麵條、小米粥、新鮮水果蔬菜、酸奶等

一、最養胃的是麵條，麵食之類的食物易消化，能起到健脾養胃的作用，麵條裡面含鹼，能中和胃酸，其實呢我個人認為湯麵最有營養，吃起來也很美味，而且容易消化和吸收。

二、小米粥，開腸胃，補虛損，小米粥是一種易消化且營養特別豐富的食物，可以稀釋胃液。

三、新鮮水果:比如水果:木瓜，木瓜含木瓜酵素、有助於分解並加速蛋白質吸收。可緩解消化不良和胃炎。還有就是:蘋果、香蕉、獼猴桃、山楂、柑橘等，都對腸胃消化吸收都有一定的好處。

四、蔬菜:比如:南瓜呀，冬瓜呀，還有些葉子菜之類的，都對腸胃消化吸收有很大幫助。

五、酸奶:可以促進胃酸的分泌，酸奶可以增進食慾和促進營養的吸收。

少吃多餐

　　

　　這樣做更容易讓你身體消化吸收，這種方式使得你的新陳代謝經常處於活動中，同時使囤積脂肪的可能性最小化。

　　

　　按時進食的重要性

　　

　　訓練後大約30分鐘，你的身體大約需要消耗50-100克糖類，這時候身體吸收糖類就象海綿一樣，比平時的分量多兩倍而且快兩倍，如果此時不補充，你的身體裡的蛋白質就會轉化成糖類以補充失去的能量。

　　

　　細嚼慢嚥

　　

　　食物被分解消化前，咀嚼是最重要的過程。咀嚼不夠會降低消化效率，造成消化不良和腸胃脹氣。試著在輕鬆的氣氛下進食，小口的吃，嚼細一點。

最養胃的，是麵條。米中含酸多，所以少吃米飯。

如果熬粥，少放點蘇打進去，對胃有好處。

小米粥就饅頭（不是包子），可以養胃

少油膩，牛奶也要少喝，因為它是性寒的

胃不好，要少食多餐。

花生，生吃最好，飯前吃個4到6粒，吃太多反而傷胃

下面是食療方子

用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

製法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。

功用：滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助於食物的消化吸收，對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利於對食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。

鯇魚，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。

製法：將猴頭菌洗淨去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓乾淨，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗淨的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。

功用：補氣健脾養胃。

食物功效：猴頭菌又名猴頭菇，有助消化及利五臟的功能。適用於消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱。

母雞益氣養血，健脾胃，療虛損，善補五臟。

黃芪能補氣固表，斂瘡生肌，促進造血，抗潰瘍、抗炎等。

黨參補中益氣，益血生津。

大棗能健胃補血，滋養強壯。

用料：砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個。

製法：豬肚洗淨，將砂仁、黃芪裝入豬肚內，加水燉熟，調味食用。

功用:益氣健脾，消食開胃。適用於脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用於胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行氣和胃，醒脾，用於胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進消化液分泌和增強胃腸蠕動的作用。

豬肚能健脾胃、補虛損。

用料：生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內金粉7克，金橘餅1個，糯米80克。

製法：將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內金粉即可。

功用：消食和胃。用於脾虛溼滯食停所致的脘腹脹悶、食慾不振、體困便溏等。

食物功效：黃芪能補氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲溼，除痺止瀉。赤小豆能利溼退黃，清熱解毒。雞內金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運動機能增加，排空加速。糯米能補中益氣。

用料：淮山30克，雞內金9克，蜂蜜15克。

製法：淮山、雞內金水煎取汁，調入蜂蜜，攪勻。日1劑，分兩次溫服。

功用：健脾消食。用於，運化不健之食積不化、等。

食物功效：淮山能健脾補肺，固腎益精。用於消化不良，小兒厭食症。淮山所含消化酶，能促進蛋白質和澱粉的分解，故有增進食慾的作用。蜂蜜能補中益氣，潤腸通便，對創面有收斂、營養和促進癒合作用。

胃不好的請注意:

1、從生活作息上做起，最起碼一天三頓要定時定量，最好給自己設定一個時間表，然後嚴格遵守。這同時會對睡眠時間產生影響，因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的，這種習慣必須要改，並不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的，因為人的生物鐘雖然可以前後移動，但總是在一定範圍內，不可能產生太大的差別。如果不相信的話，可以去查一下相關人體生物鐘的資料。

2、一般，胃消化功能不好的人，症狀是吃一點點就會飽，稍微多吃一點就會胃脹，特別在晚上多吃的話，還會因為胃部滯脹而影響入睡。硬的、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時間，可以補充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因為這些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯後喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西，否則容易影響入睡，如果覺得肚子空可以多喝水。

