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1 # tc恐i己
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2 # 湘鄉古天樂
對於白茶,福鼎民間許多人都有在家中存一些的習慣,因為白茶久存確有藥用功效。所以,福鼎民間有句俗話:一年茶、三年藥、七年寶。
收藏哪種白茶更佔優勢
選擇哪款新白茶來藏,全憑自己的口感喜好。同樣存放環境下,不同嫩度白茶的轉化速度也不一樣。銀針轉化最慢,湯色滋味都緩慢變化;牡丹居中;貢眉、壽眉最快最明顯,湯色從淺黃到橙黃再到橙紅,轉化成梅子香、粽葉香、棗香和藥香。
這裡推薦大家可以收藏貢眉、壽眉。
貢眉、壽眉是白茶產量最高的品種,其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。在白茶所講的功效裡,貢眉和壽眉是全部具有的,而且價格比白毫銀針和白牡丹便宜,自然是最值得收藏的品種。
收藏的白茶能存放多久
白茶可以存放較久的時間,二三十年乃至更久。但這也是對於質量較好白茶才有意義的,關鍵是要挑選好的茶料,這樣才能“越陳越香”,才具備價值。
儲存的越久口感越是醇厚濃香,回味悠長。收藏白茶有一句話這麼說:“品老茶,藏新茶”。
如何存放白茶
1、密封儲存
白茶的自然陳化來自於茶葉內物質自然轉化,因此必須儲存在密封的容器內,比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等。
2、避光儲存
光線會讓茶葉表面氧化,影響口感。
3、在常溫下儲存
白茶無需在冷藏條件儲存,同時也要避開北方冬天的暖氣片。
4、在無異味的地方儲存
茶葉中含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物,極易吸收各種氣味,所以要避免接觸各種雜味、異味。
5、在乾燥的地方儲存
只有乾燥度低的茶葉才能長時期儲存而不會變質,所以也要避免茶葉受潮。
總而言之,只有在密封、避光、乾燥、常溫及無異味的地方白茶才能長期儲存。
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3 # 立深鑫
收藏茶葉面臨的問題主要有三個,
一是如何選擇有收藏價值的茶,
二是解決倉儲問題,三是規避風險,有變現渠道。你不妨去白茶說微訊號瞭解一下深度藏茶活動,白茶說的藏茶模式是:籤一份藏茶合同,白茶說三年免費為茶友提供專業倉儲服務,並以每年遞增5%的協議價義務回收茶友所藏白茶。這樣一來,你收藏白茶的空間投入、倉儲裝置投入、出貨渠道問題度解決了,確保了收藏茶的價值增長,也消除了存茶的所有風險。
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4 # 哭泣寶貝
收藏茶葉面臨的問題主要有三個,一是如何選擇有收藏價值的茶,二是解決倉儲問題,三是規避風險,有變現渠道。你不妨去白茶說微訊號瞭解一下深度藏茶活動,白茶說的藏茶模式是:籤一份藏茶合同,白茶說三年免費為茶友提供專業倉儲服務,並以每年遞增5%的協議價義務回收茶友所藏白茶。這樣一來,你收藏白茶的空間投入、倉儲裝置投入、出貨渠道問題度解決了,確保了收藏茶的價值增長,也消除了存茶的所有風險。
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5 # 茶幫通
普洱茶尋求的是加快茶葉氧化,以到達越陳越好,“越陳越香”。除此,堅持貯藏環境的通風、供給必要的溫溼度、避免汙染,是普洱茶儲存中一直應留意的問題。
白茶後期的儲存,需要讓含水量控制在6%以內,所以白茶的儲存環境和容器一定要枯燥,不能溼潤,否則會損壞這個含水量的平衡,從而使茶葉質量改變,一起,白茶又是一種極為靈敏的茶葉,關於強光和溫度也比較靈敏。
