感恩節（Thanksgiving Day），西方傳統節日，是美華人民獨創的一個節日，也是美華人閤家歡聚的節日。 初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，總統宣佈感恩節為全國性節日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”。感恩節假期一般會從星期四持續到星期天。

1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一為感恩節。

除了、，世界上還有、等國家有自己獨特的感恩節，但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣。也有學者倡議設立“”，以弘揚傳統文化。

是美國獨創的一種節日 早期的感恩節由美國各州臨時決定 在1863年由美年總統宣佈感恩節為全國性日 1941年由美國國會決定正式將每年的11月第四個星期四定為感恩節 這個節日的意義是感謝生命中遇到的一些人和事 在這個節日裡 火雞是必不可少的 在這個節日裡最早期是由美華人（英國清教徒）感謝印第安人的幫助

今天是西方的傳統節日“感恩節”，感恩節的來歷是怎樣的？

感恩節的來歷和美國的歷史有著密切的關聯。它起源於馬薩諸塞普利茅斯的早期移民，在17世紀初期，當時在英國本土出現了一批清教徒，因為他們對英國教會的宗教改革感到不滿，以及為了躲避英王及英國教會對他們的政治鎮壓和宗教迫害。

於是在1620年9月，102名英國清教徒冒著生命危險乘坐"五月花"號帆船，經過了兩個多月的顛簸，終於在寒冷的十一月，遠渡重洋來到了美洲。在這裡他們憧憬著美好的未來，想要去尋求自己的宗教自由。

可是在最初的幾個月裡，這些清教徒由於不適應當地的環境，生活的非常艱苦，特別是食物的短缺很多人都被餓死了。到了第二年的春天，當地的印第安人給他們送了很多吃的，還教他們在這片土地上耕種。到了秋天，這些移民的莊稼獲得了大豐收，為了感謝當地的印第安人和上帝賜予的豐收，他們舉行了3天的狂歡慶祝活動。並且請來了幫助過他們的印安人一起共享玉米、南瓜、火雞等製作成的佳餚。從此，這一習俗就被沿續了下來，並且逐漸風行到各地，漸漸地就形成了一個傳統節日。

起初的感恩節並沒有固定的日子。在1863年時，由美國總統林肯宣佈每年十一月的第四個星期四為感恩節，直到現在感恩節的日子就固定了在這一天。

在美國，感恩節這一天，人們都會趁著這3天假期來舉行盛大的慶祝活動。孩子們會穿上古老的印第安服飾，畫上臉譜戴上面具在大街上吹著喇叭唱著歌。身在外地的大人們也會帶著自己的家人回到父母家，一家團聚。

感恩節這天，“火雞”當然是節日食譜裡最重要的傳統主菜，人們在火雞的肚子裡塞上各種調料和拌好的食物，然後一整隻放進烤爐，有的火雞重量都可以達到四五十磅，晚餐時，男主人用刀把烤火雞切成薄片分給大家。然後由各自澆上滷汁，灑上鹽，味道十分鮮美。此外，感恩節的傳統食品還有甜山芋、玉蜀黍、南瓜餅、紅莓果醬、自己烘烤的麵包及各種蔬菜和水果等。　

感恩節這天，有的家庭在吃完飯後還會玩一些小遊戲來放鬆一下，其中包括有“蔓越桔競賽”、“玉米遊戲”、“南瓜賽跑”等。

“南瓜賽跑”應該是人們最喜歡的，參加比賽的人員每人手拿一隻小勺，用小勺推著南瓜往前跑，比賽時手是絕對不能碰觸南瓜的，最先到達終點的人就能獲得獎勵。比賽的時候拿的勺子越小就越有意思，滑稽的動作常常引得大家哈哈大笑。

“感恩節”是美國和加拿大共有的節日，原意是為了感謝上天賜予的好收成，後來人們常在這一天感謝他人。

在美國，自1941年起，“感恩節”是在每年11月的第四個星期四，並從這一天起將休假兩天。在這一天，成千上萬的人們不管多忙，都要和自己的家人團聚。“感恩節”是美華人民一個古老節日，也是美華人閤家歡聚的節日，因此美華人提起“感恩節”總是倍感親切。“感恩節”是美國國定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國曆史最為密切相關。

