首先，區分活雞，散養的雞，雞毛比較滑溜，因為它時常在外面覓食，而且，從其的外觀上來看她的反應比較快，而且走路姿勢輕盈穩健，當然，年紀大一點的雞雞毛脫落比較嚴重，走起路來就很難區分了。而籠子裡面養的雞，他的雞毛就比較鬆弛，而且漲的比較多，因為他時常在籠子裡面食，而且它的外觀上看起來比較瞌睡多，而且眼睛總是一蹬一蹬的，走起路來也是高低不平，那種感覺像是年紀大了的雞一樣的。

其次，區分雞肉，散養的基雞肉吃起來比較有勁道，而且特別特別的香，因為他它常年在外面運動，而且吃的食物也維生素，包括各個稀有元素都比較多，所以說野生的東西要比圈養的東西要好很多，不管是雞肉，豬肉還是其他動物的肉，也都是如此。

對於雞我們是非常熟悉的，在生活中也是吃的比較多的，但是雞的種類有很多，我們都知道一般的純土雞是非常有營養的，但是市場上卻很難買的正宗的純土雞，一般都是散養、圈養的比較多。雖然都是屬於雞，但是不同的養法，它的肉質和營養是有很大區別的。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

什麼是土雞、散養雞，圈養雞

土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養週期較長，一般長為成年約6個月左右。

散養雞就是雞們利用房前屋後、山林果園、草地平川等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優勢自由採食的養雞方法。這種飼養方法對業主來說無為而治，可以大大降低飼養成本，提高經濟效益；對雞們來說愛啥吃啥，愛吃不吃，打個小架，談個小愛，上個小樹，下個小仔啥的，雖說生長緩慢，四五個月才能長成雞的摸樣，但吸天地之靈氣，集日月之精華，筋骨強健、身心自由、精神愉快、身體健康。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

土雞和普通的圈養的雞有什麼不同

一、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們華人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。

二、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別。土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以後，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現在的人在患病以後的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇。

三、經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的製作方法很多，可以用清燉、燒烤、風乾等各種製作方法，不論採用什麼方法做，土雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無汙染的食物。地上種植同一種蔬菜，會導致土地養分不斷流失，老化嚴重。這反過來又加重了土地的施肥量，帶來土地和種植汙染的惡性迴圈。 四、化肥和普通農藥單價便宜，但由於病蟲害較多，藥量也大，所以農戶自己種田成本其實也挺高。而規模化種植，藉助播種機、插秧機等專業農機，不但提升了耕作效率，而且易施肥、易收割。因此，如果從整個基地來看，每畝地的耕作成本是下降了。 五、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關係。是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於我們人體的生長髮育具有非常重要的意義。

如何分辨純土雞

隨著養殖業的發展，越來越多的雞隻都是圈養，導致純土雞越來越少，甚至出現以圈養雞假冒土雞的現象，為了減少此類情況的發生，分享以下分辨純土雞的方法。

一、看雞冠

1、土雞由於是自然性成熟，其雞冠鮮豔紅亮，並且表面有楊梅肉刺狀的細小突起。

2、圈養雞由於使用激素催紅所以雞冠色澤差，紅得不正常，也沒有肉刺狀的細小突起。

二、看體型和體重

純土雞一般是用原種雞繁育而成，所以個體較小，成年公雞一般是在4斤左右，母雞會小一些。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

