立冬，是二十四節氣中的第十九個節氣，一般在公曆每年11月7-8日之間。立冬，立，建始也，表示冬季自此開始。冬是終了的意思，有農作物收割後要收藏起來的含意。民間習慣以立冬作為一年冬季的開始，以後日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低，天氣將逐漸寒冷。

立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。立冬是漢族傳統節日之一，民間在這天也有很多習俗：

1、賀冬

清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長，又交相出謁。細民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”賀冬習俗自漢代始，亦稱“拜冬”。在立冬這天，人們會換上新衣服，就像過年一樣，往來慶賀。民國以來，賀冬的傳統風俗逐漸簡化，但如辦冬學、拜師等活動依舊流傳了下來，並逐漸固定化、程式化、更有普遍性。

2、吃餃子

立冬不僅是寒風乍起的季節，也是收穫祭祀與豐年宴會隆重舉行的時間。民間常有“立冬補冬，補嘴空”、“好吃不過餃子”等俗語，而且立冬是秋冬季節之交，在“交子之時”當然要吃“交子”即餃子了，這是對一整年辛苦勞作的犒賞。

北方人愛吃餃子，立冬之時，南方人則愛吃些雞鴨魚肉，臺灣人喜歡“羊肉爐”、“薑母鴨”等冬令進補食材。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來為寒冷冬天的來臨補充能量。

3、補冬

立冬一到，草木凋零，蟄蟲伏藏，萬物活動趨向休止，以冬眠狀態，養精蓄銳，為來春生機勃發作準備。人類沒有冬眠之說，就需要進補一些食物，為抵禦冬天的嚴寒補充元氣。冬天進補，不宜吃生冷寒涼的食物，適當多食牛、羊肉等熱量較高的溫補食物，同時也要多吃些新鮮蔬果，已補充維生素等。

4、冬 泳

冬泳是現在人慶祝立冬的新創習俗。在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協會的健兒，會橫渡松花江，以這種獨特的方式迎接冬天的到來。

立冬習俗：

北方立冬習俗典型代表是餃子，而南方立冬大都以肉類為補，如羊肉、牛肉、海鮮等等。

南方立冬習俗：

1、福建：農曆立冬，福建人俗稱“補冬”。在這一天，每一個家庭都要增加營養補品。福建俗語有講，一年補趟趟，不值補立冬。意思就是，這一年無論你吃了多少有營養的補品，也不如這一天吃的來得補。

根據福建人傳統，“補冬”是僅次於春節、元宵節的又一重大節日。認為在立冬時刻進補效果最佳，有“即使喝水也補”的說法。“補冬”的食物從豬、牛、羊、狗、兔、雞、鴨、鵝、火雞、鴿、鵪鶉等肉類，到鷓鴣、紅膏蟳、鱉、鰻以及水鴨等山珍海味，採用煎、熬、煮、燉等烹飪方式補身子。

2、潮汕（廣東）：潮汕人講究立冬進補，認為立冬日是進補的最佳日子。進補藥膳用的中藥材有人參、當歸、枸杞、西洋參、魚膠、鹿茸、冬蟲夏草、茯苓、黃芪等等，藥膳常用的食品有烏雞、鷓鴣、鴿子、鵪鶉、水鴨等。

立冬日，用花生、蘑菇、板栗、蝦仁、紅蘿蔔等做成的香飯，深受潮汕民眾喜愛。營養價值豐富，口感濃郁香脆的板栗，是炒香飯的上等佐料，也是市場上的搶手貨。

3、南京（江蘇）：南京有句諺語：“一日半根蔥，入冬腿帶風。”一立冬，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季溼寒，減少疾病的發生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發散讓人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣執行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了。

南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤，大蔥再辣嘴中盤”這句老話掛在嘴邊，為了入冬後的健康，南京人此時也學著北方人吃起了生蔥。

北方立冬習俗：

1、餃子：餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是中國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在中國民間流傳著。“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家裡人對親人最貼心的關懷了。