加拿大的“感恩節”則起始於1879年，是在每年10月第二個星期一，與美國的哥倫布日相同。

一般來說，“感恩節”為每年11月23~11月28日。“感恩節”的由來要一直追溯到美國曆史的發端。1620年，著名的“五月花”號船滿載不堪忍受英國國內宗教迫害的清教徒102人到達美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在飢寒交迫之中，冬天過去時，活下來的移民只有50來人。這時，心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終於獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統習俗，移民規定了感謝上帝的日子，並決定為感謝印第安人的真誠幫助，邀請他們一同慶祝節日。

在第一個“感恩節”的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然後點起篝火舉行盛大宴會。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。第一個“感恩節”非常成功，其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。

最初“感恩節”沒有固定日期，由各州臨時決定，直到美國獨立後，“感恩節”才成為全國性的節日。1863年,林肯總統把“感恩節”定為法定假日。到1941年，美國國會透過一項法令，把“感恩節”定在每年十一月的第四個星期四。每逢節日這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉市鎮到處都有化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，家人團團圓圓，品嚐美味的“感恩節”火雞。

感恩是西方的傳統，基督教文化的核心之一就是感恩，從向上帝感恩開始，感激萬物。整部西方文化史，感恩同樣是最核心的情懷，感恩於是直接成為一個節日，俗稱“感恩節”。

這裡我們獨將美國的“感恩節”。“感恩節”就是移民美國的人感恩幫助過他們的印第安人。在1620年，英國一批因理想和抱負不能實現而退出國教的清教徒，因不堪承受統治者的迫害和歧視，乘坐“五月花號“乘船遠渡重洋，準備流亡美國，漂泊了65天，102人於11月終於到達了美國東海岸。

但當時的美國還是一片荒涼未開墾的地方，他們面臨著惡劣的環境，缺衣少食，只有捕獵隨處可見的火雞和其他野生動物。最後活下來的只有50多人。心地善良的印第安人為這些移民帶去了食物、生活用品和生產工具， 教會他們怎樣狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜，幫助他們建立了屬於自己的新家園。

印第安人和移民們歡聚一堂慶祝豐收和感恩幫助。按照宗教習慣，他們在黎明時鳴放禮炮，列隊走進一間用作教堂的屋子，虔誠地向上帝表達謝意，然後點起篝火舉行盛大宴會，將獵獲的火雞製成美味佳餚盛情款待印第安人。

他們之間摔跤、賽跑、唱歌、跳舞歡度這個節日。一直到現在，這種慶祝方式還在流傳。

這就是所謂感恩節的起源了，另外美華人還有感恩節的一個必備餐，那就是肥嫩的火雞。

火雞作為感恩節的傳統主菜。這是由於剛到美洲大陸的人在糧食不足時，透過捕獵隨處可見的火雞來充飢，從而渡過了糧食短缺，忍飢挨餓的日子，因此這個傳統就一直儲存下來了。即使人們大批飼養火雞，仍設有獵場讓人們在感恩節前射獵，使節日更富有情趣，也讓人們不忘傳統。

現在大家接受最多的感恩節的由來，就是和這個日子一起輸出的，來自美國的感恩節，和感恩節起源。但是這個關於“五月花”號的起源故事其實並不被印第安人所接受，一直都是美國單方面的說法!其實這也很好察覺，如果美華人真的感激美洲的印第安人，現在美國怎麼會有那麼嚴重的民族歧視？當年又怎麼會幾乎將印第安人滅絕？難道你會歧視你的恩人?感恩節的由來不過是美華人編的一個故事罷了。

真實的情況是，感恩節是白人入侵美洲後，為慶祝對印第安人的大屠殺取得勝利而設的節日。

美國的感恩節也叫火雞節，他們每年都是要紀念的，不知他們是否還記得這個節日的起因，是紀念他們祖先剛逃難來到美洲這個大陸時，那些善良的印第安族人的無私援助，而後卻是他們的恩將仇報，對這個民族的無情屠殺，因此，以其感恩，莫若懺悔，向他們的天主，向他們的心靈去懺悔，懺悔他們對恩人所犯下的滔天罪行！我們華人不需要過這個節，因為我們坦坦蕩蕩，無怨無悔，我們要擦亮眼睛，辨別是非，批判的看待問題。此時此刻，作為美國總統的特朗普，你不該代表美華人做懺悔嗎？

