夏季暑熱，要多喝清熱解暑，健脾祛溼的湯才是夏季養生的好方法。接下來給大家分享一道清熱解暑，健脾祛溼，開胃消食又好喝養生湯做法。

做法:1，排骨400克洗乾淨，剁成塊，放入開水中，焯水斷生，撈出沖洗一下，瀝乾。

2，粉葛300克去皮切塊;赤小豆20克和薏米20克放入清水中提前浸泡兩個小時;薑切片。

3，將排骨，粉葛，赤小豆，薏米，薑片，蜜棗1個，陳皮一小片放入煲中，加入清水，大火燒開，小火燉煮兩個小時。（陳皮有養胃開胃，健脾祛溼）

4，煮好後，加入適量鹽，少許油拌均勻即可關火。

煲湯是一個非常進補的方法。一年四季之中，冬季是最適合進補的一個季節，喝湯也是一個非常不錯的養生方法。今天就為大家推薦好吃又養生的冬季養生湯，一起來看看吧！

煲肉類：骨類要先去血水，即燒一鍋溫水，將肉類，骨類放入煮開至起泡沫。再將肉類，骨類取出用涼水衝淨。另取一鍋清水再煲湯。

煲魚類：先把魚類用少量油煎香，再用冷水下鍋煲制。這樣煲出來的魚湯鮮美無腥味，且湯色成奶白色。多剌的魚可用煲魚專用紗袋裝起來後，再投入湯煲。

如何煲出美味又營養的湯？

1

煲湯必放的材料：

生薑，無需多隻要一至兩片即可。因為肉類，魚類多有腥味放了薑片就可以去腥去寒。注意：姜太多就是一鍋的姜味了。另一個材料：蜜棗，廣東人煲湯少不了的材料，能給湯新增一些自然的甜味及營養，煲好的湯無需放味精，即有鮮甜味了。

2

煲湯食材必須冷水下鍋，

煲湯時忌中途新增冷水，因為正加熱的肉類遇冷收縮，蛋白質不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。同時也忌早放鹽，因為早放鹽能使肉中的蛋白質凝固，從而使湯色發暗，濃度不夠。

3

材料要足，水要適量：

有的人湯總是煲的不好喝，因為材料下的很少，水一大鍋，煲來煲去湯還是清的，沒有味道。所以這裡要注意水不要太多了，通常是食材的2至2.5倍水即可了。

4

煲湯的火侯，時間不宜過長：

通常控制在1個半小時左右。大火煮開後，不要馬上轉小火，而是轉中火煮二十分鐘，再轉中小火煲1小時即可。有的同學後來就轉很小的火，也是煲很久都不見湯變色的。

1

如何判斷湯是否煲好了：

通常煲肉類，骨類時，用筷子插肉類能插，能很輕鬆的插散即好了。煲好的湯，湯色會由清轉濁，略變白色。

十款秋冬養生湯

1

牛肉砂鍋蘿蔔煲

功效：牛肉富含蛋白質，能提供給人能量，白蘿蔔可以助消化，消腹脹、增食慾。這道白蘿蔔與牛肉完美的搭配，非常適合怕長胖又愛食肉的朋友們，還具有一定的美容功效。

做法：

1 牛腩泡去血水洗淨切成塊狀。

2 開水下鍋中焯水，撈出沖水備用。

3 白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊。

4 在燉鍋裡下入焯水後的牛肉塊。

5 再加入蘿蔔塊，加桂皮一個，花椒10粒，薑片，2勺料酒加蓋過材料的清水，大火燒開後打去浮沫，轉小火燉2小時。

6 加鹽和胡椒粉調味即可。

2

參雞湯

功效：參雞湯不僅不油膩 ，且清爽鮮美，營養價值極高，帶有一股藥香。對於女性來說，食用參雞湯好處很多，可以滋補、養生、美容、去燥，而且在補養的同時，又不必擔心發胖。

做法：

1 糯米洗淨，放清水浸泡兩小時。

2 紅棗和枸杞洗淨，清水浸泡，香菇洗淨。

3 一根人參，取其1/3，清水浸泡，洗幹備用。

4 去掉雞屁股，將內臟掏乾淨後清洗乾淨

5 將泡發的糯米、紅棗、枸杞和香菇塞進雞腹中，用牙籤封口。

6 取一砂鍋，將雞放入，放入兩片姜、幾個紅棗、人參。

7 加入半鍋清水，放火上，大火燒開轉中小火，慢慢燉雞。

8 加入少量鹽、撒點蔥花，即可出鍋。

3

山藥老鴨湯

功效：老鴨不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。和具有補脾、潤肺和補腎藥效的山藥一起燉湯，口感和滋補功效都是極佳的。

