廚具，一般來說主要指的就是廚房裡的用具，包括儲物櫃、洗碗池、菜刀、菜板、鍋碗瓢盆等等，相信這些對於經常進出廚房的廚師和家庭主婦們是相當的熟悉了，不過對於要想了解廚具有哪些種類，那還真得下一點功夫

廚具，“廚房用具”的統稱。按使用場合可分成兩種。一、商用廚房用具。二、家用廚房用具。商用廚具用於酒店、飯店等，家用廚具用於家庭。廚房用具包括以下5大類 : 第一、儲藏用具;第二、洗滌用具;第三、調理用具;第四、烹呼叫具;第五、進餐用具。

一、儲存用品

儲存用品，廚房中的必備用品，廚房有很多食物、蔬菜需儲存，有了儲存用品就方便多了。比如：冰箱、櫥櫃。而櫥櫃可以儲存餐具、器皿等，收納功能非常好。

二、洗滌用品

這些用具也是很重要，包括：洗碗池、排水設施及冷熱水供應系統等，餐具在洗完後，應放到消毒櫃裡消毒。

三、調理用品

調理用品包括：檯面、整理、切菜、調製工具和器皿等。但如今的廚房裡，少不了的切削機器、水果榨汁機、創意刀具等。

四、烹飪用具

烹飪用具的使用率很高，主要有爐具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹呼叫具進入廚房，如：電磁爐、微波爐、烤箱，成為人們喜愛的廚房用具。

五、進餐用品

進餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必備的用具。