甜瓜，屬於葫蘆科甜瓜屬一年生蔓性植物，其果實營養豐富，口味甜美，氣味芳香，以鮮食為主，也可製成瓜幹、瓜脯等加工品，深受人們喜愛。近年來，外觀優美、品質優良的甜瓜，一直作為高檔水果出售，成為人們節假日饋贈親友的佳品。

一、【溫度】

甜瓜是喜溫作物，各個時期對溫度要求也不一樣。

①種子萌發適溫為30℃～35℃，低於15℃種子不發芽。

②幼苗生長適宜溫度為白天25℃～30℃，夜間18℃～20℃，較低的夜溫有利於花芽分化，降低雌花的節位。

④開花期最適溫度為25℃，果實發育期間適宜溫度為白天28℃～30℃，夜間15℃～18℃，保持10℃以上的晝夜溫差，有利於果實的發育和糖分的積累。適宜地溫為22℃～25℃。

甜瓜對高溫的適應性強，特別是厚皮甜瓜，在35℃條件下生育正常，40℃仍保持較高的光合作用。但對低溫較為敏感，在日溫18℃，夜溫13℃以下植株生育緩慢。厚皮甜瓜的耐熱性較薄皮甜瓜強，而薄皮甜瓜的耐寒性則較厚皮甜瓜強。薄皮甜瓜生長的適溫範圍較寬，而厚皮甜瓜生長適溫範圍較窄。

二、【光照】

甜瓜為喜強光作物，生育期間要求充足的光照，在弱光下生長髮育不良。植株正常生長通常要求10～12小時的日照時數。植株進行光合作用的光飽和點為55～60klx，光補償點為4klx。坐果期光照不足，則影響幹物質積累和果實生長，使果實含糖量下降，品質差。尤其是厚皮甜瓜對光照度要求嚴格，而薄皮甜瓜則對光照度的適應範圍較廣。

三、【水分】

甜瓜根系淺，葉片蒸騰量大，故需水量較大。但甜瓜的根系不耐澇，淹水後根系受損，發生植株死亡。所以應選擇地勢高燥的田塊種植甜瓜，並加強排灌管理。甜瓜要求空氣乾燥，適宜的空氣相對溼度為50%～60%，空氣潮溼則長勢弱，影響坐果，容易發生病害。厚皮甜瓜對空氣溼度要求嚴格，薄皮甜瓜耐溼性較強。設施栽培中，空氣溼度大是甜瓜生長髮育的主要障礙因子。

四、【土壤營養】

甜瓜對土壤條件的適應性較廣，各種土質都可栽培。最適宜甜瓜根系生長的土壤，為土層深厚、排水良好、肥沃疏鬆的壤土或沙壤土。甜瓜耐鹽鹼性強，在pH7.0～8.0之間能正常生育。在輕度鹽鹼土壤上種甜瓜，可增加果實的含糖量，改進品質。甜瓜需肥量較大。每生產1000 kg產品需氮2.5～3.5 kg，磷1.3～1.7 kg，鉀4.4～6.8 kg。

甜瓜除了露地種植外，近年來，利用保護地設施進行厚皮甜瓜東移栽培取得成功，擴大了種植地區，延長了產品供應期，填補了東部地區厚皮甜瓜生產的空白。此外，利用溫室大棚、小拱棚、地膜等設施進行薄皮甜瓜的早熟栽培也獲得了較高的經濟效益。

根據不同品種的劃分，設施栽培可分為“日光溫室冬春茬厚皮甜瓜栽培”和“塑膠大棚薄皮甜瓜春早熟栽培”兩種栽培方式。下面二妹子主要對“日光溫室冬春茬厚皮甜瓜栽培”來講一下栽培方法及管理，供參考。

（一）品種選擇

日光溫室冬春茬甜瓜一般在11～12月播種，翌年1～2月定植，收穫期為3月下旬至5月上旬。應選用耐低溫弱光、生育快、早熟、株型緊湊的品種。目前生產上應用較多的有伊麗莎白、狀元、銀嶺、天蜜、銀翠、天女、西博洛託、玉金香等。

