在使用化肥的時候一定要注意科學，這樣的話才可以讓化肥的利用率更高，而且不容易產生肥害。

一、磷肥

磷肥很容易在土壤當中被固定，無法被吸收，所以使用磷肥的話建議和一些積肥先混合放在一起，過一段時間在挖溝來進行施肥。另外的話，蔬菜的種植不需要太多的磷肥。

二、磷肥

植物的生長需要鉀，一般來說，在施基肥的時候就要施入，另外的話，在作物苗期的時候就要追加鉀肥，不能說等到生長的後期再去用，那就晚了。

在農村裡都聽說過一句話：莊稼一枝花，全靠肥當家。這說明肥料對莊稼生長的好壞有著非常重大的影響。

也確實如此，像平常我們用到最多的肥料主要是氮、磷、鉀肥。氮肥大家都是非常熟悉的，也都清楚氮肥不能用多，一旦用多就容易造成燒根燒苗的問題。對於磷鉀肥來說，是不是就沒有這麼一說呢？

其實我們稍微想一下就知道，任何肥料用量過多肯定是不行的。就像我們人一樣，飯好吃，但是一頓吃得太多是好事嗎？不把肚子給撐爆了嗎？對於作物來說也是一樣的，磷鉀肥就像作物的“飯”，一下子用得太多，作物是受不了的。用個成語來說就是過猶不及，就是這個意思。

那磷鉀肥用量過多有什麼壞處呢？

我們都知道農村有“氮促葉，磷促莖、鉀促果”這麼一說。磷對於作物來說，它不僅能夠促進莖杆粗壯，提高作物的抗病蟲害、抗寒、抗倒伏的能力，還能夠促進作物開花結果，提高作物的結果、座果率。

而鉀肥能夠促進作物抗病抗寒能力，同時對於結果期的作物來說還能夠提高作物含糖量，提高作物的甜度和品質。

如果用肥過量會如何？

用肥過量很容易引起土壤酸化板結，而且還容易出現重金屬過量的問題。對於磷肥來說，磷肥過量還容易造成作物呼吸作用過於旺盛，從而消耗大量幹物質造成減產。而對於鉀肥來說過量的話作物容易出現病害，還會因為鉀過量而出現產量降低的問題。

總之一點，用肥還是要按照需求量來使用，肥料成本現在也不低，用量過多作物不僅吸收不了，還會造成土壤浪費，最後也會造成作物減產，這是很不划算的。

可以這樣講，任何一種元素如果施入過多，都會造成肥害，反之，如果施入過少，也會影響其它元素的吸收，也是一種間接的肥害。所以，磷鉀施入量不平衡，照樣會有肥害。 一、什麼是肥害，肥害的一般症狀

肥害，是指施肥不當引起植物生長受阻的現象。

大部分肥害是因過量施肥造成的，也有施入未腐熟有機肥造成，集中體現在作物營養失衡，使葉片出現灼葉、落葉、變色、吸水能力減弱等；作物整體倒伏、有病蟲害；使作物根系生長不暢，爛根、死根等；使土壤沉積的礦物質元素增多，影響土壤空氣水分和其它營養元素通行等。

而相對來說，因作物營養元素之間有相互失效作用，某元素量小，也會影響與其相關元素的失效，被動造成作物肥害。

我們大多講的是氮素肥害，我們認為氮素過多，或者尿素、碳銨等氮肥會有氨氣噴出，使作物根系和葉片受損。但磷鉀也一樣會使作物出現肥害，其原理是這樣的。

大量元素中，氮肥過量了，就會引起鉀缺乏；磷肥過量，會抑制氮吸收；鉀過量了，會影響鎂、鈣的吸收。所以，首先我們應該根據不同作物的養分需求，合理地進行氮、磷、鉀配比，儘量不讓它們之間產生比較大的過量或者缺乏，以避免肥害。

磷過量了，會引起銅、硼、鋅的缺乏。磷與鋅會形成磷酸鋅，影響鋅的吸收利用。

鉀過量了，會影響鈣、鎂的吸收，缺鉀了就會硼過量中毒。而鐵和鎂的氧化物又能造成作物缺硼。

所以，這麼多元素之間，在施用量上都是有相互關係的，多了少了都會造成作物吸收不暢，其結果就是肥害，也就是作物生長受阻，有的就直接從作物中表現出來了。

首先磷鉀過量了，會使得一部分磷鉀元素不能被作物吸收，被固定在土壤中，這肯定是對土壤有害。再對照上面第1條，磷鉀過量了，好些元素都會跟著出現失效作用，就如多米諾骨牌一樣，有時候真的會牽一髮而動全身。這就是為什麼我們遇到一些作物病害的時候，就不僅僅是某一種元素的問題，而要從整體上做考量。

