，家家戶戶都喜歡種植一些，可鮮食，也可製作酸菜或鹽菜，大白菜的口感極好，營養豐富。那麼大白菜在什麼時候種植好？該怎麼種？一起來看看吧。

1、種植時間

大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。

2、整地基肥 大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。

播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配一些氮磷鉀複合肥50kg，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。

3、播種育苗 選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，

加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。

4、定植 當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈Sunny，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。

5、田間管理 大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，

如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；

第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、

現在伏天過完了，北方在二伏種植的大白菜已出齊苗，南方天氣依然比較熱，現在種植大白菜正是時候。種植白菜，要使大白菜長的好，包心結實，產量高，合理施肥是一項必不可少的田間管理工作。

第一次施肥在種植前施用適量基肥。

白菜通常都是起淺壟栽培，在平整田地起壟時，在壟面施用腐熟的農家圈肥，像豬糞，牛糞，牛糞、人尿糞等。每畝施用1500㎏左右既可，目的就是使土壤疏鬆透氣。無論是直播還是育苗移栽，都需提前五至七天施肥，防止燒種、燒苗發生。

第二次施肥是幼苗期追肥。

直接播種應在幼苗長到三至四片葉子進行，育苗移栽需要等到幼苗渡過緩苗期進行。此次施肥以清淡人尿糞澆施，畝施1000㎏。也可以每畝用尿素5~7㎏隨澆水衝施。幼苗期追肥不宜過多，少量追肥就是保證幼苗安全的情況下，快速提苗。

第三次施肥應在白菜捲心前進行。

白菜長到六片主葉的時候，心葉就會慢慢合攏，這個時候就是白菜捲心開始。此次施肥主要是氮磷鉀複合肥為主，輔助施用少量鈣肥。氮磷鉀的比例為2：1：2，不可單獨施用單一的氮、磷、鉀肥，均衡施肥就是促進白菜快速包心，並且包心緊實不鬆散。切記氮肥不可過量，否則會使白出現不包心或者包心質量差，以及過早出現爛根。

氮磷鉀複合肥可以採用穴施或者衝施的方法，穴施要和白菜保持一定距離，防止燒苗，施完肥後要用土方覆蓋。鈣肥不能和氮磷鉀複合肥一起混施，要和有機營養液一起衝施才能發揮作用。比如和腐殖酸液，紅糖水等一起使用。鈣肥使用不能等到白菜包心以後出現缺鈣症狀才補施，那樣起不到絲毫作用，必須在白心前使用。

秋季大白菜施肥技術，大白菜生長週期比較長，產量高，生長需要的養份較多，但根群較淺，吸收能力弱，生長期應該不斷的施肥，才能保證豐產。合理的施肥，一是定植後及時追肥，促進恢復生長；二是隨著白菜個體生長，增加追肥量。施肥技術，時間及用量應該依據天氣，生長情況，土壤狀況而定。大白菜施肥基肥和施肥，現總結如下：

1.基肥：基肥也叫底肥，應該以有機肥料為主，並配施適當的化肥。耕地前將有機肥拋灑在地裡地，深翻入土。化肥可施用單質化肥，大白菜專用化肥或是複合肥。

2.追肥：追肥分2-4次進行，掌握”前輕後重“的原則。

（1）幼苗期，從子葉展開到真葉露心8-10片葉子，約15-20天苗期，追提苗肥，幼苗期生長速度較快，如果缺肥對以後的產量影響極大。所以定苗後每公頃應該追施尿素75kg，可促進幼苗生長。

（2）蓮座期重點追肥 速座期一般為20~25d。蓮座期生長的蓮座葉是將來在結球期大量製造光合產物的器官，充分施肥、澆水是保證蓮座葉強壯生長的關健，但同時還要注意防止連座葉徒長而導致延遲結球。結球期製造養分的葉片在此期基本長成，所以，蓮座期的旺盛生長對葉球的生長有決定性作用。此期養分供給多少與是否豐產有直接關係。蓮座期每公項追施尿素112.5kg、33%硫酸鉀75kg,可促進外葉生長,為包心莫定良好基礎。

