這個事情在社交媒體上一片群嘲，不過“十三家單位”以迅雷不及掩耳（盜鈴）之勢已經“正式釋出”了。

在說三文魚之前，先介紹一下“標準”以及“團體標準”之間的差別。

在中國，產品標準有這麼幾類：國家標準、地方標準、企業標準和團體標準。其中，國家標準又分為強制標準和推薦標準。強制標準具有法律效力，是產品必須遵守的底線，違反了會被追究法律責任。推薦標準則是建議企業遵循的標準，執行了有助於保障產品品質，但不執行也不算違法。地方標準是在國家標準的基礎上，某些地區要求的更高標準。企業標準是在滿足國家標準和地方標準的基礎上，企業自己制定和執行的更高標準。企業標準不能低於國標和地標，企業用更高的標準要求自己，是為了在市場競爭中樹立產品形象。如果企業用了企業標準來做營銷，在生產中卻沒有執行，那麼屬於“虛假宣傳”和“營銷欺詐”。

而所謂的“團體標準”，是指行業中一些企業或者機構自己建立的標準，本質上跟企業標準是一樣的，相當於“企業聯盟標準”。

國家鼓勵企業標準和團體標準，是鼓勵行業中的領先企業執行更高的標準，為消費者提供更優質的產品，當然也就可以賣出更高的價格。

而《生食三文魚》團體標準把虹鱒“歸入”三文魚，說明在此之前，虹鱒魚沒有被當做“三文魚”，這就像社會不需要制定一個標準來把番茄“歸入”西紅柿一樣。

作文一個“團體標準”，應該比國家標準、行業標準和地方標準都要高。但在目前，《生吃三文魚》並沒有這些標準，而制定的“團體標準”又跟社會的“預設認知”不同。這樣的標準，並不能起到政府“鼓勵企業執行更高的標準，為消費者提供更優質的產品”的目標，反而是混淆視聽，甚至為消費者帶來了一定的食品安全風險。

就像有網友吐槽的那樣：1、這些機構制定的“團體標準”，就像你小時候家長跟你的“約法三章”，對於其他人沒有任何約束力；2、把虹鱒魚“歸入”三文魚，就像把姑媽姨媽舅媽奶媽等等都“歸入”媽一樣——從媽那裡可以要到錢來買房子，從這些“歸入的媽”那裡，也可以嗎？

8月11日，中國水產流通與加工協會和三文魚分會成員單位青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司等十三家單位一起起草釋出了個所謂的《生食三文魚》團體標準。在這個所謂標準中，一直存在爭議的虹鱒被劃為三文魚。相關新聞報道（圖片源自網路）

幸虧這只是這十三家企業自己搞的“團體標準”。只要這些所謂的團體標準不要上升為國家行業標準就行，讓他們自己去自嗨吧。方舟子對這件事的評論說得好:“中國奶廠怎麼就沒想到搞一個標準規定三聚氰胺是牛奶成分呢？還是賣三文魚的聰明，不僅搞標準把虹鱒歸入三文魚，還可以生食呢。 ”一語道破其中天機。

作為顧客，我們可不能跟著他們坑自己玩兒，所以我們能做的只有一點，那就是記住這十三家企業，不買他們東西就行了，要是誰敢加入他們的標準也同樣對待就行。今天他們能把虹鱒魚洗白成三文魚。明天沒準小龍蝦也是龍蝦了。到時候可就欲哭無淚了。所以對這種無恥行為，你商家可以指鹿為馬制定所謂標準，我不買就是了。圖片源自網路

事件經過：

青海省人民政府網站釋出訊息：《生食三文魚》團體標準釋出。

中國水產流通與加工協會會同三文魚分會成員單位青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司等十三家單位共同起草的《生食三文魚》標準正式釋出。

根據該標準，“三文魚是鮭科魚類的統稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等”。

如何解讀：

本質上這是一個團體標準，不具備市場強制性。

團體標準是由社會組織和幾家企業自己定、自己釋出的標準，並不是強制性或推薦性的國家標準，也不是行業標準，而其立意初衷是側重於提高企業競爭力。《生食三文魚》團體標準將虹鱒定義為三文魚，那虹鱒到底屬不屬於三文魚？（哎嘴皮子都磨破了，這破事有完沒完了）

實際情況：

虹鱒當然不能被稱為“三文魚”，淡水魚類生食有很高的寄生蟲感染隱患。

三文魚這個詞，說白了是個商品名。這個名字是怎麼來的呢？北大西洋海域生活著一種魚，這種魚每年都會從河口洄游到淡水中產卵，遇到瀑布之類的障礙物，就會奮力躍起，所以人們管它叫“Salmo”，意思是“飛躍者”。分類學大神林奈把“Salmo”這個詞賜予了這種魚來當屬名，它就是大西洋鮭（Salmo salar）。

大西洋鮭口感肥美，大西洋鮭的英文名是Atlantic salmon，再加上中國最早接觸到養殖大西洋鮭的是港臺地區，所以根據濃重粵語腔發音，“Salmon”被音譯成了“三文魚”，就跟酸奶也叫“優格”是一個意思。綜上所述，中文語境裡的三文魚指的就是大西洋鮭。

