中耕除草遲栽油菜大多數是搶雨隙移栽的，因土壤板結嚴重，應及時中耕，把土鋤松、鋤活，促進根系生長，移栽油菜透過中耕消除田間雜草，將表土挖深，土塊打碎，當油菜成活返青後，中耕時宜深鋤，將土鋤松、鋤疏，並結合中耕搞好三溝清理，做到廂溝、圍溝、腰溝，溝溝相通，使排水通暢，田間不漬水，以提高地溫。

巧施猛施提苗肥在移栽返青後應及時追施提苗肥。越早越好，一般每畝用尿素3~5公斤，氯化鉀5公斤，硼肥300~500克，對稀薄人畜糞水肥750~1000公斤，追施1~2次，或者每畝用碳銨45~50公斤，施下促儘快返青，充分利用天氣晴好後的較高氣溫，促進油菜早髮根多長葉。

重施臘肥臘肥以有機肥料為主，中等肥力的田塊，每畝施豬牛欄肥1000~1500公斤，過磷酸鈣10~12公斤，碳銨5~7.5公斤，把三種肥料拌和在一起，施入油菜行間，結合中耕培蔸，起到壅蔸後的保暖、促根、護根和增肥的作用。

葉面噴施磷肥葉面噴施磷肥液能增強它的抗寒力，配製磷肥液的具體方法是每畝取碾細的磷肥2公斤，放入容器中加適量清水浸泡，一週後取出，畝加200克尿素噴霧至葉片開始滴水為度。如容器小而配製的磷肥液不夠時可加入少量清水，為減少溶液的蒸發量而供給葉片最大吸收量，應選擇晴天下午在無大風的

情況下噴施，間隔時間一至二週。據實踐觀察，當噴液後的第三天，即有些被凍成黃色的葉片又變成了綠色，生長速度迅速加快，間隔一週噴第二次後，葉片已由原來的四五片增加到八九片，而且葉色翠綠，葉莖強健，葉片厚實挺拔舒展。

控制早薹遲栽油菜因冬前營養生長弱，容易產生早薹早花，可根據情況進行控制。一是對生長較好，肥力較足的田塊進行深中耕。二是對生長較差的油菜田可採用重施氮肥的辦法，可以有效地延遲營養生長，增加生長量，防止早薹早花現象發生。

春肥壯苗做好遲栽油菜的春肥壯苗工作，這是解決遲栽油菜奪取高產的重要措施。一般在立春後，每畝施用尿素8~10公斤，抽薹期再追5~7公斤，力爭搭起豐產苗架。依靠重施春肥壯起苗架，達到高產的目的。嚴防遲髮油菜春後發生霜黴病，在薹花期，可選用滅病威、禾枯靈等農藥防治。

11月7日進入立冬節氣，立冬意味著冬季的開始。中國大部分地區立冬前後，降水顯著減少，空氣一般漸趨乾燥，土壤失水較多。因此對於冬小麥和冬油菜的種植地區，保墒防旱是很重要的。土壤水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關係。江西農諺雲：立冬油菜小雪麥；各地農諺有立了冬，把地耕，能使土裡養分增之說。

油菜是中國唯一的冬季油料作物，也是一種用地養地的好茬口。它根系發達並分泌大量有機酸，可以分解利用土壤中的難溶性磷。中國是冬油菜生產大國，廣泛分佈於中國的長江流域各省及雲貴高原。科學施肥是冬油菜高產、優質和高效的重要環節。油菜是需肥較多的作物，對氮、磷、鉀的需要量比水稻多，尤其對磷和硼比較敏感。每生產100kg菜籽需要吸收氮8-11kg、磷3-5kg、鉀8.5-12.8kg。缺氮時油菜植株矮小，分枝少，產量降低。但是氮素供應過多時，也會造成籽粒中蛋白質增加，含油量下降；所以要合理施用氮肥。只有平衡施肥才能保證油菜籽的產量和含油量保持在較高的水平，而偏施氮肥，造成氮磷鉀不平衡則會明顯降低油菜籽的含油率。從當前生產看，磷、鉀和硼肥的合理施用均能提高油菜籽的含油率和改善油分中的脂肪酸性質。

