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1 # 惠大夫在江湖
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2 # 紫軒閣05
雖然高血脂不是什麼大病,但是也影響著人們的身體健康。如果採用藥物降血脂,對身體多少都有些副作用,食療現在已經得到越來越多人的認可,那吃什麼可以降血脂呢?
高血脂的症狀一般高血脂的患者容易出現頭暈、乏力、胸悶、肢體麻木等症狀;嚴重的會出現頭暈目眩、胸悶氣短、口角歪斜,最終會導致冠心病、腦中風等嚴重的疾病。因為有些疾病的症狀和高血脂一樣,所以在沒有確定自己是否有高血脂之前,最好去驗一下血。
食療降血脂1.玉米;玉米含有豐富的鈣、鎂、硒等人體所需的元素和亞油酸、維生素E,它們都可以降低膽固醇;
2.燕麥;燕麥含有豐富的亞油酸,其含量佔全部不飽和脂肪酸的35-52%,燕麥中含有的皂甙素和豐富的維生素E都可以降低血漿膽固醇的濃度;
3.大豆;由於大豆含有豐富的維生素E、磷脂和不飽和脂肪酸,高血脂患者每天攝入大豆蛋白100g左右的話,大部分人都會好轉甚至痊癒;
4.雞蛋;以前我們都認為雞蛋的膽固醇含量很高,過多食用容易引發冠心病。但是雞蛋中含有的卵磷脂可以讓血管中的脂肪保持懸浮狀態,不會在血管壁積累,這樣也可以降低血脂。每天一個雞蛋就可以了,蛋黃不要吃;
5.海帶;海帶中富含鎂和碘,可以防止動脈中的血脂沉澱;
6.菊花茶;很多人都喜歡喝菊花茶,不僅是因為菊花的香味,還有一個很重要的原因就是,菊花茶不僅可以有效降低血脂,還可以降血壓。老年人喝菊花茶,也可以起到保護心血管的作用。
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3 # 鹽酸索他洛爾
隨著生活水平的提高,人們的飲食越來越精細,而不當的生活飲食習慣使得許多疾病高發,其中高血脂作為一種常見的慢性疾病,面臨著越來越高的發病率,且不斷呈現年輕化的趨勢。對於高血脂患者而言,飲食調養至關重要。
吃什麼雜糧可以降血脂?
高血脂患者的飲食原則:
1、熱量均衡分配:飲食應注意控制熱量和脂肪攝入,不宜過飽。
2、飲食結構合理:粗細搭配,低脂低鹽,保持碳水化合物、蛋白質、脂肪的均衡攝入。
3、適當增加豆類攝入:適當補充蛋白質,保證熱量均衡。
4、優質蛋白攝入:以植物蛋白為主,食用油以植物油為主。
5、多食蔬果:保證每天500g蔬果,少食高脂肪、高糖食物,保證維生素等營養補充。
降脂雜糧:
粗糧中的脂肪和膽固醇含量非常低,且富含膳食纖維、維生素等豐富營養物質,其中膳食纖維可阻止脂肪吸收,是高血脂患者推薦食用的主食。
1、大豆:研究表明,豆類不僅營養豐富,且其中所含的膳食纖維,以及大豆卵磷脂、皂角甙等生物活性成分有助降低血清膽固醇、甘油三酯等。
2、燕麥:富含亞油酸、皂甙素,可降低血清膽固醇和甘油三酯。
3、玉米:富含膳食纖維、油酸、卵磷脂等不飽和脂肪酸及維生素等,可降低血脂。
4、紅薯:富含營養物質,遠高於精米白麵,但熱量較低,對於降脂有一定好處。
5、蕎麥:富含蛋白質和賴氨酸,且有維生素、不飽和脂肪酸,有助降血脂。
粗糧有益健康,但食用時需注意:多喝水,保持腸道健康;循序漸進;粗細搭配。
其他常見降脂食品:
1、魚類。尤其是深海魚,富含ω-3脂肪酸,可降低膽固醇和甘油三酯的含量。
2、蔬果。所含水溶性纖維有利於降低膽固醇。
3、大蒜。有降血脂和預防動脈硬化的作用,並能防止血栓形成。
4、洋蔥。含前列腺素A,可軟化血管,降低血液黏稠度,調節血脂。
5、茄子。富含維生素P,可降低血脂和膽固醇。
6、海帶。可減少動脈脂質沉著。
7、辣椒。含維生素C,可改善機體微迴圈,降低膽固醇的含量。
8、菜花。含類黃酮,是一種良好的血管清理劑,能有效清除血管上沉積的膽固醇。
9、苦瓜。含維生素和多種礦物質,能調節血脂。
10、芹菜。研究證實,常用芹菜,可顯著減低膽固醇含量。
11、綠豆芽。降膽固醇食物,所含維生素C可促進膽固醇排洩。
12、黃瓜。含大量纖維素,能降低膽固醇的吸收。
13、山楂。含黃酮和維生素C,可降低膽固醇和甘油三酯。
14、蘋果。富含果膠,能與膽汁酸結合,吸收多餘膽固醇和甘油三酯。
15、香蕉。有降低膽固醇的作用
16、獼猴桃。富含精氨酸,維生素,屬低脂食品。
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4 # 心血管王醫生
吃什麼雜糧都降血脂,吃什麼雜糧都不降血脂!
