古代喝酒時的娛樂有：

歌舞、歌妓表演，

有聲樂、樂器、

擊缶表演，

有舞劍、擊劍表演，

有摔跤、角力表演

有現場寫詩，

唱詩歌表演等。

最早的娛樂形態源自詩樂舞三位一體的巫術，後來演變分離，詩，成文人貴族主要的方式；樂，在普世和文人貴族之間，與詩保持著若即若離的關係；舞，成為最普世的飲酒助興的方式，不僅看舞者跳舞，自己也會興起而手舞足蹈。在三大形態之外，又衍生出曲水流觴，投壺，射，酒令，猜拳，賽詩，競技等等。

首先，古代人的飲酒遊戲大致分為三個階層，即皇帝與王公貴族一層、文人一層和平民一層，由於古代生產力即文化教育程度，大部分平民能喝酒就是一件非常豪華的事了，所以平民階層大部分飲酒的地方都是酒樓，豪華一點的會有歌伎所以其大部分飲酒的娛樂形式就是欣賞音樂。所以這個問題主要講王公貴族與皇帝一層和文人一層。

在古代，王公貴族家庭被稱為“鐘鳴鼎食之家”，可見他們吃飯時都要鳴鐘奏樂，就更不用說喝酒了，歌舞、音樂這些都是“必需品”，另外酒席上如有皇帝或貴族非常信賴的武將，大都會“舞劍助興”，在他們的身旁會有侍女服侍，在他們眼前會有舞女、歌女或歌伎表演，這些就是當時王公貴族們飲酒時的娛樂方式。

再說文人階層，這一階層最大的特點就是瀟灑與隨性，古代文人飲酒時會藉助酒來發揮自己的文采，最有代表性的就是“酒令”，酒令是酒文化的重要組成部分，它在筵席上是助興取樂的飲酒遊戲，萌生於儒家的“禮”，最早誕生於周。飲酒行令是他們飲酒藝術與聰明才智的結晶。其中“飛花令”又極具代表性，古代的飛花令要求，對令人所對出的詩句要和行令人吟出的詩句格律一致，而且規定好的字出現的位置同樣有著嚴格的要求。這些詩可背誦前人詩句，也可臨場現作。行飛花令時可選用詩和詞，也可用曲，但選擇的句子一般不超過七個字。比如說，酒宴上甲說一句第一字有“花”的詩詞，如“花近高樓傷客心”。乙要接續第二字帶“花”的詩句，如“落花時節又逢君”。丙可接“春江花朝秋夜”，“花”在第三字位置上。丁接“人面桃花相映紅”，“花”在第四字位置上。接著可以是“不知近水花先發”、“出門俱是看花人”、“霜葉紅於二花”等。到花在第七個字位置上則一輪完成，可繼續迴圈下去。行令人一個接一個，當作不出詩、背不出詩或作錯、背錯時，由酒令官命令其喝酒。酒令中大大小小有很多種，飛花令只是其中比較有代表性的一種，酒令文化與古代文人的喝酒娛樂專案緊緊聯絡在一起。

最後再說說一個在各個階層都很流行的遊戲，那就是“投壺”，就是喝酒時在離酒桌一段距離的位置上放上一個容器，用箭或重物往裡投，由於其簡單有趣風靡於各個階層。

這個問題寬泛了點。喝酒沒有娛樂不能盡興，娛樂沒有酒則不能助興。

古有廟堂之樂，士人之樂與野人之樂。

廟堂之上，維祀與戎，鐘鼓樂之，琴瑟偕之，一飲一啄，奉禮如儀。天子宴樂，其音和諧，故樂器，禮器必不可少，吃喝並不重要，重要的在於儀式感。

士人的娛樂就多了。投壺，射弋，炙烤，六博，猜枚，鬥富，女色，服石，呼盧，打賭，擲骰，對聯，賦詩，舞劍，胡旋，行令，品茗，賞菜等等

野人之樂則有吹牛，拔刀，結拜，划拳，嫖娼，抽菸，犯禁，落草等等

自古以來大到王公大臣、小到市井小民，每當貴客盈門，待客無酒不成席，再到文人雅士，李太白更是無酒不成詩。那麼，古人宴飲都可能搭配哪些有意思的娛樂遊戲呢？豐富程度，絕對是你想不到！