雖然虹鱒和前文中提到的魚一樣，都屬於太平洋鮭屬，但是它的英文名與眾不同，叫做“rainbow trout”——根本不被包括在“Salmon”這個通用名概念中。而且，“Trout”對應的概念是“鱒魚”，指的是大馬哈魚屬和鮭魚屬中沒有跨鹽度洄游行為、完全生活在淡水中的一個類群，虹鱒正是這樣的淡水魚。因此，虹鱒並不是所謂的“淡水三文魚”。

虹鱒生食是有風險的。因為虹鱒是淡水魚，它們的體內可能攜帶著多種寄生蟲，例如闊節裂頭絛蟲、肺吸蟲、華支睪吸蟲（俗稱肝吸蟲）、顎口線蟲等等。生吃淡水水產或多或少都有被感染的風險，佐食的醬油、山葵醬、白酒根本不足以殺死這些寄生蟲。

以前流行過一些分辨方法，比如大西洋鮭通常為鮮亮的橙紅色，而虹鱒的肉色較為暗淡，而且大西洋鮭肌間脂肪層通常清晰和肥厚，尤其是魚腩部位虹鱒則不明顯。但這幾年隨著虹鱒養殖業的發展，三倍體虹鱒和大西洋鮭已經越來越接近了，除非看整魚，否則刺身是無法用肉眼分辨的。

虹鱒本質上還屬於優質淡水魚，主要做熟完全沒有問題，但把淡水虹鱒當成三文魚試圖賣高價並且鼓吹可以生食，就是耍流氓。

如果不看陳大夫的科普，你們可能永遠不知道專家有多討厭。

傳統的三文魚，主要指挪威三文魚，學名又叫大西洋鮭魚，因其富含豐富的必需脂肪酸和氨基酸而聞名。因其生活在深海，海水水溫較低，海水比較乾淨，寄生蟲也較難存活，所以正宗的三文魚符合生食標準。更可貴的是，營養又幹淨的三文魚，生吃起來居然還如此的好吃，這還有天理嗎？難道獨霸天下的三文魚就沒有任何缺點了嗎？

當然有，作為人類的食物，三文魚的缺點就是貴。以至於它根本無法成為中國家庭餐桌上的常客。但也因為貴，所以有利可圖。在專家還沒出現的那些年，就已經有不法商販將淡水魚和洄游魚冒充三文魚在市場上出售。淡水魚主要指的是虹鱒魚，洄游魚指的是太平洋三文魚。這兩種魚類因為生活環境會接觸到淡水，所以有感染上華支睪吸蟲的機會。也因此，虹鱒和太平洋三文魚不能生食，不能生食，不能生食！重要的事情說三遍。

也許各位兄弟姐妹不太明白這件事的嚴重性，我舉個現實一點的例子。廣東人的吸蟲感染率非常高，這是因為廣東人喜歡吃一種食物，叫做魚生。做法是將淡水魚切成薄片，放在滾燙的粥中涮一下就吃。由於沒有經過長時間的加熱，魚片中的吸蟲卵無法被完全消滅，得以感染人類。放在熱粥中涮過的魚生尚且如此，更不用說做成生的刺身切片了。

瞭解了這些，你們該明白我為什麼覺得專家坑爹了吧，在此祝他們歲歲常拉肚子~

《點石成金！高手的賺錢方式：《生食三文魚》團體標準中將虹鱒歸入三文魚》

大家都知道，中國全民經商，很有發財致富的精神。

但是呢！

大多數人想發財，而不得其法……

尤其底層民眾，更是以訛傳訛，普遍認為：所有發財方法寫在刑法裡……

導致監獄裡90%關押罪犯都是窮人……

錯誤的思想，導致人們走上了錯誤的人生道路，最終走進了監獄。

這還罷了……

更有一些社會底層的人，他自己愚蠢的認為發財靠犯罪，他就認為富人們也跟他一樣愚蠢，所有富人發財也靠犯罪……結果鬧一些莫名其妙的笑話，其言其行，愚不可及……

有鑑於此，為了避免社會底層的一些錯誤思想耽誤大家的前程，今天，陳旭專門舉例說明“社會上層是怎麼賺錢的”。

希望那些誤以為發財靠犯罪的人們，放棄犯罪的想法，那麼，陳旭這篇文章，就造福社會了。

各位！

很多人啊，對中上層社會有誤解……

以為上層社會全靠膽大心黑，犯罪發財，就飛黃騰達了……

其實，這種“發財靠犯罪”的想法，是社會底層窮人的想法……

社會中上層的人行為處事，普遍要求“合法合規”，就是任何時候，任何行為，都要符合法律，符合相關政策規定。

那麼，人們就會想了，既然社會中上層不犯罪，他們又是怎麼暴富的呢？！

龍哥你給大家解釋一下？

那麼，今天，陳旭就拿一個新聞案例做例子，給大家解釋一下，社會中上層的經濟精英，是怎麼依法辦事實現暴富的目標的。

最近有個新聞，是關於三文魚的新聞。

最近，中國水產流通與加工協會會同三文魚分會成員單位青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司、上海荷裕冷凍食品有限公司等十三家單位成立標準起草組，經過充分調研和徵求意見，嚴格把握關鍵控制點，結合專家科學支撐與企業實踐狀況，順利透過標準審定。

