早上給寶寶做迷糊營養好消化。

寶寶最愛—米糊

具體步驟：

第一步：打好一個雞蛋，

第二步：把雞蛋打碎，打的越碎越好，這樣容易和米粉融為一體。

第三步：2調羹米粉放入雞蛋液中，攪拌均勻。

攪拌成糊狀，但不是很稠。這個狀態做出來的米粉糊就比較嫩。

第四步：在打雞蛋的時候，威娘已經把水放進鍋裡開始燒了，等雞蛋打好掛好米粉後，水也就開了。

最佳比例：一碗水：一個雞蛋：2調羹米粉

第五步：把掛好雞蛋的米粉放進鍋內，不停攪拌；

提醒：多次製作經驗告訴我們：要想米粉糊細嫩，在鍋內攪拌的時候，等整個米粉糊胖起來了，就可以關火了。

第六步：關火了，但不要著急盛出來哦，利用鍋內餘溫，繼續攪拌，使米粉糊凝起來。這個時候，就可以根據寶寶的口味加點作料了。

第七步：看，一碗香噴噴滑嫩嫩的米粉糊就這麼誕生了哦~可以和寶寶肉鬆啊肉泥啊魚泥啊這些拌著吃哦~

提醒：

因為是純天然的，對寶寶生長好哦，從寶寶開始新增輔食開始就可以吃了，很適合牙齒還沒有長完全的寶寶們，而且寶寶腸胃也容易吸收，在我們這一帶，老一輩人還是很推崇的。

油菜米糊適用6月齡以上嬰幼兒

原料：油菜50g、米糊25g、溫開水150ml

製作方法：

1.油菜洗淨，放入鍋中煮熟；

2. 將油菜放入攪拌機中打成油菜糊備用；

3. 米糊加溫開水攪拌後，靜置30秒-60秒，再次攪拌；

4. 最後加入油菜糊即可。

溫馨提示：

攪拌米糊的用水量不要太多，新增油菜糊之後才不會太稀薄。

營養價值：

油菜就是一種非常好的維生素蔬菜選擇。它的鈣、胡蘿蔔素及多種維生素的食療價值非常可觀，是寶寶提高體質、增強免疫力的補益佳品。

營養蔬菜米糊

原料：胡蘿蔔20 克、小白菜10 克、小油菜10 克，嬰兒米粉1 小碗

做法：

適合人群：適合6 個月以上的寶寶

1、將小白菜和小油菜擇洗乾淨、胡蘿蔔洗淨，用打碎機分別打成碎末。

2、將蔬菜末一起放入沸水中焯3 分鐘熄火。

3、將蔬菜撈出，濾去水分。將焯好的蔬菜末放入研磨碗中，磨成泥，再加入嬰兒米粉中，攪拌均勻即可。

這款蔬菜米糊中，含有蛋白質、碳水化合物以及維生素C 等多種營養素

米糊

１，把一小把白米，十幾粒血糯米，半粒核桃肉，放在冷水裡泡兩個小時左右。

２，用溫水再泡一下核桃肉，把外面那層皮撕掉（這層皮有點苦），

３，將被泡過的米，血糯米，核桃肉，再加上蛋黃，胡蘿蔔（根據季節的變化可以換南瓜，黃瓜，小青菜等），少許水，放在食物料理機裡進行粉碎，打成漿。

４，將這碗米漿上鍋隔水蒸，蒸熟後，稍涼。米糊蒸出來以後非常香呢！

５，稍涼後，加１勺買的米糊（加是為了別缺乏微量元素，而且這些的米糊有點點甜味），再加４－５勺奶粉（不能在很熱的時候加，會破壞掉一些營養物質），用勺子和開，寶寶就可以吃啦！

具體做法是:將米炒熟了再磨成粉的.(可去超市買帶粉碎功能的攪拌機,一般200到300以上的的都帶這個功能).用三種米(晚米、糯米、粳米)三對一地炒熟,然後放入攪拌機碾粹.做成米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等.不是一起加,而是隔一兩天換個口味.做米糊時一定要切記先放入水中浸泡15分鐘以上再下鍋,(而且要不停地攪拌,否則會沉底)這樣做起來方便,做出來的米糊也很有糯性,寶寶很愛吃.媽媽們可以試試.

如何自制嬰兒米糊

50-60克大米用水洗淨,浸泡一到兩個小時.

試著拿一粒米,指甲可以掐斷,就可以磨米了.把水倒些出來,但要留一些水.這樣磨起來就會

輕鬆許多.順時針或是反時針磨都可以.

把米磨成米漿.米粒成為細細的粉狀,濃到從瓷杵上滴下來,就可以了.

