陝北黃土高原，通常是指這樣一片區域：北到榆林長城，南到渭河北山，西到子午嶺，東到黃河，這個區域處在整個黃土高原的中北部。這是一片古老而神秘的土地。這裡有溝谷交錯、塬梁相間的黃土高原，有地勢平緩、一望無垠的毛烏素沙漠。河流溝道密集，梁峁起伏交錯。大自然的鬼斧神工，賦予這片土地的是恢宏、博大的氣勢；古老悠久的歷史，在這裡積澱出深厚的中華文化。自然景觀與人文景觀有機契合，交相輝映，構成了一幅幅獨具神韻、攝人心魄的宏偉畫卷。

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文化屬於社會範疇，是人類特有的現象，與人類的存亡相始終，它是歷史上人類說創造的物質財富和精神財富的總和，陝北文化是指在陝北高原這塊特點的黃土地上，各族人民在歷史上所創造的具有地區特點和民族特色的文化。陝北高原北靠鄂爾多斯高原，東盡黃河，南接八百里秦川，西連河套，處於北方遊牧區向中原農耕區的過渡地帶。這一地緣關係決定了陝北文化處於草原文化、三晉文化、秦文化、河套文化的包圍之中，並受著這些文化的影響。

陝北文化可追溯到距今一萬年前的舊石器時代，可見其歷史悠遠。在陝北悠悠的歷史長河中，在這片黃土地上，先後有商周時的戎狄，秦漢、魏晉時的匈奴，唐宋時的党項羌，對陝北文化的形成起到了重要作用。

1.陝北民俗

陝北民俗很多，講究很多，像過春節鬧秧歌，是一年中最熱烈奔放的時刻。秧歌隊由大鑼、大鼓樂隊打頭，但絕對少不了嗩吶。咚咚鏘鏘中，那歡快的《大開門》、《將軍令》一吹，引得滿街人頭攢動，爭相看秧歌。要獅子、舞龍燈、扳水船、跑驢兒，莫不用嗩吶助威。辭舊迎新，歡度佳節，穿紅著綠的秧歌隊只有在嗩吶聲中才能盡興發揮，把喜慶的激情推向頂峰。

婚俗在陝習俗文化中佔有重要位置，同一切事物的發生、發展一樣，婚姻禮俗也經歷了一個從無到有，從簡單到複雜的發展過程。

奴隸社會時期，陝北存在“群婚”、“收繼婚”、“服役婚”、“轉房婚”等婚姻現象，這在有關歷史資料中均有反映。進入封建社會中葉，受漢族禮教先進文化的影響，陝北地區各民族普遍進入一夫一妻制的婚姻形態（少數富有者除外），婚姻禮俗大同小異，與近世個仿。但還是較多保留了原始、愚昧的一些婚姻觀念和遊不知所牧民族的某些婚俗習慣。

陝北人擇親時非常注重門戶，即看清其家族有無狐臭史，認為“窮不紮根臭紮根”。其次，重視人氣及對方家庭社會上的威信。再次，重視生辰八字，有“男犯妻家三十六，女犯婆家一世窮”之說法。另外，還講究妗子不做婆，即使姨姨、姑姑做婆也不好，有“姨姨做婆，刀剪相磨”、“姑姑做婆，一世不和”之說。至於同族是決不可成婚的，因鮮有近親成親。再加上陝北各各族雜居共處，使陝北人種最佳化，所以陝北人大多身高強健，儀表俊美。

婚嫁無論貧富都有比較完整的聘娶程式，將中原地區古之六禮（納采、問名、納吉、納徵、請期、親迎）簡約為“放話”、“定親”、“娶親 ”三道程式。婚儀則有繁有簡，還有鬧房、聽房之俗。婚後還有“會親”（相當古之“歸寧”）等議程。