3、胃病的人應該戒菸、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品（汽水）、酸辣等刺激性食物，這些都是最傷胃的。胃的脾性喜燥惡寒，因而冷飲和雪糕也必須要戒，食物以熱為好，這對於任何人都是一個考驗，特別是酷暑時節。有兩種飲料應該多喝，一是牛奶，二是熱水。牛奶可以形成一層胃的保護膜，每天早上起床後先喝一杯牛奶，在吃東西，是再好不過的。多喝水，特別是熱水，因為人在大部分情況下會把缺水誤認為是飢餓。

4、豆奶雖好，但為寒性，不能取代牛奶。

5、饅頭可以養胃，不妨試試作為主食。

6、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的，所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃，這樣胃會好受一點。菜和果皮的纖維比較多，可以適度食用，但不宜太多，不容易消化，因而瓜果可以相對多吃。

7、有胃病的人飯後不宜運動，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作，或者慢步行走，也對消化比較好，總之，餐後不宜工作。

8、非急性情況下，不提倡吃藥，因為長期吃藥都有副作用，而胃病是一種慢性病，不可能在短期內治癒。如果需要，提倡去看中醫，中醫的良方對於養胃特別有效。

9、木瓜適合胃的脾性，可以當作養胃食物，不過對於胃酸較多的人，不要使用太多。而且，一定要記住，胃喜燥惡寒，除了冰的東西以外，其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃。

10、再提一次，胃病是一種慢性病，不可能在短期內治好。治病良方就是靠“養”，急不來，只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃，這些習慣的改變都是必需的

吃什麼有助於腸胃的營養吸收?

這個問題問的非常好.

下面一一道來：

1.紅棗稀飯、黑米稀飯

2.肉末蒸蛋

3.炒青菜、空心菜、莧菜

4.小炒黃牛肉

5.清蒸多寶魚

6.山藥燒土雞

7.黃豆燜豬蹄

8.紅燒鱔魚

9.排骨藕湯

10.魚肉元子

等等就不全部列舉了！

因為腸、胃是人體食物消化吸收的場所，所以腸、胃喜歡什麼，我們就給它什麼，腸、胃怕什麼，我們就不要吃什麼.腸、胃最喜歡細嚼慢嚥.這樣能減輕它的負擔，所以溫度適宜，不燙嘴，易消化、看著有食慾的食物最受腸胃吸收，而那些過冷、過辣、過黏、過甜、過硬、過燙、油炸、燒烤（配圖一）、醃製的食物應該離我們嘴巴遠遠的.

一、簡單地說，只要吃到肚子裡能消化吸收的食物，就是好食物，就算吃的是粗茶淡飯，能全部吸收，照樣是好食物，而吃些高階的滋補品，腸、胃不消化也是沒有用的.（配圖二）

二、重點：多喝各種（將肉燒得很爛）的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、骨髓湯、蹄筋湯，肉湯等，以及用黑米、玉米、大米、血糯米做成糊，再加進己加工成糊狀的紅棗（配圖三）、枸杞、花生、核桃、蓮子，桂圓等.多吃各種直接消化吸收的糊，都是有助於腸、胃營養吸收的.

三、肉類、蛋類、魚類（配圖四）這些高質量的動物蛋白，能明顯吸收提高人體抵抗力，精力充沛.

在大家買菜、買食物時，最普通的、物美價廉的食物，像米、肉、面、魚、蛋、奶、青菜、水果等等，就是最適合我們腸胃需要的營養物質.多親自動手加工食物，儘量燒出營養豐富又美味可口，並利於消化吸收的一日三餐.要捨得在一日三餐上花時間、花精力，讓一家人能吃上新鮮、安全、美味、營養的食物，才會給家人帶來健康和快樂！

最後祝福大家幸福美滿！

要助於吸引，首先得養好腸胃。

1、南瓜——排毒護胃

因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱。《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾,胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬,鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

2、胡蘿蔔——增強抵抗力

胡蘿蔔性味甘平，中國醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。

3、甘藍——天然胃菜

甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

4、菠菜——補血利便

菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便秘。《食療本草》載：“利五臟，通腸胃，解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕氽，除去草酸。

5、紅薯——養胃去積

紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：“補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合糖尿病患者食用。

中醫說它“養胃去積”，最簡單的方法就是吃烤紅薯。吃完紅薯之後，人們可能認為自己的“五行之氣”有點多，但這不恰恰就是你的腸胃活動活躍的證明嗎？

6、山楂

它養胃的方法和紅薯不太一樣，這個是一個“純幫手”。山楂含許多有機酸，能夠把你吃的油膩的東西分解。胃酸當然是消化的主力，但是當你的胃忙不過來的時候，派一些山楂這樣的幫手來，無異於雪中送炭。