三、看雞腳

雞腳杆後面長有獠爪，公雞的更明顯，放養雞的雞腳爪粗糙，所以光潔是圈養雞，純土雞的腳杆通常比較細小。

四、看雞毛

圈養雞由於不活動，總是吃了睡，睡了吃導致腹部的毛會掉光。

五、看精神

1、由於放養雞整在室外風吹日曬，一般都是精神抖擻的。

2、圈養雞適應了室內過溫度，到達室外精神會顯得很萎靡。

六、看內臟

1、放養雞多食樹葉蟲草、石子泥土和粗糧，因此雞的胃很發達，有小孩子拳頭般大小。

2、圈養雞則多食顆粒飼料，胃已經很退化了。

分辨散養雞和土雞的案例

雖然市場有不少叫賣“散養雞”、“野山雞”的商戶，但單純從外觀很難區別散養雞和圈養雞，諮詢了養殖戶和部分專家，教您幾個簡單的識別方法。

散養雞的爪子上有厚繭子

記者發現，山上散養的雞從外形上看跟普通母雞區別不大，只是體形上稍有區別，其羽毛顏色更鮮亮一些。臧先生告訴記者：“這裡面最大的一隻公雞養了一年多才8斤多重。如果用飼料餵養 ，幾個月就能長這麼重。仔細觀察就能發現，常活動的雞比圈養雞精神，還有一個方法就是看雞爪子。”

說完 ，他隨手從山上抓了一隻雞，他把整隻雞倒立過來，給記者看雞爪上的厚繭子。“這些雞平時散養在山頭上，天天撒歡兒地跑，山上碎石子多又是個斜坡，雞不停走動，爪子上不長繭子才怪。”記者湊近一看，雞爪被磨破了，爪子上的繭子很厚。圈養雞的雞爪明顯乾淨很多。“圈養的雞待在窩裡很少出來，雞爪子乾淨透白，買的時候一看就能看出來。”臧先生說。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

散養雞的肉吃起來有嚼頭

臧先生介紹，“散養雞天天活動，雞肉結實，十分有嚼頭，比較耐煮。而圈養雞活動範圍小，肉比較肥，煮起來容易熟。”在價格上面兩者差距也不小。“散養母雞一斤20元，圈養雞價格在10元一斤，價格比較便宜。”

另外，散養母雞和散養公雞口感也有很大區別。

“母雞肉比公雞肉細膩耐煮，公雞肉口感硬，不好嚼。散養雞最好的吃法就是清燉，既有營養又有味道。儘量少放調料，保證雞湯口感潤滑。”他說。

以前臧先生會將自家的雞蛋和散養雞拿到路邊賣，“但是開車路過的人很少買，他們對於這些雞和雞蛋是否正宗很懷疑，擔心自己被騙。”

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

如何辨別散養雞和圈養雞

第一、最主要還是看雞的腳，打個比方吧，要看一個是不是經常做事的，不用看其他的，就看他的手，手上面要是有繭的，那肯定是經常在外奮鬥做事的，要是手上面沒有繭那一定是養尊處優的，飯來張口，衣來伸手。我手上面現在就有一層厚厚的繭，繭是去不掉的，那麼土雞散養雞也是一樣的，它每天會有大量的時候在山間尋食，它的腳必定會有又厚有硬的繭，腳趾甲堅硬而鋒利，嘴巴也是堅而硬！而圈養雞，骨質疏鬆而且軟，腳趾甲軟而綿，嘴巴也是不夠堅硬。

第二就是看羽毛，散養雞羽毛光而亮，比較緊身，而圈養雞羽毛鬆散，亂七八糟，不夠光亮！

第三就是看精神狀態，散養雞你去抓的時候活蹦亂跳，小心還會傷了你的手，散養雞精神萎靡，眼睛一眯一眯，有點想睡覺的樣子。

如何辨別散養雞和圈養雞？我們搞養殖的基本的能看出來：

第一：散養活雞，散養的雞野性更強，羽毛更佳鮮豔乾淨，行動敏捷，要抓散養雞真的是個體力活，還有散養雞雞胃相對較小，無膨脹感，腿腳偏纖細，雞腿握感結實，此外，散養雞不喜歡群宿，基本上蹲早樹枝睡覺。散養雞肉：肉感彈牙有嚼勁，雞肉腥味較淡，雞湯鮮美可口，濃香四溢。

