今天小廚為你分享的這款餅是一道早餐餅，特別的好吃，如果你有時間，以後可以每天早上烙幾張這樣的餅全家人來吃，再搭配上豆漿或者米粥，絕對是一頓既好吃又健康營養的早餐。

這款餅是用土豆跟交瓜還有面粉來製作而成的，跟我們平時所吃的土豆餅類似，但是它要比土豆餅更好吃有營養。

我們做餅用到了交瓜與土豆，交瓜營養價值高，多吃對人身體有很大好處，用它來做餅，不僅好吃而且還有營養。

下面開始分享這種交瓜雞蛋餅的製作方法：

原料準備：

交瓜150克，雞蛋兩個，土豆用一半就行，麵粉50克，橙面450克，鹽2克，切好的蔥花20克，花生油200克

製作流程：

一，準備好做餅所需原料，雞蛋，交瓜，土豆，蔥花

二，用擦土豆絲的小工具，將土豆與交瓜，擦成絲，打兩個蛋蛋，，將切好的蔥花放裡。

三，將麵粉跟橙面紛紛倒入盆裡，加入鹽2克

四，用筷子順著一個方向將盆裡的原料攪拌均勻

五，鍋熱油開始烙餅，用平底鍋加入花生油少許，油溫五成熱以後下入攪拌均勻的原料，一個餅一勺即可，

六，烙餅時不要用大火，要用小火，不然餅外面糊了，裡邊還沒熟，剛下鍋的餅不要急著翻動，等定型以後再翻也不要晚。

七，等餅的一面烙制金黃色時再翻面烙另一面，兩面都成金黃色時即可出鍋，開始享受吧

經驗總結：

土豆擦完絲時後用水清洗幾遍，去掉多餘的土豆澱粉，這樣做土豆絲髮脆，

還有一點，烙好的餅要記得趁熱吃哈，剛烙出來的餅味道是最香的。

在白色的麵糊里加上一點綠色的蔬菜，我叫它蔬菜餅。加上五顏六色的蔬菜，能吸引不愛吃早餐的小朋友的興趣。

下面就說一下早餐餅具體做法:

1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨，都切成細絲。

2、麵粉加水調成麵糊。

3、麵糊里加入雞蛋、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥末，再加入一點點的食鹽。

4、鍋裡放入一點油，放入調好的蔬菜糊，煎到兩面金黃，盛出切塊，蔬菜餅就做好了。

幾分鐘你就能給自己父母、孩子做出一頓美味的早餐。

謝邀！我從小出生在北方，是吃著各種麵餅長大的。河南是糧食大省，小麥的產量自然也就很高，巧媳婦，俏姑娘們總會像變戲法似的，把普普通通的麵粉變出各種花樣的美食。饅頭，包子，餃子，麵條，餅，這幾大類是經常吃到的。細分，每類又有很多種不同的做法來滿足不同口味的食客。比如早餐經常吃到的餅就有很多做法，有發麵餅，死麵餅，燙麵餅，還有糊麵餅，烙餅，蒸餅……發麵餅又分無鹽，和五香的，無鹽的很簡單，把發好的面揉勻後擀成餅狀，直接放平底鍋裡中火烙熟即可。五香餅比無鹽的多了個步驟，就是在擀好的餅上依次放入油，鹽，十三香，香蔥，抹勻，摺疊捲起，再擀成餅狀，放入平底鍋烙熟就行了(平底鍋裡要放一點油的)。隔夜的發麵餅還可以配點蔥段，雞蛋，西紅柿，做炒餅絲吃，我是比較懶的人，早上或晚上不想炒菜時，就把發麵餅餅切成粗條，直接炒了，做個雞蛋麵湯，一餐飯就這樣打發了，簡單快捷又美味。死麵餅和發麵餅的做法是一樣的，也是分無鹽的和五香的，無鹽的叫烙饃，一定要薄，在鏊子上翻兩翻就熟了，捲入炒好的菜，別提有多香了。五香的就是蔥油餅了，熱的好吃，死麵餅炒的時候要切成絲，因為餅薄，切細絲容易入味兒，配一碗蛋花兒紫菜湯，馬上讓你精神百倍。還有一種做法最快的糊糊餅，無需和麵，只需把自己喜歡吃的蔬菜切細絲，放入麵粉，打入雞蛋，擱點十三香，鹽，胡椒粉，蔥花兒，味精，愛吃辣的可以放點辣椒，加一點水拌勻，平底鍋裡放油晃勻，加入拌好的糊糊，攤平，兩面煎熟，香氣四溢的糊糊餅就可以吃了。愛吃餅的親們學會了嗎？有什麼問題隨時可以私信我，很樂意為您解答。

準備食材:麵粉300克、雞蛋4個、小蔥、食鹽

1. 麵粉倒入盆中，打入兩個雞蛋。(另外兩個打入碗中打成雞蛋液)

2.邊加水邊攪拌調成雞蛋麵糊，加入洗乾淨切碎的小蔥、食鹽攪拌均勻。(水要一點點加入)

