金庸武俠劇中的關於酒的故事：

15部小說，近1500個人物，金老為我們呈現了一整個江湖世界。

金庸的作品之所以被奉為武俠經典，可不單單只是情節上的優秀。

例如《笑傲江湖》,令狐沖是該書中的主角，而祖千秋則是一小角色，但其對中國酒文化研究之精，品酒道行之深卻世間罕有。

而令狐沖每飲必醉，愛酒如命，竟能為酒而與乞丐相爭，鼻涕與美酒同飲而不稍嫌，“五寶花蜜酒”這等毒物也照飲不誤，如此痴癖，人所難及。

後得名師指點，品酒之技，已臻國手。祖千秋實為難得之酒痴，可稱酒中知音。

特別是《笑傲江湖》中“論杯”這一段，把品酒之道描寫得淋漓盡致。祖千秋的出現雖是一個衣衫襤褸的落魄書生打扮，但卻是酒國前輩，品味高深。

僅在岸上就能聞出行船中之酒優劣，不需品嚐，聞之酒氣，便能道出這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒。

懂不懂酒是文化層面的比較，能不能喝則單純是比拼酒量。

能喝但未必懂酒的典型，是喬幫主；

懂酒卻不太能喝的典型，則是綠竹翁。

綠竹翁 酒量雖不甚高，備的酒卻是上佳精品。他 於酒道所知極多，於天下美酒不但深明來歷，而且年份產地，一嘗即辨。令狐沖聽來聞所未聞，不但跟他學琴，更向他學酒，深覺酒中學問，比之劍道琴理，似乎也不遑多讓。

最懂酒的人，必定是懂得酒文化最多的人，除了綠竹翁，必須要提名祖千秋。

原著用了半回的篇幅描寫祖千秋論杯，各種典故信手拈來，別開生面。祖千秋聞酒氣定年份的能力，也強於令狐沖。

令狐沖笑道：“這位兄臺，你並沒品嚐，怎知此酒美惡？”那書生道：“你一聞酒氣，便該知道這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒，豈有不好之理？”令狐沖自得綠竹翁悉心指點，於酒道上的學問已著實不凡，早知這是六十年左右的三鍋頭汾酒，但要辨出不多不少恰好是六十二年，卻所難能。

懂不懂酒，難分高下，這是因為沒有可以量化的比較方法。而酒量是一定能夠分出勝負的。

比如段譽憑藉六脈神劍把酒逼出體外，把本來只有三碗的酒量，硬生生提高到四十碗還未見底。

喬幫主實打實喝了四十碗，如果繼續喝下去，段譽仍然有勝無敗。

這一大碗便是半斤，段譽一斤烈酒下肚，腹中便如有股烈火在熊熊焚燒，頭腦中混混沌沌，但仍然在想：“慕容復又怎麼了？好了不起麼？我怎可輸給他的手下？”端起第三碗酒來，又喝了下去。那大漢見他霎時之間醉態可掬，暗暗可笑，知他這第三碗酒一下肚，不出片刻，便要醉倒在地。段譽未喝第三碗酒時，已感煩惡欲嘔，待得又是半斤烈酒灌入腹中，五臟六腑似乎都欲翻轉。段譽自知 手指上玩弄玄虛，這烈酒只不過在自己體內流轉一過，瞬即瀉出，酒量可說無窮無盡。

用內功把酒逼出體外丘處機也能做到，而朱聰憑藉變戲法跟他喝成平手，他倆的計量單位，已經不是“碗”，而是“缸”和“桶”了。

無意中在樓板上一瞥，只見丘處機雙足之旁溼了好大一灘，不覺一驚，在朱聰耳邊道：“二哥，你瞧這道士的腳。”朱聰一看，低聲道：“不好，他是用內功把酒水從腳上逼了出來。”全金髮低聲道：“不錯，想不到他內功這等厲害，那怎麼辦？”朱聰尋思：“他既有這門功夫，便再喝一百碗也不打緊。須得另想計較。”丘處機呵呵笑道：“江南七俠當真要強得緊。這樣吧，朱二哥陪著我喝乾了缸中之酒，只要不分勝敗，貧道就算輸了，好不好？”這時銅缸中還剩下小半缸酒，無慮數十大碗，只怕要廟裡兩個彌勒佛的大肚子，才分裝得下。朱聰笑道：“道長喝酒用的是內功，兄弟用的卻是外功，乃體外之功。你請看吧！”說著哈哈大笑，忽地倒翻一個筋斗，手裡已提著一隻木桶，隨手一晃，酒香撲鼻，桶裡裝的竟是半桶美酒。

