耳菜營養價值很高，有很好的食用價值，但是在種植木耳菜的時候，我們要注意木耳菜病害的識別以及防治。

一、病害識別

1、褐斑病：

為害葉片，病斑近圓形，大小似高梁粒至黃豆粒大小不等，邊緣紫褐色，分界明晰；病斑中部黃白色至黃褐色，稍下陷質薄，有的易穿孔，嚴重時整個葉片佈滿病斑，失去食用價值。以菌絲體和分生孢子隨病殘體在土中越冬，第2年以分生孢子侵染，病部產生的孢子又借氣流及雨水濺射傳播再侵染。溼度是該病的發生擴充套件的決定因素，保護地內漏雨的地方發病重。

2、灰黴病：

主要發生在葉和葉柄上，初呈水漬狀，在適宜溫溼度條件下發展快。葉萎蔫腐爛，莖褪綠水漬狀，後莖易折或腐爛，病部易出現灰色黴層。溼度大、溫度低是造成灰黴病發生和蔓延的主導因素，植株過密、施氮肥過多適於病菌繁殖，發病也重。病菌的菌絲體或菌絲塊在病殘體內越冬，也有的分生孢子附著於種子表面或菌絲體潛伏於種皮內越冬，次年菌絲產生分生孢子透過氣流傳播並引起初侵染。農事操作也是傳播途徑之一。

3、花葉病：

全株發病，病株葉片變小皺縮，葉面泡狀突起，葉背脈明顯突起，甚至變形彎曲，早發病的植株明顯矮化。一般由菸草花葉病毒造成，靠接觸傳播，只要病毒的汁液碰到有微傷的葉片，都可傳播感染。

二、木耳菜病害的防治方法

1、綜合防治：適當密植，1米寬畦條播或埯播5行，株距20釐米。保護地採用生態防治及時通風降溼，避免澆水過量或偏施過量氮肥。採摘後及時追肥，葉面噴灑增產菌、植寶素等，促進植株早生快發，提高產量。

2、藥劑防治：保護地內可施用10%速克靈煙劑每畝250克或5%百菌清粉塵劑每畝1公斤；或6.5%甲黴靈粉塵、65%甲黴靈可溼性粉劑1000-1500倍液發病初期分別噴灑，或75%百菌清可溼性粉劑1000倍液加70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液噴灑。防治病毒病應及早消滅蚜蟲，用50%闢蚜霧可溼性粉劑2500-3000倍液噴霧；初見花葉時連續噴灑20%病毒A可溼性粉劑500倍液，隔7天噴1次。

以上即是木耳菜病害的識別以及防治方法一文，希望上文可以為您提供幫助。

一、木耳菜常見的三大病害與防治方法

1、褐斑病又稱紫斑病、魚眼病、紅點病，是一種細菌性病害．從幼苗到收穫結束均可發病，主要危害葉片。

防治方法：

（1）栽培木耳菜要與非黎科、非落葵作物輪作。這樣可有效地預防褐斑病的發生。

（2）對於褐斑病發生較嚴重的地區，在播種前用福爾馬林100倍液處理種子0．5～1小時，清除種子中的細菌。

（3）加強田間管理，適當密植，合理澆水，避免偏施過施氮肥，及時採收。同時給予高溫高溼條件，避免低溫乾燥環境，在一定程度上也能起到預防褐斑病的作用。

（4）在發病初期，用65％代森鋅可溼性粉劑600倍液或50％代森銨可溼性粉劑800倍液噴霧，7～10天一次，連噴2～4次，可控制病情。

2、灰黴病一般生長中期開始發病，主要危害葉片和葉柄，嚴重時可致葉片腐爛。

防治方法：發病初期可用50％苯菌靈可溼性粉劑1500倍液或50％乙烯菌核利可溼性粉劑1000倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。

3、蠐螬是地下害蟲，主要危害幼苗。

防治方法：可在初冬深翻地，減少越冬蟲源。另外還可以在播種時每667平方米用50%的辛硫磷200克 加水2000毫升噴於25千克細土上拌勻製成毒土，然後將毒土灑在其中。

二、木耳菜的栽培方式

1、直播栽培。直徑二十釐米的盆，每盆播種三到四顆，以保證出苗率。為便於出苗，可於種子播前浸泡1到2天，在30℃左右溫度條件下催芽。當幼苗有三四片真葉時就能夠選擇疏苗，每盆留一顆苗就可以。苗高10到15釐米就能採收。

