“兵馬未動、糧草先行”，糧食在戰爭中的重要地位是不容置疑的！軍隊的伙食狀況直接影響著整個軍隊的戰鬥力。那麼，在20世紀最大的一場戰爭 ——第二次世界大戰中，各參戰國軍隊的伙食狀況如何呢？

蘇軍——黑麵包

黑麵包是一種通俗的叫法，其本質上應該稱為“麩皮麵包”--也就是麵粉中摻雜著少許麩皮做成的麵包。黑麵包是蘇聯人民的主食，口味有點酸又有點甜（好複雜的味道），並不是很好吃，但是可以說就是這種不太好吃的黑麵包拯救了蘇聯。



二戰時期，蘇聯的戰線拉得最長，軍備補給十分匱乏，對於前線的戰士來說，吃一頓飽飯是十分奢侈的。黑麵包由於其製作方式簡便、保鮮時間長、解餓效果好就成為了蘇軍必備的軍糧。有記錄記載，黑麵包在二戰時期支撐著1000萬人的戰鬥力，曾拯救過數萬名因接瀕臨死亡的蘇軍戰士。



除了黑麵包。伏特加也是士兵們的最愛。時不時地喝上兩口既能提升精神，又能抵抗寒冷。

美軍——可樂和肉

二戰時的美國國力強大，軍隊的伙食自然也十分豐盛。巧克力、可口可樂、口香糖、野戰飯盒，是二戰中美國士兵隨身必帶的幾種即食食品。1944年，400多萬美軍出境作戰，一年時間裡竟然喝了10億瓶可樂（美華人是有多愛喝可樂）！同時，口香糖也是他們最常吃的零食，嚼著口香糖和巧克力的美國大兵成為影視作品中的典型形象。



除了零食外，美國大兵最愛吃的就是肉了！美國的荷美爾食品公司生產的“罐頭午餐肉”成為二戰美軍主要的肉食來源。美軍中午和晚上的食譜都是：罐頭肉燉梅乾，在廢罐頭上加熱的肉末雜菜，肉大部分都是斯帕姆午餐肉（荷美爾公司生產）。二戰結束後，艾森豪威爾對荷美爾公司的Quattroporte還專門的感謝了一番。

德軍——營養均衡

二戰時期德軍戰鬥力強大與軍隊伙食營養均衡有著很大的關係。德軍的伙食是一日三餐，其中午餐佔50%，晚餐佔30%，早餐佔15%。同時，蔬菜和肉類均衡搭配：蔬菜750g，高脂肪食品210g，蜂蜜或果醬200g，調料15g等。除此之外，還配有香菸7包，巧克力或者糖果一袋。



軍隊的後備補給也是相對穩定的，伙食的配送會在24小時內由運輸兵送上前線，保證了食品的新鮮。同時，運輸兵還會帶回士兵們的家信，給後方的家人帶來平安。



日軍——基本靠搶



二戰初期，日軍的伙食標準大概是：米640g，罐頭肉150g，泡菜40g，調料20g等，看著還是不錯的。可是，隨著戰事的發展，軍官也要求士兵們被迫“減肥”，逐步減少糧食的供給量。這也促使日軍在戰場上，每到一個地方就會進行大肆的掠奪。更可怕的是，在極度飢餓的情況下，日軍會選擇殺死俘虜或受傷的戰友來補充戰鬥力！



可見，軍隊的伙食狀況對各國軍隊的戰鬥力有著非常重要的影響，甚至關乎整個二戰戰局的走向。“民以食為天”，糧食的作用無時無刻不在扮演著重要的角色。

參考文獻：

《二戰時各軍伙食大比拼》--《少男少女》2013年第2期

鐵血軍事 ——《二戰時期各國軍隊伙食大PK》

二戰中各國的伙食標準相差很大，對於後勤服務中的飲食歷來是各國非常重視的一環，為了保證戰鬥力，盡一切力量讓士兵吃好顯的尤為重要。這也是一個國家國力的體現。

萬惡的美帝軍隊待遇是最好的，美軍不但有充足的肉食，還有可口可樂等飲料，甚至還有香菸，巧克力和口香糖。二戰中僅1944年，美軍就就消耗了10億瓶可樂。在諾曼底登陸後，跟隨登陸的還有一整條可樂生產線。

野餐飯還有塗好黃油的麵包和午餐肉。美軍的罐頭也是多種多樣，有牛肉罐頭，沙丁魚罐頭，還有火雞，乳酪，冰淇淋等。

這樣的伙食引來了各國的羨慕，午餐肉無限量的供應，讓美軍士兵深惡痛絕，當時美軍士兵甚至說道:“寧願去啃木頭”。但是卻是其他盟軍的搶手貨。英國前首相撒切爾夫人曾回憶說:“1943年聖誕節後的第一天，有朋友來訪……我們開啟一罐斯帕姆罐頭，我們還有一些萵苣和土豆。朋友高興地說：午餐肉和沙拉，多麼豐盛啊！”

