柿子樹要修剪。“柿子樹不能修剪，修剪了就不會生柿子”，這種說法是錯誤的。柿子樹與其它果樹一樣，需要進行整形修剪，產量才能更高（雖然不修剪也能結出柿子來，但是產量不高，質量不好）。特別在幼樹期，要開張主枝的角度，疏除背上直立旺枝，改善樹冠內堂光照，促進花芽形成。當然，修剪並不等於把每一個枝條都短截，在幼樹期主要是拉枝開角，疏除背上旺枝，緩和樹勢、促進成花。總之，修剪是多種措施的綜合運用（短截、疏枝、拉枝、刻芽、抹芽、摘心、甩放），並不僅僅只是短截。

（l）對上年冬季放的結果母枝春梢段、夏梢段均抽髮結果枝的，宜儘早將上部的夏梢段剪去，保留春梢段的結果枝結果。如夏梢段或秋稍段抽發營養枝，而春梢段抽髮結果枝的，也應儘早將夏梢或秋梢段剪去。春、夏、秋梢均弱，全部抽發營養枝的則回縮到春梢段。

（2）對結果母枝上抽發過多結果枝，導致結果枝密擠時，可疏去部分結果枝。

（3）對冬剪時留枝過多，春梢抽發後發現樹冠過於密擠的或有擾亂樹形的枝，可在春季進行疏枝，剪口宜塗藥保護。

（4）將近開花時，對仍未停止生長的結果枝及營養枝進行摘心，一般在最上面一朵花上留6―8葉摘心。注意留葉不能太少，太少時一是不利於將來的果實發育提供足夠養分；二是若掛果少，該枝仍旺，會抽發夏梢，對夏梢反覆搞心後，春梢留葉少的枝在冬剪時留芽少，不利於下年連續結果。若在開花前自然封頂的枝梢，可不必摘心。

（5）對發現有炭疽病為害的春梢，宜儘早剪除，減少花後對幼果的傳染。