（二）育苗

1、設施準備:冬春茬甜瓜苗期正值低溫弱光季節，可在溫室內利用電熱溫床和小拱棚等設施育苗。

2、種子處理

①選種:種子篩選就是選留在形狀、大小、顏色等符合品種特性的種子，剔除雜籽、破損籽、秕籽、有病蟲害的種子。

②種子消毒:種子可以攜帶多種病菌和病毒，因此播種前還要消毒，可用55～60℃的溫水倒入盛種子的容器，邊倒邊攪動，待水溫降至30℃為止，然後靜置浸種6～8小時。這種消毒方法叫溫湯消毒。待冷卻後再用200倍的高錳酸鉀溶液浸泡種子20-30分鐘，隨後要將種子上的殘留藥物清洗乾淨。

3、苗床準備:大棚栽培甜瓜應採用育苗移栽方法，可以採用常規營養土進行育苗，也可以採用孔穴盤育苗。營養土配製方法是用禽畜糞（已腐熟）與爐灰渣按2：3的比例攪拌均勻搗碎，不要有結塊，最好篩一下，然後以殺菌劑進行營養土的消毒處理，可用多菌靈等藥物按說明配比進行，經消毒處理後的營養土可極大的預防霜黴病及猝倒病的發生。

4、播種:播種前要將苗床澆透底水，覆土厚度1.5cm，放在苗床上後蓋上地膜拱起大棚，正常情況5天出苗，當出苗率達到70%時就應將地膜掀開，給其降溫並保證幼苗得到充足日照，確保長勢粗壯、良好。當苗齡30～40天，幼苗具3片真葉時定植。

（三）定植

1、整地消毒:定植前15天清除溫室內前茬作物的病殘體和雜草，對溫室空間和土壤進行徹底消毒，減少病源、蟲源，將土壤深翻兩遍，細作平整。

2、施基肥:按每6672施入優質農家肥5000 kg，過磷酸鈣50 kg，硫酸鉀20 kg作基肥。結合施基肥，每6672施入鎂肥3～5 kg，硼鋅等微肥2～3 kg，可改善果實品質，預防缺素症。溫室內栽培甜瓜可按1.3m行距開深溝施肥，然後按大行距80cm，小行距50cm起壟覆膜。

3、定植:一般定植株距為50cm，在壟臺上交錯開定植穴，擺苗，穴內澆足定植水，儘量保持苗坨不散，待水滲下後封埯。每6672保苗1800～2000株。定植後將壟臺用小木板刮平，覆地膜。

（四）定植後管理

1、溫光調節:

甜瓜喜溫喜光，冬春茬栽培正處於溫室內溫度最低、光照最弱的時期，所以在管理過程中，應以保溫、增光為重點。

①定植初期:定植初期日溫保持在26℃～30℃，前半夜溫度保持在18℃～20℃，早晨揭苫時溫度不低於10℃，地溫應穩定在15℃以上。可透過定植後加設小拱棚、小拱棚夜間覆蓋紙被等措施來提高植株周圍的溫溼度。

②返苗期:緩苗後適當降溫蹲苗，日溫保持在25℃～28℃，夜溫保持在15℃～18℃，防止夜溫過高引起幼苗徒長。緩苗後可在栽培畦後部張掛反光幕，提高後部的光照度，加大後部的晝夜溫差。

③開花坐果期:結果期甜瓜對溫度和光照的要求極為嚴格，既需要較高的溫度和較大的晝夜溫差，又要求較強的光照度。開花坐果期的最適溫度為25℃，高於35℃和低於15℃都影響甜瓜的坐果率。此時正值初春季節，如遇低溫寡照天氣，要設法臨時加溫、補光，保證甜瓜坐果的適宜溫光條件。

④果實膨大期:這個時期白天溫度要保持在27℃～35℃，不超過35℃不放風，前半夜溫度16℃～20℃，早晨揭苫前溫度要在12℃左右，地溫最好保持20℃以上。總體平均溫度較平時高2℃左右。草苫要早揭晚蓋，每天清潔棚膜，爭取多透入Sunny。

要注意的是網紋甜瓜與無網紋甜瓜相比，生長髮育所要求的溫度高，管理時可採取適宜溫度上限。

2、水肥管理:

①緩苗期:緩苗後如發現土壤水分不足，可澆1次緩苗水，水量不宜過大。

②緩苗後:此時根系的吸肥、吸水能力增強，因此，植株開始生長時澆1次伸蔓水，每6672隨水施入磷酸二銨10 kg，尿素5 kg及硫酸鉀5 kg，促進植株迅速生長。

④膨瓜期:膨瓜期是水肥管理的關鍵時期，可每10天澆1次小水，整個結瓜期共澆2～4次，結合澆膨瓜水，每6672隨水衝施磷酸二銨30 kg，硫酸鉀15 kg，硫酸鎂5 kg。

⑤成熟前期:果實接近成熟時（採收前10天），要節制水分，保持適當的乾燥，以利於糖分的積累。此時如果土壤含水分過高，則糖分降低，成熟期延後，果實易裂。

⑥葉面肥:生產過程中每15～20天噴1次葉面肥。值得注意的是甜瓜為忌氯作物，因此，禁止使用氯化鉀、氯化銨等含氯離子的化肥。

3、植株調整:

日光溫室厚皮甜瓜多采用直立栽培。定植緩苗後需及時吊蔓引蔓。甜瓜整枝方式很多，應結合品種特點，栽培方法、土壤肥力、留瓜多少而定，一般直立栽培常用單蔓整枝和雙蔓整枝。

①單蔓整枝:單蔓整枝當主蔓長至25～30節摘心，基部子蔓長到4～5cm摘除，在11～15節上留3條健壯子蔓作結果蔓，結果蔓在雌花前留2片葉摘心。如留二茬瓜，則可在主蔓的22～25節再選留2～3條子蔓在5葉時摘心，作為二茬果結果蔓，兩茬結果蔓之間的子蔓全部摘除。結果蔓上的腋芽（孫蔓）亦應摘除。

②雙蔓整枝:雙蔓整枝在幼苗3～4片葉摘心，當子蔓長到15cm左右，選留兩條健壯子蔓，分別引向兩根吊繩，其餘子蔓全部摘除。之後在每條子蔓中部10～13節處選留3條孫蔓作結果蔓，每條結果蔓於雌花開放前在花前留2片葉摘心。最後，每個子蔓留一個瓜，子蔓20～25節左右摘心，每株保留功能葉片20片左右。

4、人工授粉:

①授粉時間:甜瓜的雌花為兩性花，能自交結實。最佳授粉時間一般在上午8～10時之間，適宜溫度是20℃～25℃。

②授粉方法:授粉時只要用乾燥毛筆在雌花花器內輕輕攪動幾下即可。也可在開花當日早晨採集剛剛開放的雄花，用雄蕊塗抹結實花柱頭。授粉後掛上標牌記錄授粉時間，以便計算果實成熟期。

③注意事項:甜瓜的授粉期如果趕上陰天，或前半夜夜溫低於15℃，常常會造成授粉受精不良，子房因生長素缺乏而停止生長髮育，出現化瓜現象。在低溫情況下可用40mg/L的坐果靈對雌花和瓜胎進行噴霧處理，處理適宜溫度應保持在22℃～25℃。

5、留瓜吊瓜:

①留瓜:甜瓜冬春茬栽培每株可留1～2層瓜。一般小果型品種每層可留2個瓜，而大果型品種每層只留1個瓜。在種植的時候多選留子蔓2節以後雌花或孫蔓上的雌花留瓜。為防止因授粉受精不良出現的畸形瓜和化瓜現象，以及人為控制花期莖蔓徒長，一般多留出1～2個雌花，授粉後任其膨大，之後再統一選留。

②吊瓜:為減輕莖蔓負荷，當幼瓜長至200g左右開始吊瓜。用撕裂膜或小鐵鉤吊住果柄靠近果實部位，將瓜吊到架杆或溫室骨架上，吊瓜的高度應儘量一致，以便於管理。

（五）病蟲害防治

甜瓜的常見病害有枯萎病、霜黴病、白粉病、菌核病、角斑病、炭疽病和疫病等，常見的蟲害有瓜蚜、美洲斑潛蠅、溫室白粉蝨、薊馬等。這些病蟲害有的危害葉片，有的危害莖蔓，有的危害花蒂，也有的危害果實，對這病害如不及時進行有效防治，將會嚴重影響甜瓜的產量和品質。平時一定要加強管理，儘可能提高地溫，使地溫保持在16℃以上，控制澆水，適量通風，降低苗床溼度，增加光照，培育壯苗等，在用藥物控制時一定要控制好用量，不能對果實造成危害。