蘇聯的伙食供應也不太一樣，隨著戰爭繼續，蘇聯糧食短缺越來越嚴重，而且蘇聯還丟掉了歐洲的糧倉烏克蘭。蘇聯的主食是白菜湯個煮蕎麥湯，麵包，通心粉，鹹魚等等。不過時常供應不足。

不過當時蘇聯為了保證吃飽，就不在意吃好與否了，提供了一種黑麵包，據說挽救了數十萬蘇軍的生命。摻雜草籽和木屑的黑麵包雖然難以下嚥，但是至少能維持生命。

德國的伙食分兩種，一種是在前線計程車兵，伙食比較好，也比較充足。每天能吃到1.5斤麵包，1.5斤蔬菜，250克肉類罐頭。還有香菸茶葉，小甜點等。

不過到了後期，伙食也開始下降。有時候隆美爾也只能吃到一些罐頭和麵包，而且供應量也不足。相對粗糙的食物讓隆美爾患上了嚴重的胃病。

義大利雖然戰績平平，伙食還不錯。他們的伙食標準有面包650克，黃油40克，蔬菜350克，肉類250克。魚30克，葡萄酒250克，啤酒250克，水果300克，點心65克。

但是這也是在供應充足的情況下，後來也伙食標準越來越低。在西西里登陸後的沼澤大戰是，每天只有200克黑麵包，三個馬鈴薯就打發了。

英國雖然也比較緊張，但是相對來說要好於德軍和蘇軍，畢竟有土豪美國的包養。每天有一磅罐頭肉和鹹肉，或者1.25磅鮮肉。1.25磅麵包，3盎司乳酪，8盎司新鮮蔬菜。哦對了一磅大約453克。還有一些酒類只能品。

鬼子雖說外亞洲國力第一，但是遠遠不如歐洲和美帝。米650克，罐頭150克，乾菜10克，泡菜40克。而且很多還都是靠搶來的。

民以食為天，而軍無糧則散。對於一支軍隊來說，首先要保證士兵可以吃飽，餓著肚子打仗能打勝仗的好像只有志願軍。

二戰中幾個主要國家中，毫無疑問是美帝的伙食最好，別的不用說，被別的國家的軍人老百姓視為奢侈品的午餐肉，在美軍中的名聲很差，被認為是送來的太多了！而英軍和德軍還是處於第二層次，基本上可以吃飽，不過德華人的伙食還是比英華人好一點，德華人從整個歐洲掠奪各種物資，包括大量的食品，在二戰中的大多數時間裡，德華人的生活是受到影響最小的。

而德華人的死對頭蘇聯人就比較慘了，由於喪失了主要的糧食產地烏克蘭，同時原來使用機械化耕種的土地由於沒有燃料，只有採用人力，糧食產量下降很多，而且由於青壯年都上了前線，在地裡幹活的只剩下了三八六零部隊。對於糧食，蘇聯自己還可以基本保證供應，但是肉類就比較難了，肉類美國的午餐肉還是管了大用。不過，蘇聯人有一個福利是其他國家沒有的，就是伏特加，按照蘇軍的標準，每人每天有50克酒，蘇聯人叫做人民委員的伏特加。而對於毛子來說，飯可以不吃，但是就必須有。

日軍的伙食要看佔領的區域，被阻隔在太平洋的各個孤島上的日軍由於供應被切斷，餓死的比戰死的多，雖然日軍也搞了現地自活運動，就是日本版的大生產運動，但是成效不佳。不過在中國的部隊由於從佔領區掠奪的物資非常多，吃飽肚子還是不成問題，不過有一些據點由於被八路的圍困，也會有餓肚子的情況，不過，總體來說還是可以吃飽肚子。

而中國軍隊，都是有一些餓肚子的問題，國軍方面由於在運輸，還有就是軍官的剋扣，餓肚子很常見，這種國軍瘦的只剩皮包骨頭的照片並不難找到。而八路，由於佔領的根據地大都在山區，本身糧食出產就少，吃飯問題更加嚴重，尤其是1941，1942年所謂抗戰最艱鉅的時期，八路軍一方面減少人員同時還會採取一種肚皮搬家的辦法，在山區的主力部隊，下山活動一段時間，在平原地區補充兵員和吃幾頓飽飯。

