棗樹上的棗子裂果，一般發生在快成熟期，如果連續陰雨天，來不及採摘，就會發生大量的裂果，品像變差，甚至於嚴重時變質爛掉，失去了經劑價值。這種現象會好果農造成很大損失。

要想減少這種現象的發生。天氣原因，是人為沒有辦法改變的。只能從外圍想辦法。

在大棗快成熟時，注意天氣預報，如果發現有降雨天氣，將快成熟的棗子，提前採摘，放在室內晾開。即可以儘量減少損失。

天晴時，及時排幹棗樹下的積水。減少棗樹上剩餘的棗子裂果的可能。

冬棗裂果症狀

1 梗窪處裂果

多在近果蒂部位，即梗窪周圍發生環狀或放射狀裂口，果肉稍外露，果實開裂點一般在果柄處。雨後果實梗窪處易存水，晴天后在強光照射下，水溫上升，梗窪處的果皮受高溫影響，部分組織受損，果皮迅速老化，遇雨後從此處開始裂果。

2 日灼、機械傷、病蟲害等處裂果

果實受到傷害後，表皮過早停止生長的部位成為開裂點，後擴散到其它部位。尤其在日灼處最為突出。

3 缺素症裂果

硼元素缺乏時，果實尾尖處出現開裂，頂端果肉木栓化，呈褐色斑塊狀，種子變褐色。鈣缺乏時，則果實上部開裂。

冬棗裂果發生原因

1 水分失調

生長前期土壤過分乾旱，進入轉色期至成熟期連續陰雨天或遇暴雨，造成根系短時間內水分供應過多，使果肉膨脹迅速，從而對果皮壓力增大，導致裂果。尤其冬棗含糖量高，近成熟期肉質變厚，果皮變薄，彈性降低，此時若吸收的水分過多，易使果皮炸裂。

2 營養失衡

有的棗農栽培中過量使用尿素，尤其過量使用銨態氮肥，使營養生長過於旺盛，造成樹體營養不平衡，引起裂果。另外，一些果農施肥時單純使用氮磷鉀肥，而缺乏微量元素特別是鈣和硼，使樹體因為生理缺素而營養不良，果實發育差，導致在成熟前後開裂。

3 日灼傷害

棗樹的葉面積小，陽面果實容易造成太陽直射，而果皮在受到強光照射後，會在表面形成細小的日灼傷痕，導致日灼處的表皮韌性降低，遇雨後首先會沿日灼傷痕裂開，然後擴充套件到其它部位。

4 施肥方法不當

果農普遍地面撒施或近距離淺施肥，根系主要集中在地面下 20 cm 之內，此處是土壤水分變化最快、最劇烈的一個根系層，隨著灌水、下雨，根系大量吸水，引起棗細胞間隙中的水分劇烈變化，出現裂果。

5 其它因素

裂果還與果園所處的地理環境有關，灌溉條件差、地勢低窪、土壤黏重的果園發生重。樹勢、枝齡、果實梗窪部位的發育程度也與裂果有關。棗樹在結果初期，新梢生長旺盛，樹勢強壯，枝條直立生長，裂果率也會偏高。

冬棗裂果預防措施

1 土壤改良

新栽棗樹最好在砂壤土建園，若已在黏土地或排水不良地建園，應加強土壤改良。一是土質過分黏重的土壤，摻沙改良土壤結構，提高土壤通透性。二是增施有機肥。有機肥含有大量有機質，施入土壤後，經微生物分解和物理化學變化，形成腐殖質，使土壤變得疏鬆易耕，保持供水均勻，減少裂果。

2 合理夏剪

目的是改善通風透光條件，有利於降雨後棗果表面迅速乾燥，減輕裂果。應以疏枝和整枝為主。疏枝即疏除內膛過密的多年生枝和骨幹枝上萌生的新棗頭，凡位置不當、不計劃留作更新枝的枝條要儘早疏除。整枝是將偏冠樹內的徒長枝拉出來，填補空間。整枝可用繩拉或木棍支撐的方法。