（3）結球期(包心期)追肥 包心期佔全生育期的1/2,生長量佔2/3,是大白菜包心形成的關鍵時期。根系發展達到最大限度,是產品器官形成期。此期心葉猛長,需要供給充足養分。如此期脫肥,直接影響心葉抱合生長,降低包心緊實度，影響產量和品質。可選用高氮、高鉀、低磷速效複合肥,每公頃用量225kg左右,分結球初期和中期2次施用。結球期是形成產品的時期,同化作用最旺盛,因此需肥水量較大。此次追肥有充實葉球內部、促進“灌水”的作用。因此又稱“灌心肥”。包心前期靠近心葉的外葉繼續生長,也是1~5片心葉生長最快的時期。由於外葉鋪滿地面,地表產生大量鬚根,使根系吸收營養能力達到高峰,第1次公頃追施速效肥料150kg。包心中期外葉幾乎不再生長,1~5片心葉生長,6~10片心葉生長旺盛。第2次公頃追施速效肥料75kg。包心後期由於光照短、溫度低,植株生長緩慢,吸收營養少,追肥效果不明顯,因此可以少追或不追肥。

（4）.追施微肥 大白菜是一種喜鈣作物,如缺鈣易引起乾燒心病,嚴重影響大白菜品質。但土壤施鈣往往效果不好,應採取葉面補充。可用0. 3%~0.5%氯化鈣或硝酸鈣葉面噴施,隔7d噴一次,連噴2~3次即可見效。由於鈣在植物體內移動性較差，在噴鈣時加入萘乙酸(NAA),可改善對鈣的吸收。大白菜也是一種需硼較多的作物,對缺硼的土壤,應施用硼肥。硼肥可作基肥,每公頃施硼砂15kg,與其它肥料混合拌勻,施入土中。也可在蓮座期至結球期用0.1%~0.2%硼砂溶液進行噴施,隔6~7d噴一次,連噴2次,效果較好。

以上內容為大白菜播種施肥技術，然後我的回答能對大家有幫助。

白菜是中國原產蔬菜，有著悠久的栽培歷史。在中國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現白菜籽距今約有6000-7000年。在19世紀傳入日本，歐美各國。在白菜的種植上可分為春季白菜，夏季白菜和秋季白菜。而白菜耐寒性強，喜歡冷涼氣候，所以在秋季種植較多。現在正值白菜播種期，有些比較早的地區都已出苗。那麼白菜的下個重要階段就是施肥期，也是提高產量的關鍵期，怎樣施肥才算是科學的呢？

白菜種植田塊要選用土壤疏鬆，無病蟲害，排水性較好的地塊。每畝撒施腐熟有機肥5000公斤，過磷酸鈣50公斤，尿素20公斤或複合肥20公斤，進行深翻，然後整平，撒播白菜。

②間苗後施肥

白菜苗期需肥量不大，如果定值時土壤肥力充足，可暫時不需追肥；如果土壤貧瘠，基肥不足，苗期長勢較弱，可在第一次間苗後追施少量氮肥，每畝施用8-10公斤硝銨或硫銨等。