射禮，在古代宴飲中，是一種以射箭為助興的重要娛樂方式。具體操作方式為古人以酒壺為靶，用棘矢代箭，遊戲者需要手持箭矢擲向靶壺。因此，它對宴飲所在的場地、以及周邊環境等都有著較高要求。相傳，射禮創建於周朝。周人重禮，創制了射禮，其中包括大射、賓射、燕射、鄉射四種。大射，是天子或諸侯在祭祀前選擇需要參加的祭祀人選而舉行的射祀；賓射，是諸侯在朝見天子時或者諸侯與諸侯相會時而進行的娛樂方式；燕射，是在平時燕息之日舉行；鄉射，是地方官吏為朝廷舉薦賢才而舉行的。常常，射禮融合了比賽、禮樂和宴飲等內容。子曰：“君子無所爭，必也射乎……”這裡指的正是射禮。

當然，在歷史文化的變遷中，射禮隨著朝代的更迭，對於今天的我們顯得異常古老而陌生，但是，可能有人不知道，實際上，現在在南韓的“弓道”，實際上正是緣於中國在古時的被稱作六藝之一的“射禮”。

“投壺”是很早就出現的宴飲助興遊戲，它由射禮演化而來，從《禮記·投壺》鄭玄注：“投壺，射之細也。”可以追朔，只不過其玩樂的方式的難易程度相較射禮更為簡便易行，而令樂趣絲毫不減，上可登大雅之堂，下可入巷陌平康。

在“投壺”遊戲中，投壺所用的壺，廣口細頸大腹。壺內放有小豆，富於彈性。“投壺”用的箭矢由棘木製成，形直而重，長短不定。在投壺前要指定一個“司射”，以投中多少來裁判參與者的勝負，輸了的一方就要喝酒、奏樂。

早在春秋時期，“投壺”遊戲就已經盛極一時，大到諸侯會盟，小到三五知己小聚一堂、推杯換盞。《左傳·昭公十二年》中有這麼一段記載，公元前531。晉昭大宴賓客，齊景公列於其中。席間賓主盡歡，興致盎然。於是玩起遊戲，以助酒興。遊戲要求宴會嘉賓分別將無鏃之箭投向不遠處的特製投壺，以投進者為勝。晉昭公首先拿起無鏃箭投擲，大臣行穆子祝詞道：“有酒如淮，有肉如坻，寡君中此，為諸侯師”。言訖，晉昭公一投而中。輪到齊景公拿箭起投時，齊景公自己祝詞道：“有酒如澠，有肉如陵，寡人中此，為君代興”。致辭畢，也一投而中。這裡晉昭公和齊景公玩的正是投壺遊戲。

射覆，該宴飲遊戲的操作方法主要是制謎、猜謎和用盆孟碗等器具把某物件事先隱藏遮蓋起來，再讓人來猜度。射覆”遊戲是古令一種，其令法規則是用相關的詩文、成語和典故提供線索，但又隱喻所覆事物，讓人猜測。後來，射覆又產生出一種文字類的遊戲，規則是用相關的詩文、成語和典故提供線索，但又隱喻所覆事物，讓人猜測。如果猜度者猜不出那就要罰酒了。李商隱《李義山詩集，無題二首》詩云“隔座送鉤春酒暖，分曹射覆蠟燈紅”，這裡就提到了這種遊戲。歷史記載，三國時期，曹魏管輅、東晉郭璞等都曾玩過射覆。