3 適時灌水和排澇

幼果坐果後及時澆水，既能促進果實正常發育，又能在果實中保持一定水分。進入白熟期後是防裂的關鍵期，如果此時果園沒有落葉病發生，可根據天氣10~15 天澆一次小水，到成熟期如遇降雨，不會使棗果中的水分變化過大而引起裂果。一般要求果實白熟期，地表 20 cm土層的含水量穩定在14%以上。同時雨季及時排水，使土壤溼度保持在合理和穩定狀態。

4 補充營養元素

冬棗生長期間缺少硼和鈣都可引起裂果，應注意合理配方施肥，增施有機肥，尤其增加微量元素硼和鈣的使用。可在花前、盛花期、落花後各噴一次0.2%~0.3%硼酸、或0.5%紅糖加0.2%硼砂的混合液。在冬棗黃豆大小時，每隔 15天 噴一次鈣肥，連噴3~4 次，可選用0.3%~0.4%氯化鈣、瑞培鈣或乙酸鈣等。從 7 月下旬開始，每隔 10~20 天噴一次 0.3%氯化鈣水溶液，直至採收，能明顯降低冬棗的裂果現象。

5 科學噴藥

幼果坐果後每隔 10~15 d 噴一次果樹專用“天達 2116”藥液，連噴 3~4 次，可減少裂果的發生。如果天氣連續陰雨潮溼，可在陰雨天之前或之後，果面噴施細胞分裂素1 500~2 000 倍液。

6 這正確施肥

在樹冠投影外緣處挖環狀溝施肥，施肥部位最好在根系的毛細根最集中的地方，挖深為30~40 cm、寬 30 cm 的環狀溝，施肥後埋土。也可沿根系挖放射溝，溝寬 30 cm、深 50 cm。這樣引導根系往深處遠處生長，遇到肥水驟然變化，根系緩解能力強了，不會直接因為水分的增加而影響棗果水分。

冬棗裂果後補救方法

冬棗裂果後，易受病菌感染，引起爛棗、落棗，應及時噴殺菌劑，減少損失。藥劑可選用戊唑醇、丙環唑、苯醚甲環唑等，用藥時嚴格掌握濃度。此時正處於冬棗轉色期，最好不要使用含鋅、錳成分的農藥，在Sunny照射下，鋅錳會對果面產生灼傷，出現花斑。噴藥時儘量避開中午高溫時間，防止藥液揮發過快而影響藥效，同時避免藥液對果面造成灼傷。可以在上午9：00 前和下午 17：00 以後噴施。

1.灌水，覆草覆膜，保持土壤水份

2.增施有機肥

3.噴施葉面肥

4修剪通風透光

5提前收穫避開陰雨天

． 機械法防裂： 在木材上用鐵絲捆端頭，使用防裂環、組合釘板等，用機械的方法強制木材不要膨脹和收縮，這樣也可以避免木材發生開裂。

2． 改進製材時下鋸的方法： 木材各向異性，在同樣的溫、溼度變化的情況下，其溼漲、幹縮係數最大的是弦向，其次是徑向，縱向的變化最小，所以下鋸時多生產一些徑切板，可以減少開裂。

3． 塗刷防水塗料： 在木材的端部和表面塗刷防水塗料，減緩木材表面的蒸發強度，這樣可以減少木材內外的含水率梯度，也可以減少木材的開裂。

4． 採用高溫定性處理： 減少木材內裂的方法可採用高溫定性處理，產生內裂的木材表層伸張殘餘變形可以在乾燥過程結束前對木料進行高溫高溼處理來消除。在處理時，木料表層因加溼膨脹而產生壓縮殘餘變形，與原有的伸張殘餘變形抵消，處理後多餘的水分被蒸發，隨內層木材一起收縮，因而木材中可以不產生殘餘變形，木材內裂也因此而消除。