做法：

1 將斬件老鴨洗淨瀝水備用;生薑分做兩份，刀背拍松，小蔥洗淨挽成兩個蔥結備用；大鍋放水加熱，放入生薑1份蔥1個，大火煮沸後淋入料酒，下鴨塊氽燙至血腥浮沫泛起撈出沖洗乾淨，瀝乾水備用。

2 將山藥洗淨颳去外皮，切滾刀塊狀，清水浸泡備用。

3 將氽水後的鴨塊放入湯煲中，一次性加入足量清水，湯煲內投入生薑1份蔥1個，中大火煮開，將湯滾後泛起的浮沫再次撇清。

4 去皮山藥控幹水分投入湯煲內，再次滾開鍋後，轉小火煲至山藥軟糯鴨塊肉可用筷頭戳透（約2個鐘），調入精鹽，少許胡椒粉即可熄火。、

4

芥菜豆腐魚頭湯

功效：此湯清熱，消滯，平肝去脂，且營養豐富。芥菜促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。最後還能明目利膈、寬腸通便，是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，故有明目與寬腸通便的作用。

做法：

1、 芥菜洗乾淨切末;豆腐改切成小方丁;胖魚頭洗淨，用沸水稍燙一下待用。

2、把魚頭放入砂鍋內，加清水適量，先用大火煮沸後改用中火燉煮至魚頭將熟，放入芥菜末、豆腐丁，再繼續燉，然後即可調入精鹽、味精，撒上胡椒粉即可。

5

薏米陳皮鯉魚湯

功效：薏米有健脾滲溼、清熱排膿、除痺止瀉的功效，陳皮能潤燥祛溼、健脾理氣。合而煲鯉魚，能健脾祛溼、清熱化痰。適合於脾陽虛導致水溼不化、水腫、小便不利、倦乏等症狀的調理。

做法：

1 各物分別洗淨。藥材浸軟；冬瓜去皮、切塊；

2 鯉魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許熱水。

3 一起與瘦肉、姜下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸後改文火煲約1小時便可。

6

鹹檸檬燉水鴨

功效：以鹹檸檬配少許鮮檸檬燉水鴨，甘鹹微酸，特具清火下火，利咽清肺。尤宜熬菸酒人士之用。

做法：

1 各物分別洗淨。鮮檸檬切片，鹹檸檬洗去鹽霜，不切。

2 水鴨切去尾部；豬排骨切段。

3 一起生薑下燉盅，加入清水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約2個半小時便可。進飲時下鹽或不下鹽。　

7

紫蘇生薑紅棗湯

功效：這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果，經常服用還具有促進胃部消化的功效。

做法：

1、 將紅棗洗乾淨之後取出果核，然後生薑切片備用。

2、新鮮的紫蘇也清洗乾淨切絲備用。

3、 將準備好的所有食材放入砂鍋中，隨後放入適量的清水小火燉煮三十分鐘。

4、將紫蘇葉以及薑片撈出之後繼續熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調味品，因為有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。

8

杜蓉豬腰湯

功效：具有很好的補腎滋陰的效果，並且滋補的效果非常的溫和，經常服用有利於身體健康。

做法：

1、將豬腰清洗乾淨之後去筋膜，然後切花備用。

2、將其他食材清洗乾淨，放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘，然後留下藥液別用。

3、 將蔥姜以及料酒、主料一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘。

4、 最後加入準備好的藥液，爛熟之後加入食鹽就可以起鍋了。

9

枸杞海參鴿蛋湯

功效：經常服用不僅對於肝腎具有很好的滋補作用，肌膚也會越來越好哦！

做法：

1 將海參洗乾淨之後切條，蔥姜切末備用。

2 將蔥姜放入油鍋中爆炒，隨後加入好四兩的清水和海參。

3 水開之後放入調料以及鴿蛋。

4 大火熬煮二十分鐘之後加入枸杞。

5 小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。

10

蘿蔔鯽魚湯

功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

做法：

1 鯽魚洗淨瀝乾，蘿蔔去皮切條；蔥打結；薑切片。

2 鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

3 鍋內加入足量的水，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

4 撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白（約30分鐘）。

5 加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。　

愛美之心人皆有之，一切以變美為中心的事情都會去做，看看我們美麗可愛的娜姐，生完孩子以後面板和身材都能保持的這麼好，真叫人羨慕啊。除了平時傑哥的細心照顧外，肯定也有自己的療養方式。只有吃進去的養顏才能使女人的美麗更持久。

