大豆除榨油和制餅粕外，工業上利用大豆油生產肥皂、蠟、精製油、甘油、脂肪酸、硬化油、防火劑、塑膠、油漆、潤滑油、印刷油墨、人造羊毛、人造纖維、電木、膠合板、膠捲人造橡膠、人造汽油、瓷釉、卵黃精和磷脂等。

中國大豆粉市場供應充足 本土企業仍需積極拓展海外市場

2021-04-12

　　大豆粉，是以脫脂大豆為原料加工而成的豆粉，不僅大豆蛋白質和不飽和脂肪酸含量相對較高，還具備著抗衰老、健腦、健脾、益氣等保健功效，是一種營養價值較高的食物。近年來，隨著中國經濟的持續快速發展，居民生活和消費水平的不斷提升，以及對大豆粉營養價值認可的逐漸加深，中國大豆粉市場呈現良好發展態勢。

　　從原材料角度來看，大豆粉的生產原料主要為脫脂大豆。而脫脂大豆是大豆提取油脂後的殘餘物，根據提取油脂方法的不同分為豆粕和豆餅兩大類，同樣也與大豆產業有著較大的聯絡。中國是農業生產大國，大豆產量較高，根據國家糧油資訊中心釋出的相關資料，預測在2020/2021年度，中國大豆產量將突破1900萬噸，同比增加90萬噸，實現連續第五年增產。而脫脂大豆作為大豆的粗加工品，大豆產量的增長也帶動了脫脂大豆市場供應量的擴大，進而為大豆粉產業提供充足生產原料。

　 　　根據新思界產業研究中心釋出的《2021-2026年中國大豆粉市場分析可行性研究報告》顯示，近年來，中國大豆粉市場供需呈現波動增長態勢。在供應方面，2019年中國大豆粉產量達到7165.5萬噸，與2018年（約6732.0萬噸）相比，增長了6.4個百分點；而在需求方面，2019年中國大豆粉消費量達到7075.4萬噸，與2018年（約6641.8萬噸）相比，增長了6.5個百分點。可以看出，中國大豆粉市場供應較為充足，呈現穩步發展態勢。

　　而國內大豆粉市場供應充足，產量略大於需求量，因此在近年來，中國大豆粉對外出口市場發展迅速。具體來看，根據中國海關總署釋出的相關資料顯示，在數量方面，2019年中國大豆粉出口數量達到了2691.4萬噸，同比增長23.0%，是同年進口數量（約0.4萬噸）的千倍以上；而在金額方面， 2019年中國大豆粉出口金額達到了244.6萬美元，同比增長12.2%，是同年進口金額（約0.5萬美元）的百倍以上。可以看出，中國作為大豆粉出口大國，目前在市場上已經形成了巨大的貿易順差。

　　新思界行業分析人士表示，大豆粉是一種營養價值較高的食物，在近年來，隨著中國居民生活和消費水平的提升，以及大眾對大豆粉營養價值認可的加深，其市場呈現出良好的發展勢頭。就目前來看，中國大豆粉市場供應較為充足，對外貿易市場發展迅速，中國產產品在國際市場上的影響力巨大，這也為本土企業開拓海外市場提供了良好條件。