鮮食糯玉米，又稱粘玉米，此種玉米除了可供人類鮮食以及當做牲畜飼料使用外，在食品工業上也有非常廣泛的用途。因此，種植鮮食糯玉米不但不愁銷路，而且，經濟效益也比較高。所以，許多農民朋友都喜歡種植鮮食糯玉米。

一般情況下，鮮食糯玉米是在春季或夏季種植的。但對於南方的部分地區（譬如雲南）來說，在冬季也是可以種植的。下面，我們就簡單聊一聊在冬季如何高產栽培鮮食糯玉米的方法。

一、選擇優良品種

冬季的氣溫比較低，有些糯玉米品種不適合低溫種植，因此，一定要選擇品質好、抗逆性強、適宜較低溫度的早、中熟糯玉米良種進行種植。否則，很難種植成功。據有種植經驗的農民介紹：中糯2號、天紫彩糯33號等糯玉米品種比較適宜在冬季栽培。

二、精細整地

糯玉米喜歡在肥沃、清潔、無汙染的土壤中生長，在這樣的地塊中種出的糯玉米會有一股鮮香味。因此，一定要精細整地。切實做到“地面乾淨、平整”，並且，土壤中不能有大的坷垃。

三、施足底肥

在整地前，要施足底肥。一般情況下，應根據地力畝施農家肥1000-1500公斤；尿素10-15公斤；過磷酸鈣50-70公斤；硫酸鉀5-10公斤；硫酸鋅2-4公斤。只有這樣施肥，才能滿足糯玉米的生長需求。

四、隔離種植

玉米的花粉會隨風傳播，因此，鮮食糯玉米一定要與其它玉米隔離種植，否則，就容易引起“串粉”，從而導致糯玉米的品質下降。一般情況下，在種植糯玉米地塊的四周400米的距離內，不能種植其它玉米品種。如果沒辦法採取這種隔離措施，也可以與其它玉米錯開時間進行種植。一般情況下，糯玉米應該比其它玉米早種植30天以上。

五、合理密植

一般情況下，可以按照行距40釐米；株距30釐米的距離進行種植；也可以按照行距80釐米；株距30釐米的距離進行種植。並且，在播種之後要澆透水，然後覆膜。

六、苗期管理

1. 查苗補缺

糯玉米出苗後立即開展查苗工作，如發現缺苗，應擇陰雨天或晴天的下午進行補苗，補苗後及時澆水，確保成活。

2. 間苗定苗

在糯玉米有5-6葉時應進行間苗和定苗。拔除病、弱苗和雜苗，留存壯苗。

3. 掰除分櫱

分櫱會消耗掉大量的養分，因此，一定要及時掰除。這項工作可以在拔節前進行。

七、穗期管理要點

1. 中耕培土

適時培土，既能夠提高糯玉米根系的活力，也可以促進氣生根的生長，還可以減輕雜草的為害，可以說是“一舉多得”。一般情況下，應在糯玉米拔節至小喇叭口期間進行第一次培土；在大喇叭口期前結合追肥進行第二次培土。

2. 巧施拔節肥

在糯玉米的拔節期至小喇叭口期，應按照每畝追施尿素7-10公斤、氯化鉀6-8公斤的量進行追肥，這次追肥可以採用根外追肥的方式進行，可在上述肥料中兌水50公斤進行噴灑。

