松茸為何不能全方位人工種植

松茸在我們這邊是一種很常見的菌子，它價格大概在100到200塊錢1公斤。因為是在山區所以價格有所降低。！其實在我們這邊很多菌子都是不能人工種植的。人工種植的菌子，我也就只聽說過香菇，一種菌子。種植出來後味道還是有很大的區別。沒有野生的新鮮，味道也走了很多。像青頭菌，乾巴菌，雞樅菌，價格稍微貴的都是不能種植的。下面我來說一下為什麼不能種植！

1.松茸的生長地方，有松樹，從松樹的細根上生長菌根，並透過菌根直接是吸取松樹上的糖類和有機物，這種特殊的營養方法給人工栽培松茸帶來了很大的困擾。

2.到現在為止，人暫時未發現松樹或者是各種植物與松茸之間的一個系統關係，到底是怎麼樣的！所以全方位人工種植是不可能的。

松茸的生長過程需要五~六年時間，隨著時間的推移，菌絲會逐漸增多並形成菌根，整個過程需要五~六年時間。之後它長會生長出一朵松茸，松茸生長時間需要七天，七天之後他就會衰老，(就是開盤，然後爛掉)然後進行新的一輪迴圈，從而看得出來松茸的生長過程是漫長而複雜。所以不難看出種植松茸是不可能的。

要想吃到松茸就必須進入深山裡面去採摘，採摘的過程也是很辛苦。在我們國內，雲南 四川一代，也有松茸。但價格也不菲。畢竟物以稀為貴。

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。

松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。

四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。

隨著栽培技術的日益發展，許多野生植物都可以透過人工栽培的方式獲得。由此，人們開始設想松茸也可以進行人工栽培，許多的科技人員對此進行了大量的研究。

首先人們想到的是在室內栽培松茸。但是，室內栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質相差甚遠，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，並長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸。

松茸不能進行室內栽培的原因有以下幾點：

第一，松茸採取在松樹的細根上長出外生菌根，並透過菌根直接吸取松樹透過光合作用產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。

第二，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關係系統到底是怎樣的。

一般松茸的生長分為4個階段：第一階段孢子形成菌絲，第二階段菌絲形成菌根，第三階段菌根孕育出子實體，第四階段子實體散播孢子。

整個過程需要5——6年時間。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子。

這些孢子隨風飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，並隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養分，長出菌絲。

隨著時間的推移，菌絲會逐漸增多並形成菌根，在經歷了5——6年的時間後，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸。

子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間；而子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，開始新的一輪迴圈。從這一系列複雜而漫長的生長階段中我們就不難看出，想要對松茸進行人工栽培是非常困難的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例，追溯戰前松茸大豐收的年代，在松茸的主產地，人們根據經驗和觀察，總結出了各種技術和增加產量的方法。

雖然自昭和30年代後半期松茸的產量急劇下降，但在各主產地的強烈要求下，於昭和41年採用林業廳的國庫補助進行了13個省市的聯合試驗。

自此，松茸的正式研究開始了。聯合試驗主要是以紅松林的松茸為物件的綜合研究。數年來紅松林的狀況、松茸的生態調查和環境改善現場試驗一直在進行著。

研究人員透過聯合試驗，即以學術的方式證明了保養好山林，調整好環境，松茸的產量就會增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產量來看，只有東北地區比較穩定，西日本各縣在這半個世紀中都在減產。

但是，即使山上的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。

然後，人們在上面種主了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。

也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。

這個事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。

松茸是由細菌和根結合產生活性菌根帶，經過5一6年後長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、土壤條件穩定，它的壽命是很長的。

作為一個地地道道的雲南人，我對於松茸的瞭解還是比較深入的。松茸之所以不能實現全方位人工種植，是因為它對生長環境的要求極為苛刻。可以這樣說，除了神秘莫測的大自然，人類目前是無法人工種植松茸的。

那麼，松茸對生長環境有哪些苛刻的要求呢？

松茸就像不食人間煙火的仙女，想要尋找它的蹤跡，必須翻山越嶺，穿越深山老林，最終到達原始森林腹地。所謂原始，說直白點就是無任何汙染，無人為干預，先天形成。

松茸之所以帶一個“松”字，是因為它與松樹存在著一定的共生關係。準確的說，是松茸的孢子與松樹的樹根存在著共生關係。松茸的孢子只有在樹齡50年以上的松樹根上，才能形成菌絲。

松茸所需的養分極為獨特，必須存在櫟樹闊葉林。當櫟樹葉自然枯落，經雨水沖刷、泥土腐蝕，樹葉變為天然化肥之後，才能為松茸提供養分。而對於闊葉林，同樣有年份要求，低於30年或高於60年，對松茸的生長都是有極大影響的。