陝北的喪葬習俗也頗具特點，具有普遍性。傳統性議程受到社會普遍遵從，這是因為人們不僅把死亡看成為一個生物性事件，同時也看成是一件社會性的事件，就其本質而言，一個區域喪葬習俗背後展現的仍然是該區域的人文內涵。

喪葬可分為葬式和喪禮兩部分。陝北地區的葬式普遍衽木棺土葬（個別不特殊死亡者例外）。古時遊牧民族的火葬、野葬、樹葬在陝北多不採用。土葬多采用橫穴葬，即從地面下挖而形成土坑，再橫向掏挖形成洞室墓，其形制和結構因時代和墓主身份而異，有土室、磚室、石室、亦有土坑直接掩埋等。東漢時期，石室墓葬在富裕地主、貴族階層特別盛行。陝北無定河流域一帶出土了大量東漢墓葬畫像石，畫像石的製作極耗工時與財力，它在反映當時陝北社會生產、社會精神風貌以及人們對生存與死亡的社會觀念的同時，也證明了當時厚葬習俗之普遍。近代，厚葬之俗雖日漸式微，但遺風猶存，特別是在經濟貧困地區，薄養厚葬的陋習還頗為深固。

喪禮是殯殮者，舉辦喪事，居喪祭奠各種儀式有關的禮節。在陝北，由於各民族間交往密切，喪禮形式相互影響，各地情況略有異同，但仍以漢族喪禮習俗為主，並夾雜一些遊牧民族的固有習俗。

2.飲食文化

陝北自然環境惡劣，但是老百姓對於吃卻很精細。陝北屬於黃土高原區，溝壑縱橫，蔬菜相對較少。特別是榆林，地處毛烏素沙漠邊緣，這就造成陝北人們的飲食多以雜糧為主，雜糧精做，卻提前和營養結緣。在現在大城市人們為吃發愁的今天，陝北小雜糧系列，越來越受到城市的青睞；因為退耕還林和建設一個山川秀美的新陝北的戰略的提出，這裡的牛羊種群更多。人們特別在羊肉的做法吃法上形成了許多獨特的秘笈。陝北羊肉以其湯清香、肉鮮嫩、無羶味、食後餘味無窮而備受推崇。

陝北食材主要以小米類、紅棗類、南瓜類、蕎麵類、土豆類、野菜類、豆類和羊肉系列類最為出名。

小米和壓扁的黃豆可以熬製成可口而營養價值豐富的“錢錢飯”，此外小米還可以被靈巧的陝北婆姨做成油糕、油饃、烙餅、黃饃、米黃、米酒和各種以小米為主料的各種稀飯。

紅棗更是一寶。陝北的河灘，特別是佳縣等黃河邊，更是適宜紅棗的成長。這裡的大栆，以其皮薄、肉多、核小，營養價值極高。陝北紅棗含有豐富的營養物質及生物活性成分，具有抗衰老作用、抗腫瘤作用、免疫增強作用、增強肌肉力量、抗疲勞、保護肝臟、降壓、鎮靜安神、抗驚厥等保健作用。陝北人說，一天一顆棗，長生不會老；也有人說，一日一顆棗，活到九十九。可見紅棗對於養生的重要性。

南瓜也是一寶。南瓜具有平血壓、降血脂的功效，陝北出產的南瓜，因為乾旱地生長，生長週期自然綿長。吃起來甘甜綿軟，配以糯米、紅棗、蓮子、百合等，吃口軟糯香甜,別具風味。目前也是陝北飯菜一道必品菜餚。

蕎麵是蕎麥磨成的麵粉。在陝北是重要主食之一，“三邊”剁蕎麵就是一絕（指的定邊,安邊,靖邊）。蕎麵有冬暖夏涼、降血壓、降血脂、降血糖的特效功能。目前被製成蕎麵煎餅、蕎麵涼粉、蕎麵烙餅、蕎麵麥醋、蕎麵、擦蕎麵、蕎麵攪團、蕎麵卷、蕎麵、剁蕎麵、蕎麵碗砣等很多種類。肝子碗砣成為陝北飯中冷盤的重要一員。陝北飯講究蕎麵配上羊肉吃才更有風味，陝北有“蕎麵圪坨羊肉湯、死死活活相跟上”的民謠，有時候看見碗筷上桌，哈喇子就下來了。

