海帶牛奶羹的做法

1、把海帶燙洗乾淨，切成菱形小片。枸杞子漂洗乾淨。

2、鍋內加入清湯，下入海帶片，加入牛奶200克，蔥薑汁5勺，燒開，改小火熬煮20分鐘。

3、加入精鹽適量，胡椒粉半勺，下入枸杞子，加味精1/3勺，淋入溼澱粉，攪勻燒開，淋入香油兩勺，攪勻。

4、出鍋，裝入湯碗，上桌即成。

豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。

製法：

1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。

2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。

牛奶海帶湯材料：水發海帶500克，蜂蜜100克，白糖200 克，牛奶250克，熟雞油60克，黃瓜片10片， 鹽1茶匙。

將水發海帶洗淨、瀝乾，切片，放入滾水中煮軟，撈出，瀝乾。2。湯鍋內放入黃瓜片、白糖、蜂蜜，加 牛奶、米酒和熟雞油燒開，然後放海帶片，用 溫火煨熬，待海帶片均勻裹上奶漿後，加鹽 調味即可出鍋。