2、育苗移栽。播幹籽，在28℃左右適溫下3到5天出苗，如地溫偏低應催芽後播種。要不是直播而是選擇育苗，4～5片真葉時即可分盆移栽定植。

褐斑病對木耳菜的葉片具有危害，可採用代森鋅可溼性粉劑進行噴施，蠐螬主要危害幼苗，可在播種時使用辛硫磷拌入土壤。

　　木耳菜病蟲害的防治方法：

　　木耳菜的栽培過程中還要注意病蟲害的防治。木耳菜的主要病害是褐斑病和灰黴病，蟲害主要是蠐螬。

　　1.褐斑病又稱紫斑病、魚眼病、紅點病，是一種細菌性病害。從幼苗到收穫結束均可發病，主要危害葉片。

　　防治木耳菜的褐斑病可採用一下方法：

　　①栽培木耳菜要與非黎科、非落葵作物輪作。這樣可有效地預防褐斑病的發生。

　　②對於褐斑病發生較嚴重的地區，在播種前用福爾馬林100倍液處理種子0.5~1小時，清除種子中的細菌。

　　④在發病初期，用65%代森鋅可溼性粉劑600倍液或50%代森銨可溼性粉劑800倍液噴霧，7~10天一次，連噴2~4次，可控制病情。

　　灰黴病一般生長中期開始發病，主要危害葉片和葉柄，嚴重時可致葉片腐爛。發病初期可用50%苯菌靈可溼性粉劑1500倍液或50%乙烯菌核利可溼性粉劑1000倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。

　　蠐螬為地下害蟲，主要危害幼苗。可在初冬深翻地，減少越冬蟲源。另外還可以在播種時每667平方米用50%的辛硫磷200克加水2000毫升噴於25千克細土上拌勻製成毒土，然後將毒土灑在其中。

2、灰黴病一般生長中期開始發病，主要危害葉片和葉柄，嚴重時可致葉片腐爛。

防治方法：發病初期可用50％苯菌靈可溼性粉劑1500倍液或50％乙烯菌核利可溼性粉劑1000倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。

3、蠐螬是地下害蟲，主要危害幼苗。

防治方法：可在初冬深翻地，減少越冬蟲源。另外還可以在播種時每667平方米用50%的辛硫磷200克 加水2000毫升噴於25千克細土上拌勻製成毒土，然後將毒土灑在其中。

4.花葉病：

全株發病，病株葉片變小皺縮，葉面泡狀突起，葉背脈明顯突起，甚至變形彎曲，早發病的植株明顯矮化。一般由菸草花葉病毒造成，靠接觸傳播，只要病毒的汁液碰到有微傷的葉片，都可傳播感染。

1.綜合防治：適當密植，1米寬畦條播或埯播5行，株距20釐米。保護地採用生態防治及時通風降溼，避免澆水過量或偏施過量氮肥。採摘後及時追肥，葉面噴灑增產菌、植寶素等，促進植株早生快發，提高產量。

2.藥劑防治：保護地內可施用10%速克靈煙劑每畝250克或5%百菌清粉塵劑每畝1公斤；或6.5%甲黴靈粉塵、65%甲黴靈可溼性粉劑1000～1500倍液發病初期分別噴灑，或75%百菌清可溼性粉劑1000倍液加70%甲基託布津可溼性粉劑1000倍液噴灑。防治病毒病應及早消滅蚜蟲，用50%闢蚜霧可溼性粉劑2500～3000倍液噴霧；初見花葉時連續噴灑20%病毒A可溼性粉劑500倍液，隔7天噴1次。

5.病毒病

     全株發病。病株葉片變小，皺縮，葉面呈泡狀突起，葉背、葉脈也明顯突起，植株矮化，病重地塊甚至絕產。

     防治方法用800～1000倍的高錳酸鉀溶液灌根， 一般3天1次連灌3次；用20%康潤（原病毒A）可溼粉800倍液，加入300倍豆汁溶液及少量的阿斯匹林片全葉噴霧，病嚴重時3天1次，病輕時7～10天1次，連噴3次，防治效果可達80％以上。

6.蛇眼病

     危害葉片，葉斑近圓形，邊緣紫褐色，斑中部黃白色至黃褐色，稍下陷，有的易穿孔，嚴重時病斑密佈，不能食用。

     該病屬半知菌亞門真菌引起的病害，以菌絲體和分生孢子隨病殘體在土表越冬。翌年以分生孢子進行初侵染，病部產生的孢子借氣流及雨水傳播進行再侵染。

     防治方法：適當密植，避免澆水過量和偏施過施氮肥。發病初期用70％甲基託布津可溼性粉劑1000～1500倍液、 50％多·硫懸劑1000倍液、 萬黴靈2號可溼性粉劑800～1000倍液葉背噴霧。