二戰以前，各國軍隊的伙食還大部分採用現場操作的辦法解決，到了二戰以後，罐頭大量出現在士兵的口糧中，雖然各國還是有各種炊事車，不過各種包裝食品開始成為主力。

伙食最差的是國軍。

受國力的限制，國軍的伙食是最差的。

國軍士兵每天基本只有1到2斤小米或者雜糧（吃大米是做夢），副食就是隨地購買的蔬菜。吃什麼蔬菜，要看駐紮當地有什麼蔬菜，有蘿蔔吃蘿蔔，有青菜吃青菜。

至於吃肉，那是做夢，只有過年或者雙十節（國慶節），才能殺豬吃幾塊肉。

平時如果打牙祭，也就是吃幾塊豆腐而已。國軍士兵如果立了功發獎金，一般都會買雞蛋煮著吃，或者下個館子。

但所謂下館子，也只能吃套菜（最廉價的菜，類似於今天的低價套餐），也許能吃幾塊豬雜、牛仔或者碎肉。

實際上，很多國軍士兵連吃鹽都困難。

大家可以看看抗戰中後期的國軍戰士照片，個個瘦骨嶙峋，一看就是處於長期營養不良中。

伙食一般的是蘇軍和日軍

日軍比蘇軍好

在甲午戰爭爆發前，日本人緊急 從美國進口了一批牛肉罐頭，一共花費了2.5萬日元。但是，日軍官兵非常不喜歡美國的牛肉罐頭的口味。

日本人的口味偏甜，他們更喜歡本國自產的牛肉罐頭。

日本人自己的牛肉罐頭中，除了牛肉以外，還有土豆，牛蒡，胡蘿蔔一起煮，並且放入少許砂糖，醬油調味。日軍對這種牛肉罐頭極為喜愛，日本平民也很喜歡吃這種罐頭。遺憾的是，罐頭在日本民間銷售的很少，幾乎全部作為軍用品送到前線。

牛肉罐頭是日軍裝備最多的罐頭，而並非是有些書裡說道的魚罐頭。因為牛肉的熱量和蛋白質含量非常高，有利於補充士兵的體力。這點是魚罐頭所辦不到的。 當然，除了牛肉罐頭以外，還有其他各種各樣的罐頭。比如兔肉，馬肉，魚肉（包括各種魚）等等。一般一個罐頭內容納肉150克，正好是一天的分量。

蘇軍的伙食差，主要在於戰爭一開始，烏克蘭等糧倉就被攻陷。

蘇聯全國實際處於饑荒狀態，即便有限供應軍人，也只能是黑麵包、甜菜湯而已，很少吃肉，運氣好的可能有一塊醃豬油。至於巧克力、奶油，更是從沒見過。

至於黑麵包，大家有興趣吃一吃，一般華人絕對無法入口。

蘇軍士兵回憶：“在斯大林格勒戰役期間，軍隊每天給我們750克麵包，有時還有熱水和一小撮麵粉，依靠這些我們有責任在寒冷的環境中日夜堅持戰鬥。我們不能洗臉或刮鬍子，也不睡覺，但戰士們能理解為什麼會這樣。”

直到美國開始援助蘇聯，蘇軍才出現了大量的肉罐頭。雖然是很垃圾的午餐肉罐頭，但至少也是肉了。

相當好的軍糧

美軍，英軍，法軍，德軍

以美軍為例，分為C級，D級，K級等這種口糧，五花八門，肉蛋奶巧克力糖果甚至香菸，什麼都有。

以最常見的C級口糧為例：包含6個鐵皮罐頭，其中有3個罐頭是肉類，另外3個罐頭是麵包類。其中，肉類罐頭有很多種類別：肉/豆類、肉/蔬菜、肉/通心麵條、雞蛋/土豆、肉/米飯，香腸/豆類、火腿等品種。C口糧中還有糖衣花生、葡萄乾、檸檬/橘子飲料粉、可可粉、焦糖、口香糖。

英法德軍也是如此，肉很多，熱量很高。

超級超級好的軍糧

義大利

其他國家的軍糧，僅僅是軍糧，不叫做美食。

以美國軍糧為例，雖然種類多，肉奶多，美軍仍然極為不滿，認為這是填飽肚子的東西，味道狂差。

但義大利人，即便在缺水的沙漠，也會很開心的煮義大利麵。

以下是義大利人的標準，酒類就有兩種：

麵包大米：630克黃油植物油：40克蔬菜：350克肉類：240克魚：30克葡萄酒：250克啤酒：250克水果：300克點心：65克。

一個英軍飛行員，飛機被義大利高炮擊落，跳傘被俘。

義大利人當天供應給飛行員，一頓極為精美的晚餐。

英國飛行員一邊吃一邊哭，這肯定是斷頭飯，吃完就要上路了。

誰知道，第二天義大利人向他檢討：非常抱歉，昨天我們以為你只是少尉，沒想到你是少校。你應該享受高階軍官的食物，而不是普通軍官的待遇。我們向你道歉。

我來回答這個問題！

首先我們要明白要想打贏一場戰爭，跟國家的戰略決策，軍事將領的指揮，還有武器的先進與否等等都有直接的關係。而在這些因素中糧食是最重要的。

中國古代的軍事家就指出了兵馬未動，糧草先行。你總不能讓士兵都餓著肚子去打仗吧！

二戰期間，隨著戰爭範圍的擴大。導致各國軍備物資都非常的匱乏。這裡我重點說一下美軍，蘇軍和德軍的伙食。我在這裡首先說明不是說不想說我們國家當時計程車兵伙食。實在是太寒酸了，戰爭前期糧食大省和重要的經濟地區都被日軍佔領。中國士兵的伙食是非常差。很多時候，就是隻吃白米飯，甚至連鹹菜都沒有。