關於油菜平衡施肥的配料用量與配比。在充分利用有機肥的前提下，根據土壤肥力水平和產量目標施用氮磷鉀肥，主要是控制氮肥用量，增施磷、鉀肥。以湖北省油菜生產中的養分管理建議為例，氮磷鉀肥的推薦量如下：產量水平200公斤/畝以上：推薦施用氮肥（純N）11～13公斤/畝，磷肥（純P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（純K2O）7～9公斤/畝，硼砂1.0公斤/畝；產量水平100～200公斤/畝：氮肥（N）8～10公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）5～7公斤/畝，硼砂0.75公斤/畝等。

在施肥時期上，由於油菜生育期長，分次施用氮肥和鉀肥，可以提高利用率。為此適當增加施肥次數，除基肥外，還要追施越冬肥、蕾薹肥和花肥；對於直播和套播油菜在冬季需要增加一次提苗肥。氮、鉀肥的分次施用要適當降低基肥的用量，增加生育期中的施用比例。具體施肥時期：對於移栽油菜：氮、鉀肥總量的60%作基肥施用、20%作臘肥（移栽後50天）、20%作薹肥（移栽後80天）；而對於直播油菜：氮肥總量的40%作基肥施用、30%作提苗肥（播種後25-30天左右）、15%作臘肥（播種後80天左右）、15%作薹肥（播種後110天左右），鉀肥總量的60%作基肥，30%作臘肥（播種後80天左右）、10%作薹肥（播種後110天左右），其餘肥料作基肥施用。

當前生產中有一個重要問題，基肥要深施，促進油菜根系生長。

以直播油菜為例，它有明顯的主根，側根沿主根分佈在土壤中各層次，且側根不夠發達。如果肥料只施於土壤表層，將引導油菜根系（包括主根）只長於土壤表層而不深扎，形成浮根，導致油菜紮根不穩，吸收土壤水肥能力下降，並易出現倒苗、脫肥、受旱等現象。而冬油菜生長期間常常會遇到各種自然災害或惡劣條件脅迫，例如2008年初的冰凍雪災、2009年初的乾旱，還有每年油菜開花時的春雨和颳風等不利因素，以及成熟期可能遇到的陰雨天氣，這對中國油菜生產都是一些限制因素。

冬油菜立冬期施肥：

一是能夠促進油菜冬季緩慢生長，增強油菜越冬抗寒能力；

二是肥料冬施春用，利於油菜春季早發；

三是可以減少春季施肥，防止春季追肥過量導致油菜後期貪青旺長；

四是可以充分利用冬季雨雪墒情，避免春旱時追肥困難；五是低溫季節追肥，可以提高肥料利用率，降低生產成本。　　

油菜冬季施肥，以圈肥、土雜肥、豬糞等保暖性強的農家肥為主，根據油菜苗情長勢，可適當加入碳胺、氯化胺等化肥。施肥後隨即中耕除草、培蔸蓋肥，防止油菜受凍與肥料流失。

施肥原則：

(1)依據測土配方施肥結果，確定氮磷鉀肥合理用量和配比，重視施用薹肥。

(2)依據土壤有效硼含量狀況，適量補充硼肥;提倡施用含鎂肥料;

(3)在缺硫地區可基施硫磺2～3公斤/畝，若使用其他含硫肥料，可酌減硫磺用量;

(4)加大秸稈還田力度，提倡有機無機肥配合;

(5)酸化嚴重土壤增施鹼性肥料;

