馬齒莧，又叫酸莧，長壽菜，九頭獅，子草，馬屎莧，五行草。一年生草本。生於菜地，路邊陰溼肥沃處。枝葉肥厚無毛。中國大部分地區有分佈。（性味功效）酸，寒。清熱解毒，涼血止血。主治，細菌性痢疾。小兒疳和，中署吐汙，百日咳發熱，肺熱咳血，痔瘡出血，癰癤，湯傷及丹毒腫痛，蛇蟲蜂傷，瘡瘍潰爛，久不收口，溼疹爛性包皮龜頭炎，功能性子宮出血，屬實效證者。急性膀胱炎。滴蟲性腸炎。小兒天皰瘡。青盲。白滯。

一、馬齒莧，是一種中國分佈比較廣泛的一年生草本植物，別稱有:長命草、瓜子草、馬生菜、馬騮菜、曬不死。

二、中藥記載馬齒莧比較早，據資料記載從唐朝就有馬齒莧的藥用記載了。可以說歷史悠久。經現代科學分析，馬齒莧的莖葉含煙酸、皂甙、鞣質、尿素、硝酸鉀、氯化鉀、硫酸鉀、鉀鹽等等

三、馬齒莧藥性寒、酸，具有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿、預防痢疾、預防腸炎的功效。具體來說主要作用有

1、抗菌作用:

主要用於治療痢疾，例如新鮮的可以用蒜臼搗碎服用汁液。主要發揮它抑制大腸桿菌的作用。

2、治療皮炎、溼疹、腫痛等等，外服比較好。

3、蚊蟲叮咬，搗碎外敷。

總之馬齒莧的功用比較好，在腸炎、痢疾、尿血、尿道炎、溼疹、皮炎、赤白帶下，各種癰腫、瘡癤、乳痛、痔瘡出血、毒蛇咬傷以及肺結核都有一定作用。

馬齒莧，生活中隨時可見，大江南北均有，田園，草野，生命力極其頑強，“其葉比並如馬齒，而性滑利似莧，故名”（《本草綱目》）。其性味酸寒，歸大腸、肝經。具有清熱解毒，涼血消腫的功效。主治各種熱毒瀉痢、丹毒瘰癧、癬瘡白禿、內外痔，婦人赤白帶下、崩漏等。臨床可以用來治療急性扁桃體炎，小兒丹毒（鮮馬齒莧一把，煎湯洗患處）；溼熱痢疾及下痢膿血（鮮馬齒莧適量，洗淨絞汁或煎成濃湯內服）；癰腫疔瘡、溼疹、丹毒：（鮮馬齒莧搗爛或煎水，洗患處）；腎盂腎炎，配合其他藥用，崩漏，痔瘻，黃疸，小兒單純性腹瀉（鮮馬齒莧250-500g，煎湯）；百日咳（鮮馬齒莧200-300g，水煎2次，濃縮成100–150ml，分兩次服下，連續服用5-7天）；血痢；熱病頭痛；帶狀皰疹（鮮馬齒莧60g，大青葉、蒲公英各15g，煎湯服用，每天1劑）；蕁麻疹；（新鮮馬齒莧200-300g，煎湯濃縮成藥液1000ml左右，內服100ml，餘下的藥液加水煎湯，燻洗患處，每日2次）。

用法可以內服：煎湯或絞汁，幹品10-15g，鮮品30-60g；可以外用：搗敷，燒灰研末調敷，或煎水洗。

實驗發現，馬齒莧中含有一種豐富的Y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。馬齒莧提取液還具有降血壓、血糖的作用。不過，脾虛便溏者及孕婦禁服。

味道真心不好，沒啥味兒，但吃得粗食者，體格也就野蠻，應該多吃！像我這種牙口不好的，還是談不上喜歡的！加上胃腸道消化吸收不好，所以沒吃過幾次，對此食物之療效，無體會。

馬齒莧：又名:馬齒菜、馬子菜、五行草、五方草、長命菜等；馬齒莧是田間地頭常見的一種野菜，具有很高的藥用價值，在中國傳統中醫中經常用來治熱痢膿血、熱淋、丹毒、血淋、帶下、癰腫惡瘡等疾病，療效非常好，被譽為天然的抗生素。馬齒菜適合在溫暖、Sunny充足而乾燥的環境生長，耐旱亦耐澇，生活力強，廣泛分佈在河岸邊、池塘邊、溝渠旁，嫩莖葉可食，全草入藥；由於馬齒菜營養成分豐富，具有清熱解毒、利水消腫、降低血壓、抑制細菌等功效，是一種不可多得的野菜。