猜枚，一種猜酒令的遊戲，源於射覆。具體方法是，宴會飲酒中，取小物件，如錢幣、棋子、瓜子、小果粒等，由一人先藏手在背，將該物件握於拳中然後伸出，供人猜測。比如，猜有無、猜單雙、猜顏色等。猜中勝出，猜錯者罰酒。有時，也會猜三次來決定勝負。唐詩云：“城頭擊鼓傳花枝，席上摶拳握松子。”可見，在宴飲上猜枚酒令遊戲，歷史已經有很久了。

拇戰，俗稱猜拳，也就是我們現在的划拳，是猜枚的一種演進和簡化。可能當時古人是覺著手裡拿著小東西終歸不是很方便、痛快，於是索性直接用猜拳來代替來得更加直觀過癮。這在明代李日華《六研齋筆記》，以及清代郎廷極麗《勝飲篇》均有記述。猜拳，又有“豁拳”、“豁指頭”、“拇戰”、“拇陣”等雅稱。此宴飲遊戲一直流傳沿用至今，是現代酒桌上最常用的一種酒令。

歌舞助興，輕歌曼舞、管絃鐘磬，在古代飲宴中成為不可或缺的助興方式。上古時期，先民承襲部落群居的淳樸遺風，好歌悅舞。因此，宴飲樂舞的形式同樣由來已久。《周禮·天官》記載：“膳夫受祭，品嚐食，王乃食，率食，以樂徹於造。”可見，在周朝，君王在吃飯的時候就已經有音樂助興的事了。當然，這種助興飲宴的方式相較於之前幾種就已經顯得十分文雅了。同時，席間歌舞也被當作向主人或賓客表達出的一種對彼此的敬意。後來，席間歌舞助興的方式又逐漸發展為由專門的歌者舞伎來參與助興了。

曲水流觴，是文人們在飲酒時所做的一種遊戲活動。參與者坐在彎曲的流水兩旁，酒杯放在船形的載體上，然後隨水漂流，飄到誰那邊，誰就要飲酒吟詩作對了。這種形式，成為文人雅士宴飲最貫用的方式，縱情山水，別有一番風味。永和九年，三月初三，王羲之邀眾人在鹹集蘭亭作《蘭亭序》時正是用的這種方式。文曰“此地有崇山峻嶺，茂林修竹，又有清流激湍，映帶左右。引以為流觴曲水，列坐其次。雖無絲竹管絃之盛，一觴一詠，亦足以暢敘幽情。”