連續降雨或者連續天晴，都是不利於松茸生長的。出土前，菌絲需要充足的水分才能長成菌根。出土後，菌根需要足夠的關照才能快速長成子實體，也就是我們常見的松茸。而松茸最佳的生長溫度在18~28℃之間，低於8℃，松茸停止生長。高於32℃，松茸會快速衰老。

長松茸的土壤一般不會太深、太肥，且多為酸性土壤。而松茸對於地勢坡度也有一定的講究，太平不利於排水和孢子傳播，太抖不利於吸水和穩定菌絲。一般坡面角度為15~30度為宜。

李夫人生哪吒要懷胎三年，而松茸整個生長週期要延續5~6年。上代的松茸衰老腐敗後，孢子會自然脫落，或隨風飄蕩，或被雨水沖走。只有落到松樹根上的孢子，才會形成菌絲。菌絲吸收松樹根養分長為菌根，菌根經過漫長的等待，才會破土而出，長成真正的松茸。而整個過程中，松茸很有可能還未出土就爛在了地底下。

從出土開始到松茸衰老，只有短短的7天時間。若是這個時間沒人採集，那它就會自然衰老腐敗，從而開始新一輪的迴圈。

在我們村裡，老人總是告訴我們：“採集松茸一定要小心謹慎，否則來年松茸就不長了。”小時候雖然不明白這是什麼原理，但老人的話還是非常靈驗的。後來才知道，松茸的生長環境一旦遭到人為的破壞，菌絲就會停止生長，松茸自然也就不會再長了。

想要明白這個就先要從松茸的生長階段開始講起。松茸的生長分為4個階段：

第一階段孢子形成菌絲，第二階段菌絲形成菌根，第三階段菌根孕育出子實體，第四階段子實體散播孢子。整個過程需要5-6年時間。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子。這些孢子隨風飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，並隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養分，長出菌絲。隨著時間的推移，菌絲會逐漸增多並形成菌根，在經歷了5-6年的時間後，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸。子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間；而子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，開始新的一輪迴圈。

從這一系列複雜而漫長的生長階段中我們就不難看出，想要對松茸進行人工栽培是非常困難的。

首先，松茸的生長是在松樹的細根上長出外生菌根，並透過菌根直接吸取松樹透過光合作用產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。

其次，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關係系統到底是怎樣的。所以人工栽培松茸有相當大的難度。

松茸是我們很喜歡的食用菌，但暫時技術無法做到人工栽培，只能是採收野生來獲取。

食用菌中分幾大類型

1，腐生菌，這一類中靠分解己死亡的有機物獲得營養維持整個生命活動菌類。這個裡面又分土生菌(竹蓀，羊肚菌)和木腐菌(香菇，木耳)，這些都己經能夠人工栽培了。

2，寄生菌，這類寄生於活生物體靠吸收寄主養料維持生活菌類，沒有絕對寄生，只是兼性寄生，這個有蜜環菌(可用栽培天麻用)。

3，共生菌，這一類與其他生物共同生活在一起，相互依存，形成特殊共生體的菌根菌(松茸，雞樅菌)。

這松茸，雞樅菌因與其他高等植株存在共生關係，至今尚沒能進行人工栽培。只能開發出有利於這類菌生活有利自然環境，來更多獲取。

松茸在中國野生主要分佈東北，雲南，貴州等地，在東北與赤松共生，在雲南與雲南松共生。

現階段科學家們己理出松茸的主要生態因子

1，溫度，松茸菌絲在8度開始生長，最適生長20-24度，32度以上停止生長。子實體形成需要低溫刺激，菌絲體達生理成熟後，在20度以下土壤溫度維持半月，子實體能大量出現，溫度升高到23度以上原基和幼小子實體會受損害，但生長大子實體能順利生長。

2，溼度，土壤中含水量約85%時對出菇有利，子實體形成或生長中最適宜。

3，酸鹼度，土壤PH值在4.5-5.5之間，在東北和雲南可作指示的松樹林中，有迎紅杜鵑和瓦松植物的基本會生長松茸。

4，山地勢，東北松茸多發生在20-40度坡度山勢，坡向以向西緩林中高燥地。

5，出菇期，東北地7月中旬開始出菇，8月中旬進入盛產期。

目前為止，沒有成熟的純培養技術進行大規模的人工栽培，國外食用菌科學工作者，應用孢子液人工接種，天然菌絲體移植，人工培養菌絲體接種法栽種，收效都不理想。只能是加強松樹林營造和管理，創造適應於松茸生長髮育的環境條件來獲取更多松茸。

松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。

四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是中國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。

隨著栽培技術的日益發展，許多野生植物都可以透過人工栽培的方式獲得。由此，人們開始設想松茸也可以進行人工栽培，許多的科技人員對此進行了大量的研究。

首先人們想到的是在室內栽培松茸。但是，室內栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質相差甚遠，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，並長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸。