(6)提高油菜種植密度，注意開好廂溝，防止田塊漬水。

　施肥建議：

(1)推薦18-8-14(N-P2O5-K2O，含硼)或相近配方專用肥;有條件的產區可推薦25-7-8(N-P2O5-K2O，含硼)或相近配方的油菜專用緩(控)釋配方肥;

(2)產量水平180公斤/畝以上：配方肥推薦用量50公斤/畝，薹肥追施尿素5～8公斤/畝。或者一次性施用油菜專用緩(控)釋配方肥50公斤/畝;

(3)產量水平150～180公斤/畝：配方肥推薦用量40～45公斤/畝，薹肥追施尿素5～8公斤/畝。或者一次性施用油菜專用緩(控)釋配方肥40～50公斤/畝;

(4)產量水平100～150公斤/畝：配方肥推薦用量35～40公斤/畝，薹肥追施尿素3～5公斤/畝。或者一次性施用油菜專用緩(控)釋配方肥40公斤/畝;

(5)產量水平100公斤/畝以下：配方肥推薦用量25～30公斤/畝，薹肥追施尿素3～5公斤/畝。或者一次性施用油菜專用緩(控)釋配方肥30公斤/畝。

施足底肥，增施磷肥。油菜是需肥多、耐肥性強的作物。底肥能源源不斷地供給油菜對養分的需求，促使油菜健壯生長，是奪取油菜高產的可靠基礎[3-5]。一般施優質農家肥75~105 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2、碳銨375~450 kg/hm2，氮、磷比為2∶1；磷素能促進根系發育，增強抗性、提早成熟，特別是有利於脂肪轉化、提高種子千粒重和含油率。因此，除基肥外，最好在播種前用磷肥作種肥，種肥可在播種時施於播種溝內。

早施壯苗肥，重施暖苗肥。定苗後及早追施壯苗肥，追肥量根據苗色而定，一般嫩綠不施，淡綠少施，黃綠多施，未施底肥的重施。通常追施尿素150~225 kg/hm2。另外，油菜苗期也可進行根外噴硼噴磷，當幼苗進入五葉期以後，用0.1%硼砂水或者5%過磷酸鈣溶液或者兩者的混合液，噴施750 kg/hm2，促進幼苗健壯生長。土壤封凍前施用暖苗肥，是防凍保苗的重要措施。暖苗肥要早施（立冬前施入）、重施，並以遲效性有機肥為主，施用量適當大一些，施土糞45.0~52.5 t/hm2，尿素75~105 kg/hm2。

重施薹肥，巧施花肥。重施蕾薹肥是奪取油菜高產的關鍵性措施。關中平原地區一般於3月中上旬油菜抽薹期（主莖頂端距子葉節10 cm）時施蕾薹肥，施尿素187.5 kg/hm2；花期施肥要巧施，初花期可採取根外追肥的方法，適量噴施磷肥和硼肥1~2次，以增加角粒數和千粒重，提高開花結實率。

立冬，11月7日進入立冬節氣，“立冬”意味著冬季的開始。中國大部分地區立冬前後，降水顯著減少，空氣一般漸趨乾燥，土壤失水較多。因此對於冬小麥和冬油菜的種植地區，保墒防旱是很重要的。土壤水分條件的好壞與農作物的苗期生長及越冬都有著十分密切的關係。江西農諺雲：“立冬油菜小雪麥”；各地農諺有“立了冬，把地耕，能使土裡養分增”之說。

　　油菜是唯一的冬季油料作物，也是一種用地養地的好茬口。它根系發達並分泌大量有機酸，可以分解利用土壤中的難溶性磷。中國是冬油菜生產大國，廣泛分佈於中國的長江流域各省及雲貴高原。科學施肥是冬油菜高產、優質和高效的重要環節。油菜是需肥較多的作物，對氮、磷、鉀的需要量比水稻多，尤其對磷和硼比較敏感。每生產100kg菜籽需要吸收氮8-11kg、磷3-5kg、鉀8.5-12.8kg。缺氮時油菜植株矮小，分枝少，產量降低。但是氮素供應過多時，也會造成籽粒中蛋白質增加，含油量下降；所以要合理施用氮肥。只有平衡施肥才能保證油菜籽的產量和含油量保持在較高的水平，而偏施氮肥，造成氮磷鉀不平衡則會明顯降低油菜籽的含油率。從當前生產看，磷、鉀和硼肥的合理施用均能提高油菜籽的含油率和改善油分中的脂肪酸性質。

