吃過許多日本的東西，如壽司、日本料理、烏冬麵、味千拉麵，還沒有能讓人久久回味的東西，也許有人會說，這裡的日本美食不地道，可鋪天蓋地的川菜、湘菜、徽菜、淮揚菜其實也不地道，卻總能讓人久久回味，可能是華人與生具來的習性吧，家裡的東西味道最美。

1、壽喜鍋（壽喜燒）

看似擁有“毫不怕冷”技能的日本人，冬天裡對於暖鍋的喜愛完全不輸任何人。每到寒冷的冬季，在家中、公司同事或是朋友聚餐中，只要說一句“今晚我們吃湯鍋吧”，氣氛頓時便會熱鬧起來。　將薄片牛肉、蔬菜等食材一同放入甜辣湯汁中燉制而成的“壽喜燒”，不但成為日本人們品嚐頂級牛肉的代表性烹調；一般家庭逢到歡聚或慶祝時刻，也常會慎重準備了闔家歡喜享用。

2、石狩鍋

石狩鍋是北海道具有代表性的地方風味，主要食材是鮭魚刺身，將鮭魚或蔬菜等食材用酒糟湯汁和味噌進行調味後燉煮。該料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。北海道東部一般都稱為“十勝鍋”。在帶廣地區，同樣的料理又叫做“十勝鍋”。濃濃的湯汁與魚、蔬菜等食材同時放入大鍋中煮制而成的湯鍋料理，既有健康滋補的功效，寒冬中享受融融暖意，絕對給力！

3、相撲什錦鍋

假如親第一次去日本不到北海道而是去東京周邊，那東京當地必推的湯鍋就是“相撲什錦鍋”。在雞骨熬成的濃湯中加入肉、魚、肉圓、蔬菜等燉制的相撲鍋，感覺很“敦實”，難怪可以作為相撲選手訓練後的大餐，其中均衡的營養成分和美味的口感都讓人慾罷不能。相關的簡易料理包在超市中也有賣，人氣也是槓槓滴

4、北海道蟹宴

除了很親民的湯鍋料理，日本冬季“高大上”料理不得不說就是北海道蟹宴。似乎再也沒見過比北海道帝王蟹個頭更大的蟹了，一般大的有5斤重，小的也有3斤。所以，一個人要啃下一隻帝王蟹，難度很大。北海道函館附近有一條海鮮街，吃楚蟹、毛蟹、帝王蟹“三蟹會席料理”的絕佳之地，一般需要1萬日元左右。新鮮的蟹肉刺身肉質鮮嫩，顏色也比較清亮。

5、馬肉刺身

吃馬肉是日本熊本特有的文化，鮮度十足的馬肉呈粉紅色，別名叫“櫻花肉”；一般的吃法是蘸著特製醬油食用，這種醬油里加有薑末、大蒜、蔥碎等等作料，吃起來別具一格。由於馬肉的脂肪部分在低溫下即可溶解，所以馬肉的五花肉部分也可以作為刺身而生食。馬肉據說富含膠原蛋白、低卡路里、脂肪率甚低，是極健康的紅肉。

6、日本清酒

天冷時，暖一小瓶，用“豬口”（喝清酒的小瓷杯）盛來喝，也是一件樂事。日本清酒一般在常溫(16℃左右)下飲用，冬天需溫燙後飲用，加溫一般至40℃~50℃，用淺平碗或小陶瓷杯盛飲。一般最常見的溫酒方式是將欲飲用的清酒倒入清酒壺瓶中，再放入預先加熱沸騰的熱水中溫熱至適飲的溫度，主要是此種方法最能保持酒質的原來風味，讓其漸漸散發出香氣。

7、成吉思汗烤肉

成吉思汗烤肉，“又一次”是北海道的冬季特色美食。把羊肉，洋蔥，南瓜等食材放在猶如鍋底般突起的鐵板上燒烤後，沾上特製的調味料食用。再配上一杯札幌特產的生啤酒便是成吉思汗烤肉最地道的吃法了。札幌最出名的老字號，是這家達摩成吉思汗烤肉店，有三家分店的它人氣都很旺。