第二：圈養雞：行動笨拙，羽毛暗淡無光，雞肚子部分常常沾滿雞糞，食量大，胃大，雞腿很粗且肉很多，但較為鬆垮。

圈養雞肉：好處就是肉多，腥味較重，建議直接紅燒或燒烤，煲湯就罷了。

我就說用這種方法辨別的，希望對您有用！

非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

什麼是土雞、散養雞，圈養雞

土雞，家禽的一種。有別於籠養的肉雞。其中以“山坡散養土雞”為最好，公雞冠大而紅，性烈好鬥，母雞雞冠極小。土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋，營養價值高。雞肉口味鮮美、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。且由於大多數是在林間或果園內放養，更貼近綠色環保的要求，故而更受消費者的青睞·對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低，適合家庭養殖，飼養週期較長，一般長為成年約6個月左右。

散養雞就是雞們利用房前屋後、山林果園、草地平川等天然的青草、昆蟲、蚯蚓、草籽等資源優勢自由採食的養雞方法。這種飼養方法對業主來說無為而治，可以大大降低飼養成本，提高經濟效益；對雞們來說愛啥吃啥，愛吃不吃，打個小架，談個小愛，上個小樹，下個小仔啥的，雖說生長緩慢，四五個月才能長成雞的摸樣，但吸天地之靈氣，集日月之精華，筋骨強健、身心自由、精神愉快、身體健康。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

土雞和普通的圈養的雞有什麼不同

一、相比我們飼養的肉雞，土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，土雞肉中含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素，脂肪的含量比較低，對於我們人體的保健具有重要的價值，是我們華人比較喜歡的肉類製品，屬於高蛋白的肉類。

二、土雞的雞肉皮中含有豐富的膠質蛋白，能夠被人體迅速吸收和利用，是一種非常好的膠質，我們在做土雞的時候就會發現土雞和我們在市場上買的雞在肉質上的差別。土雞可以作為滋補的食品，以前孕婦生產以後，用土雞來燉湯可以促進身體的恢復，現在的人在患病以後的康復飲食中燉土雞湯也是很好的選擇。

三、經常吃土雞能夠增強我們人體的體質，提高我們人體的免疫能力，土雞的製作方法很多，可以用清燉、燒烤、風乾等各種製作方法，不論採用什麼方法做，土雞的營養價值比我們在市場上買的雞營養價值都高很多。是真正的綠色無汙染的食物。地上種植同一種蔬菜，會導致土地養分不斷流失，老化嚴重。這反過來又加重了土地的施肥量，帶來土地和種植汙染的惡性迴圈。 四、化肥和普通農藥單價便宜，但由於病蟲害較多，藥量也大，所以農戶自己種田成本其實也挺高。而規模化種植，藉助播種機、插秧機等專業農機，不但提升了耕作效率，而且易施肥、易收割。因此，如果從整個基地來看，每畝地的耕作成本是下降了。 五、土雞中含有豐富的氨基酸，氨基酸對於人體具有非常重要的作用，他是構成我們人體體蛋白質並同生命活動有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，是我們生命的基本物質,與人的生命活動存在著密切的關係。是我們人體中不可缺少的營養物質。土雞肉中的這些營養物質對於我們人體的生長髮育具有非常重要的意義。

如何分辨純土雞

隨著養殖業的發展，越來越多的雞隻都是圈養，導致純土雞越來越少，甚至出現以圈養雞假冒土雞的現象，為了減少此類情況的發生，分享以下分辨純土雞的方法。

一、看雞冠

1、土雞由於是自然性成熟，其雞冠鮮豔紅亮，並且表面有楊梅肉刺狀的細小突起。

2、圈養雞由於使用激素催紅所以雞冠色澤差，紅得不正常，也沒有肉刺狀的細小突起。

二、看體型和體重

純土雞一般是用原種雞繁育而成，所以個體較小，成年公雞一般是在4斤左右，母雞會小一些。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