3. 重施穗肥

在糯玉米的小喇叭口期至大喇叭口期間，應該重施穗肥，這次施肥很重要，一定要重視。一般情況下，可畝施尿素15公斤、複合肥30公斤。

八、人工授粉

如果出現授粉不良的現象，一定要進行人工授粉作業。人工授粉可在上午9-11時進行，並連續進行3-4天。

九、水分管理

糯玉米田一定要經常保持土壤溼潤，但一次不能澆得太多。如果發現地皮有乾的跡象，應進行補水作業。

十、防治病蟲害

1. 病害防治

糯玉米常見的病害有葉斑病、鏽病。可用多菌靈可溼性粉劑、70％代森錳鋅、粉鏽寧等藥劑防治，每隔5-7天噴灑1次，連噴2-3次。

2. 蟲害防治

糯玉米常見的蟲害主要有玉米螟。可用敵敵畏乳油噴灑防治。

以上介紹的就是糯玉米的冬季高產栽培方法。

綜上所述，冬季種植糯玉米屬於反季節種植，經濟效益比較高。一般情況下，只要認真做好基礎工作，就能夠種好糯玉米，並利用“季節差”獲取不菲的收益。

在冬季，如何高產栽培鮮食糯玉米，我們家每年冬季都會種植一部分糯玉米，讓我來分享一下我們的一些經驗。

首先，我們要保證土質的肥沃，最好是把土壤翻一邊，讓土質鬆軟。

其次是選擇種子的品種，品種可以根據當地的需要來選擇。我們家選擇的都是白色的糯米，白色糯米品質高，而且我們當地的人都比較愛吃。

然後是種植，種植的時候要注意，種植糯玉米的那塊區域周圍不能種植其它品種的玉米，不然有可能會串粉，到收穫的時候就不一定是白色的了，有可能是花的了。還要注意每一株的間距不能太密，要適中，一般每平米6——7株合適。

最後就是施肥和防止病蟲，糯玉米最好是有機肥和氮磷鉀肥搭配使用，重點是開花的時候不受旱，看清情況適當的澆水。還有就是授粉的時候可以選擇人工授粉，這樣是最有保障玉米授粉的。

病蟲的防治主要是玉米螟，總之要儘量避免使用高殘留的農藥，反正我們家很少使用。

糯玉米，在我們這些地方又稱之為糯包穀，深受人們的喜愛，在冬季種植糯玉米，可以提高土地的利用效率，又可以很好的增加農民的收入，冬季的糯玉米在市場上有很好的銷量，糯玉米具有甜糯、鮮嫩、香甜的特點，人們的購買力很高，值得種植，但是如何在冬季種植好高產的鮮食糯玉米呢。

在冬季，如何高產栽培鮮食糯玉米？

一、要確定當地氣候是否適宜種植糯玉米。

首先要確定當地的氣候是否適宜種植糯玉米，如果氣候溫度太低，根本不能種植，糯玉米種植的時間為冬季的10月下旬至11月播種，等到明年的4至5月份採收，在冬季，糯玉米生長的溫度為15至20度以上，所以如果當地氣溫太低，不能進行種植，或者採用大棚進行種植，確保溫度。

二、選擇優良的糯玉米品種。

品種的選擇非常的重要，特別是在冬季種植糯玉米，品種選擇不好，嚴重影響產量，既要選擇在秋冬季節，容易早熟的品種，又要選擇抗逆性強的品種，畢竟它是屬於一種反季農產品，建議選擇中糯2號、天紫彩糯33號這兩個品種比較好。

三、選擇土壤肥沃的地塊種植糯玉米。

要選擇地塊肥沃，透水透氣性好，周圍有水源，既不會太乾也不會太澇的地塊種植糯玉米，這樣才能夠做到增產增收，而且在整地的過程中，要做到土壤要細，地塊要平，而且沒有殘留物的地塊最好。

四、種植糯玉米要做好與其他玉米的隔離措施。

這也是一個很關鍵的技術，鮮食糯玉米不能以其他玉米相近種植，如果不採取隔離措施，會讓鮮食糯玉米與其他的玉米相互串粉，導致糯玉米的玉米粒變硬，不甜，沒有黏性，種出來的就假的糯玉米，所以要做好隔離措施。

一種是採用空間隔離的方法，就是種植糯玉米的地塊，與其他種植玉米地塊要相相隔400米以上。還有一種方法，就是從時間上進行隔離，糯玉米種植以後30天以上，才能種植其他的玉米，可以有效的防止玉米之間的相互串粉。

五、施足農家底肥。

糯玉米在種植過程中，需要肥量非常的大，底肥要多施有機肥，每667平方米的地塊，可以使用農家肥1000公斤以上，尿素10公斤，普鈣50公斤，還要加施硫酸鉀與硫酸鋅肥料。

六、合理進行密植。

在氣溫比較適宜的時候，10至15度時進行播種，按667平方米種植4000株以上，不能種植太稀，在種植的過程中要把握寬行80釐米，窄行40釐米，株距30釐米，播種深度3至5釐米，播種後灌透水1次就行。