7、魚

養胃這件事，不一定非得弄一個全素宴，魚這種天性溫柔的東西，對於胃也是有好處的，但記住，魚可蒸可燉，油炸的就算了吧。

8、炒木耳

木耳是健康的黑色食品，和肉片一起炒了之後，清爽好味，對於人的脾胃等都很有好處，尤其是那種因情緒不暢而導致的胃病，這道菜可以幫你化解鬱積在此的悶氣。

9、猴頭菇

猴頭菇養胃功效顯著，而且對一些胃部的疾病也有輔助治療作用。它可與雞同燉、與豬肝同煮、與玉米烹粥等皆可

雖然日常飲食種類很均衡，但就是感覺自己的腸胃吸收不到足夠的營養該怎麼辦？

瑋瑋教您幾個小方法，幫助營養吸收、提高飲食效率！

高鈣食物搭配酸性食物：

雖然奶製品、豆製品以及一些綠葉菜中都含有豐富的鈣質，但腸道對鈣的吸收會受到多種因素的影響，而其中對鈣吸收影響最大的因素就是——胃酸不足！尤其中老年人及萎縮性胃炎患者，由於胃酸分泌太少，即使吃了很多高鈣食物，也可能出現鈣質攝入不足！而搭配酸性食物或調味品（如食醋、酸奶、酸味水果等）就能讓更多的鈣離子溶出，有助於提高鈣的吸收率！

高鐵食物搭配新鮮蔬果：

缺鐵不僅常見於嬰幼兒，在成年人、尤其是女性及老年人群中也極為多見；缺鐵不僅會引發貧血，還會導致疲倦、四肢發冷、思維能力下降等等嚴重影響生活質量——因此，透過食物補鐵就極為重要！

而同鈣元素一樣，食物中的鐵在人體的吸收利用率也不高，而植物性食物中的非血紅素鐵更是被人體難以吸收！而搭配富含維生素C的食物卻能提高鐵吸收率，讓補鐵變得更容易，例如，在吃鴨血、豬肝、紅肉等含鐵豐富的食物時，搭配甜椒、橙子、檸檬汁等高VC食物。

拒絕高溫烹調，保留食物原有營養：

此外，高溫油炸、烘烤等方法會導致食物中的抗氧化營養素嚴重流失，會降低食物的營養價值，建議選擇加醋涼拌、沙拉、蒸煮、清燉等方法烹調食物。

自然界中有很多食物，吃了會有助於腸胃的營養吸收。今天選5種做一個介紹。

想吃食物助於腸胃營養吸收的人，多半是腸胃營養吸收不良或腸胃受到傷害，影響食物在腸胃的吸收人。從醫生的角度看一般會建議吃點健胃消食藥物，從美食者的角度都會注重選擇上下功夫，選擇有助於腸胃吸收的食物，從烹調手段上調整，讓食物幫助腸胃的吸收。有助於腸胃吸收的食物這些食物本身有助於腸胃消化的成分或作用，人們食用後起到助與腸胃的營養吸收。1、大麥：含脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B等物質，重要的是含有澱粉酶、水解酶、蛋白分解酶等多種酶類。【推薦食譜】

大麥片粥：和胃消食。

將大麥片50克，用熱水衝成糊狀，加適量的紅糖攪勻，雞蛋煮熟去殼，放到麥片糊上即成。

2、大米大米煮粥，具有補脾和胃的作用，尤其是米湯益氣、養陰，能刺激胃液的分泌，有助於消化。【注意】大米煮粥，不要放面鹼，面鹼能破壞大米中的維生素B1，會導致維生素B1缺乏。3、大白菜大白菜有養胃和中的作用，它的纖維含量高達90%，可以促進腸胃蠕動。根據搭配的食材調劑，有較好的助於腸胃的營養吸收作用。【推薦食譜】

木耳炒白菜：健脾益胃。

大白菜200克（切片），泡發黑木耳40克，蒜片5克，各種調料適量。

炒鍋置火上，肉油燒至7成熱，放入蒜片爆香加入黑木耳，翻炒出噼啪響聲後加白菜片翻炒，加生抽、鹽、白糖、味精調味，加少量水，煮沸後放入水澱粉勾芡，加醋，淋香油即成。4、土豆土豆本身營養成分較全面，比穀類食物豐富，含有的蛋白質為完全蛋白，營養易被人體吸收。而且，有和胃健中的作用。吃土豆，有助於腸胃的營養吸收。《食物中藥與便方》：”和胃，調中、健脾，益氣。“【推薦食譜】牛肉燉土豆，土豆燉雞塊。5、山楂山楂開胃消食的作用非常被人們認可。它的特點在於促進消化，尤其是善於消化油膩肉食積滯。【食療方推薦】

生薑楊梅山楂飲：助腸胃消化。

生薑15克，鮮楊梅30克，山楂80克，

將生薑洗淨切片與洗淨的楊梅、山楂一同放入鍋中，加精鹽，白糖適量，調拌均勻，醃1小時後，用沸水浸泡15分鐘即成。

早、中、晚3次分服，飲汁嚼食生薑、楊梅、山楂。