話說回來，忽略掉上述各種作弊行為，實打實比拼酒量的話，喬幫主仍然是金庸小說酒量最大的有力競爭者。

阿朱不等喬峰開口，便命店小二打二十斤酒來。那店小二見他二人夫妻不像夫妻，兄妹不似兄妹，本就覺得稀奇，聽說打“二十斤”酒，更加詫異，呆呆地瞧著他們二人，既不去打酒，也不答應。喬峰瞪了他一眼，不怒自威。那店小二吃了一驚，這才轉身，喃喃地道：“二十斤酒？用酒來洗澡嗎？”——天，21回

再換算成女真人的容器，喬幫主的酒量是“十餘袋”，超過十個女真大漢。

蕭峰半月來唇不沾酒，這時女真族人一皮袋、一皮袋的烈酒取將出來，蕭峰喝了一袋又一袋，意興酣暢。女真人所釀的酒入口辛辣，酒味極劣，但性子猛烈，常人喝不到小半袋便就醉了， 蕭峰連盡十餘袋，仍面不改色。女真人以酒量宏大為真好漢，他如何空手殺虎，眾人並不親見，但這般喝酒， 便十個女真大漢加起來也比不過，自是人人敬畏。——天，26回

其它有記載的，文泰來“十五碗”、胡一刀和苗人鳳“十幾碗”、劉鶴真“十二三碗”、乃至黃瘦馬“十餘碗”的成績，也都還不錯。

至於書中其餘描寫過好酒量的角色，比如洪七公，可惜沒法量化不能參加比較。

文泰來喝酒吃肉，不一刻，十五碗酒和兩斤牛肉吃得乾乾淨淨。成璜和瑞大林相顧駭然。其餘三名侍衛互相使個眼色，各提兵刃，猛撲上來。文泰來酒意湧上，全身淌汗——書，19回胡一刀和苗大俠悶聲不響的，各自喝了十多碗酒，誰也不向誰瞧一眼。——雪，4那馬一口就將一碗酒喝乾了，揚尾踏足，甚是喜悅。楊過覺得有趣，又叫取酒，那馬一連喝了十餘碗，興猶未盡。楊過再叫取酒時，酒保見他衣衫破爛，怕他無錢會鈔，推說沒酒了。飯後上馬，癩馬乘著酒意，灑開大步，賓士得猶如癲了一般，道旁樹木紛紛倒退，迅捷無比。——神，11回

在酒量方面真正能對喬幫主構成挑戰的人，我想來想去，可能也只有這位名曰“千鍾”、號稱“醉不死”的司徒千種了。

那青袍漢子冷然道：“有何不妥？依閣下之見，不比武，是要比酒量了？哪一個千鐘不醉，哪一個醉而不死，便是武林至尊了？”眾人轟然大笑，有人怪聲說道：“這還比個什麼？這位武林至尊嘛，自然是‘醉不死’司徒先生！”司徒千鍾斜過葫蘆，倒了一杯酒仰脖子喝了，一本正經地道：“不敢，不敢！要說到‘酒林至尊’，我‘醉不死’或許還有三分指望，至於‘武林至尊’哪，哈哈，不敢當啊，不敢當！”——倚，37回