如果把白茶放在強光環境下,光能會把白茶中的營養物質分化,從而使白茶失掉原有風味。
等級高的銀針,牡丹感覺能夠散茶存著,在確保枯燥的情況下密封,留意夏天溫度太高最好開空調降溫,人都受不了,茶估量也不會很好,然後低等級的牡丹,壽眉能夠壓餅也能夠散茶,散茶佔空間比較大,或許三四斤的就要一個40*40*40的箱子了,可是壓餅會小許多,,餅的話,淘寶上有那種純鋁的自封袋,一塊到兩塊一個,多買點,茶餅辣麼貴,買幾個自封袋也不過火吧,這種鋁袋很好用啊。
橫豎就是密封枯燥,溫度不要太高
還有檢視茶餅是否吸水過多的辦法能夠在儲存前用秤秤一下茶餅的分量,在用貼紙貼上去,下次翻開前在秤一下看有沒有變重,改變比較大就闡明吸水過多了,看情況挑選趕快喝完或許別的的處理方式。
相同,如果把白茶放在一個高溫環境下,也會讓香氣物質、內含物質分化,喝起來沒有本來的滋味。
總結來說,白茶的儲存要留意,存茶環境要滿意陰涼、枯燥、無異味;存茶容器要滿意枯燥、密封、無異味、遮光儲存。
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6 # 雲太吉茶葉
儲存食物是我們從古至今都在面臨的問題,古代沒有冰箱,食物打回來吃不完很快就壞了,於是古人開始發明了各種儲存方法,比如做成臘肉,曬成肉乾等等。現在有了冰箱,可以更好的做到保鮮。不過我這裡分享的不是如何儲存鮮肉,而是如何儲存茶葉,現在的茶葉可是不便宜的,幾百幾千一斤的茶,一次喝不完,肯定要面臨儲存問題的,如果因為儲存不當壞了真的是太可惜了,我就見過很多朋友因為儲存不當,茶葉長毛髮黴最後只好扔掉了。
先說一點吧,千萬不要把茶葉放冰箱裡,除了綠茶,綠茶在放冰箱以前也是要注意先密封好了再放進去 ,不然的話冰箱裡的水汽就是存放茶葉的天敵,茶葉很容易就壞了。
白茶儲存的目的是什麼?
儲存白茶有2個目的,一是讓白茶儲存的時間更久一點,不要還沒有喝完就變質了,二是透過合適的儲存讓白茶的味道越來越好。
白茶的味道為啥能越儲存越好呢?
那是因為白茶是輕重發酵茶,因為發酵的比較輕微,所以茶葉還有自然再發酵的潛力,
儲存白茶要注意的事情有哪些?
1、避免太陽直射,冬天我們人喜歡曬太陽,有的人就覺得茶葉也喜歡曬太陽,就把茶葉拿出來曬曬,我還真見過有人曬茶的,但是我要說的是千萬不要這麼做,因為太陽直曬之後茶葉內部會產生高溫,再加上茶葉本身的水分,你就等於在太陽低下把茶葉給泡了呀,茶葉的營養物質被分化,茶葉就變成了茶渣了,所以千萬不要讓Sunny直射茶葉。
2、直接密封儲存就最簡單有效的方法了,無論是餅茶還是散茶,最好都密封儲存,一般的塑膠自封袋也可以但是太薄了最好多套幾層,或者上網買那種鋁箔袋,這種袋子比較厚,能更好的起到隔絕水份的作用讓茶葉的儲存週期更長。袋子最好買那種帶自封口的,一個袋子幾毛錢,好的也才2塊錢,這個錢就不要省了。
3、白茶放了密封袋以後,放紙箱裡儲存吧,紙箱其實有個好處,就是能吸走多會的水份,因為是紙做的嘛,但是要注意,如果紙箱被水泡過了,就要及時更換,不然就等於是把茶葉放在水裡,我們公司在雲南普洱,這裡的茶葉公司是這樣儲存茶葉的,把茶葉放在塑膠袋裡面,再把袋子放在紙箱裡,然後離地10CM左右疊放紙箱。
天有不測風雲,有時候晴空萬里,突然就陰雲密佈了,雨季潮溼,冬季乾燥,茶葉儲存不但要注意溼度的變化,也要注意溫度的變化,還要避免刺激性味道的存在。
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7 # 方寸居
白茶存放很簡單,只用注意三點:
第一,密封,白茶不同與普洱茶需要透氣存放,必須密封后才能放久,可用錫紙或有內膜的牛皮袋密封!幹萬不能用紫砂罐或露天擺放!