先說美軍，當時美軍的食物是非常豐富的，光種類就多達23種。美國為了保證日常所需和攜帶方便研製出帕姆午餐肉罐頭。成為最有名的口糧之一。而且美軍提供大量的可口可樂。海軍，甚至還有冰淇淋，而且在戰爭期間，美國海軍出過一個奇葩的規定，凡是可以成功救回一名飛行員，並將其送回海軍部隊。可以換回20升的冰淇淋。由此可見，二戰時期，美國本土沒有戰爭，相對來說，伙食是各國軍隊中最好的。

蘇軍伙食就差一些了，由於戰爭前期蘇聯丟失了大量的國土，導致中後期食物的匱乏。戰爭前期因為國家地理位置的特殊性。每名士兵在上戰場時每人可領100克伏特加。坦克兵加倍。

蘇聯還為士兵配備大量的巧克力。但隨著戰爭越打越烈。在中後期蘇軍最著名的食物就是黑麵包。據說是很難下嚥的。但就是這黑麵包也不是無限供應的。在斯大林格勒戰役中，有記載一條黑麵包是10個士兵一天的口糧。可見在斯大林格勒戰爭中蘇軍的意志是多麼的堅定。

最後說一下德軍，德軍可以在歐洲橫著行走，不單是軍事強大，伙食也是當時歐洲各國最好的。基本上是一日三餐。據記載，每名士兵的食物名單為:黑麥麵包750克，黃油45克，香腸120克，果醬和蜂蜜200克，土豆蔬菜750克，肉類120克，調料15克。巧克力一袋，香菸7卷。這些食物標準一直供到1944年才有所降低。但食物總量沒有減少，只是少了肉類多了蔬菜。德軍的伙食之好可見一斑。

最後想說的是戰爭帶給我們的只有沉重的傷痛，餓死的貧窮人民不計其數，希望世界永遠和平。

正所謂：兵馬未動，糧草先行，一場戰爭中最重要的就是糧草，在戰爭時期，摧毀敵方的糧草，可能就掌控了戰爭的勝局。

正是因為糧草的重要性，二戰時期，各個國家都有相應的後勤保障系統和專家，為軍隊提供源源不斷的保障，使他們無後顧之憂，接下來，就讓我們一起看看二戰時期各個國家的軍隊伙食吧。

1、美國。

對於在一戰二戰大發戰爭財的美國來說，財大氣粗就是他們的代言詞。“哥就是有錢”，據統計，他們的食物種類超過了32種，幾乎每一頓都有肉類食品，而當時被蘇聯軍隊奉為美食的午餐肉罐頭，卻被他們看做是難吃的食物。而且，美軍後勤部還提供專門的口香糖，香菸，可口可樂，巧克力，試想，在戰火紛飛的年代，美軍仍然能有如此的享受，可想而知當時美國國力的強盛。

2、德國

相較之下，德軍的後勤糧草就要簡單的多，他們大多的食物則是黑麵包，蔬菜、肉類，以及便於攜帶的餅乾。值得一提的是，因為元首希特勒的原因，德軍是不允許吸菸的，所以，他們的香菸全部是用牛奶，酒精來代替的。

3、日本

日本當時初期的伙食還是不錯的，基本上是以大米為主，還能有大量的肉類，蔬菜為副食。但是嗎，隨著戰爭的曠日持久，日本的國力被漸漸耗空，後方的後勤保障根本無法滿足軍隊的消耗，大米變成了變餿的飯糰，肉類和蔬菜也只能從無辜的中國老百姓手中強搶。

4、蘇聯

蘇聯軍隊的伙食一開始特別的差，主要是“黑麵包”這個麵包是以摻雜麩皮製成的麵包。而且在當時的嚴寒環境中，這種麵包和磚頭沒有什麼兩樣。後來，隨著美軍後勤的幫忙，蘇聯才能逐漸吃到那午餐肉罐頭，以及一些蔬菜。

5、中國

當時的中國民生凋敝，飽受戰火的摧殘，而且，還有些無良的官員上下其手，中國軍隊的伙食一天只有兩頓，雖然是米飯，但其中摻雜了多少沙子、碎石。而蔬菜肉類更是少的可憐。