白蘿蔔一根 洗淨2.切成絲3.鍋中加水 蔥姜4.雞蛋打入碗中 澱粉加水兌成液體5.水開後下入蘿蔔絲6.鍋開後倒入蛋液 鹽 雞精7.倒入水澱粉8.燒開 撒上胡椒粉 淋上香油即可

用料白蘿蔔 大個1/4個蘑菇 一把皮蛋 1個雞蛋 1個蔥 姜 香蔥 香菜 鹽 胡椒粉 水 4碗水澱粉 小半碗醋

蘿蔔絲蘑菇皮蛋蛋花湯的做法步驟步驟 1蘿蔔擦絲，蘑菇切丁，鍋裡放油，先下蔥花，薑片炒香，再下蘑菇，蘿蔔絲，炒軟。步驟 2加水燒開，小火煮十分鐘。步驟 3加皮蛋，再煮5分鐘，澱粉加水調成水澱粉，加入鍋中，煮一會，雞蛋打散，打入鍋中。步驟 4加鹽，雞粉，胡椒粉，一點醋，攪勻。再加香蔥，香菜出鍋！

1 準備一個白蘿蔔，洗淨去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用，再準備適量枸杞子，用清水泡開備用。2 準備兩個松花蛋，放入鍋中，煮五分鐘左右，煮好之後，去皮，切成小塊，放入盤中備用。3 準備適量蒜，去皮切片，炒鍋中放適量油，油熱後，放入蒜片炒香，然後將白蘿蔔倒入鍋中，翻炒均勻。4 將松花蛋也倒入鍋中，翻炒一下。5 將泡好的枸杞子，倒入鍋中，然後加入適量清水。6 蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，煮十分鐘左右，然後將準備好的面塊放入鍋中。7 煮四分鐘左右，加入適量鹽，雞精調味。8 準備適量香菜，洗淨後切碎，放入鍋中，攪拌均勻，出鍋裝碗，就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡。

準備一個白蘿蔔，洗淨去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用，再準備適量枸杞子，用清水泡開備用。2 準備兩個松花蛋，放入鍋中，煮五分鐘左右，煮好之後，去皮，切成小塊，放入盤中備用。3 準備適量蒜，去皮切片，炒鍋中放適量油，油熱後，放入蒜片炒香，然後將白蘿蔔倒入鍋中，翻炒均勻。4 將松花蛋也倒入鍋中，翻炒一下。5 將泡好的枸杞子，倒入鍋中，然後加入適量清水。6 蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，煮十分鐘左右，然後將準備好的面塊放入鍋中。7 煮四分鐘左右，加入適量鹽，雞精調味。8 準備適量香菜，洗淨後切碎，放入鍋中，攪拌均勻，出鍋裝碗，就可以吃了，美味營養，家裡人都非常喜歡。

1 準備一個白蘿蔔，洗淨去皮，切成滾刀塊，放入盤中備用，用清水泡開備用。

2 準備兩個松花蛋，放入鍋中，煮五分鐘左右，煮好之後，去皮，切成小塊，放入盤中備用。

3 準備適量蒜，去皮切片，炒鍋中放適量油，油熱後，放入蒜片炒香，然後將白蘿蔔倒入鍋中，翻炒均勻。

4 將松花蛋也倒入鍋中，翻炒一下。

5 蓋上鍋蓋，大火將水燒開，水開後轉小火，煮十分鐘左右，然後將準備好的面塊放入鍋中。

6 煮四分鐘左右，加入適量鹽，雞精調味。

7 準備適量香菜，洗淨後切碎，放入鍋中，攪拌均勻，出鍋裝碗，就可以吃了。

第一步

把所有材料洗淨切好

第二步

鍋熱放油放薑片炒香，一定把薑片的味道炒出來

第三步

接著放皮蛋煎，煎到皮蛋起硬皮。之後放兩碗水，水開後依次放胡蘿蔔，青菜

第四步

等水再次開後放少許鹽調味出鍋，撒蔥花即可。

烹飪技巧

在切皮蛋的時候可以在刀上抹一點食用油，可以防止皮蛋粘在刀上