美容養顏的養生湯來了，有多少人想在美食上既美容又養顏還能吃飽。

下面為大家推薦一些可由內到輔助女性美顏的湯類，想跟明星一樣美，快來學學吧

一、五紅湯

這五種食物都有健脾養胃、補氣養血、養心安神的作用，富含鐵離子，有助於身體產生更多的血液，改善氣血虛弱的問題。五味合用，還可淡化色斑和皺紋，有很好的滋補作用。

用料：紅豆60g、花生30g、紅棗6顆、枸杞十幾粒、紅糖20g。

做法：

1、提前一天晚上淘洗浸泡紅豆和花生；

2、第二天早上起來在鍋裡倒入600ml水，將紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅糖一起煮就可以。

二、梅梨番茄湯

楊梅入肺、胃經，能夠生津止渴、止血治痢；雪梨含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿蔔素等，化痰潤肺；番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素，有良好的抗氧化抗衰老作用。

原料：楊梅100g、雪梨1個、番茄3個、紅薯1個、蜂蜜2勺。

做法：

1、將紅薯去皮切塊，開水鍋下鍋煮15分鐘；

2、將雪梨去皮切塊，下鍋煮5分鐘；

3、番茄去皮切塊，下鍋煮5分鐘；

4、最後下入楊梅，小火5分鐘即可；

5、高溫會破壞蜂蜜營養，所以待稍微降溫後加入適量蜂蜜即可。

三、經期養生湯

雞蛋富含蛋白質、紅棗補血益氣、黃芪補氣固表、當歸調經止痛、桂圓養血安神、枸杞養肝補血、生薑發散風寒、紅糖補血養顏。經期的痛苦女孩子都懂，這個湯不但能緩解痛經，而且日常煮著喝可以調節寒涼體質，從根本上調理身體。

用料：雞蛋2個、紅棗5顆、黃芪20g、當歸5片、桂圓8顆、枸杞20粒、生薑3片、紅糖100g。

做法：

1、紅棗去核，生薑切片備用，雞蛋水煮去殼，用叉子扎幾下（方便入味）；

2、所有材料放入湯鍋，可以多加一點水，大火煮開後，小火燉煮30分鐘。

四、薏米紅棗養顏湯

原料：薏米30g、西洋參10g、紅棗3顆、燕麥片、蜂蜜適量。

做法：

1、薏米淘洗乾淨，溫水浸泡30分鐘；

2、用清水泡軟燕麥；

3、薏米、西洋參片、紅棗放入湯煲，大火煮開；

4、文火煲20分鐘後加入燕麥片煮5分鐘

5、降溫後調入適量蜂蜜即可。

五、枇杷百合銀耳湯

原料：枇杷果4個、銀耳2多、冰糖、幹百合適量。

做法：

1、枇杷果去皮切塊，銀耳泡發切小塊；

2、湯鍋水開後放入銀耳、冰糖、百合小火煮40分鐘；

3、加入枇杷果繼續煮15分鐘即可

六、桂圓肉杞蜜湯

桂圓肉杞蜜湯能夠補充氣血，改善面色蠟黃、失眠多汗等問題，還能促進腸胃蠕動，排出身體殘留毒素，改善便秘。

原料：陳皮3g，枸杞10g，桂圓5顆。

做法：

1、將陳皮和枸杞包入紗布中；

2、湯鍋水開後將紗包和桂圓放入，熬煮30分鐘；

3、降溫後調入適量蜂蜜即可。

七、梨藕百合湯

原料：鮮百合1個，蓮藕50g，雪梨1個，枸杞、冰糖適量。

做法：

1、百合洗淨，蓮藕去皮切片；

2、倒入湯鍋中，大火煮8分鐘後加入冰糖；

3、雪梨去皮切片，加入鍋中煮上8分鐘；

4、放入少許枸杞，煮開關火。

八、南瓜番茄湯

原料：小番茄300g、栗子南瓜1個、紅蘿蔔1根、蘋果1個、蜂蜜1勺。

做法：

1、南瓜去瓤去籽，蘋果、胡蘿蔔去皮切小塊；

2、湯鍋中倒入南瓜胡蘿蔔，煮沸後轉文火煲10分鐘；

3、加入蘋果和番茄大火煮沸後，文火煲10分鐘即可

九、燕窩蜜棗湯

材料：燕窩25克，蜜棗15克，紅糖適量。

　　做法：將燕窩用清水泡開除去雜質，然後與蜜棗(去核)同放入鍋內，加水適量，煮至蜜棗爛熟，再入紅糖調味食用。

　　功效：此款湯有養顏和祛皺紋之功效，使膚色光澤滋潤。

這個問題是不負責人的，不知道你是男是女，那方面需要補充，有什麼短處，脈象是什麼，藥物不敢隨便開！就送你些生活方式吧！首先要遵從自然，順天者昌，逆天者亡！二要心寬懂得感恩，孝順長輩，性情平和，最後要勤勞勞動是身體健康的秘籍，不勞動，什麼都是空中樓閣！其實八段錦，五禽戲，太極拳才是最好的健身養生之道！