①定苗後可追施1次“發棵肥”，我們可在根部距植株12-15釐米處挖溝，施入有機肥或尿素3-5克，隨後澆水。可根據“見幹見溼”的原則，保證充足的水分。

②蓮座後期可適當控水，進行蹲苗。在包心前10-15天澆1次透水，配合中耕，保持土壤通透性，不僅植株生長。

④結球期主要分為結球前期，結球中期，結球后期三方面管理

1、結球前期：大白菜結球前期，蓮座葉和外層球葉同時生長，需肥量較大，應追施1次結球肥，每畝施氮肥5公斤，複合肥20公斤。追肥同時還要結合澆水，保持土壤溼潤。

2、結球中期：這時期是葉球灌心長實的重要時期，應追1次灌心肥，防止外葉早衰。每畝施複合肥20-30公斤，並結合澆水，保持土壤溼潤。

3、結球后期：在收穫前10-15天，停止追肥，這時葉球已經形成，應採取“束葉”措施，將蓮座葉扶起，包住葉球，然後用草繩將葉球紮緊，防止葉球凍傷。

現在種植大白菜(特別是高山反季節性白菜)都是採用基肥一次性施肥，然後視田間白菜長勢情況進行酌情補施。

按照大白菜對氮磷鉀的養分需要，在施基肥時按氮磷鉀比例二點四比一比二點七配比氮磷鉀含量。再結合地塊的貧瘠程度適量增減。當然缺微量元素的地塊還可以增加微量元素的用量。不在基肥中增加則一定要在生長期從葉面補充，效果也是一樣的。

但是，對於農村零星種植大白菜來說，施肥方式方法則不一樣。比較傳統的做法是先育苗移栽，然後進入土肥水管理，最後收穫。

按照大白菜的生長規律來說，從移栽活棵至團棵時，白菜根系由向下的"獨根"到團棵時的"側根群"生長與直根生長並重，吸肥能力也由弱到強。是白菜營養生長的重要時期，白菜的外葉和球葉基葉都是在此階段形成，所以氮肥用量比較大。

除了在移栽活棵後結合澆水追施稀糞水外，還可以增加一定量的尿素來迅速促進白菜的營養生長。在此階段白菜營養生長不好，豐產的基礎就欠牢，所以在保證磷鉀的基礎上，要適當提高氮肥用量。

然後白菜進入蓮坐期至白菜包心，由營養生長轉為生殖生長。在此階段白菜葉片和根系都徒然驟增。要保證大白菜健壯旺盛生長，充足的肥水很重要。

從白菜的生產週期來看，此階段是白菜球葉的重要生長期，大白菜百分之七十的產量都在此階段形成。故在此階段進行根外追肥，除保證營養生長的氮肥用量外，還要適量增添鉀肥。

最後，大白菜進入結球期。這時，大白菜地下根部系統已經完善並達到生長最大值。有的還出現地表"露根"，白菜外葉和球葉都進入生長高峰期，但以球葉勾心和包卷生殖生長為主。

所以鉀肥用量是佔據在第一位的。然後就是氮肥的用量保證必要的營養生長。因為磷有促進細胞分裂增長作用，所以磷素也是不可或缺。

值得注意的事，在白球結球期如果出現鉀素不足，白菜會"黃葉"或"糊邊"，抵抗力下降極易感染白菜霜黴病等病害。

需要補充的是，上面的敘述中都沒有肥量用量，這需要根據種植模式種植品種，結合土壤肥力狀況進行綜合考慮，不能一概而論或給出的資料不切合實際。

大白菜營養豐富，除了含有糖類、蛋白質外，還含有豐富的維生素等，有“百菜不如白菜”的說法。大白菜中富含的維生素對人體有非常好的養生效果，且所含熱量非常的少，被很多人當作減肥菜。

在農村，白菜種植非常廣泛，可以說，十戶人家，九戶種，還有一戶正買種。也正是因為種植的人多，以及廣泛，白菜的種植技術也得到了長足發展，隨著栽培技術的提升，培育出了可四季栽培的優良品種。

要想種植出好的白菜，我們要知道哪些施肥技術呢？

大白菜的需肥與其他結果類作物不同的地方是，大白菜的葉子是白菜增產的重點，而要使白菜的葉子能夠長的足夠肥大，足夠多，就需要增加氮肥的施用量。由此，可以說明白菜的整個生育期對氮肥的需求，還是比較多的。

基肥:大白菜能否獲得高產，和基肥下的足不足還是有很大的關係的。白菜根系比較淺且弱，所以我們在施用農家肥的時候，不要將基肥下的過深，影響白菜的吸收利用。畝施用農家肥2000－3000公斤，過磷酸鈣50公斤。