7.霜黴病

     主要危害葉片，引起圓形或多角形黃褐色褪綠斑，葉片逐漸黃枯，溼度大時，葉背病部出現白色黴層，即病菌孢囊梗和孢子囊。

     該病是由鞭毛菌亞門真菌引起的病害，以菌絲體或卵孢子的形式在田間病殘體上越冬，翌年條件適宜時，發生危害。多雨潮溼或大霧天氣發病重。

     防治方法：發病初期噴施50％乙膦鋁·錳鋅可溼性粉劑400～500倍液、72％霜疫清可溼性粉劑800～1000倍液、50％艾斯特可溼性粉劑600～800倍液。

夏季雨多導致木耳菜葉發黃的解決方法

1、注意蔬菜的排水，積水會導致蔬菜爛根，從而使菜葉發黃。

2、應該適當增添肥料，因為雨水會帶走一部分的肥料，當蔬菜營養不足時，菜葉自然就會發黃。

3、良好的通風有利於植物的生長，雨季來臨時更應注意蔬菜的通風。

4、蔬菜是柔嫩多汁的植物，其生長髮育程序對水分的需要量較大。因此，澆水便成為栽培管理的重要環節。

大家好，我是嶺南老伍！淡起木耳菜相信大家都是非常喜歡的蔬菜。但是在種植木耳菜的過程中也會受到病害的侵染。那麼常見的病害有哪些及如何防治呢？現在讓我來說說。

褐斑病

褐斑病主要是危險葉片，被害葉片初期有水紅色水漬狀小圓點，以後逐漸擴散，中間變成灰白色至褐色，深褐色，較薄但不易穿孔。嚴重的會引起葉片早枯。

防治方法：輪作，深耕和藥物防治。用福爾馬林100倍液處理種子30分鐘至1小時滅菌，發病初期用65%代森鋅600倍液每隔7-10天噴霧防治2-3次。

紫斑病

落葵紫斑病危害葉片，病葉邊緣有紫色的圓形黃褐斑，病斑中間凹陷質薄，易穿孔，似蛇的眼睛，嚴重時紫斑佈滿葉片。

防治方法:加強田間管理，及時防漬排澇，噴施75%的百菌清可溼性粉劑800倍液或50%速克靈可溼性粉劑1800倍液，為提高植株抗病性，可增施磷、鉀肥。

灰黴病

落葵灰黴病危害葉片和莖。病葉有水浸斑，逐漸發展而使葉片萎蔫腐爛，並生有灰黴。莖部染病，則有水漬狀淺綠斑，病莖易折腐爛，並生有灰黴。

防治方法:加強田間管理，多施優質粗肥，加強中耕鬆土，扣地膜或支小拱棚，加強保溼，預防高溼。發病初期可在棚室內噴施5%百菌清粉塵劑，或者噴施5%速克靈可溼性粉劑1200-1400倍液。

  一、木耳菜常見的三大病害與防治方法

  1、褐斑病又稱紫斑病、魚眼病、紅點病，是一種細菌性病害．從幼苗到收穫結束均可發病，主要危害葉片。

  防治方法：

  （1）栽培木耳菜要與非黎科、非落葵作物輪作。這樣可有效地預防褐斑病的發生。

  （2）對於褐斑病發生較嚴重的地區，在播種前用福爾馬林100倍液處理種子0．5～1小時，清除種子中的細菌。

  （3）加強田間管理，適當密植，合理澆水，避免偏施過施氮肥，及時採收。同時給予高溫高溼條件，避免低溫乾燥環境，在一定程度上也能起到預防褐斑病的作用。

  （4）在發病初期，用65％代森鋅可溼性粉劑600倍液或50％代森銨可溼性粉劑800倍液噴霧，7～10天一次，連噴2～4次，可控制病情。

  2、灰黴病一般生長中期開始發病，主要危害葉片和葉柄，嚴重時可致葉片腐爛。

  防治方法：發病初期可用50％苯菌靈可溼性粉劑1500倍液或50％乙烯菌核利可溼性粉劑1000倍液，每10天噴1次，連噴2-3次。

  3、蠐螬是地下害蟲，主要危害幼苗。

  防治方法：可在初冬深翻地，減少越冬蟲源。另外還可以在播種時每667平方米用50%的辛硫磷200克 加水2000毫升噴於25千克細土上拌勻製成毒土，然後將毒土灑在其中。

  二、木耳菜的栽培方式

  1、直播栽培。直徑二十釐米的盆，每盆播種三到四顆，以保證出苗率。為便於出苗，可於種子播前浸泡1到2天，在30℃左右溫度條件下催芽。當幼苗有三四片真葉時就能夠選擇疏苗，每盆留一顆苗就可以。苗高10到15釐米就能採收。

  2、育苗移栽。播幹籽，在28℃左右適溫下3到5天出苗，如地溫偏低應催芽後播種。要不是直播而是選擇育苗，4～5片真葉時即可分盆移栽定植

導讀:木耳菜〈落葵)為落葵科纏繞肉質草本，因其幼苗，嫩葉或嫩葉可食用，葉似木耳，質地柔滑與木耳一樣爽滑，作湯，作涼拌，另帶一股清香，許多不知學名稱木耳菜或豆腐菜。