土豆是大眾俗語，但是在陝北，土豆叫“曼曼”（man man ）和“洋芋”，經常製做冷盤、熱菜。但是最為出名的是“洋芋擦擦”，關中很多城市，不知到“曼曼”大有人在，但是洋芋擦擦的鮮美卻不脛而走。陝北洋芋比關中的好吃，製成的涼粉既筋道，又爽口。用洋芋製作洋芋粉條。成色青，久煮不斷、不粘鍋。特別是洋芋粉條與豬肉一起熬製成“豬肉撬板粉”。更是奪人胃口的殺手。

陝北高原和沙漠之中，有的地方罕有人至。這裡的野菜與關中和陝南不同，就像熱帶長闊葉植物，寒帶只有針葉林一樣，這裡的野菜就在沙漠中，溝壑縱橫的黃土高原中自然長成。像沙蓋、野苦菜、薺菜、苜蓿等幾十種，陝北野菜的特點是營養豐富，自然生長，無汙染，成本低等。目前被開發的力度還不夠，能夠擺上餐桌供人們品嚐的也就涼拌沙蓋、苦菜杏仁等。苦菜杏仁敗火，味道苦涼殺口，值得一嘗。

3.民間藝術

在陝北這塊特殊的土地上，一代又一代的陝北人在漫長與大自然做生存鬥爭的同時，逐漸形成了自己的一套藝術表現形式，著名的有鬧秧歌、安塞腰鼓、剪紙、農民畫、泥塑、刺繡、陝北民歌等。

陝北民歌反映出本地區的民俗文化和生活特點。可以說民歌、民謠概括地反映了當地民俗 , 同時民俗活動也創造和推動了民歌的發展。陝北的小調和舞歌總是伴隨著民俗活動的。喝酒唱“酒麴”、揚場唱 “叫風”調；打夯唱號子；喪事唱孝歌號子； 喜事說上頭歌等等。

陝北民歌最有名的就是信天游了，作為一種特殊的藝術表現形式，信天游以其獨有的藝術魅力在民歌中佔有一席之地。

春節鬧秧歌，是一年中最熱烈奔放的時刻。秧歌隊由大鑼、大鼓樂隊打頭，但絕對少不了嗩吶。咚咚鏘鏘中，那歡快的《大開門》、《將軍令》一吹，引得滿街人頭攢動，爭相看秧歌。要獅子、舞龍燈、扳水船、跑驢兒，莫不用嗩吶助威。辭舊迎新，歡度佳節，穿紅著綠的秧歌隊只有在嗩吶聲中才能盡興發揮，把喜慶的激情推向頂峰。

陝北的剪紙藝術也是獨有魅力的，過春節的時候，家家戶戶都在各家窯洞的紙窗上貼上了漂亮的窗花。然而隨著社會經濟的發展，這種傳統習俗已經漸漸消失了。剪紙藝術作為陝北人的獨創，作為一種藝術，應該得到足夠的關注與保護。

陝北文化內涵豐富，承載了太多的歷史厚重感，要把陝北文化說清說透不是我現在所能做到的，我只能盡我所能地去感受它然後描述它。我熱愛陝北文化，熱愛這深深紮根於黃土地，深受多民族共同影響的文化。目前陝北文化雖然受到了很多關注，但是其發展潛力還是巨大的，我相信這片黃土地在經濟騰飛的同時，其文化也會受到越來越多的認可和發揚！