據瞭解，該標準基於科學分類和命名方式，明確規定三文魚的定義，標準規定“三文魚是鮭科魚類的統稱，包括大西洋鮭、虹鱒、銀鮭、王鮭、紅鮭、秋鮭、粉鮭等”。

有朋友會說了，這個三文魚的新聞很普通啊！沒什麼稀奇的，龍哥你在這裡故弄玄虛，是什麼意思？

這個啊，道理是這樣的……

如果我就事論事的講吧，估計不容易理解，我舉一個例子，就一目瞭然了。

舉個例子：賣石頭的商人，怎麼才能快速發財致富？

假設，你是一個賣石頭的，怎麼才能快速發財致富呢？

很多人會立刻想到，拿著石頭去搶劫，誰不給錢，就拿石頭砸誰……

兄弟，你這種想法太低端了！

像你這樣，靠搶劫成為億萬富豪，估計需要200年時間，到時候你早就死了，一切煙消雲散。

真正的，上層社會的高手，假設他是賣石頭的商人，他會怎麼玩？

然後這個“石頭協會”組織黃金協會的專家鑑定，大家一致認為，“石頭是黃金的一種”，“石頭屬於黃金家族不可分割的一個組成部分”。

這一下就好了，從此後：

石頭 = 黃金

有人說了，這頂屁用？大家都知道那是石頭！

兄弟，你太聰明瞭！

但是你不知道，在沒有釋出“石頭 = 黃金”之前，石頭是石頭，黃金是黃金。

如果拿石頭假冒黃金賣給別人，是非法的，要坐牢的。

但是，在“石頭協會”釋出標準，宣佈“石頭 = 黃金”之後……

你把石頭當黃金賣給別人，就是合法的了，別人買黃金，你給石頭，被顧客發現，顧客都沒法告你，因為新標準出臺了：石頭 = 黃金

既然石頭 = 黃金，你收到石頭，就等於收到黃金，你怎麼告？你沒法告。

在“石頭協會”的“石頭 = 黃金”標準出臺之後，拿石頭當黃金賣給顧客，就合法了，這是關鍵。。。

宣佈石頭就是黃金，就可以把石頭賣出黃金的價格，還合法……

請問，能合法的把石頭當黃金賣，不發財嘛？

當年三鹿奶粉如果牽頭成立行業協會，制定標準，宣佈三聚氰胺屬於牛奶的一種合法組成成分……

那麼，三鹿牛奶前董事長就不會被判無期徒刑了。

那麼，這個宣佈“虹鱒魚 = 三文魚”，也是一個道理。

虹鱒魚便宜，三文魚貴，宣佈“虹鱒魚 = 三文魚”，就等於把便宜的魚，賣了貴的價格，以後顧客買三文魚的時候，商家就可以明目張膽的弄虛作假，以次充好，而且這一切還合法！

現在明白了吧？

社會中上層高手，根本不需要違法犯罪，就能發大財，這種賺錢速度，比直接去搶銀行，還來得快！

【1】規定石頭是黃金，就可以合法把石頭賣出黃金的價格……

【2】規定“虹鱒魚 = 三文魚”，就可以合法把便宜的魚，賣出比較貴的三文魚價格……

你沒發現，你就乖乖的掏錢，你發現了，人家本來就是合法的，你還是得乖乖的掏錢。

這幾乎等於直接搶錢……

但是注意，這一切都是合法的。

後序：

相信陳旭的文章寫到這裡，大多數人都明白，社會中上層是怎麼賺錢的了。

社會底層的人，不懂社會中高等階層的高階知識，誤以為發財靠犯罪，所以監獄裡90%的罪犯，關押的都是社會底層的窮人。

與之相反……

社會中高階層裡的高手，他們可以合法實現自己一切目的，所以高手毫無犯罪必要。

——陳旭（chenxusir）

【1】規定石頭是黃金，所有石頭都能賣出黃金的價格，這比搶銀行來錢的速度還要快，當然會發財了！

既然賺錢速度比搶銀行還要快，就沒有搶銀行的必要了，這道理很簡單。

【2】規定“虹鱒魚 = 三文魚”，所有虹鱒魚都能賣出三文魚的價格，這比搶銀行來錢的速度還要快，當然會發財了！

現在大家相信了吧？

社會里的中高等階層，完全沒有犯罪的必要，因為他們有比“犯罪的賺錢速度”還要快的“賺錢方法”，這就是高手點石成金的賺錢方式。

——陳旭（chenxusir）

這就是社會真相。

陳旭（chenxusir）

2018.8.14

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富豪的發財思路，窮富的關鍵所在，窮人知道了必將升官發財

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