小結：

金庸小說中夠資格競爭“最懂酒”的，提名綠竹翁和祖千秋；

金庸小說中夠資格競爭“最能喝”的，提名喬幫主和司徒千種；

雖然不是“最”，但兼具“懂酒”和“能喝”的，提名令狐沖

酒在武俠小說中是不可逾越的一樣東西，尤其是在古龍小說中幾乎每個主角都是嗜酒如命，相對而言，金庸小說中關於酒的描寫就要少一些了，愛喝酒的人也不及古龍多，但是仔細回想，還是有那麼幾個人愛喝酒，其中愛酒懂酒的前三位分別是：酒癲、酒桶、酒醫。

第三名：酒癲，田伯光。在笑傲江湖中令狐沖是出了名的嗜酒如命，無酒不歡。但是相比於另外一個人，令狐沖就要遜色一籌，那人就是外號萬里獨行的田伯光，令狐沖雖然能喝酒，田伯光也未必不及令狐沖。

“令狐大哥道：‘武功我不如你，酒量卻是你不如我。’田伯光道：‘酒量不如你嗎？那也未見得，咱們便來比上一比，來，大家先喝十大碗再說。”

不說二人的酒量，說二人對酒的癲狂。令狐沖在思過崖面壁，田伯光為了和令狐沖喝酒，專門在長安謫仙樓的地窖偷了兩壇百年陳釀挑到華山絕頂來，光憑這點，如果不愛酒，傻子才幹這事，這還是次要的，本來是謫仙樓地窖有兩百多罈美酒，但是為了讓自己能獨享這樣的美酒，他拿走兩壇後，居然將其它的酒都砸了稀巴爛，這事恐怕只有酒癲子才幹的出來吧。

令狐沖奇道：“難道‘謫仙樓’的地窖之中，便只剩下這兩壇了？”田伯光笑道：“我取了這兩壇酒後，見地窖中尚有二百餘壇 ，心想長安城中的達官貴人、凡夫俗子，只須腰中有錢，便能上‘謫仙樓’去喝到這樣的美酒，又如何能顯得華山派令狐大俠的矯矯不群，與眾不同？因此上乒乒乓乓，希裡花拉，地窖中酒香四溢，酒漲及腰。”令狐沖又是吃驚，又是好笑，道：“田兄竟把二百餘罈美酒都打了個稀巴爛？

第二名：酒桶，蕭峰。蕭峰吃酒厲害是出了名的，千杯不醉，而且越喝越來勁，喝酒之後精神更好，打架也更厲害。一次他和段譽在無錫松鶴樓斗酒，兩人先上了二十斤酒，喝完了又上了二十斤，最後每人差不多喝了四十碗才停下來，段譽是作弊的，而蕭峰則是實打實的喝進肚子，四十碗二十斤酒，不說酒了，就算是白開水也把你撐死吧，蕭峰可真是名副其實的酒桶啊。

”堪堪喝到四十大碗時，說道：“仁兄，咱兩個都已喝了四十碗吧？” 那大漢笑道：“兄臺倒還清醒得很，數目算得明白。”

此外，在聚賢莊一戰喝斷交酒，聚賢莊至少也有上百號人吧，算一半人和他喝斷交酒，那也是五六十碗，關鍵是吃酒了還能大戰，就這令人不得不服了，酒桶之名，實至名歸。

第一名：酒醫，祖千秋。祖千秋也是笑傲江湖中的人物，把他排在第一位可能大家覺得難以理解，也許他酒量不是最好的，但是從對酒的理解方面他確實無可爭議的第一。一是他能聞酒味知道酒的度數和品種，令狐沖也自愧不如。

令狐沖笑道：“這位兄臺，你並沒品嚐，怎知此酒美惡？”那書生道：“你一聞酒氣，便該知道這是藏了六十二年的三鍋頭汾酒，豈有不好之理？”令狐沖自得綠竹翁悉心指點，於酒道上的學問已著實不凡，早知這是六十年左右的三鍋頭汾酒，但要辨出不多不少恰好是六十二年，卻所難能。