5． 用防水劑進行浸注處理： 比較有效的方法是用防水劑進行加壓處理，使防水劑深深的進入到木材中，以達到永續性的良好防裂效果。

謝謝悟空老師，棗子很少裂果，如有裂果現象，它存在以下原因，1是天氣乾旱，在果子彭大期澆水時，最好不要澆到果子上面。2是氮肥過多，導致果樹和果子生長旺盛。，3是營養不良，綜合上述問題要合理澆灌(旱棗澇李子)施肥要深挖槽，延長施肥溝，及時嗦撒硼砂及波爾多液，避免棗子裂果！

1 土壤改良

新栽棗樹最好在砂壤土建園，若已在黏土地或排水不良地建園，應加強土壤改良。一是土質過分黏重的土壤，摻沙改良土壤結構，提高土壤通透性。二是增施有機肥。有機肥含有大量有機質，施入土壤後，經微生物分解和物理化學變化，形成腐殖質，使土壤變得疏鬆易耕，保持供水均勻，減少裂果。

2 合理夏剪

目的是改善通風透光條件，有利於降雨後棗果表面迅速乾燥，減輕裂果。應以疏枝和整枝為主。疏枝即疏除內膛過密的多年生枝和骨幹枝上萌生的新棗頭，凡位置不當、不計劃留作更新枝的枝條要儘早疏除。整枝是將偏冠樹內的徒長枝拉出來，填補空間。整枝可用繩拉或木棍支撐的方法。

3 適時灌水和排澇

幼果坐果後及時澆水，既能促進果實正常發育，又能在果實中保持一定水分。進入白熟期後是防裂的關鍵期，如果此時果園沒有落葉病發生，可根據天氣10~15 天澆一次小水，到成熟期如遇降雨，不會使棗果中的水分變化過大而引起裂果。一般要求果實白熟期，地表 20 cm土層的含水量穩定在14%以上。同時雨季及時排水，使土壤溼度保持在合理和穩定狀態。

4 補充營養元素

冬棗生長期間缺少硼和鈣都可引起裂果，應注意合理配方施肥，增施有機肥，尤其增加微量元素硼和鈣的使用。可在花前、盛花期、落花後各噴一次0.2%~0.3%硼酸、或0.5%紅糖加0.2%硼砂的混合液。在冬棗黃豆大小時，每隔 15天 噴一次鈣肥，連噴3~4 次，可選用0.3%~0.4%氯化鈣、瑞培鈣或乙酸鈣等。從 7 月下旬開始，每隔 10~20 天噴一次 0.3%氯化鈣水溶液，直至採收，能明顯降低冬棗的裂果現象。

5 科學噴藥

幼果坐果後每隔 10~15 d 噴一次果樹專用“天達 2116”藥液，連噴 3~4 次，可減少裂果的發生。如果天氣連續陰雨潮溼，可在陰雨天之前或之後，果面噴施細胞分裂素1 500~2 000 倍液。

6 這正確施肥

在樹冠投影外緣處挖環狀溝施肥，施肥部位最好在根系的毛細根最集中的地方，挖深為30~40 cm、寬 30 cm 的環狀溝，施肥後埋土。也可沿根系挖放射溝，溝寬 30 cm、深 50 cm。這樣引導根系往深處遠處生長，遇到肥水驟然變化，根系緩解能力強了，不會直接因為水分的增加而影響棗果水分。

冬棗裂果後補救方法

冬棗裂果後，易受病菌感染，引起爛棗、落棗，應及時噴殺菌劑，減少損失。藥劑可選用戊唑醇、丙環唑、苯醚甲環唑等，用藥時嚴格掌握濃度。此時正處於冬棗轉色期，最好不要使用含鋅、錳成分的農藥，在Sunny照射下，鋅錳會對果面產生灼傷，出現花斑。噴藥時儘量避開中午高溫時間，防止藥液揮發過快而影響藥效，同時避免藥液對果面造成灼傷。可以在上午9：00 前和下午 17：00 以後噴施。