磷鉀的缺乏，對作物的危害就比較明顯，比如草莓磷鉀缺乏，葉片就會有灼傷斑點，葉緣焦枯；苗期玉米缺磷會出現紅褐色葉片等。一些果樹缺磷鉀，會使果實畸形。

肥害是個廣義的說法，只要是不符合作物的營養規律，不符合土壤狀況，引起的作物不正常都歸結為肥害。磷鉀出現肥害也是需要注意的。

我們一直在強調，要根據作物的不同、土壤的不同進行肥料配比。只有這樣，才能儘可能地避免出現某種大量元素的過量或者缺乏，就能有效避免元素間的失效，防止肥害的發生。

特別是土壤的檢測，只有確定了土壤中的營養元素的成分，才能有目的性地增加或者減少一些養分的配比，最大效率地發揮各元素的作用。

任何作物在施入肥料的時候，必須跟隨追肥的施用 。在施用過程中，我們根據作物需肥要求有針對性施入一些中微量元素，能夠有效地解決營養不平衡的現象，也就會有效避免肥害的發生。

微量元素肥料的價格要高於氮磷鉀肥料，但單從肥料的價效比上來說就不貴，因為中 微量元素肥料的採購價就相當高，地施用的微量元素肥料的量也沒有氮磷鉀肥施用的量大，且施用微量元素肥後增產幅度確實原來的三四倍，投入產出比是相當高的，這些都是普通複合肥所做不到的。作物植株矮小，細弱；葉片呈黃綠、黃橙等非正常綠色，嚴重時下部老葉幾乎顯黃色，甚至乾枯死亡；根系分枝少；禾穀類作物的分櫱顯著減少，甚至不分櫱，幼穗分化差，分枝少，穗形小，作物顯著早衰並早熟，產量降低。過量危害大量供應氮素常使細胞增長過大，細胞壁薄，細胞多汁，植株柔軟，易受機械損傷和病菌侵襲。此外，過多的氮素還要消耗大量的碳水化合物，這些都會影響作物的產品品質。

主要表現在作物貪青晚熟，生長期延長。細胞壁薄，植株柔軟，易受機械損傷（倒伏）和病害侵襲比如大麥褐鏽病、小麥赤黴病、水稻褐斑病。大量施用氮肥會降低果蔬品質和耐貯存性；棉花蕾鈴稀少易脫落；甜菜塊根產糖率下降；纖維作物產量減少，纖維品質降低等等情況。

二、磷肥

作用

可以增加農作物的產量，又可以提升農作物的品質。能夠加速穀類作物的成長，促使籽粒大而飽滿，促使蔬菜，瓜果，棉花等果樹的開花結果，提高結果率；增加水果，甘蔗等的含糖量，也能增加油菜籽的含油量。磷是植物細胞核的重要成分，它對細胞分裂和植物各器官組織的分化發育特別是開花結實具有重要作用，是植物體內生理代謝活動不可缺少的一種元素。磷在植物體內主要集中在植物的種子中，種子中貯備較多的磷，從而有利於幼苗初期的健康生長。磷對提高植物的抗藥性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用。磷還具有促進根系發育的作用，特別是促進側根和細根的發育。

缺磷

作物缺磷時，植株生長緩慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，葉小易脫落，色澤一般，呈暗綠或灰綠色，葉緣及葉柄常出現紫紅色。根系發育不良，成熟延遲，產量和品質降低。缺磷症狀一般先從莖基部老葉開始，逐漸向上發展。

磷肥過量，會使作物從土壤中吸收過多的磷素營養過多的磷素營養會促使作物呼吸作用過於旺盛，消耗的幹物質大於積累的幹物質，造成繁殖器官提前發育，引起作物過早成熟，籽粒小，產量低。在缺鋅土壤裡過量施用磷肥後，會使土壤裡的鋅與過量的磷作用，產生磷酸鋅沉澱，作物無法吸收，使作物出現明顯缺鋅症狀。過量施磷肥還會造成土壤理化性質惡化

三、鉀肥

施用鉀肥能夠促進作物的光合作用，促進作物結果和提高作物的抗寒、抗病能力，從而提高農業產量。鉀元素在植物體內以遊離鉀離子形式存在，它能促進碳水化合物和氮的代謝；控制和調節各種礦物營養元素的活性；活化各種酶的活動；控制養分和水的輸送；保持細胞的內壓，從而防止植物枯萎