在北方，常常會在立冬吃餃子，餡料各種各樣，有白菜、茄子等等。有的人家，會用提前買好的倭瓜做餡，味道既同大白菜有異，與夏天的倭瓜餡亦有不同。蘸醋加蒜吃，也堪稱美味。

2、立冬游泳：在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方，是冬季人們喜愛的一種鍛鍊身體的方法。

立冬養生之道：

1、飲食調整

飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏，多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物。冬季養生可以多吃堅果，但是要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。

2、作息時間

人只有順應一年四季的變化,與變化的時空和諧相處,才有利於生命健康。具體的方法是“早睡晚起”,以保證充足的睡眠,並注意身體的保暖,以免陽氣外洩。

3、運動鍛鍊

冬季鍛鍊不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。但是因為冬天寒冷,人的四肢較為僵硬,鍛鍊前熱身活動很重要。注意有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動。

4、調節情緒

在冬季,人體的代謝處於相對緩慢的時期,要學會調控不良情緒,對於抑鬱心中的不良情緒,可透過適當方式發洩出來,以保持心態平和。要保持精神情緒的寧靜,避免煩擾妄動。意思就是不要隨便生氣啦

最後：

秋將逝，冬已來

不必留戀時光的變遷，不必感嘆天地的蒼茫

寒冷不是希望的終結，而是孕育新生的種子

立冬，是二十四節氣之一，

也是漢族傳統節日之一，

作為干支歷戌月的結束以及亥月的起始;時間點在公曆每年11月7-8日之間，即太陽位於黃經225°。

此時，太陽位於赤緯-16°19"，北京地區正午太陽高度僅有33°47"。

立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。

立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。

立，建始也，表示冬季自此開始。

一: 立冬習俗 天子迎冬

立冬習俗有什麼樣的特色呢?立冬吃什麼?

立冬其中一個習俗便是天子迎冬，只裡面有什麼樣的故事呢?一起來看看吧。

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

後世大體相同。

《呂氏春秋.盂冬》:“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰:‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬於北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”

高誘注:“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫;有孤寡者，矜恤之。”

晉崔豹《古今注》:“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子。”又“大帽子本巖叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽。

二: 24節氣:立冬飲食養生篇

冬季的飲食調養要遵循“虛者補之，寒者溫之”的傳統，冬令進補，是華人數千年的習俗，

立冬是一個十分重要的節氣，又是人們進補的最佳時期。

每逢這天，南北方人都以不同的方式進補，說是隻有這樣到了寒冷的冬天，才能抵禦嚴寒的侵襲。

那麼在實際生活中，立冬吃什麼最適宜呢?

立冬時鬥指西北，太陽黃經為225度，時值公曆的11月7日前後，習慣上，中國民間把這一天當作冬季的開始。今天是立冬，冬季的開始，在這段時間裡，有什麼樣的風俗，我們應該注意什麼，又該有選擇地攝取哪些食品來保養自己呢?

1.歷史食俗

十月立冬，又叫“交冬”，時序進入冬令，民間有“入冬日補冬”的食俗。

古人認為天轉寒冷，要補充身體營養。食人參是較流行的補冬方式。

古時此日，天子有出郊迎冬之禮，並有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

即同立春、立夏和、立秋一樣，立冬日天子也要舉行迎冬的儀式。

立冬前三日太史公告訴天子立冬的日期，天子便開始沐浴齋戒。

立冬日天子率三公九卿大夫到北郊六里處迎冬。

回來後天子要賞死事以安社稷，並且要撫卹孤寡。

滿族有燒香的習俗。

立冬，秋糧一入庫，這個季節便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節。

漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”，滿八旗稱“燒葷香”。

“燒葷香”5—7天，在操辦祭祖燒香的頭三天，全家人一連十天吃齋，不吃葷腥。

中國河東水西“老天津衛”聚居地，立冬有吃倭瓜餃子的風俗。

倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜，是北方一種常見的蔬菜。

一般倭瓜是在夏天買的，存放在小屋裡或窗臺上，經過長時間糖化，在冬至這天做成餃子餡，味道即同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要藮醋吃，別有一番滋味。