落葵在長江以南地區栽種後，冬季將上面枯萎了藤葉割去，上面鋪些落葉或稻草，第二年又可萌發，連續幾年，有些向陽之地自然落種而生大多不用管理生長多年。人工栽種的多選用廕庇之處，所生長葉嫩肥厚香味更濃，這栽種的因廕庇之處，寒冬厚冰凍易將根莖凍傷，春季出苗晚，所以，以覆蓋一下較好，長江以北因凍傷根莖，栽種植每年可用種子繁殖。

木耳菜病蟲害並不多，地上部分幾乎難見蟲害，多數病害由於人工種植喜選用陰溼地方而起，逸為野生的向陽處，很少見到病蟲害侵染，不過那生長的葉皮厚實，難有嫩香，口味不好。

種植中病害主要有

1，褐斑病，葉片邊緣變紫褐色，病斑中間黃褐色，下陷。是一種半知菌真菌分生孢子借風，雨落在葉片氣孔或葉片表面受某些傷害被侵入。發病環境內高溫高溼，光照Sunny不能直射到時，通風又不良，孢子在那存活許久，萌發菌絲深入吸收營養後所致。

防治方法，環境內無法接受Sunny滅菌，可改善通風，剪去部分葉子，減少噴水，改善土壤溼度，能減輕。也可用殺菌劑(多菌靈，百菌清)殺除。

2，灰黴病，這個多在生長一米多藤蔓時發生，葉子，花序褶皺，後變腐爛，染病的植株葉片易折，甚至風吹都能折斷。這是低溫高溼型真菌病害，比較難防治，需要綜合治理，增施磷鉀肥，少用氮肥，剪去爛葉減少菌絲存在和孢子生成，即時用滅菌劑噴灑。

3，葉斑病，在木耳菜生長到夏秋季時易得，葉片上生成褐色病斑，後出現黑色小菌核，也是真菌病，由於生長地過溼引起多見，這得挖溝排水，降低溼度並噴灑腐黴靈，苯菌靈等可除。

蟲害多為地下害蟲，吃食根莖，可捕捉或藥物敵百蟲灌注多可滅除。

總結，落葵(木耳菜)不是為培育嫩葉，栽種在向陽，排水良好地方，病害會很少，由於栽種中違反落葵喜生長環境和增施氮肥所造成不易得而得上這些病害。

木耳菜，我家鄉有名豆腐菜。一般常以幼苗或葉子當菜吃，質地非常柔嫩軟滑，可以做成湯菜或炒或涼拌，吃起來猶如吃到木耳一般。在我們南方有栽培的有野生的。而且木耳菜屬於高溫高溼的植物。木耳菜常見有哪些病呢？怎樣防治？木耳菜常見的病有褐斑病、灰黴病、苗腐病、葉斑病等。

褐斑病

褐斑病也叫作紅點病，主要是葉片表面上呈現紅點點的圓形斑點，葉子邊緣為紫色，病斑中間為黃褐色狀。主要危及整片葉子後脫落。

【防治措施】

在種植的時候可以採用密種植的方法，密種植可以改善通風透光性，在澆淋時要保持適當的溼度，施肥不能過多；在面長成壯苗增多葉片時，可以噴灑百菌清或速克靈等殺菌藥進行葉面噴灑，可以有效預防褐斑病的發生。

灰黴病

一般發病在苗壯長中期，病發開始葉片、葉柄、花出現水漬一樣的病斑，後迅速蔓延導致葉子腐爛，被感染的葉莖出現容易折斷現象。而且葉片面上有小蜘蛛。

【防治措施】

出現灰黴病時要適當施用複合肥，增強菜苗成長，提高苗子的抗病能力。同時在苗壯期噴灑速克靈或本菌靈進行早期葉面的噴灑預防。

苗腐病

苗腐病是特別嚴重疾病，它可以危害幼苗的基底部和整株葉子，染病後整株菜容易被侵害折斷倒，葉片也會脫落。

【防治措施】

發現有病種菜出現後要及時清除整株病菜兩根拔起清除，然後噴灑杜邦克露，防治苗根腐爛病。同時菜地不要過於潮溼，保持在半乾半溼潤狀態。

葉斑病

主要是整株菜苗的葉子出現病斑圓形病斑，在被感染的地方出現黑色小點。

【防治措施】

在種植的時候，菜地應該整成畦地，這樣在雨季的時候能及時排水，降低突然的溼度。在菜苗生長初期噴灑腐黴靈或苯菌靈進行葉面噴灑，可以防止葉斑病發生。

種植管理好以上幾種病害，木耳菜基本上可以獲得豐收了。這些都是我在種植中常用於管理木耳菜的經驗，期望能對你有幫助。