缺鉀作物缺鉀通常是老葉和葉綠髮黃，進而變褐，焦枯似灼燒狀。葉片上出現褐色斑點或斑塊，但葉中部、葉脈和近葉脈處仍為綠色。隨著缺鉀程度的加劇，整個葉片變為紅棕色或乾枯狀，壞死脫落。根系短而小，易早衰，嚴重時腐爛。禾穀類作物表現為分櫱力減少，莖杆柔軟，易倒伏；雙子葉植物葉片捲曲，逐漸皺縮，有時葉片殘缺，但葉片中部仍有綠色；塊根作物質量減少，重量輕，品質差；果肉成熟度不一致，果肉木質增多，味道酸苦，不好吃

缺鉀狀

過量施鉀不僅會浪費寶貴的資源，而且會造成作物對鈣、鎂等陽離子的吸收量下降，造成葉菜“腐心病”、蘋果“苦痘病”等。造成土壤環境汙染，及水體汙染；過量施用鉀肥還會削弱莊稼生產能力過猶不及，施肥也是如此哦。在農作物的施肥管理中，一定要根據當時的實際情況施肥，避免盲目用肥造成浪費或肥害。磷肥，既可以增加水生草，藻作物的長勢，又可以提升水生作物的生長品質。能夠加速穀類作物的成長。磷是植物細胞核的重要成分，它對細胞分裂和植物各器官組織的分化發育特別是開花結實具有重要作用，是植物體內生理代謝活動不可缺少的一種元素。磷在植物體內主要集中在植物的種子中，種子中貯備較多的磷，從而有利於幼苗初期的健康生長。磷對提高水生植物的抗藥性、抗寒性和抗旱能力也有良好的作用。磷還具有促進根系發育的作用，特別是促進側根和細根的發育。

水生作物缺磷時，伊樂藻，輪葉黑藻，苦草植株生長緩慢、矮小瘦弱、直立、分枝少，葉小易脫落，色澤一般，呈暗綠或灰綠色，葉緣及葉柄常出現紫紅色。根系發育不良，成熟延遲，產量和品質降低。缺磷症狀一般先從莖基部老葉開始，逐漸向上發展磷肥過量，會使水生作物從土壤中吸收過多的磷素營養過多的磷素營養會促使水生作物呼吸作用過於旺盛，晚間消耗的幹物質大於積累的幹物質，造成繁殖器官提前發育，引起水生作物過早成熟，進入早衰。籽。在缺鋅土壤裡過量施用磷肥後，會使土壤裡的鋅與過量的磷作用，產生磷酸鋅沉澱，使水生作物無法吸收，使作物出現明顯缺鋅症狀。過量施磷肥還會造成土壤理化性質惡化。產生板結，而且會導致氮磷比失衡，滋生藍藻。

施用鉀肥能夠促進水生作物的光合作用，促進作物結果和提高水生作物的抗低溫、抗病能力，從而提高水生草藻的生長速度。鉀元素在水生植物體內以遊離鉀離子形式存在，它能促進碳水化合物和氮的代謝；控制和調節各種礦物營養元素的活性；活化各種酶的活動;控制養分和水的輸送;保持細胞的內壓，從而防止水生植物早枯萎。水生作物缺鉀，通常是老葉和葉綠帶發黃，進而變褐，焦枯似灼燒狀。葉片上出現褐色斑點或斑塊，但葉中部、葉脈和近葉脈處仍為綠色。隨著缺鉀程度的加劇，整個葉片變為紅棕色或乾枯狀，壞死脫落。根系短而小，易早衰，嚴重時腐爛。禾穀類作物表現為分櫱插根力減少，莖杆柔軟，易倒伏萎縮小過量施鉀不僅會浪費寶貴的資源，而且會造成水生作物對鈣、鎂等陽離子的吸收量下降，造成苦草，伊樂藻，輪葉黑藻“腐心病”。造成水下土壤環境汙染，及水體汙染。進而影響水生動物大閘蟹的體內鉀元素超標，產生高鉀中毒症等。

鉀肥全稱鉀素肥料，以鉀為主要養分的肥料。肥效的大小，決定於其氧化鉀含量。主要有氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、鉀瀉鹽等。大都能溶於水，肥效較快。並能被土壤吸收，不易流失。合理使用鉀肥，能使樹木莖杆強健，提高抗病蟲、抗寒、抗旱和抗倒伏的能力，促使根部發達，球根增大，並能促使果實膨大，色澤良好。缺鉀會導致樹木葉緣出現壞死斑點，最初下部老葉出現斑點，葉緣葉尖開始變黃，繼之發生枯焦壞死。鉀肥過量，會引起樹木節間縮短，全株矮化，葉色變黃，甚至枯死。有氯化鉀、硫酸鉀、草木灰、鉀瀉鹽等，果樹生產常用的鉀肥有硫酸鉀、氯化鉀、窖灰鉀和草木灰等。