這是個什麼回答?王醫生腦子是不是秀逗了。
如果我們就吃健康飲食包括各種五穀雜糧,那我們的血脂就可能是正常的,也就是吃什麼雜糧都降血脂!
但雜糧並不能直接降血脂,而且血脂包括膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯。
其中低密度脂蛋白和膽固醇更是和飲食關係一般,主要原因是代謝異常,即使我們非常健康飲食,即使是瘦人也會出現高膽固醇血癥。
但這句話的意思不是說什麼都可以放開吃,當然不是,健康飲食是必要的。
因為動物內臟、奶油、肥肉等,大部分都含有不少的飽和脂肪和反式脂肪。研究證明,大量攝入飽和脂肪和反式脂肪會引起血液中“壞膽固醇”水平的升高,從而增加患心血管疾病的風險。
第二、甘油三酯和飲食關係更為密切,控制飲食肯定能降低甘油三酯,少吃油炸肥膩的食物,包括主食也要控制總量,主食吃多了,甘油三酯也會升高。
第三、鼓勵五穀雜糧:有些五穀雜糧中含有泛酸,可釋放食物的能量,是脂肪代謝的重要成分;B族維生素則可幫助熱量燃燒。而五穀雜糧都富含膳食纖維,能促進腸胃蠕動及消化液分泌,可加強體廢物排出;鎂則可協助糖類和脂肪的代謝作用。
總之,五穀雜糧是健康飲食的基礎,但不能指望五穀雜糧直接降低血脂。降血脂是鼓掌全面的健康飲食習慣,運動習慣,甚至在必要的情況下還需要藥物的幫助。
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5 # 我想說點真話
回答問題必須切題,不是抄書、胡編。連血脂成分也搞不清楚怎麼回答呢?
你指的血脂是甘油三脂還是膽固醇?這是二種絕然不同的血脂主要成分,雖然和遺傳因素都有不同程度的關係,但顯然膽固醇遺傳因素(內源性的)要比甘油三脂密切得多,前者約70%-80%與遺傳導致內源性膽固醇合成、分解、肝腸迴圈回吸收代謝障礙有關,是動脈粥樣硬化的路面主要危險因素,遠比高甘油三脂更重要。食物引起的高膽固醇血癥遠比髙甘油三脂少。除了蛋黃、動物內臟和腦子含的比較髙,其地肉類含膽固醇有但不特別多,因此不必過份限制。而蘋果、大豆、杏仁、胡蘿蔔、洋蔥、玉米、大蒜、海帶、魚類尤其是深海魚類等富含果膠、卵磷脂、維生素C、DHA等對降低膽固醇有邦助,但也要適量、多樣化。
甘油三酯主要是飲食過飽攝取熱卡過多,喜油多食品和甜食,因此大部分人都是吃出來的一般甘油三脂在2-5mmo/L。而真正與遺傳相關的高甘油三酯血癥大多高於5mmo/L甚至更高。這類人大多數要用貝特類藥物或加用煙酸類藥才能降下來。而對前者我不主張稍升高就用貝特類的藥物,主張合理飲食每天堅持運動透過減肥使甘油三脂恢復正常。應低油、低糖飮食,多吃涼拌、熱拌的各種新鮮蔬菜如青菜、菠菜、黃瓜、芹菜、菌菇類、蘿蔔和適量水果(選擇含糖量低些的,也可以以水果代替中飯或晚餐,總之嚴格限制每天攝入食物中的總熱量導致與消耗成負平衡,將體內多餘的脂肪、甘油三酯轉化為糖元供人體生活的需要。體重下來了、胃容量縮小了,甘油三脂必然下降。雜糧也是糧食,也富含熱卡,代替主食果然好,怎樣量化和主食含有同等熱卡是關鍵,總之三歺外不能再吃了,以體重下降為標準。
2018.6.20
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6 # 營養師宋明月
有些雜糧中的某些成分是具有一定降血脂作用的,今天我就給大家分享一下:
(1)低聚果糖:又稱寡果糖或蔗果低聚糖,屬於低聚糖的一種亦屬於小分子質量的水溶性膳食纖維。
低聚果糖具有調節血脂,輔助降血脂作用是由於改善腸道菌群的結果。
含低聚果糖的食物:黑麥、小麥、大麥、燕麥等。
(2)大豆甾醇:大豆甾醇的攝入能夠阻礙膽固醇的吸收,抑制血清膽固醇的上升,因此可以作為降血脂的原料,起到預防和治療高血壓、冠心病等心血管疾病的作用。
主要存在於豆類及其製品。
(3) 益生元:是指不被人體消化系統消化和吸收,能夠選擇性地促進宿主腸道內原有的一種或幾種有益細菌(益生菌)生長繁殖的物質,透過有益菌的繁殖增多,抑制有害細菌生長,從而達到調整腸道菌群,促進機體健康的目的。屬於不溶性膳食纖維。
益生元與益生菌協同降低甘油三酯和膽固醇含量,減少動脈粥樣硬化和心血管疾病。
益生元主要存在於豆類及其製品,燕麥、青稞等全穀物中。
(4) 蘆丁:具有降血糖、調血脂、改善糖耐量及抗氧化等作用。
蘆丁主要存在於蕎麥中,其中苦蕎麥含量較高。
所以,一般雜糧都會具備一些降血脂的物質。這就是最新版《中國居民膳食指南(2016)》中會推薦大家:每天攝入谷薯類250-400克,其中全穀物和雜豆佔50-150克、薯類佔50-100克。