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冬春交替之際，

正是日本一年一度草莓祭到來的時候。

草莓在日語中的發音是“いちご”，

“いち”是數字1，“ご”是數字5，

這個發音是因為每年的1~5月

是草莓收穫的季節，所以取名“いちご”，

這也是日本男女老少最期待的季節~

所以啊，每年的年末到早春，

日本各大酒店會推出草莓主題甜點，

許多草莓產地還會舉辦摘草莓的活動呢，

看著大顆大顆的奶香草莓，

簡直讓草莓控無法拒絕呀~

這個草莓節舉辦的時間非常長，

有將近半年時間，不愁趕不上。

其中玩得最大的要屬東京希爾頓的自助草莓季，

整個大廳擺滿各類草莓甜點，

一口一口下去，滿嘴的酸甜感，

這是仙女要過年了的趕腳啊~

好啦，馬上來給大家一一介紹

各大酒店的草莓宴席，

一定要控制住自己的口水哦

臺場希爾頓

臺場希爾頓去年的主題是「愛戀草莓假面舞會」，而今年的主題走上了blingbling的風格——「閃閃草莓夢」。

大約有30種種類魅惑又吸睛的特製草莓甜點，整個會場創意十足，一頭扎進大粒草莓的世界，幸福得想大聲尖叫。

看著各種可愛的草莓甜點，你還下得了口嗎?

除了甜點區，酒店還貼心設定有輕食鹹點專區。甜的吃得有點膩了，那就吃點鹹的吧，恢復恢復味覺，再元氣滿滿的把草莓吃個夠~

臺場希爾頓地址：東京都港區臺場1-9-1活動時間：2018年12月29日～2019年3月17日費用：90分鐘，工作日一人 3,580日元＋稅∕ 週末與節假日一人（包括6～11歲孩子） 3,980日元＋稅 45分鐘，工作日一人 2,480日元＋稅∕週末與節假日 一人（包括6～11歲孩子） 2,880日元＋稅預約網址：https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants（預約介面有中文）

新宿希爾頓

今年的主題為「草莓貓精選」，一群貓咪在巴黎鐵塔邊、街道上擺著各式可愛的姿態，招手、攀爬、偷吃…看得少女心都快化了。

會場內同樣準備了約30種甜點，色彩豐富的裝飾和新穎的創想，讓草莓節體驗變得更獨特了。

草莓撻

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草莓蛋糕

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草莓紙杯蛋糕

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草莓奶昔

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新宿希爾頓地址：東京都新宿區西新宿6-6-2活動時間：2018年12月26日～2019年5月中旬費用：工作日一人 3,900日元+稅 / 孩子（4～12歲）2,500日元+稅 週末及節假日一人 4,050日元+稅 / 孩子（4～12歲）2,600日元+稅預約網址：https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants（預約介面有中文）