馬齒菜含有豐富的鈣、磷、鐵以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C、維生素E等營養物質。馬齒莧的ω-3脂肪酸含量較高，ω-3脂肪酸是人體最重要的營養素之一，但人的體內不能自身合成，必須依靠食物中攝取。ω-3脂肪酸能降低甘油三脂，改善血管壁彈性，對防治心血管疾病很有益處。

馬齒菜一般在夏季採集其嫩莖葉，在沸水中焯熟後，用清水漂洗乾淨，以去除異味，可以涼拌，或與其他菜品一起炒食，具有也可以烙餅或做餡蒸食，還可以洗乾淨燙過後曬乾，貯為冬菜食用；注意的是如果馬齒菜清洗不乾淨，很可能引發腹瀉，因此馬齒菜最好用自來水不斷沖洗，以避免農藥滲入；洗乾淨的馬齒菜也不要馬上吃，最好再浸泡5分鐘；另外馬齒菜屬於寒涼食品,孕婦服用會導致滑胎，因此孕婦,尤其是有習慣性流產者,應禁止食用馬齒菜，脾胃虛弱者也要慎食。

馬齒菜的食用方法介紹如下：

1、鮮馬齒菜粥：鮮馬齒菜50克，粳米50克。製法，將馬齒莧洗淨切碎，與粳米同入砂鍋。

2、馬齒菜炒雞蛋：馬齒菜30克切碎，雞蛋2個打拌，加少量鹽，倒入燒熱的油鍋烹炒，蛋熟即可。功效，清熱解毒，涼血止痢，益氣補虛。

3、馬齒菜芡實瘦肉湯：馬齒菜50克、芡實100克、瘦豬肉150克、精鹽煲湯。功效：清熱解暑、祛溼止帶。

滋補中藥材“馬齒莧”的功效與作用，馬齒莧全草供藥用，有清熱利溼、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目；嫩莖葉可作蔬菜，味酸。

你好，馬齒莧是一種具有清熱解毒、涼血消腫的野菜 ,對治療急性痢疾最有效。可能你並不知道 ,馬齒莧對糖尿病和心血管疾病也有較明顯的防治作用

馬齒莧可治療哪些面板疾病?

1、扁平疣：幹馬齒莧100克 (鮮品300克)，水煎，早晚分2次溫服，連服6劑為一療程。同時用馬齒莧藥渣外敷患處，一日4~6次，每次敷10~15分鐘，一般用1~2療程即可獲愈。亦可用馬齒莧直接擦塗疣體至潮紅，天天擦塗2次，效果也佳。

2、膿皰瘡(黃水瘡)：幹馬齒莧研粉，每次3克 (可用適量葡萄粉調味)，一日3次，於飯前用溫開水調服。連服2~4天即可治癒。

3、足癬：鮮馬齒莧100克 (切碎)、明礬20克，水煎後泡洗患處20分鐘左右，一日4次。一般治療一週即可治癒。

4、帶狀皰疹(纏腰龍、蛇串瘡)：以鮮馬齒莧搗泥敷患處，一日2~6次。敷用後其疼痛即可減輕。有人用其治療50餘例病人，結果最快者2天內治癒，一般在7天左右治癒。也可用鮮馬齒莧100克，切碎，煎成濃汁擦塗患處，一日數次，連服一週左右亦可治癒。

5、蚊蟲叮咬：以鮮馬齒莧反覆揉擦患處，或搗泥敷患處，一日1~2次，有止癢消腫之效。

6、蜂蜇傷：若面板上遺留蜂刺，應先取出，然後將鮮馬齒莧搗爛敷患處。一般敷後數分鐘痛止，3~5小時內消腫。

　為馬齒莧可1年生肉質草本乃齒克的乾燥全草。全國大部分地區有出產，夏、秋兩季採收，略蒸或燙後，曬乾。生用。　　一、性味與功效　　1、性味：性寒，味酸。　　2、歸經：歸肝、大腸經。　　3、功效：清熱解毒，涼血止痢。因本品酸寒滑利，既能清熱解毒，散結消腫，又能滑利大腸，涼血止痢。故常用於溼熱痢疾，下痢膿血以及熱毒鬱結所致的癰腫療瘡、溼疹、丹毒等症。對溼熱下注所致的赤白帶下、小便澀痛亦有佳效。　　二、馬齒莧能治療哪些疾病?　　1.用於熱毒血痢。可單味煎服，或與黃連、黃柏、白頭翁等配伍。其配黃連，因馬齒覓酸寒平和、清熱利溼，解毒止痢，清洩而不傷正，涼血而不峻烈;黃連清熱燥溼止痢，為治溼熱痢疾之要藥。兩者相配，清熱止痢的功效顯著，常用於治療溼熱痢疾，下痢膿血等症。　　2.用於崩漏便血。治血熱崩漏下血，可與鬱金、苧麻根等同用，或單品搗汁內服。治大腸風熱便血，配伍地榆、槐花等。　　3.本品有消腫敬砌之效，治熱毒瘡癰，常與蒲公英、野菊花、連翹等清熱解毒藥同用，亦可鮮品搗爛外敷。若配白茅根，馬齒莧清熱解毒涼血，兼能利溼通淋。白茅根消熱涼血，利水通淋;兩藥相合，清熱涼血通淋之功益增，可用於治療溼熱蘊結膀恍所導致的小便澀痛或小便帶血等症。　　4.據報道本品還可治療黃褐斑、凍瘡、百日咳、帶狀瘡疹等，多以單味應用。　　三、用法、用量與禁用　　1、用法：20一30g，水煎服。亦可外敷。　　2、用藥注意：脾胃虛寒者及孕婦慎用。　　四、毒副作用　　有做食榮用，大量長期食用，末見中毒，但個別特異體質易出現過敏反應，呈現為藥疹症狀。