三、看雞腳

雞腳杆後面長有獠爪，公雞的更明顯，放養雞的雞腳爪粗糙，所以光潔是圈養雞，純土雞的腳杆通常比較細小。

四、看雞毛

圈養雞由於不活動，總是吃了睡，睡了吃導致腹部的毛會掉光。

五、看精神

1、由於放養雞整在室外風吹日曬，一般都是精神抖擻的。

2、圈養雞適應了室內過溫度，到達室外精神會顯得很萎靡。

六、看內臟

1、放養雞多食樹葉蟲草、石子泥土和粗糧，因此雞的胃很發達，有小孩子拳頭般大小。

2、圈養雞則多食顆粒飼料，胃已經很退化了。

分辨散養雞和土雞的案例

雖然市場有不少叫賣“散養雞”、“野山雞”的商戶，但單純從外觀很難區別散養雞和圈養雞，諮詢了養殖戶和部分專家，教您幾個簡單的識別方法。

散養雞的爪子上有厚繭子

記者發現，山上散養的雞從外形上看跟普通母雞區別不大，只是體形上稍有區別，其羽毛顏色更鮮亮一些。臧先生告訴記者：“這裡面最大的一隻公雞養了一年多才8斤多重。如果用飼料餵養 ，幾個月就能長這麼重。仔細觀察就能發現，常活動的雞比圈養雞精神，還有一個方法就是看雞爪子。”

說完 ，他隨手從山上抓了一隻雞，他把整隻雞倒立過來，給記者看雞爪上的厚繭子。“這些雞平時散養在山頭上，天天撒歡兒地跑，山上碎石子多又是個斜坡，雞不停走動，爪子上不長繭子才怪。”記者湊近一看，雞爪被磨破了，爪子上的繭子很厚。圈養雞的雞爪明顯乾淨很多。“圈養的雞待在窩裡很少出來，雞爪子乾淨透白，買的時候一看就能看出來。”臧先生說。

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

散養雞的肉吃起來有嚼頭

臧先生介紹，“散養雞天天活動，雞肉結實，十分有嚼頭，比較耐煮。而圈養雞活動範圍小，肉比較肥，煮起來容易熟。”在價格上面兩者差距也不小。“散養母雞一斤20元，圈養雞價格在10元一斤，價格比較便宜。”

另外，散養母雞和散養公雞口感也有很大區別。

“母雞肉比公雞肉細膩耐煮，公雞肉口感硬，不好嚼。散養雞最好的吃法就是清燉，既有營養又有味道。儘量少放調料，保證雞湯口感潤滑。”他說。

以前臧先生會將自家的雞蛋和散養雞拿到路邊賣，“但是開車路過的人很少買，他們對於這些雞和雞蛋是否正宗很懷疑，擔心自己被騙。”

土雞和圈養雞的區別在哪裡？有些什麼技巧區分？

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

散養雞和籠養雞其飼養方式和雞所吃食物的不同，致使兩者在外形和口感等方面有很大差別，現在將兩者的區別做一下簡單介紹。

外觀

散養雞體型緊湊、胸腿肌健壯，皮下脂肪少，冠大直立、色澤鮮豔。籠養雞頭和軀體較大、體態臃腫，羽毛較松、雞冠較小。

看嘴

籠養雞因為是密集飼養，為了防止小雞互相傷害以及進食方便，一般都進行了斷嘴，而散養雞因為是放養，需要採食青草昆蟲，不能斷嘴，所以嘴要尖銳的多。

看爪

散養雞因為經常跑動，並使用爪子刨食，所以爪子磨的比較光滑，不象籠養雞那麼尖銳，且因為整天奔跑，所以雞爪後面的腳趾很長能夠到地，而籠養雞爪後面的指頭很短，有的只是個突起。

宰後

散養雞和籠養雞差別會更明顯。散養雞面板薄、緊緻、毛孔細，是呈現網狀排列的。而籠養雞則皮厚、鬆弛、毛孔也比較粗糙，散養雞一斤毛雞能出近八兩淨肉，而籠養雞隻能出不到七兩。

生長週期不同

散養土雞與圈養雞的辯別，

散養養土雞品繁多，血緣混朵，不同地區，不同的肖費者對土雞的外貌特徵不同，要求存在很太的差異，但土雞的外貌特徵應該符合以下標準。

土雞體型較小，適合家庭消費，外觀清秀，胸肌豐滿，腿肌發達，脛短細或適中，頭小，頸長短適中，羽毛美觀，母雞翹尾，公雞尾成鐮刀狀