Sunshine City Prince Hotel

這個酒店的甜點自助用了三四種日本特殊的草莓品種，其中“甘王、少女、栃木”等都放入了甜點裡頭。

大約有20多種草莓甜點，其中像草莓小蛋糕之類的比較常見，還有口感獨特的草莓三明治和披薩，隔著螢幕都想流口水了…

地址：東京都豊島區東池袋3-1-5

時間：2019年1月12日（星期日）~4月30日（星期二）

大阪喜來登都酒店

今年的主題是「甜點之家與迷路森林」，把草莓和巧克力結合到了一起，裝點成了一個童話般的世界，這麼可愛都不忍心下嘴破壞了…

各式的花樣甜點吃膩了，不如去輕食區域嚐嚐火腿草莓沙拉、煙燻鴨肉草莓沙司…等神仙組合的味道。

時間：2019年1月12日（星期六）~2月24日（星期日）每週週六·日與節日

※2月14日（星期四）情人節當天也有

地址：大阪府大阪市天王寺區上本町6-1-55

大阪日航酒店

日航酒店的主題是「草莓多多甜點自助」，分為下午茶套餐和甜點自助兩大類。

大約有16種不同型別的草莓甜點，像栗子蛋糕、草莓布丁、芝士蛋糕等等。

此外，還有紅茶和咖啡等飲品，輕食類有提供草莓生火腿三明治…絕對豐富你的胃。

「草莓下午茶套餐」

時間：2018年12月26日（星期三）~2019年3月31日（星期日）13：00~17：00

地點：大阪日航酒店1樓

「草莓多多甜點自助」

時間：2019年1月5日（星期六）~5月31日（星期五）

地點：大阪日航酒店2樓

幕張新大谷酒店

今年的限定主題是高階草莓“甘王”自助，用水分多汁、口齒留香的“甘王”製作成各類小蛋糕，是每年大谷酒店的經典甜點。

大約有15種甘王草莓類甜點，不同搭配、不同型別，吃起來也是不同的味蕾享受。

此外，酒店還提供有傳統的低溫燒牛肉、壽司、鐵板燒等料理，吃完硬菜，再來點甜點犒勞嘴巴吧~

時間：2019年1月12日（星期六）~4月21日（星期日）週末·節日限定

地址：千葉県千葉市美浜區ひび野2-120-3

大阪麗嘉皇家酒店

麗嘉皇家酒店的第二彈主題是「草莓之森」，森林氣息撲面而來，色彩搭配鮮活，可愛之餘又給人活力滿滿的感覺。

大約有30多種草莓甜點種類可以享用，森林小動物大熊跟小兔子的造型，蛋卷還有小蘑菇等可愛小甜點，精緻又美味。

時間：2019年2月1日（星期五）~5月6日（星期一）

地址：大阪府大阪市北區中之島5-3-68

ROYAL PARK HOTEL

時間：2019年1月10日（星期四）~3月31日（星期日）

地址：東京都中央區日本橋蠣殻町2-1-1

京王廣場酒店

京王酒店今年的主題是「愛麗絲夢遊仙境」，融合電影裡各種色彩鮮豔的畫面，還加入了英國織物做了外表的包裝，整個會場氛圍感覺超真實。

大約30多種夢幻草莓甜點，以電影故事的切入點去慢慢展開，每個草莓蛋糕上都有不同驚喜等待著你來解鎖。

時間：2018年10月1日(星期一)～12月31日(星期一) 、

2019年1月6日(星期日)～1月31日(星期四) ※活動時間依各店安排略有不同

地址：東京都新宿區西新宿2丁目2−1

Portopia Hotel

以神戶草莓collection為主題，推出了各式口感的草莓甜點，時尚又新穎，受許多年輕人的喜愛。

有聖代、華夫大約30多種甜點，輕食類的草莓系列也是多到數不清，有種身處草莓的世界一般~

時間：2019年2月1日（星期五）~3月31日（星期日）※3月9日(星期五)～13日(星期二)除外

地址：神戸市中央區港島中町6-10-1

酒店草莓自助還不夠的話，

那麼就去參加限定的草莓節吧~

橫濱紅磚倉庫草莓節

橫濱每年這個時候會舉辦一場草莓節，人氣特別高，每年來的人特別多。會場上的草莓甜點、草莓全家福、草莓手工雜貨應有盡有，逛上一天都不嫌累。

參加這項活動的有20多家店鋪，草莓聖代、酸奶、草莓套餐等和草莓有關的，這裡全都有。

時間2019年2月1日（星期五）~2月11日（星期一）

地址：神奈川県橫浜市中區新港1-1

三麗歐彩虹樂園草莓節