另取碗舀出一半的米漿,加入三倍的水.放到鍋裡面 隔水加熱.要注意的一點是,在加熱的過程當中要用一個長柄的勺子一直不停的攪動.

如何自制嬰兒米糊

(如果不攪動.米漿就會全部沉到碗底.那樣加熱以後,碗上面是水,而底下就是一塊厚厚的米塊.而用長柄的勺子,這樣手就不會被熱氣燙到.用筷子也可以.)

當米漿快要熟,成為米糊狀的時候,可以加一個蛋黃進去.再不停的攪動.

攪勻之後,可以蓋上鍋蓋燜一會兒.直到米粉與蛋黃完全熟.

米糊當中除了加蛋黃以外,還可以加一些榨出的青菜汁或是胡蘿蔔汁.

一次磨的米漿,寶寶可以分作兩餐吃.

剩下的一半米漿,加入水.放置冰箱當中.可以放一天.

米漿和水的比例直接關係到米糊的濃或稀.

媽媽們在做過一次以後,就可以有很好的拿捏.

提示:

一般寶寶6個月後，腎臟濾尿功能開始接近成人，此時在逐漸新增的輔食中,可以適量的加一點點鹽.

原料：青菜葉50克，胡蘿蔔50克，肉糜25克，奶糕二塊

方法：將菜葉剁碎，胡蘿蔔煮熟搗成泥狀，肉糜蒸熟備用

取適量水加奶糕搗勻，上中火煮，中途不停攪拌，待米糊半熟時加上述備用原料同煮，熟即可

特點：含有葉綠素，胡蘿蔔素，動物蛋白等營養，適合六個月左右的嬰兒

我有一次在電視上看一食物營養學家說淮山薏米的比例是1：1他沒說放大米他說這樣健脾，小寶寶吃可以先把米碾碎泡泡再煮。補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉裡。

4-6個月寶寶新增輔食，及注意事項！

由於每個寶寶餵養方式不同（指奶粉、母乳或兩者混合），新增輔食的時間也大可不必統一。4個月寶寶的澱粉酶等消化酶分泌較少及活性較低，原則上，新增穀物輔食的時間最好不要早於4個月，也不要晚於6個月。過早新增輔食，寶寶會因消化功能尚欠成熟而出現嘔吐和腹瀉，消化功能發生紊亂；而過晚新增會造成寶寶營養不良，甚至寶寶會因此拒吃非乳類的流質食品。至於具體何時給你的寶寶新增輔食，月齡只是給媽媽提供的參考，寶寶的身體成長表現才是決定新增輔食的重要因素。

寶寶需要新增輔食的表現：

1、寶寶每天都喝1000ml以上的母乳或奶粉。

2、寶寶老流口水，唾液分泌增多。

3、愛咬媽媽的乳頭或奶嘴。

4、看到大人在吃東西，寶寶的小嘴開始不自覺地吧嗒。

第一口輔食是穀物，並非蛋黃：

以前，大多數媽媽都會把雞蛋黃煮熟碾碎，用奶或白開水調成蛋黃糊糊來做為寶寶的第一口輔食，因為蛋黃裡面含有大量的鐵元素，與米粥、爛麵條等輔食相比營養更加全面。最新的研究表明，這個階段的寶寶消化吸收系統還沒有發育完全，蛋黃中的鐵並不容易被寶寶吸收，而且過早新增反而會引起部分寶寶的過敏反應。一般先喂大米制品，因其比小麥製品（如麵粉）較少引起嬰兒過敏。穀類食物是寶寶很容易接受的，所以專家建議從米糊、米粉開始給寶寶新增輔食。

第一口輔食吃多少：

第一口輔食一定要少量，只一口或者兩口的量就足夠了，待觀察沒有不良反應之後，第2天再喂同樣的量，每天一次，持續3-5天。如果寶寶沒有任何不適的症狀，則可以增加米粉的量。

輔食泥泥的新增順序：

輔食新增的順序，就是讓寶寶的腸道循序漸進接受適應的過程，從蔬菜汁和水果汁開始，然後按照穀物、蛋黃、肉、魚的新增順序才能真正做到營養全面，消化系統完全適應。

4-6個月期間，不能讓輔食代替乳類：

吃糊質或泥狀輔食的時間不宜過長：

寶寶在剛開始新增輔食的時候，牙齒還沒有長出來，這個階段糊狀或泥狀的食物非常適合他們的腸胃。這樣的輔食吃到小牙萌出的時候就要停止了，而轉變成略有粗糙感的輔食。如果長時間給寶寶吃這樣的食品，會錯過寶寶發展咀嚼能力的關鍵期，而且腸胃消化系統也會因長時間接受泥狀食物而影響發育。