提苗肥:白菜種子很小，所以種子貯藏的養分很有限，而因為基肥都是施用的肥效慢的農家肥，所以為了避免幼苗出現脫肥情況，我們需要幼苗長了一段時間後，進行追施提苗肥，畝施用硫酸銨5－8公斤。這個時期一定要注意追肥，不要過量，導致燒根。

蓮座期:到了蓮座期以後，白菜的需肥需水的高峰期也到了。這個時期，出現缺水缺肥的情況，勢必影響到白菜最後的產量質量。到了蓮座期以後，也快到了白菜包心期，所以需要追施鉀元素。一般畝施用尿素15－20公斤，硫酸鉀10公斤。施肥後，就可以澆水。

包心期:白菜包心期所增加的重量是白菜整個生長期的2/3，也說明白菜包心期對水肥的需求量，還是持續上升。這個時期的追肥量，可能就比蓮座期要高。一般畝施用硝銨15－20公斤，硫酸鉀10－15公斤，促進菜心的健康發展。

秋季種植大白菜其實施肥步驟與時間段是分開的，尤其是對於點種之前基肥的施放是最為關鍵的，因此根據白菜不同的生長週期，施肥的種類與量也就會有所不同。

一般在我甘肅農村老家裡面基肥最好的就是之前在地裡面沃好的人糞尿，如果是村子裡面有人比較規模化種植白菜的話，那就是雞糞作為基肥是比較好一些的。

這種施肥方法是比較簡單的，我家就是在點種之前在整個地裡面對這個提前沃好的幹糞進行均勻的灑在種植的土層上面，然後來翻一次地面來點種大白菜，而這項工作是要提前3天左右去做的。

白菜是典型的耐寒不耐熱的農作物，所以在這個階段是比較害怕高溫現象的，因此在施肥上要注意一個量，並且要搭配比較好的一些灌溉，在有條件的情況下可以實行噴灌措施，這樣可以有效幫助幼苗期白菜有一個很好的生長溫度區間。

那麼在施肥上我還是建議最好用氮肥尿素，注意尿素的施肥量不要太多，建議一畝也就是一袋子半到兩袋子左右的量，這個還是比較好把握的。

這個時間段內白菜是最需要肥料和水分的時候，首先灌溉可以是少量的，接下來就是在施肥上要氮磷鉀肥料都有，這必須要配合起來使用，我們村子就是這樣的，其中以鉀肥和氮肥是要稍微多一些，所以要注意彼此之間的一個配比關係。

大白菜是我們當地農村家家戶戶都會種植的蔬菜之一。近幾天，我們當地的大白菜已種植完畢了，我們主要是套種在玉米地、烤煙地裡。科學的施肥是大白菜增產的關鍵，那要如何施肥才能高產呢？下面，我以我們當地種植方法，說一說大白菜的施肥技術。

一、底肥：因為我們是套種在烤煙地、玉米地裡，所以我們是不施底肥的，以免肥力被烤煙、玉米吸走；

二、幼苗期追肥：等烤煙、玉米收完後，我們會間苗，一個穴只留一棵苗。然後把尿素放在清水種融化，再澆到白菜幼苗上，這樣做不僅不會燒苗，還能白菜快速吸收肥力；

三、生長中期追肥：我們可根據白菜實際生長情況進行追肥，菜地肥沃、白菜長勢較好就不用追肥，反之則要追肥；

四、白菜蓮座期追肥：白菜進入蓮座期，正是根系大量生長、需肥量最大的時候，這時追肥可以促進白菜外葉增長，為包心打好基礎；

五、結球期追肥：結球期是最重要的時期，是需水需肥量最多的時期；

六、包心期追肥：這個時期，植株生長緩慢，吸收營養少，可少追或不追肥。

注意！大白菜是喜鈣作物，缺鈣會引起乾燒心病，影響白菜的產量和質量。因此，在大白菜的生長中，我們要定期噴灑硝酸鈣，同時還要做好病蟲害的防治。