馬齒筧屬於中藥解熱藥的範疇，日常也可以作為野菜食用，口感比較好，保健功效、食用功效和治療功效兼備的一種食物。從暮春到夏秋季節在北方的田野裡隨出可見，是價效比極高的一味野菜了。

馬齒筧性寒、味酸，歸大腸、肝經，具有清熱解毒、涼血止痢的功效。下面介紹下馬齒筧可治什麼病：

1、治療血淋不止

女子來大姨媽老是不乾淨，用馬齒筧煎水可有效止血。現代藥理研究證實，馬齒筧可收縮子宮。

2、治療便秘

馬齒筧性寒，歸大腸經，用馬齒筧煎湯喝或生食均有治療便秘的功效。

3、抗炎殺菌

馬齒筧煎劑在體外對痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌有抑制作用。經常食用具有殺菌抗炎的功效。

食用禁忌：

馬齒筧可終止妊娠，孕婦不宜食用。馬齒筧性寒，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜食用。

除了治病，馬齒筧食用可以去火，消炎，提高人體免疫力。鮮嫩的馬齒筧水焯後做湯或涼拌都非常美味哦。

除上面人說的那些功效，去年跟一大姨聊天，她近60了頭上沒一根白髮保養的也特別好人特別年輕。說到我老公不到40頭上有白髮了，她跟我說吃馬齒莧啊，長久的做菜吃和煮水喝說頭髮會慢慢變黑！具體是不是有這效果我也不知道，因為老公不吃馬齒莧，覺得太難吃了

馬齒莧是一種常見的野菜，分佈國內多數地區。別名叫“五行草”，也叫“麻繩草”、“長命菜”、“螞蚱菜”……等等。馬齒莧屬於藥食兩用的食物，意思是說即可鮮吃，又可入藥，在藥理方面有廣泛的應用前景。所以被中國衛生部列入藥食同源的野生植物之一，也曾是08年奧運會運動員的菜譜。

在央影片道曾播出一檔《中華醫學》節目，說到了馬齒莧的作用。講述了63歲的延先生，因得了潰瘍性結腸炎，靠西藥的治療方案，病情控制不住。直至後來找到了中醫李主任，病情穩定了下來。過後李主任教他一種食療小方法，以免病情反覆復發。沒錯，就是馬齒莧，本身藥方也有這個成分，再一個說，是提醒要多用馬齒莧。隨後對馬齒莧的食用，一直到如今，體質各方面都發現了改變。而他的妻子也伴隨著吃，患有的慢性腸炎也好了。

按照中醫的說法馬齒莧性寒，味甘酸，入肝、心、腎、大腸經。能清熱解毒、利水化溼、消腫止血。而結腸炎就是因為大腸出問題了，馬齒莧它入大腸經，加上主功效和抗菌能力，故此對大腸相關疾病有效。

而慢性腸炎在中醫看來，是因溼熱引起的，馬齒莧能化溼，故此，把溼熱去除了，炎症自然消失了。特別是夏天時，因為溼氣重，人容易整天昏昏沉沉，沒精神。甚至有的在臉上背部長了火癤子，這些都是溼熱的表現，多吃點馬齒莧就完事了，還不花錢。

現代醫學發現，馬齒莧的抗菌能力廣泛，不僅對大腸桿菌有效，傷寒桿菌、痢疾桿菌都有效。這也是為什麼在民間，小孩子拉肚子，父母抓一把馬齒莧煮水一喝馬上就好了，說明馬齒莧的抗菌消炎能力強。

馬齒莧還有一個更為突出的特點，含有一種珍稀的“歐米伽”脂肪酸，能夠抑制膽固醇對人體的吸收，具有降血糖、血脂的作用。同時還有護心的功效，在美國、地中海地區，發現經常食用馬齒莧的人，患有心臟病、冠心病等心血管疾病的機率大大降低。

佘小廚（完）