儀式感和少女感十足的三麗歐樂園怎麼會錯過任何活動盛宴呢，在這次草莓節上，各類草莓甜點自然是少不了，還設定有專門的拍照打卡地和別出心裁的演出。

酸甜的草莓搭上粉紅的三麗鷗，簡直可愛到想原地爆炸，快去看看吧~

活動時間：2019年1月18日～3月12日

活動地點：東京都多摩市落合1-31

看了介紹簡直都要不能呼吸了！

最近要去日本的小夥伴，

尤其是和男友、閨蜜一起去的小仙女們，

千萬不要錯過這次的草莓盛典哦！

美食，日本以好食材著稱。

以我個人經歷說一說吧，日本列島由北到南我去過四十幾個縣，大致也瞭解一些每個地區的美食。下面我列舉一些，僅提供參考。

第一：海鮮食品，新鮮美味。

海鮮市場：

1.二條市場、中央市場（北海道札幌）

這裡必吃的是海鮮丼，以海膽最為還吃。

2.角類魚類市場（新瀉縣寺泊）

這裡的烤海鮮特別棒，吃得過癮。

3.七尾食祭市場（石川縣七尾市）能登半島

這裡的海鮮非常多，想吃什麼都有，新鮮的不得了，味道極其棒！

壽司：

大眾的，全國連鎖的回轉壽司。

スシロー

はま壽司

かっぱ壽し

回転壽し

還有一些日式料理店，也做壽司，那裡的價格比回轉壽司貴一些，我覺得味道沒太大區別，就是海鮮肉厚一些。

和食：

和食，每個地區都有自己的名店。也有全國連鎖形式店鋪，比如比較好吃一點的和食店。簡單列舉幾個。

いっちょう

華屋與兵衛

藍屋……

第二：拉麵

日本的拉麵每個地方的口味都極具特色，每到一個地方都要嘗一嘗。

北海道拉麵共和國

京都的黑白拉麵

富山縣的海鮮拉麵……

連鎖的拉麵有：丸源、一蘭、花月、來來亭……

第三：點心

日本的點心非常好吃，品種太多。

白色戀人各式點心，最好吃的是冰激凌。

花式糕點每個地方都有早自己的特色，漂亮又好吃。

比如信州的蘋果點心

地瓜膏點心

人形點心……

第四：肉食

牛肉，以神戶牛最好。

九州牛也很不錯。

仙台的牛舌頭

再就是大眾喜歡的豬排飯非常棒。

第五：水果

北海道夕張的哈密瓜（夏季）

櫪木縣的草莓（冬季到春季）

長野的蘋果

鳥取的梨……

第六：果味啤酒

由於篇幅過長了，就暫時說到這兒吧。

東京銀座。

2019年米其林最新版介紹

日本有230家餐飲店被評星。

其中三星13家，二星52家，一星165家。

為了美食去旅行的話那麼要從三星裡面選擇。

以下是三星餐飲店的列表

【すきやばし 次郎 本店】銀座/壽司

【鮨 よしたけ】銀座/壽司

【日本料理 龍吟】六本木/日本料理

【鮨 さいとう】六本木/壽司

【臼杵ふぐ 山田屋】広尾/ふぐ

【かんだ】元麻布/日本料理

【麻布 幸村】麻布十番/日本料理

【カンテサンス】品川/フランス料理

【ジョエル・ロブション】恵比壽/フランス料理

【虎白】飯田橋/日本料理

【まき村】大森海岸/日本料理

【神楽坂 石かわ】神楽坂/日本料理

NEW【ロオジエ（L’Osier）】銀座/フランス料理

店名後面是所在地點。可以看出，銀座有三家店被選為三星，所以銀座為推薦選項。

銀座（ぎんざ）是日本東京中央區的一個主要商業區，號稱“亞洲最昂貴的地方”，象徵著日本的繁榮，以高階購物商店聞名。這裡匯聚著世界各地的名牌商品，街道兩旁巨型商場林立，時尚、個性的服飾隨處可見，算得上是一個購物者的天堂。

街道附近匯聚有義大利、法國、阿拉伯等地的餐廳，人們在這一條街上，能品嚐到世界各地的美味。

銀座分為銀座一丁目（類似於漢語裡“街”）至銀座八丁目，銀座四丁目與銀座五丁目之間被晴海街所分隔，全部8個丁目由中央大道貫通。17 世紀初葉這裡開設了第一家店，隨後在在新橋與京橋兩橋間，形成了繁盛的商業區，成為東京其中一個代表性地區，同時也是日本有代表性的最大最繁華的商業街區。

象徵日本自然、歷史、現代的三大景點（富士山，京都，銀座）之一的銀座，與巴黎的香榭麗舍大道，紐約的第五大道並列為世界三大繁華中心。

銀座兩旁人行道寬闊，每逢週末，車輛禁止通行，變成人潮擁擠的步行商業街。