1棗裂果原因

棗裂果是在8月、9月棗果白熟期和脆熟期遇連續降雨造成棗果實裂口漿爛的現象，是一種生理病害。棗裂果是降雨、溫度、溼度、大氣壓、太陽輻射、風速等主要氣象因子與品種、密度、根系深淺、樹體營養、樹勢、果實狀況等樹體因素和生理因素共同作用的結果。

2．1選育和推廣抗裂果棗樹品種根據當地的氣候及土壤情況選擇不易裂果且經濟效益高的品種，進行高接換優。晉南區域可發展冬棗，晉中區域可發展駿棗1號，黃河沿岸可發展臨黃1號、晉園紅、雨豐等。選育成熟期早或晚的品種，提前或推後採收以錯過雨季。黃河沿岸可發展晚熟木棗，其它地方可發展冬棗、六月鮮等。

2．2增加鮮食棗品種比重鮮食棗品種具有受降雨影響小、市場銷售好且經濟效益高的特點，所以要加大鮮食棗品種比重，且合理配置早、中、晚熟品種。晉南地區可發展冬棗、二代冬棗、冬皇、月光、子彈頭(北京馬牙棗)，晉中地區可發展壺瓶棗1號、蜂蜜罐、不落酥等，黃河沿岸水肥條件好的地方可發展臨18號、虎棗、冬棗等，雁北高寒區可設施栽培冬棗、駿棗1號等。一些地區存有傳統鮮食棗品種，雖未經發掘推廣，但品質較好，具有地方特色，如，不落酥、蛤蟆棗，應重視此類棗品種的發展。

2．3採用棗樹防雨設施栽培技術加裝棗樹防雨設施是目前解決棗裂果最有效的方法。主要的防雨棚有連棟式塑膠棚、支架式避雨棚(三角形棚、拱形棚)、防雨棚(雨棚、懶棚)等。還有既可以防雨又可以使棗提前成熟的日光溫室、地溝暖棚(下沉式日光溫室)、暖棚、溫棚、春棚等。臨猗的廟上鄉、太谷的小白鄉在棗園搭建防雨棚等設施，有效防止了紅棗裂果，減少了經濟損失，增加了棗農收入。棗樹防雨設施栽培的主要技術為選擇鮮食、兼用為主且經濟效益高的品種，建成密植矮化豐產棗園，棗樹修剪高度控制在2．5 m以下。防雨棚要結構牢固，棚膜結實，防風效果好，選擇成本低、使用壽命長的材料。儘量設計成通風透光好，晴天棚膜能夠收攏，雨天棚膜能夠快速展開放下的防雨棚。日光溫室要設計足夠的通風口，防止夏天棚內溫度過高。

2．4透過栽培技術措施增強棗樹抗裂果性

2．4．1加強棗園土肥水綜合管理試驗表明土壤疏鬆、深翻過的棗園，旱能澆、澇能排、通透性好的沙壤土棗園，有滴灌設施的棗園，多施有機肥的棗園，施用沼肥沼液的棗園，施用黃腐酸的棗園等，裂果率可降低30%～50%．1)棗樹防裂果土壤水分綜合管理技術。勤翻耕土壤，1年3次～5次。重視棗園的“三水”管理，配套滴灌設施，小水勤澆，使土壤含水量保持在比較穩定的狀態，切忌在後期驟灌猛灌。2)棗樹防裂果肥料綜合管理技術。重視棗園的“三肥”管理，多施農家肥、有機肥、沼肥、黃腐酸。果實發育中後期至採收前，多施磷肥和鉀肥。葉面噴氯化鈣、氨基酸鈣、硼酸硼砂、稀土等，能加強果皮的延展性，減輕裂果。