3.平底鍋倒入少許油，燒熱後轉小火。倒入雞蛋麵糊，順時針轉動平底鍋使鍋底面糊粘鍋均勻。

4.鍋底面糊表面定形，倒入適量打散的雞蛋液也可直接把雞蛋打在上面，用勺子塗抹均勻。然後再撒上切碎香蔥碎，雞蛋液定形凝固後翻面。

5.煎2分鐘後就可以關火出鍋了，（可以捲上自己喜歡的蔬菜，辣椒醬），蔥香撲鼻清爽可口的香蔥雞蛋餅就可以開吃了。

謝謝您的邀請很抱歉我不會做悟空先生要求的早餐！眾口難調！每個人有每個人不同的飲食習慣，地方差異也大。一個家庭中早餐最重要，一定要吃好，才能達到營養，能滿足學習、生活、工作的需要。近段時間較忙，剛有點空就回答問題。遲復友友們的點讚美評！敬請理解。(圖片：手機隨拍！)

做早餐餅不能侷限於一種做法，要多樣化。我做過好多種早餐餅，比如：雞蛋卷餅、雞蛋煎餅、餡餅、盒子、生煎。前兩天剛做的素餡生煎，現將做法和圖片分享一下。材料：麵粉，餡料：白菜碎、豆腐丁、蝦皮、油、鹽。

做法：1.麵粉加水和好，稍微醒20分鐘左右，接著搓揉成長條後，切小塊，最後把小塊擀成皮。

2.把餡料攪拌均勻後，包成餃子狀。

3.平底鍋燒熱滴入少許油，把包好的餃子放入鍋中，放入水（水浸沒餃子一半為準),蓋好鍋蓋，大火至中火，待水澆幹，掀開蓋子，取一個餃子，以底部微黃為準，最後入盤即吃。

感謝邀請！對於早餐餅做的怎麼好吃，我有一套。從餅皮的角度來說一般分死麵餅，發麵餅，湯麵餅。餅的種類也很多，各種餡料都可以製成餡料餅。早餐常見的餅類有韭菜餅，雪菜餅，千層餅，醬香餅，春餅，南瓜餅，糯米餅，雞蛋餅，雞蛋灌餅，蔥花餅，煎餅，麥餅，肉餅，武大郎燒餅，黃橋燒餅，黃山燒餅，縉雲燒餅，香掉牙燒餅，梅乾菜烤餅，衢州烤餅，公婆餅，還有北方的韭菜盒子也是屬於餅類。每種餅的和麵基本不同，也有相同的。有些餅吃起來比較有勁道，比如說死麵餅類，發麵餅吃起來就比較軟、煊； 烤餅，燒餅吃起來就比較酥脆。每個人的口味不同，也可以依據調整。餡餅的製作主要在餡料製作上的區分；餡料裡面除了鹽，雞精，味精等這些常見的調味品之外，還要增加五香粉，十三香，胡椒粉等一些提升口味的調味料，還有就是黃酒，生抽，醬油等來去腥，增色的用處。

土豆餅，能量，又簡單

食材：

1.將削皮後切細條後再切碎切細。

2.電鍋加入一杯水蒸熟。

3.趁熱加入鹽、太白粉或玉米粉拌勻。

4.手上戴上手套抹上少許油(防黏)，將用雙手壓緊後再壓成1公分厚的橢圓形。

5.鍋中加入適量的油，熱油鍋後以半煎炸方式來炸薯餅。

6.一面呈金黃色再翻面炸另一面，不要太快翻面以免散掉。

這得看你要做什麼餅了，早上起來最簡單就是雞蛋加麵粉加煉乳煎至兩面金黃，簡單又省事，關鍵還營養搭配得當。裡面可以加玉米，加蔥花，加火腿，加培根，加肉，想吃什麼加什麼。

還有一款玉米餅推薦，準備玉米兩根，玉米粒剝下來，連玉米棒子裝到碗里加糖，或者裝進電飯鍋裡，蒸煮五分鐘。然後到如來料理機裡面打成玉米汁，好喝又營養，關鍵還一點也浪費。

剩下的玉米渣，加吉士粉，少許白糖，水攪拌成糊狀，然後下鍋裡煎，口感絕對讓你滿意，連渣都不放過是不是很佩服自己，是不是很有成就感呢？還等什麼，買玉米棒子趕緊動手做吧.

用料：胡蘿蔔、蒜苗、麵粉、一個雞蛋、鹽攪拌成麵糊攤在平底鍋裡，兩面金黃就好了。還可以弄成小動物形狀

土豆雞蛋餅用料：土豆、雞蛋、麵粉、蔥花、鹽、一個洋蔥切成圈狀把所有用料摻一起，成麵糊狀。坐鍋燒油把洋蔥圈放進去，把麵糊倒進洋蔥圈裡，兩面煎五分鐘就好了。榴蓮餅

用料：手抓餅一張，榴蓮肉、雞蛋一個。烤箱中層二百度，烤十五分鐘。