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7 # 只有營養師知道
光靠吃雜糧不一定會對高血脂症有明顯改善,高血脂的朋友們最好還是要配合藥物,日常控制飲食來共同調理。光靠飲食調理的話可能並不能達到很好的效果。很多朋友認為高血脂症顧名思義,那就是血液中的脂肪含量高吧,的確,高血脂症包括血液中甘油三酯含量較高,同時還包括血液中膽固醇較高的情況,膽固醇雖然屬於類脂,但它也被歸為了血脂的行列。膽固醇分內源性和外源性膽固醇,內源性膽固醇是我們自身合成分泌的膽固醇,主要由肝臟分泌,佔總膽固醇70%,外源性膽固醇則是我們從食物中獲得的膽固醇,這部分雖然我們能控制,但它佔比小,對總膽固醇影響也小。所以,調節膽固醇的話,我們還是需要搭配藥物。
很多朋友還把雜糧粗糧當成寶,覺得只要吃了粗糧雜豆什麼心腦血管慢性疾病都能抵抗,實際上並非如此,或許這些粗雜糧只能作為輔助穩定血糖血脂的食物,但把它們當成治病藥那肯定是不行的。粗糧雜糧的優勢在於其中富含膳食纖維,營養保留全面,比起我們平時常吃的細糧(如米飯、精白小麥粉做成的麵食)來說,它們能夠透過膳食纖維的幫助減緩食物的消化速度,能延緩血糖上升速度,抑制脂肪、膽固醇等成分少量吸收,因此,綜合來說,對於心腦血管慢性疾病是十分有幫助的,有助平穩血糖、血脂,但很難做到幫助治療這些慢性疾病。
對於血脂的調理,保證日常飲食清淡,避免過多高油高脂食物的攝入,增加蔬菜、全穀物類食物的攝入比例(全穀物類食物不止粗糧糧,還有糙米類、如燕麥、蕎麥、雜豆類,如紅豆、綠豆等等),對於血液中甘油三酯的調理十分有利,不過對於膽固醇來說我們還有說法,除了清淡飲食,日常注意多吃一些富含單不飽和脂肪酸的食物,能夠調節血清膽固醇,提高高密度脂蛋白(好膽固醇)含量,如每天適當吃點堅果類,一週1~2次吃一些深海魚類,食用油多選擇植物油,避免過多動物油脂攝入,玉米油是很好的選擇,其中富含植物甾醇,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)含量。注意提高運動量,適當的運動對於降低壞膽固醇十分有利。
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8 # 糖人健康網
營養師小糖來為大家解答。很遺憾,雜糧沒有直接降低血脂的功效,只有輔助調理的功效。很多人都喜歡把食物的功效放大化,但是得了高血脂這樣的慢病,食物調理僅是一部分,關鍵還是要配合醫生用藥、堅持運動。血脂太高的人,單靠飲食調理是行不通的。下面小糖就這個題目,來給大家講講高血脂的人吃什麼雜糧好。
哪些雜糧適合高血脂的人吃?1.玉米,富含煙酸、亞油酸、維生素E、類黃酮等有益於血脂的營養素。建議食用量:鮮玉米每天宜吃100克;玉米麵、玉米渣每天宜吃50-100克。
2.燕麥,富含可溶性膳食纖維、亞油酸等有益於血脂的營養素。建議食用量:燕麥米每日50克左右,燕麥片每日80克左右,最好煮食,更有益於其中可溶性膳食纖維的溶出。
3.薏米,富含薏苡仁多糖、不飽和脂肪酸等有益於調節血脂的營養素。每日宜吃50-100克,適合與紅豆、南瓜等搭配煮粥、煮飯食用。
4.蕎麥,富含膳食纖維、煙酸、維生素E、鎂、硒等調節血脂的元素,每日宜吃50克,適合煮粥、蒸米飯,也可製成掛麵、攤餅等。
5.黑米,富含花色苷類、不飽和脂肪酸等,每日宜吃50克,用來煮粥口感最好,推薦煮八寶黑米粥食用,也可以與黃豆、黑豆等打豆漿食用。
6.紅薯,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素、維生素C等,每日宜吃50克左右,適合與玉米等雜糧煲粥食用,也可蒸米飯、做成紅薯點心。
7.魔芋,富含水溶性膳食纖維,能夠調節甘油三酯和膽固醇水平,每日宜吃80克。推薦吃魔芋豆腐、魔芋絲、魔芋塊等,用來燒菜或涼拌均可。
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9 # 福爸聊營養
得高脂血症的人很多,血脂高點本身沒有什麼,但是血脂高了之後,心腦血管疾病也會明顯的增加,這就不好了。現在人們的健康意識保健意識越來越強,當然就希望血脂能夠降下來。網上也有很多各種各樣的文章,宣傳吃某些食品可以起到降血脂的作用,其中就包括了粗糧雜糧。那麼粗糧雜糧有沒有降血脂的作用呢?