最重要的是他知道如何喝酒。平常人喝酒只要隨便用碗喝就行了，不過他很講究，喝不同的酒要用不同的酒器，這樣才能真正發揮出酒的特點，比如他說喝汾酒要用玉杯，白酒要用犀角杯，葡萄酒要用夜光杯，高粱酒要用青銅酒爵，百草美酒要用古藤杯等等，而且他還能說出用不同酒器的原因和作用，把令狐沖說得一愣一愣的。他喝酒還不光是為了過嘴癮，更重要的是，他能透過酒來治病，他讓令狐沖喝他配的酒讓令狐沖的內傷有了很大轉機，無愧酒醫之名。

祖千秋又道：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強可用，但已有衰敗氣象，至於元瓷，則不免粗俗了。飲這壇梨花酒呢？那該當用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾誇柿葉，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當是翡翠杯了。飲這玉露酒，當用琉璃杯。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。”

綜上，以上三人對酒都是愛不釋手，其中田伯光為了酒可以變成癲子，喬峰酒量最大，是個無底洞，而祖千秋則是對酒最有研究的，不光對每種酒的特點和喝法瞭如指掌，還能透過酒治病，第一當之無愧。

金庸小說裡的俠客 可以說人人愛酒，就算女子亦能對飲。

那麼最有畫面感的是哪幾段呢

在《天龍八部》裡，段譽與喬峰在松鶴樓斗酒的畫面，至今為人津津樂道，二人雖初次相識，卻相聊甚歡，一見如故，豪飲數十碗酒，引得眾人圍觀，瞠目結舌。原著小說中是這麼描述當時的情景：

那大漢（即喬峰）微笑道：“兄臺倒也爽氣，只不過你的酒杯太小。”叫道：“酒保，取兩隻大碗來，打十斤高粱。”那酒保和段譽聽到“十斤高粱”四字，都嚇了一跳。酒保賠笑道：“爺臺，十斤高粱喝得完嗎？”

那大漢指著段譽道：“這位公子爺請客，你何必給他省錢？十斤不夠，打二十斤。”酒保笑道：“是！是！”過不多時，取過兩隻大碗，一大壇酒，放在桌上。那大漢道：“滿滿的斟上兩碗。”酒保依言斟了。

這滿滿的兩大碗酒一斟，段譽登感酒氣刺鼻，有些不大好受。他在大理之時，只不過偶爾喝上幾杯，哪裡見過這般大碗的飲酒，不由得皺起眉頭。那大漢笑道：“咱兩個先來對飲十碗，如何？”

《笑傲江湖》令狐沖智飲猴兒酒

《笑傲江湖》中令狐沖喝酒功力還是了得的。有一次他在街上遇到一個喝酒的叫花子，看到他手上拿著一壺酒，味道極佳，便犯了酒癮，走上前與之套近乎，可誰知叫花子死活不給喝，最後令狐沖靈機一動，想出一妙招，原著小說中這樣寫道：

那化子說：“三葫蘆猴兒酒，喝得只剩下這大半葫蘆，決不肯給人的。大師哥拿出一兩銀子來，說一兩銀子喝一口。”

那化子這才答允了，接過銀子，說道：“只許一口，多喝可不成！”大師哥道：“說好一口，自然是一口！”他把葫蘆湊到嘴上，張口便喝。

哪知他這一口好長，只聽得骨嘟骨嘟直響，一口氣可就把大半葫蘆酒都喝乾了。原來大師哥使出師父所授的氣功來，竟不換氣，猶似烏龍取水，把大半葫蘆酒喝得滴酒不剩。”

另外洪七公也愛酒，但更愛吃。

喝酒最豪邁當屬聚賢莊喬峰會群雄，最懂酒只看令狐沖智飲猴兒酒

金庸小說描寫酒的人物有近1500人，我們進行對比，篩選出最懂酒8個人，進行了簡單的排序，純屬個人喜好，大家也可以說說自己的看法！

我們都知道，金庸武俠中嗜酒如命的八大酒鬼，其中一名是酒仙。

對酒當歌，人生幾何，譬如朝露，去日若多。慨當以慷，憂思難忘。何以解憂？唯有杜康。——曹操《短歌行》

酒文化是中國傳統文化中不可或缺的一部分，歷代文人騷客著墨頗多，金庸武俠文化在華人文化中佔據著重要地位，它包羅永珍，酒文化就是其一。下面是金庸小說八大酒鬼，最後一位堪稱酒仙。