2.飲食起居與傳統養生

專家告訴我們，養生的要義在於平衡，即促進身體的平衡以及與外部環境的和諧。

傳統養生古已有之。民諺就有“春捂秋凍”、“冬吃蘿蔔夏吃薑”等在民眾中擁有廣泛認知度和可行性的養生之道。因此，為了體現本版的服務功能，今天我們就請專家從如何吃、喝、睡、行等方面，為讀者提供一些科學養生的具體做法。

傳統養生是中國5000年文化傳統的重要組成部分。從傳統養生的寶庫中汲取知識，有助於科學地保持健康體魄。

實際上，傳統養生就在日常的飲食起居中，只要掌握了正確的方法，飲食起居無處不養生。

在此著重談談吃、喝、睡、行的養生之道

3.吃:宜清淡講五性

飲食一是要適量清淡。

《黃帝內經》講了一個道理:吃飯的量恰到好處補氣，吃多了傷氣;味道過厚傷氣，味道清淡補氣。

老子在《道德經》裡也講道:過多吃美味的食物傷胃。二是要看食物的屬性和身體的需要。

任何可吃食之物都有性，離不開寒、熱、溫、涼、平五種屬性。

體內熱時應吃涼性的，體內涼時應吃熱性的。

如:胃熱，應吃寒性的香蕉;胃涼應喝熱性的薑湯。

如果吃反了會鬧出病來。

又如:每年立秋至秋分之間氣候燥熱，不宜吃辛辣之物，易引發胃和大腸燥熱火氣上攻，導致耳聾、耳鳴等症。

水果吃得合適是營養，吃得不當有害於身體。脾胃虛便稀時不要吃水果，氣盛便干時多吃水果。

4.喝:酒適量茶有別

飲酒要遵循規律:

一是適量。過量而又不能及時代謝出去，會損害內臟。二是立春至春分、立秋至秋分，要慎喝白酒。這兩段時間喝白酒，易引起內臟燥熱。

喝茶有益健康。茶的一大功能是去穢氣。經常喝茶可去人身的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。

綠茶:性涼，適合胃熱的人喝。

花茶:是用茉莉花等熏製的茶葉。茉莉花性溫，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。

紅茶:性溫助消化。胃涼的人喝有助於暖胃。烏龍茶。結合綠茶和紅茶的特點，屬於平性。

5.睡:順四時有節律

傳統養生認為睡覺是第一大補。

民間有好多俗話:“一夜好睡，精神百倍;徹夜難睡，渾身疲憊。”

“睡個好覺，有如吃個母雞。”睡覺為什麼如此重要?

那就是老子講的“一陰一陽謂之道。”

晚間睡覺是休養生息，養精蓄銳;白天工作學習是能量的釋放。

陰陽各半，缺一不可。

睡覺與起床都要科學把握時間。

《黃帝內經》關於養生的第一個原則是“必順四時而適寒暑。”

人只有順應一年四季的變化，與變化的時空和諧相處，才有利於生命健康。睡覺與起床也當如此。

一年有四季，一天也有四季。

一年十二個月二十四個節氣;一天有十二個時辰，二十四個小時。

一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節律與一天“春、夏、秋、冬”的變化要符合。

晚9點到凌晨3點是一天的冬季，叫日冬;凌晨3點到上午9點是一天的春季，叫日春;上午9點到下午3點是一天的夏季，叫日夏;下午3點到晚上9點是一天的秋季，叫日秋。

晚9點“立冬”。到了晚9點，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”遊戲。

“人力不及天力”，“拔河”的結果是天必勝人。人的身體變化節律與天地執行節律相吻合，才可以“借天力還以人力”。

晚上睡得太遲有兩種情況:一是晚上睡不著，二是睏倦但硬挺著不睡。

睡不著是陽氣該收的時候未收。秋主收，下午3點到晚9點是日秋，人要逐漸進入收的狀態。“陽氣盛目瞠，陰氣盛目瞑。”