古人匯聚一堂，良宵盛會喜空前，朋友幸會更無前，主人恭奉客人，將進酒，杯莫停。但是如果席間無以為樂，就顯得單調乏味，美中不足。

有道是，有朋自遠方來不亦樂乎，因此採取多種方式，把宴會組織得豐富多彩，程式化，人性化，充分體現主人的好客之道，彰顯宴會的特殊涵義是非常必要的，也是非常及時的。

究其實，古人飲酒之時，與會人員可以互動交流，能夠為宴會增光添彩的娛樂專案可謂分門別類，異彩紛呈，不一而足，數不勝數。

有道是，見瓶水之冰，而知天下之寒，魚鱉之藏，審堂下之陰，而知日月之行，陰陽之變，所以，經典案例足以解釋並歸納提出的問題，讓我們以所見而知其所不見：

一、拔劍而舞

項莊舞劍，意在沛公，鴻門宴是劉項兩大軍事集團在矛盾激化的情況下對立雙方舉行的一次化解矛盾的宴會，與會人員在飲酒的同時，共同觀賞了意在沛公的項莊舞劍。

而項伯認為，單人獨舞不能把宴會的氣氛引向高潮，更不能確保劉邦的人身安全，為提高劍舞的觀賞性，增強宴會的安全性，他毅然加入劍舞行列，啟動雙人互動模式。

於是劉邦化險為夷，轉危為安，返回灞上。

二、慷慨作歌

宴會場面宏大，盛況空前，取得圓滿成功，蔣幹同學大開眼界，歎為觀止。

三、橫槊賦詩

曹操破荊州，下江陵，舳艫千里，旌旗蔽空，赤壁大戰一觸即發。

曹操在月圓之夜大宴文武官員，席間，曹操面對浩蕩的江水，金黃的圓月，不禁感慨萬千，釃酒臨江，橫槊賦詩《短歌行》一首。

詩曰：對酒當歌，人生幾何，譬如朝露，去日苦多。表達了作者烈士暮年，壯心不已，人生短暫，要發揚只爭朝夕的精神，在有生之年，建功立業，一統天下。

四、流觴曲水

永和九年，暮春之初，王羲之與謝安等人，齊聚會稽山陰的蘭亭，舉行春季集會活動。

在活動現場，他們採取“流觴曲水”的方式進行飲酒賦詩。約定成俗，如果完不成賦詩任務，則罰酒三杯。

王獻之缺乏賦詩一首的領域內容，違反了賦詩一首的基本規定，被要求連飲三杯，以示懲戒。

聚會進行過程中，王羲之把與會人員的詩作集結成冊，並慨然揮毫作序，這就是著名的《蘭亭集序》。

《蘭亭集序》集好文好字於一體，是具有兩重性的千古絕唱。

五、拔劍而舞，無奈悲歌

項羽被困垓下，內無糧草，外無救兵，又驚聞漢兵已略地，四面楚歌聲，知道大勢已去，意氣立刻消失殆盡，就在軍營大帳之中借酒澆愁，慷慨悲歌。

歌曰：力拔山兮氣蓋世，時不利兮騅不逝，騅不逝兮將奈何，虞兮虞兮奈若何！

以此鼓勵項羽，重整旗鼓，殺出重圍，到江東召集人馬，捲土重來。

並且為了讓項羽免除後顧之憂，全力以赴突破四面埋伏，倍道南下，就顧全大局，捨生取義。

六、曲終而散，再不相見

唐玄宗李隆基治國有道，開創了中國歷史上著名的開元盛世新局面，是一位業績較為突出的政治家。

與此同時，他還是一位久負盛名的作曲家。曾幾何時，在他的組織引領下，召開了唐朝歷史上規模空前的大型文藝演出。

期間與會人員飲酒作樂，歌舞昇平，其中由楊玉環導演，李隆基作曲，李白作詞，李龜年演唱，公孫大娘伴舞的綜藝演唱節目，可謂強強聯手，傾情奉獻，場面宏大，情景交融，把良宵盛會的引向高潮。

此後，幾位作詞家、舞蹈家、歌唱家、作曲家、導演天各一方，再也沒有重匯一堂。先是李白離開長安，四海為家，遠涉江湖之間，其後公孫大娘流落民間，不知所蹤，接下來，唐玄宗也因為安史之亂而逃離都城，踏上漫漫的流亡之路，楊玉環迫於無奈，在馬嵬坡前自縊身亡。

而歌唱家李龜年漂泊零落，避亂江南，與詩人杜甫邂逅相遇，有詩為證：岐王府裡尋常見，崔九堂前幾度聞。正是江南好風景，落花時節又逢君。

這正是，是非成敗轉頭空，青山依舊在，幾度夕陽紅。

七、青梅煮酒論英雄

曹操植樹造林，培養了滿園果樹，其中的青梅已經碩果累累，色澤豔麗，清香四溢，具有較強的觀賞性和適口性。

八、射箭下棋，觥籌交錯

歐陽修謫守滁州，在琅琊山上與滁州計程車紳百姓一起宴飲，並開展很多宴酣之樂的娛樂專案，非常引人入勝，射者中，奕者勝，觥籌交錯，起坐而喧譁。

雖然沒有器樂演奏，但是卻有射箭、下棋、酒籌等娛樂專案，可以提高與民同樂的歡樂氣氛，而歐陽修的本意是為了縱情于山水間，正如他所述的那樣：醉翁之意不在酒，在乎山水之間也，山水之樂，得之心而寓之酒也。