窖灰鉀肥還含有鈣、鎂、硫、鐵和其他多種微量元素，屬鹼性速效鉀肥，可作基肥和追肥，尤其適於在酸性和微酸性土壤施用。不能與銨態氮肥，過磷酸鈣混合，以免引起銨態氮損失和降低磷的有效性。

草木灰含有多種灰分元素，草木灰鈣最多，磷次之。草木灰可作基肥和追肥施用。以早春撒施效果最佳，不僅可滿足果樹生長髮育的需要，還可提高地溫，有利根系生長。草木灰呈鹼性，不能與銨態氮肥混合施用，以免氨的揮發。

一、氮肥的識別：

碳酸氫銨：面的一般問題不大，質量都過關；市場上現在還有顆粒的，幾乎沒有真的，因為氮肥在要成顆粒時要求的含量46，也就是尿素了。有點真的也是用面子壓的，他的味道很容易識別，還有抓在手裡看下，捻一捻，有“油溼”感、表面光滑的一般應是真的，乾燥、表面粗糙的多為假劣肥料。

尿素：很少有假的，尿素是一個傳統的肥料，使用的人也是最多的，都有自己獨特的識別方法，最常用的就是在手裡抓抓，看看他的溶解速度。

1.真尿素是一種半透明且大小一致的五色顆粒。若顆粒表面顏色過於發亮或發暗，或呈現明顯反光，則可能混有雜質，這時要多長個心眼兒，當心買到假尿素。2.查包裝的生產批號和封口。真尿素一般包裝袋上生產批號清楚且為正反面都疊邊的機器封口；假尿素包裝上的生產批號不清楚或沒有，而且大都採用單線手工封口。

3.正規廠家生產的尿素一般與實際重量相差都在1%以內；而以假充真的尿素則與標準重量相差很大。

4.真尿素顆粒大小一致，不易結塊，因而手感較好；而假尿素手摸時有灼燒感和刺手感。

5純真尿素放在火紅的木炭上迅速熔化，冒白煙，有氨味。如在木炭上出現劇烈燃燒，發強光，且帶有“嗤嗤聲”；或熔化不盡，則其中必混有雜質。

6.正規廠家的尿素正常情況下無揮發性氣味，只是在受潮或受高溫後才能產生氨味；若正常情況下揮發味較強，則尿素中含有雜質。

二、磷肥的識別：

普通的過磷酸鈣市場上很少有足含量的複合肥裡的磷肥也可以這樣檢驗，含量越高，反應越強烈。

三、鉀肥的識別：

鉀肥也是一種鹽，主要分氯化鉀、硫酸鉀兩種。鉀肥的識別一般都放在燒熱的鐵板上，放在鐵板上很快就會有很多的鹽份燃燒蹦起來，

種植作物要求施肥必須使足夠數量的有機物質返回土壤，以保持或增加土壤微生物活性。所有有機或無機（礦質）肥料，尤其是富含氮的肥料，應以對環境和作物（營養、味道、品質和植物抗性）不產生不良後果為原則。

一、AA級綠色食品的肥料使用準則AA級綠色食品：係指在生態環境質量符合規定的產地，生產過程中不使用任何化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工、產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用AA級綠色食品標誌的產品。

1．用綠色食品標準規定允許使用的肥料種類，禁止使用其他化肥，禁止使用有害的城市垃圾和汙泥。醫院的糞便垃圾和含有害特質如毒氣、病原微生物、重金屬等的工業垃圾，一律不得收集作生產綠色食品的肥料。

2．稈還田可因地制宜地進行。綠肥利用形式有覆蓋、翻入土中與混合堆漚。綠肥最好在盛花期翻壓，翻埋深度為15釐米左右。蓋土要嚴，翻後耙勻。壓青後15—20天才能進行播種或移苗。

3．腐熟達到無害要求的沼氣肥水及腐熟的人畜糞尿可用作追肥，嚴禁在蔬菜等作上澆不腐熟的人糞尿。

4．餅肥對水果蔬菜等作物品種有較好的作用。

5．葉面肥料，噴施於作物葉片，可施互次或多次，最後一次必須在收穫前20天噴施。

6．微生物肥料可用於拌種，也可作基肥和追肥施用，使用時應嚴格按照使用說明書的要求操作。微生物肥料對減少蔬菜硝酸鹽含量、改善品質有顯效果。可在蔬菜上有計劃地擴大使用。