古人吃白蘿蔔，因為白蘿蔔吃起來比較的潤肺，而且補充各種的營養物質，所以很多古人喜歡吃白蘿蔔，但是他有時有一個缺點的就是容易放屁排氣。

蘿蔔原產中國，是中國最古老的蔬菜之一。在古代又稱萊菔、蘆菔、雹、紫花菘等。李時珍說：“萊菔乃根名，上古謂之蘆，中古轉為萊菔，後世訛為蘿葡”。

春秋時期，《詩經》中有“採葑採菲，無以下體”之句，其中的“葑”，是蕪菁；“菲”，一般認為是蘿蔔。《詩經》中還有“中田有廬，疆場有瓜”之句。郭沫若在《奴隸制時代蜥蜴的殘夢》中說：“我覺得解‘廬’為蘆菔，恐怕還是要妥當一些。”說明在西周時便已經用蘿蔔做菜了。

據史料記載，中國江蘇如皋人種植白蘿蔔至少有千年歷史。相傳，在唐太和年間（公元827～836年），如皋定慧寺僧侶就曾將寺廟中種植的蘿蔔作為供品，並饋贈施主，因而逐漸流傳民間，廣為種植。清乾隆庚午年（公元1750年）編修的《如皋縣誌》載：“蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣

白蘿蔔是中國最古老的蔬菜之一,在古代又稱雹突、紫花菘、萊菔、羅服、蘿菔等,其根稱支羅服或蘿菔根,其子稱之為蘿菔子。

史學研究蘿蔔的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前，蘿蔔已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。