七、及時進行覆蓋薄膜。

在冬季，種植的糯玉米由於氣溫低，雨水量減少，所以給糯玉米覆蓋薄膜，能起到保溫保溼的作用，覆蓋塑膠薄膜與不覆蓋塑膠薄膜的產量可以相差兩倍以上。

八、做好田間管理。

①查苗補苗。

糯玉米出苗以後，要立即做好查苗補苗工作，查苗補苗的時間選擇在陰天或者下午的時間進行，移栽以後及時進行澆水。

②做好間苗和定苗工作。

掌握好間苗和定苗，時間是糯玉米長到5至6葉的時間，及時去除老弱、病苗、殘苗，留下壯苗。

對多餘的分櫱要及時進行掰除，分櫱大多從第3至第4葉腋內長出，要在糯玉米拔節以前就及時掰除，在掰扯的過程要防止主莖損傷。

九、做好穗期管理。

①進行中耕培土，

中耕培土可以提高糯玉米根部透氣性，提高根系的活力，還可以有效的防止雜草的危害。中跟培土的時間選擇為拔節至小喇叭口區，進行第1次培土，到了大喇叭口區結合追施肥料進行第2次培土。

②及時進行追肥。

在糯玉米長出3至4個葉片時，還有糯玉米到了大喇叭口區時，都是需肥量非常大的時候，需要追施尿素和氮肥，每667平方米，追施尿素10公斤左右，還可以施用玉米專用肥。

在糯玉米進入大喇叭口期以後，要及時保持弱小的植株，減少養分的消耗，增加玉米的通風透氣性，降低倒伏的風險，提高玉米的整齊度，有利於玉米的增產。

十、做好人工授粉工作。

糯玉米在種植的時候，由於密度較高，葉片遮擋了相互授粉，所以必須進行人工授粉，人工授粉選擇在早上9時至11時左右，一天進行一次，連續進行3至4天人工授粉。

十一、加強水分管理。

由於冬季天氣乾旱，要保持土壤的溼潤，就必須給玉米灌水，播種期灌水1次，幼苗期灌水1次，抽穗開花期前的10至30天，需要保持地塊溼潤，可以灌水3次。

十二、做好病蟲害防治工作。

①做好玉米的病害工作。

玉米的病害主要有葉斑病和和玉米鏽病，可以採用多菌靈可溼性粉劑，粉鏽寧等藥劑進行防治，每隔7天噴灑一次，連續噴2至3次，能起到很好的作用。

②做好玉米的蟲害工作。

蟲害主要玉米的玉米螟，在玉米螟孵化高峰時期，可以採用敵敵畏進行噴灑，如果玉米螟已經卵化，要採用用辛硫磷防治。

十三、及時做好採收工作。

對糯玉米的採收，應該在授粉以後，26至30天以內採收結束，而且採收的速度要快，最好在1至2天就採收完成，做好包裝工作。

總結

在冬季鮮食糯玉米的價格可以賣到7元每公斤左右，是一個很好的經濟農作物產品，只要掌握了以上種植方法，精耕細作，能有效的提高糯玉米的產量，很好的提高土地利用率，增加自己的經濟收入。

糯玉米我們東北叫它“黏苞米”在市區經常看到有騎車叫賣的“黏苞米熱乎的黏苞米”糯玉米煮熟發黏味道回甜比黃玉米苞米香味濃好吃，煮糯苞米是老少皆宜的美食之一，在南方一年糯玉米煲湯像玉米排骨湯等.在東北糯玉米會在燉菜的時候切成段放進去.糯玉米是粗糧多吃對身體是有很多好處的。

糯玉米冬季在北方種植的話就得大棚種植了，在東北這邊大棚種植還得買一些保溫裝備，這樣成本太大，不建議在北方種植，冬季可以在南方氣溫適宜的地區種植。

品系選擇糯玉米好的品系有，京科糯、國審玉、吉審玉、京審玉、浙種引（2010）第011號等。比較合大眾喜好的。這些品系抗病性強，玉米棒大，產量大，口感鮮糯甜度適中，品質極佳。糯玉米顏色有很多，比較符合大眾喜好的玉米顏色就是白色的糯玉米。種植要劃分隔離區 黏玉米和普通玉米的品系不一樣，到授粉季節要是跟不同品系的玉米種植地裡的太近，會被串粉，結出的玉米會失去它的原有特性。假如要是隔壁田地種植黃玉米被串粉後玉米粒會變花，白粒中摻雜黃粒，嚴重影響賣相，影響利潤。