培養愉快的進食心理：

營養的攝取是媽媽們很關注的問題，同時寶寶進食的愉快心理也是不容忽視的。在給寶寶喂輔食的時候，要為寶寶營造一個快樂和諧的進食氣氛，挑選寶寶心情愉快的時候，一邊喂一邊和寶寶說話，讓寶寶快樂地嘗試新鮮滋味。如果寶寶不願吃時，也不要強迫寶寶進食，待過一段時間再嘗試。專家研究表明，同一種食物嘗試10次寶寶均不接受的話，則表示寶寶實在不喜歡這種食物，

其實早餐吃米糊是個很好的選擇，老少皆宜。我現在幾乎天天做米糊。我之前寫過一篇關於營養米糊的文章，在此節選一下。

首先需要一臺有製作米糊功能的豆漿機 然後就是金黃色的南瓜 紫色的紫薯 深紅色的紅棗 以及米糊的靈魂人物（山藥） 搭配大米 就可以製作出一壺熱氣騰騰 暖心暖胃的營養米糊了。製作配比如下 ：基本市面上的豆漿機都有米糊的功能鍵，也有食材配比表 內膽裡也有水位標識 一般米糊的濃稠度和大米以及水量有關 可以按照自己的喜好進行配搭。 標準化的配比如下：

南瓜山藥米糊：南瓜二杯（以豆漿機自配量杯為標準）山藥一杯 大米一杯 加水到內膽標識的最低水位線

紫薯山藥米糊：紫薯二杯（以豆漿機自配量杯為標準）山藥一杯 大米一杯 加水到內膽標識的最低水位線

純山藥米糊：山藥二杯（以豆漿機自配量杯為標準） 大米一杯 加水到內膽標識的最低水位線

紅棗米糊：紅棗三杯（以豆漿機自配量杯為標準）大米一杯 加水到內膽標識的最低水位線

以此類推，做出來的米糊色味俱佳 。甜度可以自行調節 。關鍵是山藥的加入 ，可以讓脾胃虛弱的人群得到有效的調理，特別是兒童和老人。大米也可以換成各種五穀米，如黑米，紫米，小米，血糯米等。

備註：製作米糊的食材必須切成小丁或小塊狀 杯量也是根據此形狀定量。

冬日裡做上一壺營養米糊還可以根據需要加點黑芝麻核桃粉。以下圖片中的米糊都是我做出的成品。

其實我家早上經常吃米糊，早餐吃米糊可以健脾養胃，米糊把所有食材攪拌得粉碎，煮熟成細膩的糊狀，容易被人體消化和吸收，尤其家裡有老人和嬰幼兒早餐可以做米糊。有這樣一組資料，人體對米飯和麵食的吸收率75%，而米糊的吸收率達到95%，多麼營養的食物要人體能吸收才能真正吸收營養。 推薦我家常做的山藥小米糊，山藥小米糊用了山藥、小米和糯米這三樣食材，小米被稱為廉價的滋補品，產婦都用小米和紅糖來調養身體，這就說明小米價格不貴，但小米營養價值高，怪不得小米素有代參湯的美稱。小米、山藥都能健脾養胃和促進消化，把兩者一起做成米糊更營養更好吃。山藥和小米一年四季都能買到，身體虛弱的可以經常吃點山藥和小米滋補身體，食療比藥療更好。 【材料】山藥 1根，小米 50克，糯米 30克，冰糖適量。 【做法】 1 這是用來做米糊的食材，山藥最好用鐵棍山藥，鐵棍山藥的口感好一點，山藥的分量約180克，用了小米和糯米，糯米有粘性，用它做出來的米糊順滑點，糯米可以補中益氣，健脾暖胃，是溫補強壯品，如果燥熱就不要吃糯米了。 2 把山藥削皮切段，山藥削皮後剩下120克左右，山藥削皮要戴上一次手套，以防過敏手癢。 3 把小米、糯米洗淨放進破壁機杯子裡，再山藥塊和清水也放進破壁機的杯子裡，按下破壁機的米糊功能鍵。如果沒有破壁機，可以用豆漿機或者料理機，有的破壁機沒有加熱功能，要把食材煮熟再用破壁機或者料理機攪拌成細膩的米糊。 4 破壁機工作完畢就有溫熱的米糊，早餐吃米糊，我會在前一天晚上用預約功能，第二天一家人就能喝到溫熱的米糊。