資訊時代想了解一個節日是太容易了，但要真正認識節日的本質意義卻不那麼容易。所以很有必要談談中西不同的節日意味什麼，以便大家更清楚地明白我們該追求什麼。

略談節日的影響

     大人孩子都喜歡節日，節日裡大家都比較愉悅，都可以放鬆放鬆……然而節日並不是一般想象的那樣簡單，這裡面蘊含了很多文化的意義，影響之大超乎平常的想象。

    例如我們的春節，這包含怎樣的意義？既是宣告春天的開始，也是敬天祈福的時節，有一系列的儀式與活動……再如端午、中秋等等，都不是簡單的吃吃喝喝，這就是我們的文化之根。

    現在有不少西方節日流傳過來，引起許多反響，雙方意見都很大，其實，我們不必急於辯論，我們要冷靜分析。首先，我們不能隨意接受一些外來的文化，我們要有鑑別，正如魯迅在許多年前就講過的一樣，我們不能不加分辨一股腦收下，洋垃圾不是也拒絕了嘛。對於節日的影響我們不須草木皆兵，但也不能等閒視之。譬如隔壁老王家生了個小子，你過去道個喜就行了……結果你非得一到時日就興奮不已——你幾個意思？

    其次，我們自家的節日少嗎？不夠檔次嗎？讓我列舉幾個看看。正月初一，彌勒佛生日；正月初九，玉皇大帝生日；三月初三，王母娘娘生日；二月十九、六月十九、九月十九分別是觀世音菩薩出生、成道、出家的日子；四月初八是浴佛節……還需要列舉嗎？有的人也許說，你說的這些誰知道啊。是啊，很多人不知道，但你是怎麼知道別人的生日的？你一聽說就跟著附和了？沒有稍加思考？

    第三，我們要學會慶祝自己的節日，不要隨便跟風吃點蘋果提個南瓜燈啥的，還弄個襪子塞點糖果，再弄棵松柏什麼的……正如南方初一吃湯圓北方吃水餃一樣，不要不顧自家特色亂模仿，亂模仿就會如東施效顰一樣。

     當然，我們也沒有必要把一些活動上綱上線，但心裡總歸要有點數的，所謂防微杜漸，千里之堤不能毀於蟻穴。

    現在經濟條件好了些，多慶祝幾個節日也是正常的，如何慶祝得有層次有品位就有值得思考的空間了。這裡，我多提一點，我提議在中秋節的基礎上多增加一項內容，那就是增加一項民族服裝演繹，商家可以搞一些活動，一家人在一起也可以穿一身古裝……活動起來應該是很有意思的。

    節日具有群眾屬性，我們自己積極開展起來我們自己就很開心，對於不願意深究的人來說，開心最重要了，但不要亂開心。

    民族性是我們必須堅持的，這是我們的文化底線，突破了這一點，將來不會有好的發展……有個小童話裡就說蝙蝠在鳥與獸間處處討好而不得，弄得裡外碰壁。少數人非得去趟渾水，那也沒辦法，總是有人與大部分人逆著的，這也是人間定數。

    文化自信不是嘴上喊一喊就行的，我們要從實處做起，做到一定程度自然就有信心了。

  二0一八年十二月二十五日八點五十

感恩節(Thanksgiving Day)起源於美國， 據說是於1620年乘“五月花”號船來到馬薩諸塞州的普利茅斯的英國移民在原住民印第安人的幫助下，學會了種植玉米、狩獵、捕魚等本領。在第二年歡慶豐收之時，英國移民便邀請印第安人一起感謝上帝的施恩，因此有了第一個感恩節，原意是為了感謝上天賜予的好收成。這一天大家一起分享感恩的歡樂，並且感謝上帝的恩惠。

然而真正成為全美國性的節日，是在美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節為全國性節日 。1941年，美國國會經羅斯福總統批准正式將每年11月第四個星期四定為“感恩節”。