　　針對油菜平衡施肥的配料用量與配比。在充分利用有機肥的前提下，根據土壤肥力水平和產量目標施用氮磷鉀肥，主要是控制氮肥用量，增施磷、鉀肥。以湖北省油菜生產中的養分管理建議為例，氮磷鉀肥的推薦量如下：產量水平200公斤/畝以上：推薦施用氮肥（純N）11～13公斤/畝，磷肥（純P2O5）4～6公斤/畝，鉀肥（純K2O）7～9公斤/畝，硼砂1.0公斤/畝；產量水平100～200公斤/畝：氮肥（N）8～10公斤/畝，磷肥（P2O5）3～5公斤/畝，鉀肥（K2O）5～7公斤/畝，硼砂0.75公斤/畝等。

　　在施肥時期，由於油菜生育期長，分次施用氮肥和鉀肥，可以提高利用率。為此適當增加施肥次數，除基肥外，還要追施越冬肥、蕾薹肥和花肥；對於直播和套播油菜在冬季需要增加一次提苗肥。氮、鉀肥的分次施用要適當降低基肥的用量，增加生育期中的施用比例。具體施肥時期：對於移栽油菜：氮、鉀肥總量的60%作基肥施用、20%作臘肥（移栽後50天）、20%作薹肥（移栽後80天）；而對於直播油菜：氮肥總量的40%作基肥施用、30%作提苗肥（播種後25-30天左右）、15%作臘肥（播種後80天左右）、15%作薹肥（播種後110天左右），鉀肥總量的60%作基肥，30%作臘肥（播種後80天左右）、10%作薹肥（播種後110天左右），其餘肥料作基肥施用。

　　當前生產中有一個重要問題，基肥要深施，促進油菜根系生長。

　　以直播油菜為例，它有明顯的主根，側根沿主根分佈在土壤中各層次，且側根不夠發達。如果肥料只施於土壤表層，將引導油菜根系（包括主根）只長於土壤表層而不深扎，形成“浮根”，導致油菜紮根不穩，吸收土壤水肥能力下降，並易出現倒苗、脫肥、受旱等現象。而冬油菜生長期間常常會遇到各種自然災害或惡劣條件脅迫，例如2008年初的冰凍雪災、2009年初的乾旱，還有每年油菜開花時的春雨和颳風等不利因素，以及成熟期可能遇到的陰雨天氣，這對中國油菜生產都是一些限制因素。

油菜是秋播作物，自身具有一定的抵禦嚴寒的能力，但由於越冬期間的冷空氣侵襲、品種選用不科學、播栽期偏晚、施肥管理措施應用不當等原因，常常引起油菜凍害，造成不同程度的減產。防止油菜凍害，除選用抗寒耐寒品種、適時播種、培育壯苗移栽外，還應著重採取以下技術措施：一、疏苗、補苗：對直播油菜，特別是點播的油菜，由於天氣乾旱，播種量偏大，而且出苗不勻，缺苗斷壟比較普遍，對疙瘩苗要抓緊疏苗，以免苗擠苗，形成弱苗。應去小留大，把間掉的苗子栽在缺苗處，補栽時要帶水，促進早成活。

二、增施磷鉀肥：磷能促進油菜根系發育，增強抗性；鉀能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。油菜苗期追肥要適當減少氮肥用量，以免植株柔嫩，水分多，抗寒力差。低溫來臨之前更不宜施氮肥。

