彎枝可以改變枝條的水平角度，改變生長素分佈；可以短時間輕度損傷枝條（幹），阻止營養物質過度向頂芽運輸，打破樹體的頂端優勢， 削弱營養生長，促進生殖生長，促進抽發側枝，培養果梢獨立生長的立體分層掛果樹型。

彎枝優勢

1.幼年樹（2～3年）彎枝利於提前“造形”，擴大樹冠，抽生內膛。彎枝後，行成樹冠“大天窗”，提高噴藥吸收利用率，同時增強整樹光合作用效率

2.掛果樹彎枝，可以降低修剪導致的結果枝數量減少，實現豐產的基本保障；彎枝部分阻止養分過量上流，在彎枝點附近可以促生春梢、秋梢，解決秋梢難放出的問題。

3.可以減少夏芽大量抽生，從而減少二次生理落果

4.阻止養分過量上流，也可以同時防止頂端粗皮大果，結合藥物控制，可以保證果實均勻、果皮光滑，提升果實品質

兩年樹彎枝實操要點

1.一般在10月中下旬彎枝，溫度高於15℃，樹形最好為培養的直立長梢樹形，樹體高度要高於1m。

2.彎枝操作時，主枝分佈要均勻，彎枝高度要一致，形成一個平面。

3.綁繩要找好受力點，一般位於枝條的中下部，綁繩時要提前打好結，防止由於風吹破壞樹形。

4.對於相鄰主枝角度大的枝條，建議逆向彎枝，防止開裂；如果開裂可用8字線捆綁固定。