1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一為感恩節，

除了美國、加拿大，世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節。

每逢感恩節這一天，美國舉國上下熱鬧非凡，人們按照習俗前往教堂做感恩祈禱，城鄉市鎮到處都有化裝遊行、戲劇表演或體育比賽等。分開了一年的親人們也會從天南海北歸來，一家人團圓在一起，品味最有特色的大菜烤火雞和南瓜餡餅以及蘋果、桔子、採子、胡桃、葡萄，碎肉餡餅、紅莓苔汁和鮮果汁等美味佳餚。

每年11月最後一個星期四，是美國的感恩節，也是家庭團聚的重要節日。家人、朋友一起吃火雞、南瓜餅，做遊戲，賽節目，一起分享感恩的歡樂。

感恩節起源於最早來北美定居的英格蘭清教徒移民。

1620年 ，102名受宗教迫害的清教徒，在佈雷德福的帶領下，先逃到荷蘭，搭乘重180噸、長90英尺的木製帆船“五月花號“，漂泊了65天，在11月抵達美洲。登岸的這個地方，後來叫科德角灣，普利茅斯港。開始建設美洲新英格蘭第一個永久性殖民地。

這年冬天，他們飢寒交迫，活下來的移民只有50來人。土著居民印第安人和酋長馬薩索德，給他們送來了溫暖，不僅給他們送來了生活必需品，還教他們怎樣狩獵、捕魚和種植農作物。

在印第安人的幫助下，移民們迎來了豐收的日子。按照宗教傳統習俗，移民要感謝上帝，感謝印第安人的真誠幫助。1621年11月下旬的星期四，清教徒們和馬薩索德帶來的90名印第安人歡聚一堂。他們鳴放禮炮，虔誠地向上帝表達謝意，將獵獲的火雞製成美味佳餚，還有用玉米、南瓜、紅薯和果子等製作的豐收食品，盛情款待印第安人，表示答謝他們在危難時刻幫助自己。接著兩天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動。這就是歷史上第一個感恩節。

後來，移居美國的歐洲人基本上沿襲了第一次感恩節慶祝活動的形式。1789年，美國第一任總統華盛頓正式規定，11月26日為第一個全國統一慶祝的感恩節。但是，在相當長一段時間裡，各州都視自己的情況規定節日日期。直到1863年，林肯總統再次宣佈感恩節為全國性節日。1941年，美國國會經羅斯福總統批准透過一項法案，宣佈每年11月的第四個星期四為全國的感恩節。

感恩節慶祝模式許多年來從未改變。感恩節的正餐，自然主要是火雞，吃南瓜餡餅是讓大家記得當年印第安人曾送給第一批定居者這樣的禮物。這些是感恩節中最富於傳統和最受人喜愛的食品。

為什麼要在感恩節食用火雞呢？這些英格蘭清教徒在安頓好新家後，為感謝在危難之時幫助、支援過他們的印第安人，同時也感謝上帝對他們的“恩賜”，1621年11月第四個星期四，將獵獲的火雞製成美味佳餚，盛情款待印第安人，並與他們進行聯歡，慶祝活動持續了三天。此後，每年11月第四個星期四都要舉行這樣的慶祝活動，除招待印第安人食烤火雞外，並在一起舉辦射箭、跑步、摔跤等體育競賽，夜晚還圍著篝火盡情歌舞，共享歡樂。

火雞是感恩節的傳統主菜。按照食譜，一隻20磅左右的火雞要烤上4個小時，直到火雞完全熟爛了。它需要整隻烤出，雞皮烤成深棕色，肚子裡還要塞上許多拌好的食物。燒火雞的汁，會被用來製成肉醬，和紅莓果醬一起，作為火雞的調料。

火雞端上桌後，由男主人用刀切成薄片分給大家。各人自己澆上滷汁，灑上鹽，鮮美可口。

1863年11月感恩節前的一天，美國總統林肯的兒子泰德，請求赦免一隻名叫“傑克”的寵物火雞，這隻被送進白宮的火雞，即將成為人們的感恩節大餐。林肯答應了兒子的請求。

1947年感恩節，杜魯門總統舉行了放生火雞儀式，後來當任總統，每年一度都延續了這樣的儀式。

我們看到克林頓、小布什、奧巴馬都赦免感恩節火雞的照片，而且這些火雞都有名字，可以自然老去，不必成為感恩節大餐的一道主菜。