（六）成熟度鑑別和採收

1、成熟度鑑別:成熟的甜瓜呈現出本品種特有的顏色，散發出濃郁的香味。瓜皮比較硬，指甲不易陷入，臍部較軟，用手捏有彈性。此外，結瓜蔓上的葉片因缺鎂而焦枯，也是果實成熟的重要標誌。根據授粉日期也可判定成熟度，一般早熟品種從授粉到成熟需35～45天，晚熟品種需45～55天。甜瓜不同品種的果實成熟天數可參照品種說明書，具體應用時，還要考慮果實成熟期的溫度狀況。Sunny充足，溫度高時可提前2～3天成熟，陰雨低溫則成熟延遲。

2、採收:甜瓜採收時要根據不同的銷售方式來確定採收期，就地銷售時，應在完全成熟時收穫；遠途販運，可在果實八九分成熟時採收。採收應在果實溫度較低的早晨和傍晚進行，採收後將甜瓜置於陰涼處，避免重疊，待果溫與呼吸作用下降後再包裝裝箱。

【總結:】從生態學特性來看，可把甜瓜分為厚皮甜瓜和薄皮甜瓜兩大生態型，厚皮甜瓜多在中國西北的新疆、甘肅等地種植，在華北、東北及南方均不能露地栽培，露地宜栽薄皮瓜，所以在選種的時候一定要根據自己的的地理位置，選擇適合栽種的品種。

甜瓜也叫香瓜，有薄皮和厚皮之分，無論什麼品種的甜瓜，對生長環境的要求都大同小異。

最基本的是對土壤環境的要求，甜瓜根系強，吸收營養的能力強，對土壤的適應性也強。所以對土壤的條件要求不是特別的高，但是土壤疏鬆，富含有機質的沙壤土最利於甜瓜的生長。ph 值最好控制在6.5左右。鹼性土壤更利於甜瓜糖分的積累，甜瓜含糖量更高。

其次是對光照的要求，甜瓜是喜光的作物，甜瓜在整個的生長週期對日光的照射要求都在10個小時以上。光照時間過短會影響甜瓜光合作用的生成，不利於甜瓜的生長，和甜瓜品質的提高。

再次是對溫度的要求，甜瓜起源於熱帶地區，後經引進傳入中國。屬於喜溫作物，甜瓜從萌芽期到收穫期對溫度的要求是不同的。發芽期的最低溫度應該保持在16～18°根系生長的最低溫度是8°～14°，生長期溫度是22～38°，甜瓜對低溫比較敏感。能夠適應高溫，對晝夜溫差的要求也比較高，溫差保持在10°以上為宜。

還有就是甜瓜對溼度的要求，甜瓜生長前期對土壤的溼度要求比較大，土壤溼度不能低於65％。甜瓜收穫前期15～20天停止澆水，利於甜瓜糖分的積累。

甜瓜對於氮磷鉀含量及微量元素的要求。甜瓜生長前期對氮磷的要求比較高，後期對鉀及微量元素的要求比較高。

以上幾點就是甜瓜對生長環境的基本要求。關於怎樣栽培及管理結合以上幾點，根據甜瓜的生長髮育週期進行。大致可分為發芽期，幼苗期，伸蔓期，結果期，膨果期，採收期。

發芽期，幼苗期的栽培和管理，都是大同小異，大家基本上都會栽培管理就不多做介紹。談談甜瓜伸蔓期及後階段的栽培和管理。

伸蔓期是甜瓜從營養生長期到生殖生長期的關鍵期，這個時候應該對甜瓜進行精細化管理。既要給甜瓜植株補充營養，又要控制植株過分生長，做到促控結合。提高坐果率。

結果期，這一時期要需要充足的水分和營養，光照等等條件。授粉後的甜瓜，會迅速膨大，甜瓜坐果後20天基本就停止生長了。同時做好疏果處理。保證做好的果實能有充足的養分。結果期，要做好水肥管理，光照管理，溫差管理。

採收期前15天到20天停止澆水，等到果實成熟就可以採摘了。

以上就是對甜瓜對生長環境的要求，既栽培和管理。