說粗糧雜糧有降血脂的作用,一個很重要的理由就是粗糧雜糧的膳食纖維非常豐富。膳食纖維確實可以減少一部分血脂的吸收,但是作用很有限。單靠吃粗糧雜糧短期之內對血脂沒有明顯的影響。粗糧雜糧吃多了,甚至還會升高甘油三酯,因為過多的碳水化合物是導致甘油三酯升高的原因之一。
那麼長期吃粗糧雜糧是否能夠降低血脂呢?國外有人研究燕麥對血脂的影響,發現長期吃燕麥可以小幅度的降低膽固醇。但是這類研究比較少,研究方法也不夠嚴謹。也有一些研究認為燕麥沒有降低膽固醇的作用。總之,即便是長期吃粗糧雜糧,對降血脂作用不明顯。
那麼為什麼還要提倡吃粗糧雜糧呢?其實吃粗糧雜糧是健康飲食模式的一個組成部分。真正對我們的健康起作用的是健康的飲食模式,而不是某一種單獨的食物。長期堅持健康的飲食,確實可以減少很多慢性病和癌症,其中就包括高脂血症。
健康的飲食模式包括以下基本原則:
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10 # 中醫腫瘤專家張建偉
其實吃什麼雜糧都不能夠降低自身的血脂,健康飲食中雖然包括了五穀雜糧,但是如果血脂本身就是正常的,吃什麼雜糧都沒用。
如果單純地依靠吃雜糧,不一定就能降低高血脂,建議大家還是應該遵醫囑,配合醫生做相關的治療或者服用藥物處理,平時也要控制好飲食來進行調理,單純依靠雜糧並不能達到這樣的效果。
其實高血脂是指身體血液之中甘油三酯含量、膽固醇比較的高,並不是大家所說的脂肪含量高,大家一定要分清楚了。
膽固醇雖然可以透過食物進行一定的控制,但是這類控制的佔比很小,如果要調節自身的膽固醇還是應該搭配相關的藥物進行治療。
雜糧沒辦法起到這樣的效果,主要原因還是自身代謝有關係,所以說,一定要保持健康的飲食,即使是瘦子也可能會出現高膽固醇的現象,並非是胖子才會出現。
總的來說,大家在飲食方面一定要注意合理飲食,不要暴飲暴食,注意葷素搭配,同時還應該注意進行鍛鍊,並且多多關注自身健康情況,發生異常儘早就醫檢查。
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首當其衝的是,應該控制飽和脂肪酸類食品的攝入,如肥肉、人造奶油、油炸食品等。
脂肪、碳水化合物和蛋白質是人類功能的三大主要物質。目前,隨著人們生活水平的提高和改善,脂肪類供能的佔比越來越重。
對於脂肪的分類,可分為飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸,而後者又可分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。目前營養學會建議,應該控制飽和脂肪酸的攝入,將其控制在供能佔比10%以下,因為飽和脂肪酸攝入過多會增加血脂水平,導致肥胖等代謝性問題。
在食用油製品方面,儘量少攝取動物性脂肪,可以多食用橄欖油、菜子油、亞麻子油等。
另外,在膳食中應該多攝入新鮮的蔬菜和水果,以補充大量膳食纖維,以幫助降低血脂,控制體重。
在控制血脂方面,飲食治療是一個重要的方面,但應該同時保持一個正確的生活方式,包括適量運動、控制體重、戒菸限酒等。