九、李清照沉醉不知歸路

李清照在青春年少時期，性情豪放，不受拘束，曾經在夏天的一個下午，到湖泊中心的溪亭小島上游玩。

由於與朋友流連忘返於美景之中，並且飲酒過量，以至於沉醉不知歸路，小船駛入一片濃郁的荷花叢中，然而迷途知返，爭渡爭渡。

終於棄舟登岸，安全而歸，但在爭渡過程中，驚擾了早出晚歸的鷗鳥和鷺鳥，在巢穴之上喋喋不休，翩翩起舞。

對於這次歷險失聯經歷，李清照多年以後仍然記憶猶新，歷歷在目，常常才下眉頭，又上心頭，詞一首《如夢令》對此做了詳細記錄。

九、舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章

蘇東坡貶謫黃州，雖然人生軌跡持續處於波谷低點，但仍然滿懷希望地用去多餘時光。

他曾經與黃庭堅、佛印一起，泛舟遊於赤壁之下，在清風徐來，水波不興的江水之上，舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章，並且與友人探討了相對論，這就是《前赤壁賦》。

賦曰：哀吾生之須臾，羨長江之無窮。自其變者而觀之，則天地曾不能以一瞬，自己不變者而觀之，則物與我皆無盡也。

並且預言，共享時代已經到來，江上之清風與山間之明月，取之不盡用之不竭，是造物者之無盡藏，而吾與子之所共適。共適就是共享，分享。

十、酒後駕車，途窮而哭

竹林七賢之一的阮籍，醉酒駕駛，驅車直奔廣武山，在山頂之上，面對鴻溝及對山，慨然嘆曰：世無英雄，使豎子成名。

夕陽西下，但見落霞與孤鶩齊飛，秋水共長天一色。此情此景，便阮藉繼續驅車前行，山重水複，柳暗花明，竟然遭遇途窮無路，雜草叢生，於是悲從中來，不可斷絕，嚎啕大哭。

十一、斗酒詩百篇

李白品性豪放不羈，率性而為，瀟灑飄逸，天真爛漫，曠達高遠，是中國歷史上不可多得的浪漫主義詩人。

李白一生著作頗豐，其中有大量膾炙人口的詩作是在杯莫停的同時，或眼花耳熱之後一揮而就的。而且，詩作的質量和數量圖線隨著醉酒程度的不斷深入而呈上升趨勢。

於是就有李白斗酒詩百篇的記載，《俠客行》、《將進酒》、《把酒問月》等有關飲酒的著名詩篇是李白遺世作品的重要組成部分。

綜上所述，古人飲酒時的娛樂專案，可謂分門別類，異彩紛呈，諸如竹林七賢之一阮籍的醉酒駕車，窮途大哭，棄車而歸，李清照的沉醉不知歸路，興盡晚回舟，誤入藕塘深處，蘇東坡的舉酒屬客，誦明月之詩，歌窈窕之章等等，不一而足，舉不勝舉。

雖然非常令人心嚮往之，但猶不如具有明顯的目的性、任務性、情緒化、高潮化特徵的最具英雄氣概的娛樂專案之一的拔劍而舞而歌，更能展現慷慨激昂，縱情馳騁，吞吐天地的英雄之氣。

江山如此多嬌，引無數英雄競折腰。宴會飲酒，拔劍而舞，並非簡單的吃飯喝酒，其中綿延了剪不斷，理還亂的生死榮辱，成敗得失，愛恨情仇，聚散離合，物換星移和滄海桑田。

那就以電視劇《三國演義》片尾曲結束本文吧：聚散皆是緣，離合總關情。長江有意化作淚，長江有情起歌聲。歷史的天空閃爍幾顆星，人間一股英雄氣在馳騁縱橫。