1、教學質量，專業的廚師學校跟小學校是不一樣的，專業廚師學校配有專業的廚師任教，小班教學，手把手指導，讓學生都熟練掌握技術，小學校隨便找個廚師就上課，教學質量參差不齊；

2、畢業保障，專業的廚師學校頒發的畢業證是國家認可的畢業證，畢業給推薦工作，推薦的工作質量都是比較高的

3、實踐課程，專業廚師學校有很多實踐課程，學廚師，技能型的專業，必須要有這種實踐課程，小的學校收費低，只上理論知識，紙上談兵什麼都學不會

4、教學裝置，專業的廚師學校每個學生都配有專業的廚具，畢竟是技術工作，必須要專業的裝置，學生技術得到練習，才能有提升

所以，學習小吃技術也是需要選擇專業的廚師學校來學習的

可以來安徽新東方，安徽新東方有專業的小吃培訓班，老師都是專業的，保證學到正宗的小吃口味，有興趣學可以來學校詳細諮詢一下。

安徽學小吃的學校肯定是選擇我們學校了，我們學校畢竟是一個三十年的老牌院校了，成立至今已經有三十年了，學校的師資以及學校環境和裝置都是很不錯的，你可以到我們學校來實地進行考察一下的。安徽新東方烹飪專修學院

你好！目前市場環境不大景氣，選擇一個投資小，風險也小的小吃生意是比上班還穩妥的好主意。

現在網上很多公司在培訓各種簡易的拉麵手藝，授權還未打R的商標，動輒就要三到八萬的加盟費，完全是在坑底層創業者的血汗錢，這種店風險極高容易倒閉，因為同質化競爭激烈，成本高利潤薄。我給你算一下帳，1加盟費算最低的3萬。2裝置需要2萬。3店鋪轉讓費5到6萬。4房租最少10萬每年。5裝修2萬左右。6啟動資金1萬。最少23萬走起，成本極高，也意味風險極大.第一年每天的成本高達1000元，加上2個員工的工資。按現在每份面10元售價，4元利潤計算，每天要賣出250份麵條才能保本，這是不可能完成的任務。

學習技術有幾個途徑，

1，一個是當地的小吃培訓機構，這種地方價格便宜，品類多樣。但缺乏一定的實際開店經驗。

2，還有就是加盟店，選擇品牌影響力相對大一點和比較適合當地的品類，優勢比較明顯就是複製成功開店經驗。劣勢就是投入大，比較受控制。不適合新手小投入創業者。

3，另外就是找一家當地生意比較好的小吃店，到店學習。既然在當地生意不錯，說明比較適合當地人的消費口味和價格。不僅可以學到技術還有店面的日常管理，選址要求，裝修風格，還有食材成本控制。這些都直接影響到一家店能否成功。但要注意找店老闆能誠心實意教授的。希望幫到你。

加入要開個小店聯絡到蘭州飲食培訓中心學習蘭州牛肉麵技術做好不過啦！學習一個月就學有所成，開面館到祖國任何地方都會得到認可，開個麵館一年掙錢40-50萬沒有問題滴！

開小吃店，比如炒飯，炒麵蓋澆飯等等，都是非常好的專案，深受廣大年輕人的喜歡，即做堂食同時也做外賣，收益非常的可觀！但是要懂得規劃和運作！

一般城市都會有小吃培訓學校，在哪裡都可以學到技術。

建議還是實地考察一下，教小吃培訓的學校雖然有很多，但是還是要擦亮眼睛，選一個適合自己的。

另外，除了基礎之外，還應該注重食品、環境衛生。

如果開小吃店有想法，可以來官網瞭解一下，我們有相關小吃創業課程，除了教技術，還教一下創業相關知識、指導。

不知道你想學什麼樣的小吃，這個你首先要定好！前期要先了解你當地的飲食習慣，你的口味適不適合。建議不要去培訓機構學習，因為這種學習學不到東西，教給你的只是一些皮毛東西，你回去開店了根本不行。你可以找一家店去先打工一兩個月，在這過程當中你會學到很多東西，客人的服務拉，材料的準備，店面的管理等一些問題你都會碰到。不僅你可以學到製作技術，開店過程中遇到的問題你也有了一個客觀的認識。這樣到你自己開店了這些問題你就可以從容面對了。這就是我建議你去實體店學的原因。不建議去培訓機構學。

很多朋友是從其他行業跨界過來的，對於餐飲小吃創業多多少少存在很多顧慮，比如開店選址、店鋪裝修、店面管理及運營等問題。學習小吃技術實則不難，只要掌握方法，重點是整個店鋪的運營。每一個環節都息息相關，缺一不可。如果培訓學校只教技術，那對於一個創業者來說，容易出現很多彎路。

餐飲小吃行業創業，一定要選擇一家實力強，技術又好的培訓學校。不僅僅要把技術教好，還需要在整店運營方面，傳授成本控制、經營策略、價格管理等等。據記者在長沙頂正小吃培訓學校瞭解到，長沙頂正有專門的培訓室，邀請了餐飲行業經驗豐富的講師，每週不定期2場開店運營的專題交流會。解決學員在開店中遇到的問題，深度解析，減少開店過程少走彎路。