2．4．2加強棗樹修剪試驗表明生長在山樑，棗園通風透光條件好，枝條稀疏，樹形呈開心型的棗樹，其中上部3年生～6年生的枝條非木質化棗吊的果實裂果情況較少。當年生枝條掛果晚，可避開雨季，裂果減少。防裂果冬季修剪主要技術為去除中間的部分大枝條，拉大開張枝條角度，鋸掉部分老枝條，培養新枝條，樹體太高大的要落頭。防裂果春夏季修剪主要技術為反覆多次抹芽、摘心，一般每年3次～5次，既可以改善通風透光條件，又可以減少養分流失。有條件的棗園或品種用當年生枝條掛果，成熟晚可避開雨季。

2．5噴施藥劑對棗樹噴施植物生長調節劑，可以使果實成熟期提前或推後，避開雨季，防止裂果。要選擇國家批准生產且對人體無害的藥劑，噴灑時應控制噴施濃度、次數、時間等。或在棗樹成熟期噴灑液體膜，使棗果表面形成一層保護膜，防止水分進入棗果發生裂果。也可對棗樹噴灑營養調節劑、防裂製劑等，防止裂果。

2．6推廣紅棗快速烘乾和保鮮技術

2．6．1簡易紅棗快速烘乾技術在產量較高的鄉村建立紅棗烘房，在降雨前後集中採收進行烘乾，可以有效殺滅病菌防止黴爛，把損失降到最低。烘乾房的主要技術環節包括逐漸升溫、預熱、排溼、烘烤(溫度60°C～65°C)、通風散熱等。

2．6．2研究和應用紅棗保鮮技術鮮棗營養豐富，特別是維生素C含量極高、口感好，且供應時間長，很受市場歡迎。選擇效益好的鮮食品種，棗果採收期為紅圈到半紅。要求棗果沒有機械損傷，且儘量保持果柄完整。保鮮庫溫度一般為－5°C～－2°C，溼度在90%～95%．

2．7確定合理的採收時期

2．7．1正常採收棗果進入白熟期和脆熟期後應密切關注天氣預報，如沒有降雨則按正常的時間採收不同用途的棗果。

2．7．2提前採收如果近期(3 d～5 d)有降雨量大且持續時間2 d以上的降雨預報，則應提前全部採收或部分採收。1)鮮食品種。進入白熟期的棗果選擇較成熟的1/3～1/2提前採收，用於保鮮或加工;進入脆熟期的可採收2/3或全部採收，進行保鮮。2)兼用品種。進入白熟期的棗果選擇較成熟的1/3提前採收，用於保鮮或加工;進入脆熟期的採收2/3，進行保鮮或冷藏、烘乾。3)制幹品種。進入白熟期的棗果選擇較成熟的1/4提前採收，用於加工或冷藏;進入脆熟期的採收1/3，進行加工或冷藏、烘乾。依據氣象預報合理確定不同用途棗果的採收時間、數量，分批分階段採收，把損失降到最低，確保棗樹收益最大化。

2．8裂果棗的深加工應用技術目前，裂果棗的加工產品主要有紅棗提取物、紅棗酵素、紅棗酒、紅棗醋、紅棗濃漿、紅棗工業酒精等，應進一步研究和應用裂果棗的深加工技術，減少裂果損失。

大家好我是生活中小帥！棗樹裂果的原因有很多種！下面就和大家分享一下我個人的看法！

裂果原因主要有：棗在成熟期會含糖量增高，果皮彈性慢慢降低，由柔韌變脆，陰雨天過多吸收地下水分，使果肉膨壓加大，致使表皮破裂，日光，日照也會造成裂棗。其實裂果與品種也有關。棗樹缺鈣也可裂果。

防治方法有：加強大果園管理 工作，增強樹勢，提高棗樹樹體的抗病力。冬季保溫防凍，合理剪修，改善通風和光照條件，降低果園溼度，修剪傷口處要及時保護。防水分快速蒸發，乾裂，病蟲害侵害等。

幼果座果後及時灌溉，促進果實正常發育，防止裂果現象發生。

幼果座果後，每隔10-20天噴灑1次3000毫克/千克氯化鈣水溶液，連續噴灑3—4次，直到採收，亦可明顯降低棗果實的裂果現象發生。