說起早餐，就想起媽媽常掛在嘴邊的一句話“早餐要吃的像皇帝”，除了饅頭+粥，配小菜這樣傳統的吃法；在飲品方面我們也可以推陳出新，除了喝牛奶、酸奶，比如說打一些奶昔、豆漿、米糊都是非常營養健康的，而且每天可以變著方法來吃，讓我們的餐桌更豐富多彩。

米糊老少皆宜，對於老人和小孩特別友好，因為它磨得細，好消化。現代人的生活節奏快，早晨吃點米糊，將所有的營養搭配其中，也是非常合適的，所以我家早餐也是經常會搭配米糊。現在有破壁機、豆漿機的家庭挺多的，所以打米糊倒也是非常方便，食材方面也可以根據自己喜歡來搭配，本身是沒有太大的要求。

銀耳蓮子米糊

食材：

大米：一量杯，銀耳：1/4朵，蓮子：一小把，百合：一小把，紅棗：3個，糖/蜂蜜:適量。

製作步驟：

1、大米、蓮子、百合、紅棗清洗乾淨。

2、銀耳清洗去蒂，撕成小朵，提前泡發。切成銀耳碎。

3、紅棗去核，切成丁。

4、所有材料放入破壁機/豆漿機，加入適量清水，選擇“米糊”功能，煮好以後，加入白糖調味。或者略放涼後，放入蜂蜜攪拌。

Tips：冬季天氣乾燥，喝一杯銀耳蓮子米糊，潤燥滋養，非常適合喲。

花生桂圓紅棗米糊

食材：

大米：一量杯，紅衣花生仁：一把，桂圓肉：5顆，紅棗：5個，糖/蜂蜜:適量。

製作步驟：

1、大米、花生仁、桂圓肉、紅棗洗淨。

2、紅棗去核，切成丁。桂圓肉切成小丁。

3、所有材料放入破壁機/豆漿機，加入適量清水，選擇“米糊”功能，煮好盛出，以白糖或略涼後以蜂蜜調味即可。如果你喜歡原味的也可以。

Tips:這道米糊特別適合女性，美味好氣色喲。

百合南瓜小米糊

食材：

小米：一量杯，百合：一把，南瓜：50g，糖/蜂蜜:適量。

製作步驟：

1、大米、百合洗淨，南瓜去皮、洗淨，切成小塊。

2、所有材料放入破壁機/豆漿機，加入適量清水，選擇“米糊”功能，煮好後以白糖或蜂蜜調味即可。

Tips：這道米糊適合腸胃弱、生活節奏快的上班族喲。

關於打米糊的配料選擇：

其實平時煮粥的材料都是可以用上的。

比如說各種米：大米、糯米、黑米、紫米、燕麥米等；各種麥類：如小麥仁、藜麥等；各種豆類：如紅豆、綠豆、黑豆、鷹嘴豆等（當然會產生部分豆渣，也也可以選擇“豆漿”功能來做）；各種薯類：如紅薯、紫薯等；各種輔料：如黑芝麻、花生、紅棗、桂圓、百合；各種水果：如蘋果、雪梨、西瓜等（根據時節來選擇），各種蔬菜：如西紅柿、西藍花、扁豆等。

以上就是Vivi針對“早餐有做米糊的習慣嗎？有哪些好的配料？”這個問題分享的一些心得體會，包括3款我喜歡的營養米糊的做法，希望大家喜歡喲！

每天早上都做雜糧米糊，或者熬雜糧粥，這樣營養豐富，也很好吃。

好的配料：

一、山藥 芡實 蓮子 薏米 1:1:1:1

山藥芡實薏米的搭配太經典了，我是用的帶芯蓮子，是全營養食品。最重要的是這款米糊的味道是最好的，如果家裡有破壁機，推薦打這款米糊，口感非常順滑。

二、小扁豆：鷹嘴豆：腰豆：黃豆：紅棗 5者比例為 5:1:2:1：1

這款其實算豆漿，補鐵補血效果比較好，小扁豆含鐵量非常豐富，紅棗也是補血的。不過味道相對來說就沒上面的那款好，可以換著喝。

三、多種雜糧米糊 家裡有一個雜糧米箱，買了各種雜糧，全都放裡面混勻，每天早上乘出一杯來打米糊。

雜糧有：青稞 玉米碴 黑麥 蕎麥 燕麥 黑米 藜麥 黑糯米 黑豆 黃豆 鷹嘴豆 小扁豆 小米 還可以放點紅棗。

這樣的營養是最均衡的，注意米豆搭配 就會很好喝。米類雜糧 ：豆類雜糧 3:2的比例。

總結：其實家裡有啥雜糧都可以混在一起打米糊的，並不會衝突，然後再根據自己的喜好來選擇喝哪款。原則就是米豆搭配是最好的。