第八名，洪七公，老叫花不僅愛吃美食，而且愛喝酒。臨安府御廚的‘鴛鴦五珍燴’，還有黃蓉做的‘玉笛誰家聽落梅’是他的最愛。老叫花吃飽後，還喜歡小酌兩口，身上常揹著一隻硃紅漆的大葫蘆，用來沽酒。原文：他取出背上的葫蘆，拔開塞子，酒香四溢。看來老叫花葫蘆裡的酒品質還不低。

第七名，斗酒僧、王重陽。新修版《倚天屠龍記》記載，王重陽與斗酒僧比賽飲酒，斗酒僧獲勝，借《九陰真經》一看，他創造了《九陽神功》，二人都是武學天才，然而卻斗酒定輸贏，可見是兩個酒鬼了。

第六名，鶴筆翁，玄冥二老，鹿杖客好色，鶴筆翁好酒。鹿杖客敢睡王爺的愛妾，可見多麼好色了，酒是鶴筆翁唯一的精神依託。

第五名，綠竹翁，綠竹翁是日月神教的人，擅品酒，令狐沖曾得到綠竹翁的指點，在酒道上的品味逐漸提高。

第四名，丹青生，江南四友老四。《笑傲江湖》中，令狐沖與向問天一起闖西湖梅莊救任我行，丹青生愛好飲酒，於是與令狐沖做了知己。原文：向問天在旁陪得兩杯，就此停杯不飲。丹青生和令狐沖卻酒到杯乾，越喝興致越高。

第三名，蕭峰，豪飲大王。第一次豪飲，《天龍八部》在第十四回，‘劇飲千杯男兒事’。喬峰與段譽斗酒，兩人各自喝了四十碗；第二次豪飲，蕭峰與段譽、虛竹三兄弟拿著塞外大皮酒袋子，喝完酒後，三英戰群雄。

第二名，令狐沖，酒就是他的命，在闖蕩江湖的過程中，結交了如祖千秋、綠竹翁、丹青生這樣的一品酒友。他曾與綠竹翁習琴飲酒；又在回雁樓與田伯光、依琳小師妹一起飲酒；後來遇到了祖千秋，喝酒也喝出了境界。他是一名灑脫的酒鬼，喝醉之後，就敢笑傲江湖了。令狐沖名言：“人生在世，會當暢情適意，連酒也不能喝，女人不能想，人家欺負到頭上還不還手，還做什麼人？不如及早死了，來得爽快。”

第一名，祖千秋，笑傲江湖也是第十四回‘論杯’。令狐沖喝了一碗酒，祖千秋隔著一條小河，一聞酒氣，便知令狐沖喝的的是六十二年的三鍋頭汾酒。他隨身攜帶著玉碗、犀角杯、夜光杯、青銅酒爵、百年古藤杯、翡翠杯、琉璃杯、古瓷杯等用來喝不同的酒，若說會喝酒，祖千秋第一，‘酒鬼’已經不能形容他了，堪稱金庸小說中的酒仙。

金庸小說中，最懂酒的，自然是《笑傲江湖》之中的酒鬼祖千秋了。

祖千秋對喝酒的研究，最主要就體現在喝不同的酒，就要用不同的酒器。

比如，喝汾酒當用玉杯，所謂：“玉碗盛來琥珀光。”玉碗玉杯，方能襯托出汾酒的酒色。

喝關外白酒，需要用犀角杯，因為玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，只有犀角杯，才能凸顯其芳冽之氣。

至於飲葡萄酒，當然要用夜光杯了。所謂“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”這樣方能凸顯男兒喝酒的豪情。

飲高粱美酒這種最古之酒，須用青銅酒爵，才有古意。飲米酒呢，就要用用大斗飲之，方顯氣概。飲這百草美酒，還須用古藤杯，才能夠大增其芳香之氣。……