陝北文化大致可分為二個部分：紅色文化和信天游。

紅色文化的部分，應該學學井岡山紅色文化的宣傳與推廣。中央或省市宣傳部應該在此設立教學點，選擇重點時期重點事例，比如延安文藝座談會、黃河大合唱、延安保衛戰，作為教學內容，採訪烈士後代及革命家後代，進行現身說法。

各地黨委政府人員要進行輪訓。到延安穿當時的服裝草鞋，吃當時的飯食，讓他們身心受一次洗禮，從內心深處收到教育。

信天游文化的傳承，要將西北的信天游發揚光大，與現當代文化結合推陳出新。另一方面，要保護陝北老腔等原生態文化。培養傳承人，申遺，設立文化基金，有針對性的呵護。

形式多樣，多籌並舉，從管理和資金上，切實落實到位，才能發揚好陝北文化。

發展好陝北文化的紅色文化具有重要的意義，應大力保護和發展好

如今的社會，文化看似不如娛樂來的更讓人能多接受一些，畢竟現代社會人的壓力山大，我認為目前陝北的文化更多的反應一些現代人認為的“土”的東西比較多，所以陝北的文化，在展現上用影視的話更讓人能接受一些，這些其實張藝謀的一些影片裡也拍了不少，但是近幾年卻不多了。畢竟時代的變遷，人們也不是很能接受那些電影了。

在我看來陝北的文化，民間不外乎是剪紙，窗花，麵食，嗩吶等，這些可以透過影視，美食以及旅遊來展現讓大家接受和發揚。其次是上層的唐朝時期的一些繁華景象，比如唐宋的一些藝術品，書法繪畫，詩詞歌賦也算是鼎盛了。這些可以在服飾，藝術以及教育中所展現以及發揚。還可以作為社會宣傳以及公益事業，畢竟美好的東西大家更能接受一些。

文化：（英文：culture）是非常廣泛和最具人文意味的概念，簡單來說文化就是地區人類的生活要素形態的統稱：即衣、食、住、用、行、文、物等。

文化分為：“有形文化“和“無形文化“，包括：歷史，藝術，科學，人文等。

作為“陝北文化“：看其名就知他有很強的區域特色，但也就有一定的區域限制。

“陝北文化“最為大眾所知的有：“紅色文化“，“窖洞文化“，“黃土高原文化“（信天游、安塞腰鼓）等。

文化要發揚，只需要：文化=市場＞價值。

不管文化是有形的還是無形的，想要發揚他，首先他的有“價值“，從而把最有“價值“的部份推向市場，透過各種媒體、平臺大量宣傳，短時間內可達到發揚的目的。

由於文化的區域性，其受眾體也有一定的限制，所以要不斷的宣傳。

路遙名著《平凡的世界》一書裡寫的就是陝北文化，極盡筆墨去描寫陝北的風土人情和人文地理，這就是陝北的特色。很多人受此書感染去親身體會陝北獨特的文化氣息和遼闊的黃土高坡，親身聆聽信天游那獨有的韻味。俗語說得好“酒香不怕巷子深”，陝北獨有的黃土高坡和信天游對陝北文化傳播有巨大的影響力和號召力。

當然，陝北偉大的作家，比如路遙，賈平凹等人對陝北文化傳播起到不可磨滅的作用，他們的作品將影響一代代人對陝北文化的迷戀和嚮往，因此，陝北的文化傳播將是永久持續的，因為它有足夠的魅力去吸引廣大中外文人墨客以及形形色色的人們去體驗深邃的文化氣息。

陝北文化是開放的文化

陝北這塊黃土地上保留著純淨又原始文化，陝北在這裡長久地存留。同時又由於它地處偏遠，交通閉塞，與外界較少接觸，所以形成了一個封閉的、遲鈍的文化圈。

首先告訴大家陝北有哪些文化，其實陝北的文化底蘊是很豐厚的。

民俗文化，比如陝北秧歌。在陝北這塊特殊的土地上，一代又一代的陝北人在漫長與大自然做生存鬥爭的同時，逐漸形成了自己的一套藝術表現形式，著名的有鬧秧歌、安塞腰鼓、剪紙、農民畫、泥塑、刺繡、陝北民歌等。