種植時要與別的品系玉米進行隔離，最好距離在100米以上，距離遠點最好，因為到授粉季節屬於盛夏天氣乾熱花粉會隨微風飄散距離要是太近很容易串粉。

土地整理將選好的種植地進行清理，田地整理平整。種子處理把買來的種子用手挑一挑，把胚芽地方空殼發黑的或者殘缺的種子挑出扔掉，這樣的種子是不會發芽的。挑完直接播種就可以了。種植在東北，南方種植採用打壟種植，在西北地區種植都要鋪地膜種植。種植時植株距離1.25尺為宜，種的不要太密，太密會發育緩慢，光照不足造成營養不良，影響產量。不嫌棄麻煩的話每次可種3個種子，這樣可以提高出苗率。到玉米出苗後拔弱苗留長勢好的玉米苗。施肥

糯玉米在生長過程中對氮、磷、鉀肥需求最大，土壤中的養分不能滿足它的發育需求。必須要靠施肥來補給所需養分。

底肥：底肥最好用農家肥，發酵的牛糞、雞糞、之類的有機肥。全靠農家肥也是不行的，也要適當的放入一些肥料，肥料儘量不要與種子接觸，避免種子發芽被化肥燒苗。追肥：玉米在生長期時，養分消耗過大，為了避免玉米乏力發黃，影響正常發育，這個時候要施肥蓄力，追肥以尿素為主根據玉米長勢施肥。像氮，鉀，磷，按比例2:1:1施肥，追肥時深度要在土壤深度6到8釐米。追肥最佳時間出苗40天左右，採收前35天左右施肥最佳。糯玉米田間管理糯玉米定苗：在玉米苗3-4片葉時進行定苗，對一些病苗，弱苗，進行拔除，我在上面提到種三顆左右種子的好處就這這裡，這樣可以選擇出健壯的玉米苗還可以防止缺苗，就是麻煩點還挨個選拔。糯玉米去櫱：糯玉米最容易去櫱，為了結玉米主莖能營養充足，結的玉米能壯碩，就要做好去分櫱的工作了，最好拿個工具清除乾淨。別傷到主莖就可以了。糯玉米施葉面肥：為了能提高產量，保證結出的糯玉米顆粒飽滿，在小苗期和糯玉米拔節期，要使用點葉面肥，像葉片發黃那種玉米苗，噴點效果很好的玉米顏色會變成深綠，可以促進玉米主莖發育，還可以抗旱，放倒苗。糯玉米防蟲：糯玉米因為它含糖量要比別的玉米高，所以是玉米螟蟲的最愛，為了防治玉米螟蟲，可以將防蟲藥撒到玉米新葉內，每顆苗撒0.4g就可以了。玉米螟蟲最愛吃玉米棒頭頂最甜的部位，這時候要是不滅蟲到時候影響糯玉米棒賣相就麻煩了。禿尖的預防

禿尖就是指糯玉米穗頂部不結實，出現禿尖這樣會影響玉米價格。造成禿尖原因有：

（1）玉米出天花時期缺水缺營養導致的營養不良。（2）玉米在授粉的時候遇到乾旱高溫，會提前散粉，糯玉米穗還沒長全，導致錯過了授粉。（3）植株太密光照不足導致生長乏力也會引起禿尖。糯玉米採收採收的時候玉米棒子有的會偏嫩，有的剛好，有的種植早的玉米棒還老了影響口感。一般要根據觀察玉米棒來採收一畝地一天採收2次左右，5天內結束。糯玉米熟果穗特點（1）糯玉米棒穗會變幹，糯玉米外皮兩層至三層會出現黃色乾枯條紋。就可以採摘了（2）用手捏要是玉米粒內部有膠樣彈性，感覺玉米籽水分很大，這也的先不要採摘。想要種好糯玉米，俗語說的好“莊稼一枝花，全靠肥當家。要根據糯玉米主莖、葉的長勢進行營養補充，這個是直接影響產量的因素之一。還有就是不要覺得種的密一點就會收穫的糯玉米棒多，別抱有這樣的小貪心，要按照科學的種植方法種植，每個植株要有一定的間距。