三、鬆土增溫：油菜田應進行中耕鬆土，破除土錶板結，改善通透性，提高表土溫度。其原則是：天干寒冷淺耕，土板潮溼深耕；地幹雨前松，地溼雨後鋤；施肥前中耕，施肥後壅根，有利增溫。

四、中耕、培土：中耕具有增溫、保墒、除草、防病治蟲、疏鬆土壤，促進根系生長等多種功效。所以，油菜田要勤中耕，多中耕。結合中耕還要進行培土，特別是對高腳苗更要培土，不僅可以減輕凍害，還可以防止倒伏。注意把高腳部分，特別是根頸全部埋入土中。

五、灌水防凍：在寒流來臨前灌一次水，供給油菜越冬期間的水分，有效地防止幹凍。

六、重施臘肥：越冬前，在油菜行間追施火土灰或土雜肥，一般人畜糞700公斤左右，尿素5-6公斤於12月中、下旬， 結合中耕培土將肥料施於油菜根部，可先追肥，再中耕壅根培土，以減少肥料流失。

七、葉面噴肥：油菜冬前進行葉面噴施磷、鉀肥，可提高抗寒能力；在越冬期間噴施磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對缺硼的油菜噴施0.2%硼砂溶液。

八、覆蓋防凍：覆蓋秸稈能夠防凍，抑制雜草生長。在凍害來臨之前，在油菜葉面上覆蓋一層作物秸稈，可減輕寒風直接侵襲油菜根部；也可在油菜葉片上撒施一層草木灰。

九、防病治蟲：為防治油菜蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲，對播栽早、長勢旺、有徒長趨勢的油菜田在越冬前可噴施多效唑，一般每畝用15%的多效唑100克對水40公斤噴施，具有控旺和預防凍害的作用。

十、凍後管理：寒流過後，及時查苗，發現凍苗拔根，及時培土扶苗；及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長。解凍時，對油菜及時撒施一次草木灰或對葉片噴灑一次清水。

立冬後油菜要進行一次施肥菅理，一畝地需要四五十挑豬糞水，一畝地用12.5公斤氮肥|5公斤磷肥均勻澆灌，但是注意這次施肥很關鍵，一次施足，但又不能超量，促保油菜苗正常生長。立春後就不能補施肥料，立春後用肥油菜會倒伏，倒伏後的油菜基本上沒有收戌。

巧施猛施提苗肥在移栽返青後應及時追施提苗肥。越早越好，一般每畝用尿素3~5公斤，氯化鉀5公斤，硼肥300~500克，對稀薄人畜糞水肥750~1000公斤，追施1~2次，或者每畝用碳銨45~50公斤，施下促儘快返青，充分利用天氣晴好後的較高氣溫，促進油菜早髮根多長葉。

重施臘肥臘肥以有機肥料為主，中等肥力的田塊，每畝施豬牛欄肥1000~1500公斤，過磷酸鈣10~12公斤，碳銨5~7.5公斤，把三種肥料拌和在一起，施入油菜行間，結合中耕培蔸，起到壅蔸後的保暖、促根、護根和增肥的作用。

葉面噴施磷肥葉面噴施磷肥液能增強它的抗寒力，配製磷肥液的具體方法是每畝取碾細的磷肥2公斤，放入容器中加適量清水浸泡，一週後取出，畝加200克尿素噴霧至葉片開始滴水為度。

如容器小而配製的磷肥液不夠時可加入少量清水，為減少溶液的蒸發量而供給葉片最大吸收量，應選擇晴天下午在無大風的

情況下噴施，間隔時間一至二週。據實踐觀察，當噴液後的第三天，即有些被凍成黃色的葉片又變成了綠色，生長速度迅速加快，間隔一週噴第二次後，葉片已由原來的四五片增加到八九片，而且葉色翠綠，葉莖強健，葉片厚實挺拔舒展。

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