到十年級（15歲），然後大學考試（類似高考），一樣填寫志願並用成績分發到各大學、各系所，上大學的時16歲，20歲大學畢業。

4.緬甸人的生肖以 「 星期幾出生 」 來分

華人的生肖以「年份」來分，12年一輪；在緬甸，生肖以「星期」來分，其中星期三又分成「上午」、「下午」，因此共有8個生肖，一週一輪。這八種生肖（屬相）從週日到週六依次為：鳥、老虎、獅子、雙牙象、無牙象、鼠、天竺鼠以及龍（娜迦）。

就連拜拜也會依照出生的星期來分，走在大金塔內可看到「Sunday Corner」、「Monday Corner」、「Wednesday morning Corner」等。

5.路上看到繩子別亂拉

走在仰光街上，時常會發現公寓前垂吊著一條繩子，末端會綁著大夾子或掛個小籃子，這是什麼意思？其實，它有類似「門鈴」的作用。

當仰光的房子從一、二層的矮房，漸漸改建成公寓，卻不是家家戶戶都有電梯、電鈴時，這樣的「免電」電鈴，對於公寓來說可就是標準配備了！住在二樓以上的居民會從陽臺垂釣一條繩子，只要有朋友來訪，輕拉繩子樓上的鈴鐺就會響；當然，也可利用夾子、小籃子將一些輕便的物品吊上樓。曾看過路邊的小販將包好的點心裝在袋子裡，上樓上的居民輕鬆將點心拉上樓，也用同樣的方式，把錢付給樓下的攤販，是否非常方便？

6.緬甸國民鞋 ： 夾腳拖

夾腳拖鞋在緬甸可是能登上大雅之堂的。上學，可以穿夾腳拖；上班，可以穿夾腳拖；昂山素季接見奧巴馬也是穿著夾腳拖鞋。

其實會有這習慣除了因為天氣炎熱，也因為緬甸大街小巷都有著廟宇，虔誠的人們常需要脫鞋進寺廟，而穿脫方便的夾腳拖鞋，便成了最受歡迎的鞋款選項了。老實說，緬甸在地品牌的夾腳拖不但便宜也非常舒適，甚至能比過國際大品牌，有機會造訪別忘買一雙回家。

7.昂山素季的身份是？

昂山素季不僅全球知名，對外華人來說，也因為她的出名讓許多人開始認識「緬甸」這個國家，從電影《以愛之名：昂山素季》便可窺探緬甸的生活民情。雖然她在緬甸的民主之路上付出了一生的心力，但緬甸軍方制訂的憲法，禁止總統與副總統候選人擁有外籍子女，昂山素季兩位英國國籍的兒子不願意回到緬甸，這也是她不能選總統的關鍵原因。

即便如此，她還是重要的「總統顧問」，由她選出一位「代理人」擔任總統一職。