松茸不能進行室內栽培的原因有以下幾點：

第一，松茸採取在松樹的細根上長出外生菌根，並透過菌根直接吸取松樹透過光合作用產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。

第二，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關係系統到底是怎樣的。

一般松茸的生長分為4個階段：第一階段孢子形成菌絲，第二階段菌絲形成菌根，第三階段菌根孕育出子實體，第四階段子實體散播孢子。

整個過程需要5——6年時間。當一支松茸開朵衰老時，它會散播出400億個孢子。

這些孢子隨風飄蕩，只有落在松樹根系下的那些能夠存活，並隨著雨露沉入淺層土中，吸收根系附近的養分，長出菌絲。

隨著時間的推移，菌絲會逐漸增多並形成菌根，在經歷了5——6年的時間後，菌根處會長出一支子實體，這就是我們常言所講的松茸。

子實體從出土到成熟，一般只需要7天時間；而子實體成熟48小時後，松茸會迅速衰老，開始新的一輪迴圈。從這一系列複雜而漫長的生長階段中我們就不難看出，想要對松茸進行人工栽培是非常困難的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例，追溯戰前松茸大豐收的年代，在松茸的主產地，人們根據經驗和觀察，總結出了各種技術和增加產量的方法。

雖然自昭和30年代後半期松茸的產量急劇下降，但在各主產地的強烈要求下，於昭和41年採用林業廳的國庫補助進行了13個省市的聯合試驗。

自此，松茸的正式研究開始了。聯合試驗主要是以紅松林的松茸為物件的綜合研究。數年來紅松林的狀況、松茸的生態調查和環境改善現場試驗一直在進行著。

研究人員透過聯合試驗，即以學術的方式證明了保養好山林，調整好環境，松茸的產量就會增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

從日本全國的松茸產量來看，只有東北地區比較穩定，西日本各縣在這半個世紀中都在減產。

但是，即使山上的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。

然後，人們在上面種主了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。

也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。

這個事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。

松茸是由細菌和根結合產生活性菌根帶，經過5一6年後長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、土壤條件穩定，它的壽命是很長的。

綜上所述，人工栽培松茸有相當大的難度，很難實現。但我們可以換個角度進行山林栽培，即保護好松茸賴以生存的環境，達到栽培和增產的目的。

隨著科學技術的發展，栽培技術也是日新月異，許多野生植物都可以透過人工栽培的方式獲得。所以，人們自然的開始設想對松茸進行人工栽培，許多的科技人員對此進行了大量的研究。

首先人們想到的是在室內栽培松茸。但是，室內栽培出來的松茸與野生的松茸比較起來品質相差甚遠，人們只能培育出供松茸菌系繁殖，並長出松茸骨朵的原基，而不能培育出松茸。松茸不能進行室內栽培的原因有以下幾點：第一，松茸採取在松樹的細根上長出外生菌根，並透過菌根直接吸取松樹透過光合作用產生的糖類，這種特殊的營養吸收方式給人工栽培松茸的進行帶來了很大的困難。第二，人們至今還未探明松樹和松茸的共生關係系統到底是怎樣的。

其次人們想到以山林栽培的方式培育松茸。以日本為例，追溯戰前松茸大豐收的年代，在松茸的主產地，人們根據經驗和觀察，總結出了各種技術和增加產量的方法。雖然自昭和30年代後半期松茸的產量急劇下降，但在各主產地的強烈要求下，於昭和41年採用林業廳的國庫補助進行了13個省市的聯合試驗。自此，松茸的正式研究開始了。

　　聯合試驗主要是以紅松林的松茸為物件的綜合研究。數年來紅松林的狀況、松茸的生態調查和環境改善現場試驗一直在進行著。研究人員透過聯合試驗，即以學術的方式證明了保養好山林，調整好環境，松茸的產量就會增加。也就證明了山林栽培松茸才是行之有效的方法。

　　從日本全國的松茸產量來看，只有東北地區比較穩定，西日本各縣在這半個世紀中都在減產。但是，即使山上的松林全部都消失了，山上的土的條件是不會變的。以昭和45年秋的京都府龜岡市為例，以前的山體復舊工程把破壞的地方削成了梯田狀。然後，人們在上面種主了松樹和夜叉付子樹，這兒便成了一小片階梯狀的瘦弱的松林。也許是土壤的條件合適，也許是從這塊地旁邊的松茸山飛來了孢子，這片梯田狀的土地上長出了松茸。這個事例告訴了我們，只要土壤的條件合適，即使松樹再幼小也是可以長出松茸的。松茸是由細菌和根結合產生活性菌根帶，經過5一6年後長出來的。而且，一旦長出了松茸，只要松樹健康、土壤條件穩定，它的壽命是很長的。

綜上所述，人工栽培松茸有相當大的難度。