第二,乾燥,茶葉都不能受潮,這個不多說了,南方的朋友要多注意這點!
第三,不能串味,也就是說不能放在有異味的地方,不管是香味、臭味、油漆味……都不行,更要注意的是,不能與其他茶葉混放!
友情提示:安吉白茶是綠茶,不是自茶,存放時間長了會失去綠茶應有的清香味兒!
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8 # 懂茶帝
隨著老白茶越來越受人們的追捧,白茶的倉儲問題也變得尤為重要了。
一般來說,家庭存放白茶的方法,小懂之前介紹的存茶方法基本都適用,包括塑膠袋、鋁箔袋貯藏法、灌藏法、石灰貯藏法等,只是白茶不需要存入冰箱。這些存放白茶的方法都是屬於幹倉,即把白茶存在乾淨乾燥的地方,讓其隨季節變化,自然陳化。
有幹倉就會有溼倉。由於老白茶市場的興起,溼倉手段加速其陳化的現象就難以避免。相比於幹倉,白茶的溼倉存放,會把白茶存放在通風不暢、溼度較高的地窖、防空洞、土房等環境,由於空氣中相對溼度的提高,容易造成茶葉麴菌的滋生,加速陳化,這種白茶可以稱之為“溼倉白茶”。但溼倉白茶破壞了茶葉纖維,改變了茶葉原有的性質,違反茶葉內質自然氧化發酵的規律。
家庭存放白茶的話,其實很簡單,裝進密封紙袋或容器,常溫下儲存即可,在陰涼、乾燥、避光、無異味處就可以了。
白茶最好的儲存溫度在10℃——35℃。存茶水分需控制在6%以下。白茶味淡,容易被別的味道汙染,最好在通風沒有異味的避光環境下儲存。
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9 # 白茶友約
白茶收藏現在已經成為茶界新的一種習慣,那收藏白茶都要注意那些問題呢。
收藏方法簡單說要了解白茶怎麼儲存,嚴格按照儲存方法進行儲存,要不然可能會出現儲存不當,而茶葉出現問題。
收藏空間和多少金錢自己有多大的收藏空間和打算花多少錢進行收藏,根據收藏空間和金錢選擇收藏什麼樣的茶,是散茶,還是餅茶。是白毫銀針,還是壽眉。
收藏地目的是喜好,是升值,這個問題要想清楚。
什麼樣的茶值得收藏這點主要講的什麼樣的茶葉具有轉化效果,可以期待的。白茶“越陳越香”,但不是所有的老茶都有收藏價值的。任何老茶都是從新茶轉化過來的,璞玉可以雕琢,朽木就不行了。所以新茶本身是璞玉,才有收藏價值。
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10 # 醉言儲存白茶必須事先考慮好4個問題:
1、無異味
2、避光
3、通風
4、空氣乾燥不潮溼
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收藏茶葉面臨的問題主要有三個,一是如何選擇有收藏價值的茶,二是解決倉儲問題,三是規避風險,有變現渠道。你不妨去白茶說微訊號瞭解一下深度藏茶活動,白茶說的藏茶模式是:籤一份藏茶合同,白茶說三年免費為茶友提供專業倉儲服務,並以每年遞增5%的協議價義務回收茶友所藏白茶。這樣一來,你收藏白茶的空間投入、倉儲裝置投入、出貨渠道問題度解決了,確保了收藏茶的價值增長,也消除了存茶的所有風險。