傍晚仍然做些興奮的事情，陽氣就收不回來，陰氣佔不了主導地位就難以入睡。

第二種情況是硬挺著不睡，這是觀念出現偏差，不懂得日冬的道理，不懂要符合自然規律。

夜裡睡得過晚會傷膽氣。

嚴重者就會患抑鬱症。

《黃帝內經》講:“氣以壯膽。”

“十一藏府皆取決於膽。”

23點至1點是子時，膽經最旺。

人在睡眠中養蓄了膽氣，如果不睡覺消耗了膽氣，嚴重者出現“怯症”，即是現代醫學講的抑鬱症。

晚9點至凌晨3點是人最佳的睡眠時間段。其他時間段的睡眠難以代替“日冬”。

起床的時間同樣應當順時。

凌晨3點是一天的“立春”，6點是一天的“春分”。

天地在3點醒了，人體的細胞在這個時空感應下也醒了。

在每天3點到5點之間醒了無須再睡，有時侯反而越睡越累。

天醒人不起床，也如同“拔河”，人是拔不過天地的。

5點前還沒有起床，6點“春分”人的神就出不來，使人精神不足。

一些公務人員晚上常常會因工作搞到很晚才休息，時間長了影響健康。

因為如果晚上睡得過晚會耗殺陽氣，早上起得過晚會封殺陽氣。

這叫“雙殺”。

因此，既使睡晚了，早5點前也要起，中午補個覺，防止“雙殺”。

此外，睡覺的房間不宜太大，主要是為聚集陽氣。

傳統養生講究睡覺時一定要關好門窗。夏天再熱也不要開電扇和空調睡覺。

人睡著了身體表面會形成陽氣保護層。

如果風把這層陽氣吹散了，體內還會補充。

迴圈往復淘幹陽氣，早上起來渾身沒勁，面色黃，頭如布裹。

如果夏天太熱，可關臥室門開空調把房間吹涼，人衝完澡迅速睡覺。

涼爽空氣可保持1個多小時，人已經睡著了。如果中間熱醒，可再按這個辦法做一次。

6.行:動適度晨散步

行走也要講辯證。

走路時應該把所有的精力放在腿上。

神可調動氣;氣可以調動精，灌注到腿的關節之中。

人體中流動的水份叫津液，津比較稀薄貫穿於肌膚之中，體溫熱時走汗道，體溫涼時走尿道。

液比較稠貫穿於人的筋骨之中，潤滑關節。

如果人走路精力不在腿上，胯關節、膝關節、踝關節，這些“人體軸承”得不到充足的潤滑油，時間久了，會把關節磨壞。

行走還需把握強度。

“生命在於運動。”這是人們常講的一句話。

如果再加上兩個字“適度”，即“生命在於適度運動”，這句話就科學了。

走路腿輕快就走，腿累了就歇歇。因為腿累了如同汽車發動機缸熱了，再發動就會磨損機件。

行走的時間要放在早晨。早晨為春，春主動;肝主動，應春，主管筋脈，早晨動使筋脈條達。

晚飯後不宜外出散步。“早出晚歸。”這是大家都熟悉的話。晚為冬，冬主藏，沒有儲蓄，就沒有用錢之本

7.精神養生

冬季陰氣日盛而至極，陽氣微極而復萌。

在冬季要順應自然的變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內收。

由於冬季木枯草衰、萬物凋零、陰雪紛紛，常會使人觸景生情、抑鬱不歡。

改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、奕棋、紛畫、練書法、欣賞音樂、訪親會友等。這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神，激起人們對生活的熱情和嚮往。