食材

五花肉，土豆，豆腐，油炸豆腐乾，白菜，粉條，海帶，豆腐皮，胡蘿蔔，木耳，冬瓜

佐料

八角，桂皮，花椒，食鹽，生抽，老抽，大蔥，菜籽油

製作方法

首先要將所有的食材全部清洗乾淨，五花肉土豆、豆腐、白菜、豆腐皮、胡蘿蔔、海帶，冬瓜，均需要清洗乾淨

將五花肉、土豆、豆腐、胡蘿蔔、油炸豆腐乾，均切成麻將塊大小的方塊備用

豆腐皮切半釐米寬的長絲，海帶切半釐米寬的海帶絲

將木耳用冷水泡軟，去除根蒂清洗乾淨，白菜去除根蒂切成長條，冬瓜去皮後切成冬瓜片

起鍋熱油，油熟後將八角桂皮花椒大蔥段等大料放入鍋中爆香

然後將切好的五花肉塊、土豆塊、胡蘿蔔塊、油炸豆腐乾放入鍋中進行翻炒，可先加入少許的食鹽和五香粉

翻炒入味後然後給鍋中加入熱水，一次給鍋中的水都加滿

大火煮沸後，將泡好的木耳、切好的冬瓜片、豆腐塊兒放入鍋中

再將切好的白菜燴入鍋中，抓上一把乾粉條折斷後直接放入鍋中，將切好的海帶絲也一併放入鍋中

給鍋中加入食鹽提味再加入生抽和老抽增香上色，用大勺攪拌均勻，注意控制火候防止粉條粘鍋，大火煮開後等到五花肉塊和土豆塊軍熟了之後基本上就可以食用了