民俗文化，飲食文化，陝北食材主要以小米類、紅棗類、南瓜類、蕎麵類、土豆類、野菜類、豆類和羊肉系列類最為出名。

建築文化，陝北的窯洞，窯洞住著冬暖夏涼，陝北冬天寒冷，窯洞可以抵禦寒冷，這種文化也是非常的好。

要更好的繼承和發揚陝北文化，當地政府和當地群眾要大力的宣傳和保留，讓下一代更好的去了解這種傳統文化，讓身邊文化繼續發揚光大。

陝北與西安關中口音差別很大，陝北與西安關中完全不是一類人。

西安古城牆，是八十年代日本出錢按照明城牆大致位置建的文物，同時期建設的，還有西安給日本人安倍仲麻侶立的紀念碑。

1949年陝中戰役解放西安，遭到西安人的頑強抵抗，最後是解放軍用大炮轟開了西安的城牆大門，西安可不是和平解放的。

堅決貫徹以習近平新時代中國特色社會主義思想指導下，堅持文化自信去開發建設本地文化產業化發展。立足於本地人文景觀、歷史發展為中心，深入細緻去挖掘本地民俗、民風、鄉情、民歌、名人、舊址、故事等文化資源。透過梳理整合本地文化綜合資源形成以年為單位的文化發展歷史，以史為鑑，以史為鏡，保護生態環境為目的去保護開發文化資源建設，因地制宜，以民俗村、民俗紀念館、民宿、農家樂、特產店、體驗式休閒娛樂場館等等發展措施引導村民積極參與到文化變資產的大思路、大發展、大資料、大平臺建設中去，透過一系列的積極做法去實施新時代鄉村振興戰略，打贏脫貧攻堅戰和實現村民共同富裕的星星之火來推動中華民族偉大復興的中國夢！

文者，化也！自古以來，文化傳承，都承載著歷史的脈絡。沒有歷史便沒有文化。

文化如何發揚？

首先是文化如何繼承。文化是人類延續的基因，明瞭文化基因的密碼。此文化，不同於他文化，就在於這個文化的底蘊。把各個時代的文化分門別類的列舉出來，從縱向到橫向，逐次展開。先列提綱，後加細化，抓住精髓，弘揚廣大。即先從宏觀上把文化進行設計，各個歷史時期抓住亮點，充分發揮現有行政資源作用，以現有行政機關為據點，為依託，抓住當地文化亮點，佈置下去。每個據點有自己的研究專案，推出自已的品牌。全省一盤棋，作為省文化行政機關，要全面佈置，用戰略眼光打出陝西人文始祖，十幾朝故都的底蘊，推出自已的文化主力品牌，抓大放小，把任務層層下壓，使全社會都參與到文化建設上來。這樣錯落有至，層次分明，各負其責，一抓到底。然後收整合果，分配任務，使每個人都明白自已的責職所在，然後論功行賞，怕是好辦法。

其次要與現代化的科技結合，古為今用，充分發揮西安人文豐富特點，特別是西安各大院校，讓這些文人參與到復興陝西文化上來，這是陝西的一大財富，這些科學家教授，都是學富五車之人，是陝西的珍寶，由專家團隊，和地方文化行政部門結合，由專家團隊充當智囊團，為文化部門出謀劃策。有了專家的支援，陝西定能如虎添翼，將陝西文化發揚廣大起來。

第三充分利用現有平臺，陝西作為一路一帶出發點，國家相當重視，這是難得的歷史機遇期，要著眼全球，發揚老秦人的艱苦創業，不畏艱難的創新精神，充分利用古老的陝西文化底蘊，利用好國際平臺，將陝西打到世界上去。古老的長安城，一定會激發勃勃生機。

至於陝西的歷史，在這裡就不多講了。