第一種方法：首先，準備好1只甲魚、1只筷子、1把刀、1個盆子、1把剪刀其次，把甲魚放在盆子裡面，用筷子引甲魚，讓甲魚咬著筷子，使甲魚頸部全部伸出，然後使用剪刀快速的將其頸部剪斷控血。最後，使用刀，從甲魚尾部沿著甲魚腹部的中膛線，剖開甲魚，取出內臟，使用自來水清洗趕緊。第二種方法：首先，準備好1只甲魚、1個鍋、1個盆子、1把刀其次，使用鍋燒開半鍋開水，然後將甲魚放在熱水中燙3-5分鐘，待表皮起皺撈出，去除其全身表皮，待甲魚清洗乾淨後。（注意：將甲魚放入鍋中之前，不要讓甲魚咬著了）最後，使用刀沿著甲魚的裙邊底下沿周邊割開，取出內臟。這種殺甲魚的方式導致血液於在體內，在清蒸甲魚時會影響甲魚的口味。

甲魚怎麼處理？

1.首先，將甲魚翻身一下，它會努力想要翻身過來，脖子就會伸長;

2.當甲魚脖子伸到最長的時候，用刀將脖子剁下來;動作要快準狠;殺甲魚真是好殘忍啊;

3.然後將將甲魚身體立起來，用刀沿著殼切開;

4.將殼和身體兩半拉開;拉開之前要注意，將脖子切段;甲魚的脖子是和背部的殼連線在一起的哦;

5.接著就是將甲魚的所有內臟清除掉了;然後清洗乾淨;

6.最後，還有就是甲魚頭，可要可不要。如果要的話，要剪開喉嚨的地方，將表面滑滑的清洗乾淨，即可。